Ayam Tsemani je najbolj eksotična in najbolj skrivnostna pasma piščancev na svetu. Edinstvenost te ptice v njeni absolutni črnini. Ugotovili bomo, od kod prihaja ta pasma, kako jo gojimo in ali je koristno, da jo gojimo.
Zgodovinski podatki o pasmi
Ta nenavadna, modro-črna kokoš je najstarejša udomačena ptica. Znanstveniki verjamejo, da so ga ljudje vzrejali pred nekaj tisoč leti. Domovina črnih piščancev so indonezijski otoki, celo specifičen otok se imenuje Srednja Java. Verjame se, da se je Ayam Tsemani prvič pojavil na obrobju mesta Solo.
Domneva se, da se je Ayam Tsemani pojavil kot rezultat križanja piščancev iz džungle - domačih ali bregov, s petelini zelenih piščancev iz džungle. Obstaja tudi možnost, da ni čiste pasme Ayam Tsemani, vsi njeni predstavniki so pol-pasme.
Tsemani so svojo popolno črnino dolžni genetski mutaciji, zaradi katere so postali žrtve fibromelanoze. Prevladujoči gen, odgovoren za proizvodnjo encima melanin, je pri črnih piščancih 10-krat bolj aktiven.
Ptičja zunanjost
Danes ni enotnega standardnega opisa pasme v prvotni obliki. Prebivalci Indonezije podatke o izvoru in zunanjosti prenašajo iz roda v rod. Glavna razlika pasme, zaradi katere je edinstven, je njena popolnoma črna barva. Še več, črna v teh kokoših ni samo predel, temveč tudi vsi drugi deli telesa - oči, koža, noge, kljun, glavnik, uhani.
Posamezniki, ki imajo vsaj malo svetle barve, se ne smejo vzrejati - da ne bi pokvarili "črnine" pasme.
Glavni znaki zunanjosti:
- glava je majhna;
- telo je kompaktno, trapezno obliko;
- oči so majhne, črne;
- greben - raven, v obliki listov, nazobčan;
- skrajšani kljun, črn, na koncu se zgosti;
- okrogli ali ovalni uhani;
- obraz in režnja sta črna;
- vrat srednje dolžine;
- prsni koš - malo izbočen;
- noge so dolge, s štirimi razpršenimi prsti;
- krila tesno prilegajo telesu, rahlo dvignjena;
- rep petelinov z močno podolgovatimi pletenicami, rep piščancev je bolj skromen, a tudi precej razkošen.
Na Javi se ob branju "ayam cemani" sliši zvok "s" kot "h", zato obstaja dvojno črkovanje druge komponente imena pasme - "cemani" ali "chemani".
Priljubljeni miti o pasmi
Črni piščanci Ayam Tsemani so zelo redki. V Rusiji jih je zelo težko najti in pravljično so drage. Presenetljivo je, da je ta čudna pasma zavita v mit. V Indoneziji je Ayam Tsemani obdarjen z mističnimi lastnostmi. Tu se žrtvujejo za povečanje natalitete. Med lokalnim prebivalstvom te ptice veljajo tudi za simbol sreče.
Ayam Tsemani nima vse črno, kot trdijo številni "strokovnjaki". Najprej imajo rdečo kri zaradi hemoglobina. Drugič, jajca. Na internetu je veliko fotografij črnih jajc Ayam Tsemani - to je prevara. Pravzaprav imajo te piščance lahka jajca, tako zunaj kot znotraj.
Črni piščančji trupi so redki, a če jih najdete na policah, so to verjetno kitajski svileni piščanci. Za razliko od indonezijskega Tsemanija imajo samo črno kožo, meso, kosti in notranji organi pa so navadni.
Širjenje
Evropejci so črne piščance prvič srečali v 20-ih letih 20. stoletja - takrat so jih začeli preučevati tudi priseljenci z Nizozemske. In črne kokoši so v Evropo prišle šele leta 1998, tu jih je pripeljal en nizozemski vzreditelj.
Pasma je redka, danes jo lahko najdemo med kmeti na Nizozemskem, Slovaškem, v Nemčiji, na Češkem, v Belorusiji, Ukrajini, ZDA, Veliki Britaniji in zelo malo v Rusiji.
