Zahvaljujoč blagi klimi gozdnih darov obiluje v gorah. Tihi lov je priljubljen tako pri domačinih kot pri obiskovalcih. Toda strupene gobe Krima so resna nevarnost za zdravje ljudi, tako lokalnih nabiralcev gob, kot gostujočih ljubiteljev te vrste rekreacije. Poznati je treba njihova imena, opise in razlike od pravih vrst.
Vrste strupenih gob Krima
Značilnosti regije
Podnebje na Krimu je nepredvidljivo. Lokalni nabiralci gob vedo, da se sezona vsako leto začne drugače. Zaradi toplega vremena in pomanjkanja padavin gobe nabiramo do prvega meseca zime.
Najdemo jih v gozdovih, stepah, na gorskih progah. V različnih delih polotoka je vreme drugače, zato vrste rastejo z zamudo ali pospešeno. Sezona traja od sredine pomladi do sredine jeseni. V tem obdobju so koristne vrste, ki so koristne po okusu. Zimske gobe mirno počivajo do prihodnjega leta, siva vrsta dolgo obrodi sadove.
Užitne in neužitne gobe Krima
Opis strupenih in užitnih gob Krima je treba vedeti vsem, ki so se odločili loviti v gorski regiji.
Na Krimu rastejo naslednje dragocene užitne vrste:
- gorski beli gob;
- boletus;
- morel;
- boletus;
- aspen gobe;
- boletus;
- gobe;
- ličnice;
- bele šampinjone;
- vrednost;
- russula;
- ostrige;
- medene gobe.
Sivi ryadovki, dežni plašči, mlečne gobe, velike glave so manj okusni. Toda "majhne miši", so sive vrste, obrodijo sadje do močnih zmrzali in se od prvih mesecev pomladi veselijo dežni plašči in velike glave. Užitni morski lističi veljajo za poslastico.
Neužitne gobe niso tako nevarne za človeka kot strupene. Njihova uporaba v hrani povzroča lokalno slabo počutje: blago zastrupitev s hrano, težje v želodcu. Simptomi minejo s časom in jih nadzirajo absorbenti iz domače omarice. Sem spadajo pogojno užitni stari, pa tudi mladi pogojno užitni predstavniki, ki so bili nepravilno obdelani.
Krimske strupene gobe
Na Krimu je strupena goba pogosta spremljevalka nabiralcev gob. Nujno je, da zavrnete zbiranje neznanih vrst. Ne bi smeli kupovati gob iz rok.
Imena najbolj nevarnih strupenih gob na Krimu:
- belkast govorec;
- nabito vlakno;
- muharica;
- smrtna kapa.
Toksini v plodnih telesih neužitnih gob povzročajo hude zastrupitve. Pojavi se hitro in zahteva takojšnjo zdravniško pomoč in zdravljenje.
- Belkavec: po videzu je podobna gobam in podvyshenniki. Klobuk z neenakomernim robom doseže premer 4 cm in je povezan s steblom. Noga je gosta, visoka do 4 cm. Meso govora ima sladkast vonj in okus gob, ob rezanju ne potemni. Toksin muskarin v velikih odmerkih je smrtonosen.
Gobe povzročajo hude zastrupitve
- Fissured fiber: pogled odlikuje značilen videz klobuka: izgleda kot dežnik z jasno vidnimi razpokami. V sredini je temno rjava izbočina. Vrsta je zmedena z majsko ryadovko, vendar ima užitna goba neprijeten mokast vonj.
Irina Selyutina (biolog):
Fissure vlakno je smrtonosna strupena gliva, ki vsebuje muscarin. Če ga zaužijemo s hrano, povzroči nastanek "muskarinskega sindroma", katerega prvi znaki se lahko pojavijo v 2 urah po jedi. Pri nudenju prve pomoči je pomembno, da takoj izplaknete želodec in vzamete sorbente: to bo pomagalo odstraniti toksin iz prebavnega trakta in zmanjšati njegovo koncentracijo v krvi. Po tem je treba žrtev čim prej poslati v bolnišnico, kjer mu bodo dali infuzijsko terapijo.
