Jabolka z jagodami so zelo donosna rdeča zimska sorta. Vzrejali so ga leta 1955 v ZDA, na podlagi dobro znanih sort Jonathan in Wagner. Po nekaj letih so ga prilagodili v Evropi. Sorta je v Rusijo prišla v 60. letih, gojili so jo predvsem na Kubanu. Zdaj je priljubljen med vrtnarji v Ukrajini, Belorusiji, na Poljskem.
Idared sorta jabolk
Korist in škoda
Idared spada med rdeče jabolko, ki vsebuje veliko železa. Pogosto ga priporočajo pri slabokrvnosti. Vendar koristi niso omejene na to. Hranijo se dolgo, v njih se do pomladi ohrani veliko vitaminov in mineralov.
Lupina in kaša sta bogata s karotenom, askorbinsko kislino, nikotinamidom. Te snovi pozitivno vplivajo na stanje kože in krvnih žil, krepijo imunski sistem.
Posebno pozornost je treba nameniti skupini vitaminov skupine B, ki vključujejo tiamin, folno in pantotensko kislino. Vplivajo na živčni sistem, hematopoezo, preprečujejo slabokrvnost. Jabolka vsebujejo veliko kalija, kar vpliva na normalno delovanje srca. Vsebujejo tudi kalcij in fosfor, ki sta ključnega pomena za kosti.
Več kot 80% sadne mase predstavlja voda. So dobro blaži žejo in imajo malo kalorij. Vlakna, ki uravnavajo prebavni trakt, predstavljajo približno 8-10%. Idaredova koža je prevlečena s tanko oblogo pektina, ki blagodejno deluje na sklepe in črevesje.
Ob upoštevanju vseh koristnih snovi, ki jih sadje vsebuje, ga priporočamo pri številnih boleznih. Uporaben je za ljudi s srčnimi težavami, hipertenzijo, artritisom in artrozo. Vitaminski izdelek svetujemo jesti nosečnicam in otrokom, športnikom. Ker so jabolka Idared nizkokalorična, vam pomagajo izgubiti kilograme.
Kontraindikacije
V redkih primerih rdečkasto jabolka povzročajo alergije. Če jih pojeste preveč, lahko izzovete diatezo sečne kisline ali cistitis.
Ljudem s kolitisom, želodcem in dvanajstnikom se priporoča previdno uživanje izdelka. S takšnimi diagnozami je bolje peči jabolka.
Opis in značilnosti sorte
Pred nakupom sadik se prepričajte, da se seznanite z opisom sorte, njenimi prednostmi in slabostmi. Veliko sadnega materiala zdaj uvažajo v Rusijo iz tujine. Vendar kakovost domačih izdelkov nikakor ni slabša.
Kako izgleda drevo in plodovi?
Mlada letna sadika ima sivo rjave veje. Listi so temno zeleni z modrikastim odtenkom, močno zloženi in rahlo nagubani. Na veje so pritrjene z debelimi peclji; na dnu so razširjene koščke.
Najbolj intenzivna rast jablan Idared je opažena v prvih 3-4 letih življenja. Do 10. do 12. leta se razvoj praktično ustavi.
Opis zrelega drevesa izgleda takole:
- Višina od 3,5 do 6 m.
- Krona je polkrožna ali ovalna.
- Veje se raztezajo močno navzgor, razporejene so pod kotom 45⁰ proti deblu.
- Lubje je temno rjave barve, enakomerno obarvano.
- Sod je debel in močan.
- Poganjki so rjavi, s sivkastim odtenkom, ravni, prekriti s tekočimi vili. Luskanje je slabo izraženo, lenticele so jasno vidne, veje so na rezu zaobljene.
- Listi so temno zeleni, jajčasti (redkeje ovalni ali podolgovati).
- Dlakavost na listih je jasno vidna od spodnje strani, od zgoraj so sijoči, sijoči.
- Rob lista z velikimi valovi, dvojno zob.
