Puranje puranov z mesom je ena od pomembnih faz pri vzreji in vzreji perutnine na zasebni kmetiji, saj je ta postopek neposredno odvisen od tega, ali bo ptica do zakola dobila čas, da pridobi največjo možno težo in je pridobila odlično prehransko vrednost prehranskega mesa.
Značilnosti pitnih puranov za meso
Pristop k hranjenju odraslih ptic
Domače živali v različnih starostnih obdobjih je mogoče gojiti perutnino za zakol. Odrasla mladica se goji do trenutka, ko je reja perutnine finančno nekoristna za kmetijo in se sprejme odločitev, kam jih je treba postaviti. Domačije gojijo purane za meso doma v eni od treh vrst - mesnem, svinjski ali kombinirani. Če se stari purani lovijo puranov za pitanje, je zdrava purana primerna za meso in kombinirano vrsto pitanje. Običajno pod zakol spadajo presežni samci in mlade živali. Ki ni podvržen vzreji.
Pregled pasem puranov, ki so bolj privlačne za pitanje za meso, je pokazal, da so se severnokavkaski bronasti, beli in bronasti širokokrvni purani pitovniki pasme Big-6 dobro izkazali.
Najprimernejše obdobje za pitanje odrasle živine je od konca poletja (avgusta) do sredine jeseni (oktobra). Poleg tega je celoten proces gojenja razdeljen na dve glavni obdobji:
- Prva vključuje prosto rejo perutnine. S to vsebino je treba purane hraniti vsaj tri do štirikrat na dan. V prehrani se uporabljajo vlažne mešanice in mešanice za hranjenje zrn. Ker ni možnosti prostega reje ptic, se njihova dnevna pogostost hranjenja poveča za še eno.
- Drugo obdobje je čas pred takojšnjim zakolom ptice. V tem času se purani hranijo le v zaprtih prostorih in zunaj niso dovoljeni. V prehrani perutnine v drugem obdobju pitanje za meso prevladuje krma z večjim deležem beljakovinskih sestavin in krmnih mešanic. Hranljivo prehrano razredčite z mokro kašo z moko. Količina krme, ki jo puranje dnevno zaužije, mora biti najmanj 0,8 kilograma.
Izraz za pitanje odraslih puranov z mesom je najmanj 20 dni - en mesec.
Gojenje puranjev
Turske kokoši za meso gojijo veliko pogosteje in jih jemljejo za pitanje, praviloma ob začetku pomladi, da lahko v poletnem obdobju zrastejo in pridobijo želeno težo. Vendar se reja v pristopu bistveno razlikuje od metode, ki se uporablja za pitanje odrasle perutnine. Puranje purane perutnine z mesom se običajno začne, ko dopolnijo štiri mesece starosti, in se zateče k intenzivni obvezni metodi, ki predvideva, da:
- V celotnem obdobju pitanje mladih živali se ptica goji izključno v prostorih ali v kletkah, pri čemer ne daje možnosti aktivnega gibanja,
- temperatura v sobi ne pade pod 35-37 stopinj, kazalniki vlažnosti pa se vzdržujejo na 75 odstotkov,
- v prvih dneh bo prostor opremljen s celodnevno razsvetljavo, ki omogoča vidljivost hranilnikom in pivcem ptic,
- do osmega tedna je stopnja zalogov do 10 posameznikov na kvadratni meter, naslednjih osem tednov se njihovo število zmanjša na pet, pozneje pa jih lahko ostanejo trije.
Slastno meso
Turčije perutnine dvakrat dnevno prisilno dajejo dopolnilno hrano - hranijo pelete iz kruha in različne cmoke, ki jih pripravljajo iz mleka in koruzne moke (naj bi bila petina), ovsene moke (vsaj 15 odstotkov), pšeničnih otrobov in ječmenove moke (za četrtino), industrijski kvas (približno 2-3 odstotke) in sol (1 odstotek). Kako pravilno narediti to dopolnilno hrano doma, si lahko ogledate v videoposnetku.
