Eden od simbolov severne zvezne države Škotske je škotska krava - simpatična žival s kosmato dlako in prijaznim razpoloženjem.
Škotska krava
O pasmi
Če vemo vsaj malo o lokaciji Škotske, ni težko uganiti, da razvajana bitja, vklj. govedo, tam ni mesta. Potrebujejo lastnosti, kot so vzdržljivost in dobro zdravje.
Kako se je pojavilo
Škotske krave izvirajo iz gorskih krav in neposredno od škotskih krav. Prve so bile rdeče, značilne so bile velike dimenzije, druge niso bile tako velike, s črnim krznom.
Ta vrsta goveda je bila domača v Zunanjih Hebridih in na visokogorskem Škotskem. Ta gorska območja so značilna po tem, da na vreme tukaj vpliva atlantski ciklon, sonce redko sije, močan veter piha, pogosto dežuje in pade veliko snega.
Toda v tako težkih podnebnih in krajinskih razmerah je bila gojena škotska visokogorska krava Highland.
Usmerjenost in produktivnost
Kljub nekoliko dekorativnemu videzu škotske pasme krav jih gojijo z namenom pridobivanja mesnih izdelkov. Iz njega pride zelo malo mleka, največ 3, največ - 5 litrov na dan, vendar je meso neprekosljivo.
Vse zahvaljujoč gostemu pokrovu, ki živali ogreva. Zaradi te lastnosti kravi ni treba kopičiti maščobe, da pozimi ne bi zmrznila. Meso je prehransko, vendar hranljivo, raven holesterola pa je minimalna, podobna je okusu kot divjačina. Poleg tega je po zagotovilih strokovnjakov bogata z beljakovinami in železom.
Opis
Dimenzije škotskih krav so majhne, višina v vihru ni večja od 130 cm, včasih pa celo 110 cm Teža bikov je približno 600-650 kg, telice - 400-550 kg.
Okončine so močne in kratke, tako da po hribih in gorah ni težko teči. Rogovi so ostri, ukrivljeni, da se branijo pred plenilci. Glava je zložena sorazmerno s telesom. Vrat je kratek, vendar raven, z izrazitim grebenom. Oči so široko postavljene.
Hrbet je zaobljen. Globoka, srednje velika prsa, ukrivljena rebra.
Volna in barva
Glavna značilnost živali je gosta, trpežna dlaka, dolga približno 30 cm, ravna ali valovita in gosta mehka podlaka. Včasih ob pogledu na njihove fotografije, zlasti če so teleta, prvič ne morete povedati, kdo je: krava ali medved. Pozimi se krepijo še močneje, poleti pa, da ne bi zamujali pred vročino, so odplavili in pospravili svoj "krzneni plašč".
Drug "vrhunec" v njihovem videzu so dolge šiške. Pade ravno na celoten gobec. Vendar pa raste ne samo zaradi lepote, ampak zaradi zaščite: pred žuželkami, vetrom, dežjem itd.
Ker sta pasmo postavili dve različni kravi, je njihov barvni razpon raznolik:
- Črna;
- rjava, svetlo rjava;
- bela;
- rdečelaska;
- bučna koža;
- rjav.
Vklj. živali lahko opazimo.
Nega
Škotske alpske krave, vzrejene v ne najbolj ugodnih podnebnih razmerah, lahko prezimijo v neizoliranih prostorih. Poleg tega krave celo mirno spijo, ležijo v snegu, zato lahko to govedo, razen na Škotskem, gojijo v različnih podnebnih pasovih, saj ima visoko prilagodljivo lastnost. Takim osebam priporočamo zmerne in severne regije.
Na kmetijah so zgrajene majhne lope, da živali ne zadržijo pod žgočim soncem ali deževjem. Samo novorojena teleta in njihove matere potrebujejo toploto in udobje.
Poleg tega zanje praktično ni značilno, da zbolijo. Najboljše od tega, da se počutijo na prosti paši, držati jih na povodcu ob sebi je slaba ideja.
