Bučna zimska sladica je bila vzrejena leta 1995 na Kubanu (v eni od poskusnih postaj Raziskovalnega inštituta za rast rastlin).
Prednosti sorte buč Winter Sweet
Sorta je velikoplodna, pozno zori, odlikuje jo visoka vsebnost sladkorja in dobra kakovost ohranjanja. Je nezahteven do tal, dobro prenaša sušo in mraz. To mu je omogočilo hitro pridobivanje priljubljenosti, zlasti v severnih regijah.
Značilnosti sorte Winter Sweet
Zimska sladka buča je bila vzrejena posebej za sušna območja Severnega Kavkaza in Spodnje Volge. Toda hkrati je rejcem uspelo dobiti tudi kulturo, ki dobro prenaša mraz. Sadi ga lahko v srednjem pasu, moskovski regiji, celo v Sibiriji in na Uralu.
Je nezahtevna do tal. Če druge vrste buče ne uspevajo dobro na glinenih in peščenih ilovnatih tleh, potem se ta dobro ukorenini.
Če pravilno gnojite, tudi na tleh z nizko rodnostjo lahko dosežete visoke donose. Hkrati se v plodovih ne bodo kopičili nitrati - to je še ena značilnost.
Prednost buče je njena odpornost na antrakozo in visoka odpornost na praškasto plesen.
Opis sorte
Sorta spada med velikoplodne. Buče tehtajo med 6 kg in 12 kg. Z enega metra postelje lahko zberete 25-30 kg izdelkov. Njen notranji del je trd, a zelo sladek, kar razlikuje zelenjavo od namiznih ali univerzalnih sort.
V kaši je veliko soka, lahko ga iztisnete in konzervirate. Koža je gosta, zato buče skladiščijo celo do sredine pomladi.
To je sorta pozno zorenja, rastna sezona je 130-140 dni. Pridelek je mogoče obirati konec septembra.
Opis zunanjih znakov zimske sladke buče:
- Srednji plezalni grm.
- Listi so veliki, temno zeleni, peterokotni, s slabo izraženimi zarezami.
- Stebla so debela, mesnata.
- Buča je okrogla, na obeh straneh močno sploščena.
- Rebra in lobule so dobro opredeljeni.
- Na površini so bradavice in udarci.
- Lupina je siva, z zamegljeno svetlobo in temnimi lisami. Pri nezrelih plodovih je temno zelena.
- Debelina kože je majhna, na rezu ima zelenkast odtenek.
- Sredina je strnjena, gosta, oranžna ali jajčno rumena, sočna.
- Barva semenskega gnezda je oranžna. Na vsako seme so pritrjene tri posteljice odprte strukture in ohlapne strukture.
- Semena so ovalna ali skoraj okrogla, rumene barve, niso zelo velika. Koža na njih je gladka, trda, kot lupina. Teža 1000 kosov - 350-400 g.
Buča je zelo aromatična. Vsebuje veliko sladkorja, zato ga uvrščamo med sladko sorto. Količina karotena, drugih vitaminov in mineralov je standardna. Vsebnost kalorij je kljub vsebnosti sladkorja nizka. Zelenjava velja za prehransko in jo priporočajo ljudem, ki želijo shujšati.
Gojenje sort
Gnojila bodo povečala produktivnost rastlin
Po opisu sorta Winter Sweet Gourd velja za hladno odporno. Toda na splošno so to termofilni posevki, jih je treba posaditi na svetlih območjih, na južni strani.
Najboljši predhodniki: krompir, korenje, zelje, stročnice (grah, fižol, detelja), paradižnik, čebula, česen. Ponovno sajenje po 5-6 letih.
Ta sorta ni zelo zahtevna na tleh. Toda za dobro letino je treba uporabiti gnojila. Če so tla na vrtu glinena, jo je treba olajšati. Za to se vnese šota ali kompost na osnovi šote. Peščena tla se izboljšajo z vnosom črne zemlje, humusa.
Kultura ljubi nevtralna ali rahlo alkalna tla, njihovo kislost uravnava kalcij. Na meter posode dodajte od 200 do 600 g apnene ali dolomitne moke. Potrebno je tudi gnojiti tla.