Takšno prisilno hranjenje v kombinaciji z osnovno krmo omogoča hranjenje ptic s povečanjem dnevnega volumna krmnega obroka za približno 15-25 odstotkov in povprečnim dnevnim priraščanjem teže ptic do 100 gramov.
Turške kokoši se hranijo z mesom 15-25 dni.
Sestava in količina krmnega obroka za mlade in odrasle ptice
Mokra kaša je v glavnem sestavljena iz močnih mešanic in sveže nasekljanih zelišč. Tam so dodani mlečni izdelki, ki vsebujejo beljakovine in skuto, jajčne ostanke. Za hranjenje puranov z brezplačno pašo lahko uporabite katero koli zrno.
Dnevni obrok za mlado živino bi moral temeljiti na naslednjih kazalnikih za 6 - 7 kilogramov teže ptic oziroma:
- koruza, ječmen, ovseni posevki - 250 - 300 - 350 gramov,
- pridelek zrnja - 70 - 70 - 80 gramov,
- zelenjava (korenje, buča, pesa, repa) - 50 - 50 - 60 gramov,
- kuhan krompir - 100 - 100 - 100 gramov,
- prosojni otrobi - 40 - 50 - 50 gramov,
- živilski odpadki - 100 - 100 - 100 gramov,
- moka - 10 - 10 - 15 gramov,
- školjke - 10 - 10 - 10 gramov,
- sol - 2 - 3 - 3 grame.
Pesek in gramoz je pticam na voljo brezplačno. Približno pol dneva pred zakolom za meso se purana popolnoma nahrani in prenese samo na pijačo.
Sestava in količina krmnega obroka za puranje perut
Standardi za purane perutnine za pitanje bi jih morali zagotavljati vsak dan v odstotnem razmerju:
- beljakovine v surovi obliki - 22-23 odstotkov,
- izmenjava energije - 13,0 MJ na kilogram,
- surove vlaknine - do 3 odstotke,
- surov pepel - do 7 odstotkov,
- kalcij - 0,9 odstotka,
- fosfor - 0,7 odstotka,
- natrij - 0,12 odstotka,
- metionin - 0,45 odstotka,
- lizin - 1,1 odstotka.
Takšen mineralni kompleks je na voljo, če upoštevate približno prehrano puranov, ki je navedena v tabeli:
Doba hranjenja puranov v dneh | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Žitarice | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Živalski odpadki | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Prosojni otrobi | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
Zelenica | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
Školjka | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Moka | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
V prvih petih dneh starosti puranji kosmiči dodatno vključujejo jajce v količini do 3 grame na dan in skuto 2 grama na dan. Od šestega dne starosti do treh tednov puranje perutnice zvišajo dnevno količino izdelkov iz skute na 10 gramov, jajce pa je izključeno iz prehrane.
Sprva se v prvih desetih dneh krmljenje izvaja v presledkih najmanj dveh ur.
Kot krmna mešanica prvih dveh tednov je primerna samopripravljena kaša iz naribanih jajc z dodatkom moke iz koruze ali pšenice, s sesekljano zeleno čebulo in sesekljanim korenčkom ter proso. V prvih treh do petih dneh se takšna hrana daje na listih papirja, nato pa se kokoši iz majhnih zabojnikov prenesejo na samohranjevanje. Kako ga kuhati v zasebnem gospodarstvu, si lahko ogledate v videoposnetku.
Od desetega dneva se puranje kokoši v neomejenih količinah vnaša v svežo koprivo in detelje, maslačke in lucerno.
Turško pitanje za meso (pasma, križ)
TEHNOLOGIJA RASTOVANJA TURKE TEŽKEGA KRVNEGA VELIKEGA - 6 (velika - 6)
Ali je dobičkonosno hraniti purane
Po dvotedenskem obdobju mora krma za perutnino biti sestavljena iz zdrobljenih žit (približno 60-odstotni volumen krme), stročnic (približno 25 odstotkov), sončnice (do 2 odstotka) in krede (do 5 odstotkov).
Prehod na šest obrokov na dan se zgodi v starosti enega meseca, na štiri obroke na dan - ob dopolnitvi starosti dveh mesecev.
Štiri do pet mesecev po takem pitju je mlada purana pripravljena na zakol.