Produktivnost in proizvodnja jajc
Dobro jajce nesnice nosi približno 200-250 jajc na leto, kokoši iz Indonezije - ne več kot sto. Črni piščanci odlagajo smetano ali svetlo rjava jajca. Jajca črnih kokoši so po okusu enaka kot pri navadnih plasteh. Rumenjak in albumi so tradicionalne barve. Toda meso indonezijskih piščancev je črno, medtem ko je okusno in nežno, v njem je malo maščobe in ga enačimo s prehranskim. Ta pasma ima celo črne kosti in notranje organe.
Da bi dosegli največjo proizvodnjo jajc, je priporočljivo, da v krmo dodate vitaminsko in mineralno dopolnilo za sloje, na primer "Ryabushka".
Kazalniki produktivnosti Ayam Tsemani:
Kazalo | Vrednost |
Proizvodnja jajc, jajca na leto | 100 |
Teža enega jajca, g | 45-50 |
Teža piščanca, kg | 1,5- 2 |
Teža petelina, kg | 2-2,5 |
Pridelava jajc doseže vrhunec v prvem letu polaganja, nato pa se število jajc zmanjša. Okusne lastnosti mesa se poslabšajo do 4. leta življenja ptic.
Stopnja preživetja mladih živali je 95%. Glede na visoke stroške pasme je ta kazalnik še posebej pomemben za rejce.
Značilnosti Ayam Tsemani
Indonezijski černuski niso posebej produktivni, njihova vzreja je drag in odgovoren poklic. Značilnosti pasme, ki jih je treba poznati tudi:
- Počasno pridobivanje teže Menijo, da je za kakovostne lastnosti mesa zaslužna dolga rast.
- Ni nagnjenosti k debelosti.
- Prva sklopka je pri 6-8 mesecih.
- Sposobnost gojenja petelinov je 10 mesecev.
Prednosti in slabosti
Običajno pri piščancih cenijo ekonomske koristi - produktivnost mesa in jajc, sposobnost inkubacije jajc. Ayam Tsemani ceni samo ptico, njeno zunanjost in čistost pasme. Videz je glavna prednost te pasme.
Na svetu ni analogov indonezijskega piščanca. To pojasnjuje neverjetne stroške črnih piščancev - takšne ptice lahko kupijo le bogati perutninarji in zbiralci redkih pasem.
Ayam Tsemani ima poleg edinstvenega videza še druge prednosti:
- okusno meso, okusno, nežno in tudi črno;
- piščanci dobro skrbijo za piščance;
- dobra imunost.
Slabosti:
- nizka proizvodnja jajc;
- piščanci imajo slabo razvit valilni nagon;
- nezaupanje in pomanjkanje stika;
- slabo prenaša mraz;
- posebni pogoji - topla piščančja kopa in sprehod, ograjen na vse strani.
Vsebinska priporočila
Ayam Tsemani prihaja iz toplih krajev, zato je glavna težava pri njihovi vzreji hladne zime. Da so ptice zdrave in produktivne, potrebujejo topel in udoben piščančji školjk, pa tudi pravilno prehrano.
Pogoji pridržanja
Kokoši Ayam Tsemani spadajo v kapricične pasme. So zelo termofilni in zahtevni po svoji vsebini:
- Temperaturni pogoji. Tsemani ne prenašajo ničelnih temperatur dobro, zato je glavni pogoj za njihovo vzdrževanje ohranjanje toplote v piščančjih copah. Ko prihaja hladno vreme, piščancev ni dovoljeno izstopiti na ulico. Sobna temperatura ne sme pasti pod +15 ° C.
- Zračni način. Piščanci potrebujejo svež zrak, zato mora biti prostor dobro prezračen, vendar brez prepiha.
- Psihološka klima. Črni piščanci so sramežljivi, v bližini njihovega doma ne sme biti ostrih zunanjih hrupov. K njim bi morali iti tudi zelo previdno - da ne bi prestrašili. Ko poskušajo pobegniti, se lahko piščanci poškodujejo.