- Vsi listi se nahajajo na sredini krošnje, zavijte rahlo v smeri urinega kazalca.
- Peclji listov so tanki, ki se nahajajo skoraj pod pravim kotom na vejo.
Krošnja jablane Idared je nagnjena k zgostitvi, zato jo je treba prva leta redčiti.
Krošnjo drevesa je treba redčiti
Opis cvetov in plodov:
- Zgodnje cvetenje, ki se začne konec aprila.
- Cvetovi so veliki, belo-roza barve, roza barva je na konicah bolj intenzivna.
- Cvetovi so oblikovani kot krožnik.
- Socvetje je velik lojnik.
- Pestiči so kratki, brez pubescence.
- Pentlje prašnikov in stigme pestiča sta na isti ravni.
- Plodovi so zbrani v obročih po 2-3 kosov, v dobrih letih tvorijo girlande, enakomerno razporejene vzdolž veje.
- Povprečna teža plodov je 135-145 g, največji dosegajo 200-225 g.
- Oblika je okrogla, za velika jabolka je stožčasta.
- Barva je rumeno-zelena, s karminskimi stranicami in rdečasto mesto na strani, ki je obrnjena proti soncu.
- Pod kožo so vidne majhne svetlobne pike in poteze, ki dajejo jabolku marmornat vzorec.
- Skorja je tanka in elastična, prekrita s cvetovi.
- Krožnik je ozek, z majhno zaprto skodelico in veliko valjasto cevjo za podsestavljanje.
- Lijak je globok in zožen.
- Pecelj je srednje dolžine.
- Kaša je kremna.
Okusne lastnosti
Jabolčna jabolka so sladkega okusa z izrazito kislostjo. Vonj je šibek, med shranjevanjem hitro izgine.
Struktura sveže kaše je gosta, vendar hitro postane vlaknasta, nato drobnozrnata in drobljiva. Še več, dolgo ostane sočno.
Zimska odpornost
Sorte jabolk Idared ne moremo imenovati zimsko odporno, kazalniki so povprečni.
Vzgajali so ga v južnih zveznih državah ZDA, zato je bilo tej značilnosti namenjeno malo pozornosti. V hudih zmrzali lahko mladi potaknjenci, posajeni jeseni.
Priporočljivo je pokriti mlada drevesa za zimo v hladnih regijah. Hladna odpornost se zmanjša, če koreninski ovratnik pustimo med sajenjem višje od 3-4 cm nad površino zemlje. Zrela drevesa lahko umrejo pri -20 -С.
Poleg samega drevesa jajčniki reagirajo na pozne zmrzali. Konec koncev drevo cveti zgodaj, konec aprila. V nekaterih regijah v tem obdobju temperatura ponoči zlahka pade pod ničlo. Poleg tega plodovi dozorijo konec septembra, zgodnje zmrzali lahko uničijo pridelek.
Dobitek
Jabolčna drevesa v starosti 6-7 let proizvedejo približno 30 kg izdelkov, pri 10 letih (na vrhuncu svojega pridelka) - do 90 kg. V južnih regijah obirajo 300–400 centrov sadja na hektar, v dobrih letih - do 500 centov.
Sadje v toplih krajih je redno. Iz zrelih dreves se vsako leto odvzame bogata letina. To omogoča gojenje sorte v industrijskem obsegu.
Na srednjem pasu lahko cvetovi postanejo plen do zgodnjih zmrzali. Zato so na severu jablana pogosteje posajena za osebno uporabo, ker pridelki so tam nestabilni.
Odpornost proti boleznim in škodljivcem
Sorta, ki je odporna proti boleznim
Sorta ima dobro imuniteto. Odporen je na rjave pike. Redko ga prizadene krasta in praškasta plesen (srednja stopnja odpornosti).
Škodljivci pogosteje okužijo drevesa kot bolezni. Najpogostejši zajedavci:
- Listne uši. Zelene žuželke, ki se prehranjujejo z listnim sokom. Jeseni odložijo jajčeca in zgodaj spomladi začnejo ličinke uničevati mlade liste.