Vrhunski preliv
- Fosfat - 20 g / m²
- Dušik - 30 g / m2
- Ekološko - 7 kg / m²
Polovico odmerka uporabimo jeseni, drugo spomladi, nekaj tednov pred sajenjem. Le v dobro pripravljenih tleh bo sorta pokazala svoj visok pridelek.
Priprava na pristanek
Bučo lahko posadimo na dva načina - za sadike in semena neposredno na vrtu. Ker sorta pozno zori, je priporočljivo uporabljati sadike v severnih regijah. Začne rasti v začetku aprila ali konec marca.
Predhodno pripravite majhne šote iz šote, kartona ali plastike, s prostornino približno 150-200 ml. Napolnite jih s standardno zelenjavno ali kumarovo zemljo. Čajni žlički nitrophoske dodamo 1 kg zemlje.
Pred sajenjem semena obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata, 0,02% cinkovega sulfata ali posebnih fungicidov za preprečevanje glivičnih bolezni. Nato se 2-3 dni vlije s toplo vodo za oteklino.
V posodo lahko dodate stimulans za rast ali navaden pepel. V lonec posadijo eno seme, do globine 1,5-2 cm. Vse posode so postavljene v škatlo, prekrito s folijo.
Kako posaditi
Sadike je priporočljivo gojiti na južnem oknu. Ko se pojavijo prvi poganjki (7-14 dni po sajenju), se film odstrani.
Teden dni kasneje rastline hranimo z nitrofosom (5 g / 10 l vode). Poganjki se prenesejo na vrtno posteljo, ko se raztezajo v dolžini 15-20 cm, na steblu pa se pojavi 4-5 pravih listov. Pravila sajenja na vrtu so enaka kot pri semenih.
Semena posadimo v toplo zemljo
Sadike ali semena sadimo v odprto zemljo, ko se zemlja segreje do 10-12⁰С.
Za eno zimsko bučo boste potrebovali površino 80 × 80 cm ali 100 × 100 cm, saj je sorta velika.
Izkopljejo luknjo 5 cm globoko in premer 4 cm. Tu sta skrbno postavljena 2 grma sadik ali 4-5 semen. Zaspite z zemljo in dodajte.
Če so tla težka, ilovnata, je bolje, da bučo posadite v grebene višine 5-6 cm, potem ko semena pojavijo, si natančno ogledajo grmovje. Slabe odstranimo, v luknji naj ne ostaneta več kot 2 rastlina.
Nega
Gojenje zimske sladke buče vključuje osnovne ukrepe za nego, opisane spodaj.
Plevela
Prvo plevenje izvedemo, ko ima rastlina 4-5 pravih listov ali teden dni po sajenju sadik. Plevel odstranjujemo iz razmikov in v bližini grmovja. Približno ob istem času morate tla zrahljati. Na hodnikih se tla pred zalivanjem zrahljajo, poleg korenin - po njej.
Med sezono je potrebno 4-5 krat pleveti in 2-3 krat zrahljati tla, dokler listi popolnoma ne pokrijejo rastišča.
Zalivanje
Grmovje zalivajte, ko se zemlja izsuši, z vodo sobne temperature. Prva gnojila nanesemo 20 dni po sajenju, nato pa vsaka 2 tedna, dokler se plodovi ne nastavijo.
Gnojilo
Za hranjenje:
- Nitrofosku (10 g na rastlino prvič in 15 g kasneje)
- Pepel (1 kozarec pod grmom)
- Mullein 1: 8 z vodo, gnojevko 1: 4 ali piščančjimi iztrebki 1:10 (vedro za 6 grmov)
- Kompleksna mineralna gnojila za zelenjavo (40-50 g / 10 l vode)
Hilling
Preden se cvetovi pojavijo, je treba grmovje oprati. Vrhove rahlo stisnite, da se ne bi preveč skodrali. Nujno je preveriti, koliko plodov je postavljenih na eni veji.