- Razsvetljava. Za 20 kvadratnih metrov. m. 40 W svetilka dovolj. Ali označena varčna svetilka z enakovredno močjo. Svetla svetloba ni potrebna - prispeva k agresiji ptic. Da bi podaljšali obdobje pridelave jajc, se piščančji pokrovček pozimi osvetli 12-14 ur.
- Soseska Ayam Tsemani ne sme kontaktirati ptic drugih vrst - so neprijazni in lahko pride do spora, ki se bo za drage ptice usodno končal.
Mlade živali in odrasle ptice Ayam Tsemani vsebujejo ločeno. Da preprečite boj odraslim pticam, v kljunu uporabite očala ali prstan. Očala piščancem ne dovolijo, da bi "ciljali" na udarce, obroč pa prepreči, da bi se kljun zapiral za poln udarec. Toda te naprave imajo pomanjkljivosti - piščanci lahko spustijo kozarce, obroč pa poškoduje kljun.
Kakšen bi moral biti piščančji coop?
Kot piščanec lahko uporabite katero koli sobo, skedenj ali hišo. Če ni primerne sobe, zgradijo navadno lopo iz kamna ali lesa. Stene so navadne, višina 2,5 m.
Izberejo sončen kraj - Tsemani ljubijo toplino. V južnih regijah je piščančja copa postavljena tako, da je poleti v senci. Streha je zgrajena tako, da ni nevarnosti propada pod težo snega. Za južne regije je pomembno, da streha ščiti ptice pred vročino. Polikarbonat se lahko uporablja kot strešni material.
Zahteve za piščanca:
- Vsaka družina piščancev je opremljena z ločenim oddelkom. Perutninska hiša je razdeljena na odseke z navadno mrežno mrežo, tako da zrak dobro kroži v prostoru.
- Zgraditi skedenj na suhem mestu, ki ga ne zalije poplava in podtalnica. V nasprotnem primeru se konstrukcija postavi na temelj, potem ko odcedimo tla.
- Piščančji pokrov mora biti izoliran. Tla in stene so izolirani z mineralno volno ali peno. Reže so zaprte, na tleh je postavljena plast toplotnoizolacijskega materiala - vsaj 15 cm. Uporabite lahko slamo ali šoto. Pozimi se piščančji grelnik ogreva - vgradijo električne grelnike ali poskrbijo za ogrevanje vnaprej.
- V kokošnjaku so na razdalji 1,5-2 m od tal razporejene perlice.
- V piščančjih kozarcih, zgrajenih v južnih regijah, so vrata izdelana dvojno - nekatera so trdna, druga - mrežasta. Masivna vrata so pozimi zaprta, mrežasta vrata pa poleti izboljšajo prezračevanje.
- V 1-družinski hiši je en petelin in 19 kokoši.
- Okna kokoši bi morala biti obrnjena proti jugu - za povečanje dnevne svetlobe, vrata - proti vzhodu ali zahodu, tako da v njih ne pihajo severni vetrovi.
- V severnih regijah so piščančji kozarci opremljeni s prisilnim prezračevanjem, da ga izklopijo v ekstremno hladnem vremenu.
- Za gnezdenje so izdelane škatle velikosti 30x50x20 cm. Dno škatle je obloženo s senom ali slamo. Žagovina ni primerna - na straneh se bodo "širile", na golih deskah pa se lahko poškodujejo jajca.
- Perlice so narejene iz okrogle grede d = 5 cm. Les je treba posušiti in brez razpok - sicer bodo vanj zašli paraziti. Najboljši material za ostrešje je hrast ali aspen.
- Krmilniki so narejeni iz bunkerja ali žleba - tako da piščanci ne bodo raztreseli krme. Luknje za krmljenje so narejene tako, da ptica ne more plezati v krmo s stopali. Iz tega članka se boste naučili, kako narediti podajalnik sami.
- Skodelice za pitje se naredijo bradavičke, v tako zaprtih posodah je voda vedno čista in sveža. Če želite narediti pitje z lastnimi rokami, preberite ta članek.