- Medianitsa. Poškoduje mlade brsti, cvetove, drevesne korenine.
- Rdeči klopi. Poškoduje listje.
- Jabolčni žafran. Hrani se z majhnimi plodovi ali jajčniki, zato množično odpadejo.
- Sadni molj. Živi v zrelih plodovih, kar prideluje veliko škodo.
Za boj proti škodljivcem drevesa večkrat na sezono obdelamo z bordojsko tekočino, tobačno infuzijo. Mogoče se je znebiti le s pomočjo kemičnih insekticidov.
Gojenje
Za uspešno gojenje Idareda na vašem spletnem mestu morate kupiti visokokakovostne sadike. To je najbolje storiti v preverjenih drevesnicah.
Ukvarjajo se z namensko rejo na Kubanu, v Stavropolskem ozemlju. Material v Rusijo pripeljejo tudi iz Poljske, Ukrajine, Belorusije.
Nekoč je bilo mogoče najti nemške sadike, zdaj pa se je njihovo število zmanjšalo, ker je povpraševanje upadalo.
Pristanek
Drevesa lahko posadite jeseni ali spomladi. Prva možnost velja za bolj pravilno, sadike imajo čas, da se prilagodijo pozimi in spomladi intenzivno rastejo.
Jama se začne pripravljati 1,5-2 mesece pred sajenjem (če se izvaja spomladi, potem jamo izkopljemo jeseni).
Priprava je sestavljena iz naslednjih korakov:
- Kopanje zemlje in odstranjevanje plevela.
- Vnašanje mešanice peska, šote in humusa v izkopano zemljo v enakih delih (približno vedro na luknjo). To povečuje vsebnost vlage v tleh, preprečuje razpadanje korenin in povečuje rodovitnost.
- Izkop luknje s premerom 100-120 cm in globino 60-80 cm.
Gnojila lahko nanesete neposredno v jamo. Če želite to narediti, je najprej na dnu postavljena drenaža iz ekspandirane gline, majhnih kamenčkov ali zdrobljene opeke. Nato nalijemo vedro peska, enako količino šote in humusa in vse temeljito premešamo.
Sadike spustimo v jamo strogo navpično. Korenine so previdno poravnane, da se na dnu ne upognejo. Luknja je prekrita z zemljo, tako da je koreninski ovratnik 3 cm nad njeno površino. Nato se pod drevo vlije 2-3 vedra vode.
Nega
Prvo leto
V prvem letu vam ni treba posebej paziti na sadike. Glavna stvar je, da jo zalivamo 5-6 krat na sezono. Drevesa po spomladanski zasaditvi potrebujejo še pogostejše zalivanje, tudi do 7-8 krat, zlasti v suhih poletjih. Za eno zalivanje je potrebno 2-3 vedra vode.
Drugo leto
Drevesa je treba redno gnojiti
Začnejo se gnojila. Dokler jablana ne začne roditi plodov, potrebuje dušikova gnojila. Najboljša možnost je 10-15 g amonijevega nitrata pod drevesom vsako pomlad.
Tretje leto
Od 3-4 leta starosti je treba hraniti Idared s superfosfatnimi in kalijevimi gnojili, po 1 tsp. pod drevesom med cvetenjem in začetkom zorenja plodov.
To poveča pridelek, prepreči prezgodnje padanje jabolk.
Zrelo drevo
Zalivajte jo 5-6 krat na sezono. Toda eden potrebuje 2-4 vedra vode. Še posebej pomembno je, da zemljo navlažite pred cvetenjem in med nastavitvijo sadja.
V deževnem poletju se zalivanje zmanjša, saj sorta ne mara odvečne vlage.
Splošna priporočila
Ker je krošnja nagnjena k zgostitvi, ne pozabite obrezati vsako leto. To se naredi konec februarja ali v začetku marca.