Da bi buče rasle velike, jih ne bi smelo biti več kot 3. Šibki in barvice so lepo odtrgani.
Ko plodovi zrastejo, je priporočljivo, da pod njih postavite vezan les ali suho slamo, da preprečite gnitje.
Nasveti in triki
Buča ostane zdrava do štiri mesece
Bolje je kupiti semena zimskih sladkih buč v specializiranih trgovinah. Na tržnicah in na uličnih stojnicah je enostavno pasti za ponaredek in kupiti povsem drugačno sorto.
Seme ni priporočljivo hraniti več kot eno leto, njegova stopnja kalitve močno pade. Če zraven buče rastejo tikvice ali druge sorte, je bolje, da semena ne puščate za razmnoževanje. Ti pridelki se križajo in izgubljajo svoje sortne lastnosti.
Zimska buča srednjega plezanja, priporočljivo pa jo je posaditi poleg ograje ali mreže. Ograja ne bo samo služila kot podpora, ampak bo tudi zaščitila rastlino pred vetrom. Če se načrtujejo pozne zmrzali, semena pa so že vzklila, je bolje, da jih pokrijete s folijo ali slamo. Ko se plodovi privežejo, svetujemo zalivanje, da ga močno zmanjšate, sicer bodo gnili.
Pobirajte, ko olupka postane temno siva, brez zelenih madežev, pecelj pa je suh. Če vam to prvič uspeva, natančno preberite opis zrelih buč. Po obiranju se plodovi 2-3 tedne zložijo pod krošnjami, ki jih dobro ogreje sonce. Nato jih odpeljejo v skladišče, kjer se temperatura vzdržuje na 8-14⁰С. Sorta dobro prenaša zmrzovanje. Da bi to naredili, buče olupimo in narežemo na kocke velikosti 3 × 3 do 5 × 5 cm ali tinder na grobi grater.
Bučo lahko hranimo približno eno leto. Toda po 3-4 mesecih izgubi svoje koristne lastnosti. Količina sladkorja se zmanjša in raven karotena pade za 80%. Zato je priporočljivo jesti plodove v prvih 2-3 mesecih po spravilu.
To je zelo sočna sorta. Iz nje lahko iztisnete sokove, naredite tekoče otroške pire. Najbolje je, da uporabite sveže sadje, preden izgubijo tekočino. Ker izdelek vsebuje veliko glukoze, naj ga ljudje s sladkorno boleznijo jedo previdno.
Mnenja vrtnarjev o tej sorti
Sorta Winter Sweet je relativno mlada, mnogi kmetje jo že leta gojijo in puščajo pozitivne ocene. Najprej je opazen prijeten sladek okus. Kaša je sočna in sladka, kaša je zelo okusna. Po zamrzovanju ne izgubi okusa.
Drugi odtenek, ki ga imajo vrtnarji, je visok donos zelenjave. V majhni vrtni postelji lahko gojite več kvintal.
Bučo z užitkom jedo živali - piščanci, zajci, koze in celo krave. Zato bo postal koristen in poceni dodatek k hišni hrani. Mleko in jajca bodo povečala vsebnost vitamina A.
Mnogi se gojijo za prodajo: buča se dobro obdrži, zato lahko rumene sadeže prodajajo pozimi, ko so dražje.
Odporen je na bolezni, zaradi antrakoze ali praškaste plesni praktično ni izgub, zaradi česar je gojenje še bolj donosno. Mnogi pravijo, da svoje pridelke dobijo celo na slabih tleh, kjer druge sorte ne želijo rasti.
Namizna buča WINTER SWEET sorta, opis, izkušnje gojenja in priprave
ZIMSKA BESEDA buča po skladiščenju
Slabosti
Po mnenju vrtnarjev iz severnih regij sladka buča v deževnem poletju ne pridobi svoje deklarirane vsebnosti sladkorja. Še posebej, ko ga takoj posadimo s semeni na vrtu.
Vrsta pozno zori, začne zoreti jeseni, ko je sonce že nizko. V srednjem pasu je bolje saditi iz sadik, da bi čas zorenja premaknili na konec avgusta ali začetek septembra.