Poleg piščančjega pokrova je opremljen koral. Zemani dobro letijo, zato je višina ograje vsaj 2 m. Ni treba sejati trave, piščanci jo bodo tako ali tako hitro odpravili. Raje potresemo tla s finim gramozom, zelenjavo pa dajmo skupaj s krmo.
V kavarni so postavljene pitne sklede, hranilnice, kopeli s peskom in pepelom, opremljena je tudi lopa, da se ptice lahko skrijejo pred vremenskimi vplivi.
Je to mogoče zgraditi tudi sam?
Črne kokoši preživijo večino svojega časa v kokoši, zato mora biti udobno tako za življenje ptic kot za vzdrževanje. Zgradite ga po stopnji 2 posameznikov na 1 kvadrat. m
Kako sestaviti piščančje coop:
- Fundacija. Za majhno lopo temelj ni potreben - dovolj je, da se kopa v kovinski robnik okoli oboda - da ga zaščiti pred spodkopavanjem. Za veliko čredo se gradi kapitalska zgradba. Najboljša možnost temeljev je stebrasta.
- Nadstropje. Bolje narediti dvojna tla - da bo topleje. Na temeljih je položena groba tla. Med elementi zabojnika je žagovina. Zgoraj na grobo tla postavite grelec, na primer mineralno volno. Nato je pritrjeno glavno dno. Daske so vzete celo tako, da ni razpok in lukenj, skozi katere bo prodiral hladen zrak.
- Stene. Višina - 1,8-2,5 m. Najboljša možnost so leseni tramovi. Podrejo jih z žeblji ali vijaki. Palice so na obeh straneh klade z deskami. Med ploščami in tramovi je položen izolacijski material. Stene so pobarvane za zaščito pred insekti in vremenskimi vplivi.
- Streha. Lahko naredite streho z dvema pobočjima in podstrešjem. Na podstrešju lahko shranite inventar in krmo. Najprej se naredi talna obloga, na katero je nameščen toplotni izolator - na primer ekspandirana glina ali žlindra. Nato nanjo položijo strešni material, skrilavec ali drug strešni material.
- Kavarna. Njegova površina bi morala biti dvakrat večja od velikosti piščančja. Tla ptičarja so zemeljska, tako da piščanci lahko iščejo žuželke.
- Ureditev piščančjega kooplana. Vsaka ptica je postavljena 30 cm. Sedežev ni mogoče postaviti drug na drugega. Da bi olajšali čiščenje, so pladnji postavljeni pod sekire.
Kaj in kako nahraniti Ayam Tsemani?
Črne indonezijske piščanci ne potrebujejo posebne prehrane, jedo katero koli hrano in ne trpijo brez svoje posebne hrane. Značilnosti hranjenja Ayam Tsemani:
- Osnova krme je lahko žito ali industrijska krmna mešanica, ki vključuje pšenico, koruzo in druga žita. Pravilno izbrana krmna mešanica je ključ do visoke proizvodnje jajc.
- Za pridobitev okusnega in sočnega mesa se ptica hrani z mesnimi odpadki in žuželkami.
- Dajo mokro kašo, aromatizirano z dodatki vitaminov in mineralov. Kot slednje se uporabljajo lupine in zdrobljene jajčne lupine - potrebne so tudi za preprečevanje zamašitve goiterja. Kaveljčke lahko naredite na mesnih in ribjih juhah.
- Ribje olje se vnese v krmo. Pozitivno vpliva na lepoto čemaža in splošno zdravje.
- V hladni sezoni, ko zelenja primanjkuje, piščancem dajemo travno moko, seno, seno, kašo in zelenjavo dodamo v toplo kašo. Piščanci se hranijo tudi z vzgojenimi zrni. Kvas in otrobi se dodajo v kašo.
Reja "Indonezijcev"
Za prejem „čistokrvnih“ Ayam Tsemani je družina ločena od drugih pasem. "Divji" gen v "indonezijskem" rodovniku je ugodno vplival na plodnost ptic.
Posebnosti združevanja
Kokoši in petelini so vzeti iz nepovezanih družin. Bolje je, da ptice prihajajo z različnih kmetij. Če kupimo dva petelina, potem pridelovalca zamenjamo za naslednje leto. Idealno razmerje med spoloma je 5 kokoši na petelina.