Odstranite poškodovane, zvite in posušene veje. Poganjki najbolje obrodijo v starosti 2-4 let, starejše je treba odstraniti. Po tem so razrezana mesta prekrita z vrtno var.
Opraševalca za to jabolko
Vse sorte jabolk, vključno z Idaredom, so dvospolne. To pomeni, da ima cvet moški organ (prašniki) in ženski (pestiči). Opraševanje zahteva, da žuželke prenesejo cvetni prah s pestiča na prašnike. Tam kalijo in tvorijo cvetni prah, po katerem se semenčice premikajo. Ko dosežejo dno pestiča, oplodijo jajce, ki je tam. Kasneje se iz njega razvijejo semena, iz pestiča pa se razvije jajčnik in plod.
V procesu evolucije so jablane razvile zaščitni mehanizem proti samoprašenju. Pomembno je za zagotavljanje genske raznolikosti potomcev in za boljše preživetje vrste v spreminjajočih se okoljskih pogojih. Cvetni prah cvetov z istega drevesa ne more oploditi jajčeca. Pestič ne oddaja snovi, ki spodbujajo njegovo kalitev.
Drevesa iste sorte so genetsko homogena, saj se gojijo na vegetativni način. Zato se lahko med seboj oprašujejo le v redkih primerih.
Približno 1,7-2,5% cvetov se spremeni v sadje. Če opraševanje opravi umetno, lahko dobite pridelek 2,6-7% cvetov.
Da bi dobili 12-25% plodov, je treba na enem vrtu posaditi opraševalce drugih sort. Pomemben pogoj je, da vse jablane cvetijo hkrati.
Najboljši opraševalci so:
- James Grieve
- Vtreti
- Starking
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Morska deklica
- Wagner
- Ruby Dooks
- Rdeče dobro
- Kubanski špur
Priporočljivo je posaditi 1 opraševalca na 12-20 dreves glavne sorte.
Uporaba sorte kot opraševalca
Sorta ima visoko sposobnost peloda
Na kakovost opraševanja v veliki meri vpliva sposobnost preživetja peloda. Za Idareda je to 40-90%, to so zelo visoke stopnje. Zato se sam uporablja kot opraševalec.
Najbolj primeren je za te sorte:
- Prvak
- Cesarstvo
- Gala slastna
- Zlata dobrota
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Gala jambor
- Gala Brockfilt
- Banket
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Faseti Smith
- Ionica
- Mutsu
Na Poljskem se v industrijski pridelavi Idared kombinira z 2-3 drugimi sortami. Sadijo jih po vrsti, po 2-3 vrstice vsaka.
Pomembno je opozoriti, da jablana med postopkom navzkrižne oprašitve ne spreminja svojih lastnosti. Pojavijo se nove lastnosti pri potomcih, gojenih s semeni. Zato se gojene sorte razmnožujejo izključno z vegetativnimi sredstvi, na specializiranih postajah pa se z umetnim opraševanjem izvalijo nove.
Značilnosti zorenja
Idared spada med zimske sorte jablan, kar vpliva na čas njegovega zorenja.
Začetek sadja
Plodovi zorijo dovolj zgodaj. Pritrdilne sorte lahko prosim s sadjem že 3 leta. Velika drevesa obrodijo plod nekoliko kasneje, do 4-5 let.
Do tega trenutka je sadika dovolj močna in lahko plodom zagotovi vse potrebne snovi.
Če je prvo leto cvetenje obilno, je jajčnikov preveč, priporočamo, da jih delno ali v celoti odstranite. Če tega ne storite, se lahko jablano izčrpa, upočasni rast ali se popolnoma izsuši. Včasih mlada drevesa sami odložijo cvetje ali jajčnike.
Pogoji zorenja
Kljub zgodnejšemu cvetenju plodovi dozorijo konec septembra. Od pojava jajčnikov do trenutka popolnega stanja ploda mine 4–4,5 meseca.
