Spurge glive (mlečne alge) je težko najti na ozemlju gozdov države, kljub razširjenosti. Najpogosteje ga nabiralci gob vzamejo za neužiten videz, zato le hodijo mimo.
Opis gobjih brizg
Opis videza gobe
Klobuk mlina ima edinstven videz. Je mesnato, gosto, rdeče barve. Njegov premer običajno doseže 10 cm. Oblika pokrovčka je ravna, le v sredini ima majhno depresijo v obliki lijaka. Ob občutku gobe je opazno, da je suh. Barva je pogosteje rdeča ali rjava z odtenkom rumene, rjave. Nekateri osebki imajo razpokano površino pokrovčka.
Pri rezanju je opazno, da je kaša bela, čez nekaj časa pod vplivom atmosferskega kisika postane rjava - oksidira. Sprošča se beli sok, podoben mleku. Zaradi tega je rjava goba dobila izjemno ime - "spurge". Na prostem sok sčasoma postane črn in viskozen - oksidira kot kaša. Mlečni sok ima sladkast okus. Ta tekočina lahko pridobi konsistenco temne mehke gume.
Irina Selyutina (biolog):
Gobo euforbija pogosto imenujemo grmovna ali rdeče-rjava mlečna goba (zaradi svetle barve pokrovčka). Najdemo ga v osrednji in južni Rusiji. Mikorize se tvorijo s hrastom, lešnikom (od tod tudi ime), občasno s smreko, naseljuje se v vseh vrstah gozdov, kjer so prisotne te drevesne vrste. Zahvaljujoč mlečnemu soku je ta vrsta ena redkih popolnoma negorljivih vrst v rodu Millechnik. Njegov sok, ki se uporablja v zdravilne namene, je treba zbrati neposredno pred uživanjem zaradi hitrega strjevanja krvi.
Sadje opazimo julija-oktobra.
Podobne vrste gob
Po opisu obstaja več podobnih vrst gob. Najbolj priljubljene:
- mlekar ni kavstičen;
- sivo-roza mlečna in druge podobno obarvane predstavnice rodu Millechnik, ki so manjše, gladke in nerazrezane kože pokrovke, nimajo pa mlečnega soka, ki močno spremeni svojo barvo.
Preostale vrste ne spadajo v kategorijo okusnih in užitnih, zato njihovega opisa ni mogoče najti med varnimi predstavniki tega razreda. Druge vrste imajo grenak pookus, gladko površino, nimajo mlečnega soka, ki je ljubitelj mleka.
Koristne in škodljive lastnosti
Za glivo je značilna prisotnost čistilnih, protivnetnih lastnosti, prav tako pa je sposobna uravnavati alkalno okolje telesa. Euphorbia lahko deluje kot absorbent, zato se pogosto uporablja za zastrupitev ali drisko. Miller odstranjuje ione in soli težkih kovin iz telesa. Polni in je lahko prebavljiv.
Obstajajo tudi kontraindikacije. Med nosečnostjo, dojenjem in otroki, mlajšimi od 6 let, mlečnega vrča ne smete uporabljati za hrano.
Uporaba
Goba ima zdravilne lastnosti
Ta neverjetna goba se uporablja pri kuhanju in za pripravo zdravilnih tinktur za različne bolezni. V nekaterih primerih se uporablja za zdravljenje tumorjev ali venskih žil.
Pri kuhanju
Zloženka ima ribji vonj. Med kuhanjem postane še bolj izrazit. To še posebej velja za stare gobe z gosto in trdo kožo. Gobe najprej namočite nekaj ur ali čez noč: s tem se boste znebili ne le vonja, temveč tudi žuželk in bakterij znotraj pokrovke.
Irina Selyutina (biolog):
Rdeče-rjava mlečna goba se po svojem okusu zelo razlikuje od svojih sorodnikov-mlekarjev, saj nima njihovega značilnega grenkega okusa. Po kuhanju goba dobi sladkast okus. Tisti nabiralci gob, ki živijo v regijah, kjer raste šipkov les, verjamejo, da je to užitno gobo mogoče jesti celo surovo in da je dobra v kislem zelju ali surovi slani obliki, ne da bi načeloma opravila toplotno obdelavo.
Za kuhanje je bolje vzeti mlade mlekarje, ker stare resnično pridobijo vonj po gnilih ribah in okusu, ki ustreza "aromi".
Takšna sestavina je primerna za pripravo prvih in drugih jedi, solat, pite.
V medicini
Po opisu sadna telesa gobe evforbije vsebujejo koristne encime in elemente v sledeh, volemolid (derivat
goba ergosterol), sterol, kortizon, volemitol (sedem-ogljikov sladkorni alkohol). Zahvaljujoč tako velikemu nabiranju hranilnih snovi je koren listja osnova mnogih receptov tradicionalne medicine.
V primeru onkoloških bolezni se ta gliva drgne na mestu tumorja. Ekstrakt etanola te gobe pozitivno vpliva na zatiranje sarkoma. Prav tako se goba uporablja za izdelavo zdravil, ki preprečujejo razvoj vnetja in revmatizma.
Tinktura na osnovi podlage zdravi hemoroide, krčne žile in bolezni, povezane s krčnimi žilami. Uporablja se dvakrat na dan po 1 tsp. Isti odmerek se uporablja za angino, otitis, izcedek iz nosu in celo z vročino.
Zagovorniki tradicionalne medicine uporabljajo tinkturo iz mlečnih alg, saj je sposobna pozdraviti veliko število bolezni. V primeru zastrupitve ali driske preprosto pojeste kos kruha, namočen v njem.
Če želite pozdraviti razjedo ali akutni gastritis, pijte 1 čajno žličko gobega soka trikrat na dan.
Gobe v gozdu - Euphorbia, Lactarius Volemus
Rdeče rjavo mlečno mleko, mlečna alga, evforbija (Lactarius volemus)
Zaključek
Kljub dejstvu, da je gobasta goba redka gostja na naših zemljepisnih širinah, je njena priljubljenost večja kot pri mnogih drugih užitnih vrstah. Če je nabiralcu gob uspelo najti in odrezati nosilce listov, je resnično srečen.