Glavni pogoj za rast napolnjenih vlaken je gnojena tla. Ta vrsta tvori mikorizo z drevesi trdega lesa (na primer pepel, oreh, jabolko, navadna breza itd.). Najdemo ga v vseh vrstah gozdov, v čebelnjakih, v parkih in gozdnih jasah poleti in jeseni.
- Amanita muscaria: je vsem znana po svojem videzu: svetlo rdeč klobuk z belimi pikami. Je zlahka prepoznaven, zato tudi nepazljiv nabiralnik gob ne bo postal žrtev zastrupitve.
- Smrtna kapica: pogosto se nabiralci gob zastrupijo s sodelovanjem te glive. Da se to ne bi zgodilo, morate natančno pregledati vsako zbrano kopijo. Za bledo ponjavo si zapomnite naslednje:
- pod glavo je značilno "krilo" - ostanki zasebnega pregrinjala (pokrivajo spore nosilne plošče);
- osnova noge je razširjena in spominja na krompirjev gomolj;
- bazo obdajajo ostanki skupne odeje - volvo.
Srednje strupene gobe
Imena manj strupenih gob na Krimu:
- boletus vijolična;
- roza val;
- ličnica je napačna;
- vrsta je bela;
- satanski gob;
- temnopolti šampinjoni.
Zastrupitev s temi vrstami povzroča prebavne težave, blago bruhanje, vročino in druge lokalne simptome.
- Vijolični barček: velike vrste, pokrovček doseže premer 25 cm, noga je višina do 15 cm. Oblika noge je v obliki sode, s pokrovčkom ali plosko kapico na vrhu. Ima temno modre lise, ki so še posebej vidne ob pritisku. Ko je poškodovano, svetlo meso spremeni svojo barvo v črno-modro.
- Roza val: predstavniki vrste imajo široke ravne pokrovčke z rožnatimi črtami. Na sredini kapice je vdolbina. Ob premoru kaša temni. Noga je valjasta, votla. Površina plodnega telesa je sluzasta, vendar se v vročem vremenu posuši.
- Lažna lisava: po svoji nogi se razlikuje od prave lisičke. Pri nevarni vrsti je svetlejša in tanjša. Kaša je svetlo oranžna, z neprijetnim vonjem. Zapisi so resnični, tj. tanek (lamelarna himenofora) in ne zložen (zložena himenofora) kot v običajni lisički.
- Vrstica bela: pogosto ga zamenjujejo s šampinjoni. Razlike med to vrsto in užitnimi gobami so naslednje:
- svetle plošče (barva kaše);
- značilen vonj redkev;
- ravno odprto kapo.
- Satanska goba: izgleda kot bolet. Ima enako obliko sode. Klobuk je bel ali krem, včasih sivkast. Noga je v obliki sode, temnejše barve, pogosteje rdeča. Meso satanskega videza ob prelomu potemni. Mlada telesa dišijo po začimbah, stara pa dišijo po gnili čebuli. Sorta prevladuje v listnih gozdovih.
Temno spremenjeni šampinjoni: od užitnih gob se razlikuje po prisotnosti temno rjavih lusk na pokrovčku. Ob premoru se kaša porumeni in neprijetno diši. V užitnih sortah je vonj šibek, meso se ob lomljenju počasi obarva rdeče.
Krimske gobe: bledica in druge)
5 smrtonosnih strupenih gob Krima
Zaključek
V gorati regiji se nabira veliko vrst gob, od dragocene bele do lisavke in pogojno užitne. Za ljudi so nevarne dvojice pravih užitnih gob: boletus, boletus, šampinjoni. Novice nabiralci gob jih pogosto zamenjujejo z užitnimi vrstami. Vrste muharja, krastače in nitaste so smrtonosno strupene.