Na začetku ima lupina globoko zeleno barvo, nato pa postane rumeno-zelena, pojavijo se rdeči karminski odtenki. Na južni strani drevesa so jabolka rdeča.
Po zorenju se dobro in trdno držijo na vejah, morda ne padejo, dokler se same ne zmrznejo. A bolje je, da jih pravočasno odtrgate. Najboljši okus se pojavi 120-140 dni po spravilu.
Skladiščenje in spravilo
Plodove je treba skrbno odstraniti z drevesa.
Najprimernejši način za nabiranje jabolk iz pritlikavih dreves. V mnogih državah, na primer na Poljskem, se takšne sorte gojijo v prodaji. Ne dajejo manj pridelka, vendar so bolj dostopni za obiranje.
Ni mogoče odtrgati z vej. Previdno jih odstranimo, damo v škatle in skrijemo.
Jabolka shranite na hladnem in suhem mestu. Za majhne količine je primerna spodnja polica hladilnika, za škatle pa - klet z dobrim prezračevanjem. Lahko nemoteno ležijo približno 6 mesecev.
Sočnost ohranijo do začetka pomladi, čeprav celuloza v tem času postane ohlapnejša. Največjo okusnost opazimo konec januarja in v začetku februarja.
V katerih regijah lahko rastete
Sorta je bila vzrejena za južne regije. Ima povprečno zimsko odpornost. Mlade sadike in celo zrela drevesa lahko umrejo pri nizkih temperaturah. Če na vašem območju temperatura pozimi pogosto pade pod 20 °, je bolje izbrati drugo sorto.
Teoretično je mogoče, da raste v moskovski regiji, če drevo pokrijete v hudih zmrzalih. Toda donosnosti bodo nestabilne. Dejansko so v teh regijah pogosto pozne zmrzali, ki lahko uničijo cvetove in jajčnike. Tako lahko to sorto posadimo na srednji pas le za domačo uporabo.
Idealni kraji za gojenje so južne regije Rusije (Kuban, Stavropolsko ozemlje, Severni Kavkaz). Tu je povsem mogoče postaviti vrtove z namenom prodaje letine v prihodnosti. Sorta je odporna na sušo, zaradi česar je še bolj ugodna za gojenje na vročih območjih. Jabolka so se dobro ukoreninila v Ukrajini, na jugu Poljske in celo v južni Belorusiji. Iz teh držav se sorta izvozi v Rusijo in Evropo.
Mnenja vrtnarjev
Mnogi vrtnarji, ko se prvič seznanijo s sorto Idared, pustijo zadržane ocene, saj je sprva okus jabolk šibek. Šele po 2-3 mesecih skladiščenja postanejo mehki in sočni. Opaziti je tudi dobro prevoznost izdelkov. Prevoženi so lahko stotine kilometrov brez najmanjše izgube.
Pred tem je sadje dobilo oceno degustacije "odlično". Zdaj se dosledno dobiva "dobro". Na pettočkovni lestvici so njegovi podatki padli s 4,7 na 4. To je posledica dejstva, da v zadnjih desetletjih obstajajo vrste, ki imajo veliko boljši okus. Posledično so cene padle.
Glede odhodov pa je po ocenah vrtnarjev preprosto. Pomembno je spremljati drevesa, da ne bi zamudili bolezni s praškasta plesen in krasta, napadi škodljivcev. Da bi se izognili težavam, je priporočljivo, da sadike obdelamo z bakrovim sulfatom, odrasla drevesa pa - s fungicidi, insekticidi.
sorta jablan pozne zime Idared
Plodna sorta POMOČNO na podlag m9
4 leta je jadralno jablano
Idared je nezahteven do tal, lahko raste na ilovnatih in glinenih tleh. Za izboljšanje njihovih lastnosti se v sadilno jamo dodajo šota, humus, rečni pesek.
Prav tako drevo ne potrebuje preveč zalivanja, kar je tudi njegova pozitivna lastnost, ko ga gojimo na jugu.