Visoka rodnost je bila podedovana od divje zelene kokoši iz džungle. Gnojenje jajc pri "Indonezijcih" je skoraj 100-odstotno.
Inkubacijska doba
Samice imajo nagon za inkubacijo, vendar to ni njihova obvezna kakovost. Če se želite izvaliti ali sedeti zunaj, morate uporabiti inkubator. Ni znano, ali bo kokoš izvalila jajca do konca, če se noče izvaliti, bo treba nujno shraniti sklopko, zato je bolje, da vnaprej pripravite inkubator.
Inkubacija traja 21 dni. Temperatura - + 37,8 ° S Če ga vzgajate, se bodo piščanci izvalili pred časom - to ne bi smelo biti dovoljeno. Če inkubator ne omogoča samodejnega struženja jajc, jih mora ročno obračati vsaki 2 uri - zelo dolgočasno in odgovorno opravilo. Prevrnitev se ustavi le dva dni, preden se piščanci izvalijo. Temperatura se nato zniža na + 37,5 ° C.
Priporočamo, da preberete članek o značilnostih inkubacije piščančjih jajc doma.
Nega potomcev
Novorojenčki piščanci so črni, škripavi, s kratkim navzdol. Od rojstva imajo močno imuniteto. Stopnja preživetja je 95-100%. Da piščanci ne zbolijo in dobro rastejo, je pomembno, da zanje organizirate ugodne pogoje:
- Prva dva tedna se temperatura vzdržuje na + 28- + 30 ° C. Nato se temperatura postopoma zniža na sobno raven.
- Ko piščanci odrastejo, jih premestijo v ločen vetrovni prostor. Mlade živali ni mogoče hraniti skupaj z odraslimi pticami, med njimi so lahko agresivni posamezniki, ki bodo ubili mlade potomce. Za odrasle ptice se mlade živali namestijo v starosti dveh mesecev.
Prehrana od prvih dni do odraščanja
Funkcije hranjenja:
- Kokoši dobijo začetno krmo - navadna prosa z jajci ne zadostujejo zanje. V krmo dodamo nasekljano jajce. Suha hrana ostane prosto dostopna.
- V prvem tednu se piščanci hranijo s skuto, z vsebnostjo maščob do 15%. Dajte tudi sesekljane koruzne kaše in zelenice.
- Vsakemu piščancu dajejo vitamine - kaplja v kljun.
- Od enega meseca se piščanci popolnoma prenesejo v uravnotežene krmne mešanice - izberejo jih glede na starost. Hrano jemljemo z visoko vsebnostjo beljakovin. Prehrana naj vsebuje tudi - zeliščno moko, koreninsko zelenjavo, mineralne dodatke. Magote priporočamo.
- Voda se daje kuhana v posebnih posodah za pitje. Poleg vode piščance zalivamo z raztopino glukoze, ki je šibko skuhan.
Načrtovana zamenjava črede
Črne piščance pogosto kupujemo v dekorativne namene, v tem primeru ni treba hiteti, da bi zamenjali živino - ptice lahko srečno živijo in okrasijo perutninsko dvorišče dlje časa.
Teoretično se plemenski stalež zamenja letno. Za vzrejo so izbrane ptice in nastaja nova jata. Ptice, ki niso primerne za vzrejo, se prodajo ali zakoljejo. Pri pasmi Ayam Tsemani zaradi redkosti pasme ni mogoče izvesti načrtovane zamenjave. In potem degeneracija pasme postane neizogibna.
Da bi čim bolj odložili degeneracijo, ostanejo stare kokoši nesnice, med mladimi rastmi pa se izvaja strog izbor. Če se zelo potrudite, se lahko izognete inbridiranju (družinskim vezam) - toda od 10 piščancev boste morali izbrati ne več kot eno ščepec.
Bolezni
Pasma ni boleča. Glavni sovražniki črnih kokoši so zajedavci. Tudi ptice lahko trpijo za nenalezljivimi boleznimi, ki povzročajo vnetje jajčnikov in jajčnikov. Vzroki za tovrstne bolezni so lahko pomanjkanje vitaminov, nesanitarni pogoji v piščančji kopeli ali nekvalitetna, plesniva hrana.