Prehrana
"Škoti" so zadovoljni s katero koli pašo. Pozimi, ko zelišča niso prosto dostopna, jim dajemo krmo, zelenjavo itd.
Če so krave močno lačne, bodo zlahka pojedle grobo travo ali trde grmičke. Takšna hrana ni primerna za nobeno drugo živino.
Na splošno so stroški njihovega vzdrževanja precej nizki.
Dodatne informacije
Zaradi preproste radovednosti in tudi za tiste, ki razmišljajo, da bi povečali število razpoložljive živine z eno ali dvema Škoticama, bo zanimivo izvedeti več informacij o njih.
Širjenje
Poleg domovine, Škotske, so krave pogoste tudi v Avstraliji, Kanadi in Severni Ameriki, v Srednji Evropi, Skandinaviji. Toda v državah, ki so nekdanje članice ZSSR, so redke.
Prednosti
Pasma škotske Highland ima veliko prednosti. Glavne prednosti so bile že omenjene zgoraj, vendar se na to niso omejile.
Poleg preprostega vzdrževanja in odličnega zdravja so škotske krave skrbne matere, zato ni treba skrbeti za varnost mladih. Čeprav je mlečna produktivnost krave nizka, vendar je. zahvaljujoč dolgotrajnemu dojenju so teleta močna in ne zbolijo. Nimajo genetskih patologij.
Tudi krave živijo precej dolgo: približno 25 let. Svojo reproduktivno sposobnost ohranijo do skoraj 20 let starosti in se brez posredovanja lastnika popolnoma razmnožijo.
Škotsko meso se izkaže odlično tudi ob skromni prehrani. Rast mišične mase je velika. V starosti 2-2,5 let je bik že pripravljen na zakol.
Minusi
Spet to ni krava molznica, kar mnogi vidijo kot njeno glavno pomanjkljivost.
Tako bik kot telica počasi pridobivata težo, zato intenzivno hranjenje za hitro zakol ne gre za njih. Mimogrede, hranijo se na odprtem območju, tako da, če ni možnosti, da bi "Škote" izgnali na pašo na širokem pašniku, je bolje poiskati drugo pasmo.
Imajo dobro prilagodljivost, vendar jih ne priporočamo, da posegajo po prevročih regijah. Zakaj mučiti resnično severno žival?
Lik
Pasma je zelo mirna in prijazna. Res je, bolje je, da se ne približate novo teletemu posamezniku z dojenčkom ob strani. Kot rečeno, so njihovi materinski nagoni dobro razviti in telice, ki ščitijo potomce, postanejo agresivne.
Cena
Zaradi dejstva, da so škotske visokogorske krave redek pojav na ozemlju Rusije in sosednjih držav, so njihovi stroški visoki. Količina na posameznika se giblje okoli 5000 dolarjev, težava pa je, da je plemenski primerek zelo težko najti.
Obstajajo škotske skupnosti, katerih dejavnosti so izključno usmerjene v rejo in ohranjanje čistokrvnih vrst. Teleč iz take organizacije stane približno 600 dolarjev, odrasla oseba - 1200-1300 dolarjev.
Zanimiva dejstva
Nekoč so Škoti višavsko pasmo obravnavali kot kravo molznico. Šele čez čas, ko so se pojavili osebki z velikimi mlečnimi pridelki, je postal izključno meso.
Po starosti 10 let se meso telice šteje za neprimerno za hrano.
Puberteta pri kravah se pojavi šele po 3 letih. Teža novorojenega otroka je 20-25 kg.
"Škote" lahko v živalskih vrtovih najdemo kot nenavadno in smešno žival.
Ti rogovi lahko obnovijo hektarje pašnikov: z močnimi gobci in ostrimi rogovi obrežejo zgornje plasti tal, ki ostrižejo trde trave, zaradi česar lahko raste nova vegetacija. Na ta način so že zaščitena zaščitena območja na Češkem, visokogorski škotski travniki itd.