Simptomi in zdravljenje bolezni pri piščancih Tsemani:
Bolezni | Lastnosti | Simptomi | Kako se zdravi? |
Ajmerioza | Imenuje se najpreprostejša - eimeria. Kokoši se lahko okužijo z njimi takoj po rojstvu, diagnoza pa se postavi pri 10-15 dneh. | Brez apetita, žeja, hujšanje, raztrgano perje, driska - najprej belo-zelena, nato temno rjava. | Za zdravljenje in preprečevanje piščancem dajemo antibiotike - kokcidiostatike. Probiotike dajemo vzporedno. |
Marekova bolezen | Inkubacija je 2 do 15 tednov. Če so prizadete oči, slepota. Starejša je ptica, večja je verjetnost, da bo zadeta. | Najprej - nestabilna hoja, tesnoba. Poškodba enega očesa s konjunktivitisom. Na notranjih organih se pojavijo tumorji. Paraliza okončin. | Zdravljenja ni, cepljenje je potrebno. Izvaja se vsakodnevno piščancem. Drugo cepljenje - pri starosti 10 dni, tretje - po 3 tednih. |
Preprečevanje bolezni:
- Uporaba posebnih pitnikov - tako da v hrano in vodo ne pride umazanija.
- Redno čiščenje in razkuževanje piščančjega pokrova in opreme.
- Preprečevanje gneče, vlažnosti, podhranjenosti.
Kokoši Tsemani se ne bojijo številnih nevarnih virusov, na primer ne dobijo ptičje gripe.
Vrednost ptice in njeno trženje
Ayam Tsemani ne velja za produktivno pasmo. Ni ga dobičkonosno gojiti za meso ali jajca - ta ptica je predraga, njena vzreja pa je prežeta tudi s težavami. Elitna jajca črnih kokoši stanejo najmanj 12 evrov, cena ptice lahko doseže do 2500 dolarjev.
Danes lahko samo najbogatejši kmetje vzrejajo piščance Tsemani, tako dragih piščancev ni veliko - ta redka ptica bo zanimala le eksotične ljubitelje.
Strokovnjaki trdijo, da je skoraj nemogoče najti čistokrvno Ayam Tsemani - na tržišču ponujajo polovične pasme, ki so črno barvo podedovale od "Indonezijcev".
Ocene pasme
Petr N., ljubiteljski kmet perutnine, star 46 let, Pyatigorsk. Videti fotografije indonezijskih piščancev, takoj sem jih hotel kupiti. Vzreditelja so našli na Češkem in od tam prinesli 10 jajc. Iz njih se je izvalilo 5 kokoši in 2 petelina. Tri jajca so govorila. En petelin hranim za ustvarjanje križancev, drugega poskušam uporabiti za vzrejo pasme. Zakol roke ne dvigne - tako draga ptica, vendar je zelo zanimivo poskusiti črno meso.
Olga G., ljubiteljska perutninska delavka, stara 55 let, Lipetska regija. Petelini te pasme so nagnjeni do nemogoče, ne morejo se obdržati v dvoje. In vse kokoši so zelo sramežljive, ne navadijo se na ljudi. Jajca so kupili pri rejcu v Sankt Peterburgu, kupil pa ga je pri dobavitelju iz Slovaške. Vsa jajčeca so bila oplojena, 9 od 10 piščancev se je izvalilo.
Skrij se
Dodajte svoje mnenje
Danes je še prezgodaj govoriti o obsežnem gojenju Ayam Tsemanija za meso ali jajca. Ta pasma je preveč redka in draga. Preprečuje vzrejo teh ptic in njihovo izjemno toplotno ljubezen. Možno je, da bodo ruski rejci perutnine vzrejali svojo pasmo chernushka s križanjem indonezijskih piščancev z lokalnimi plastmi. In danes črni "Indonezijci" uporabljajo predvsem kot drago in eksotično dekoracijo dvorišča.
Objavil avtor
12
Rusija. Mesto Novosibirsk
Objave: 276 Komentarji: 1