Satje je vosek, ki ga čebele gradijo za več namenov. Satja so shranjene v satju, potomci vzgajajo in čebele same živijo. Imajo obliko šesterokotnih prizmatičnih celic, katerih večina obrazov meji na iste celice. Sate se glede na njihovo velikost razlikujejo glede na posameznike, ki živijo v njih.
Kako čebele gradijo satje?
Gradnja satja se začne zgodaj spomladi, ko čebele, ki preživijo zimo, pridobijo na moči. V tem letnem času se pri čebelah aktivirajo posebne žleze, odgovorne za proizvodnjo voska. Po novem se zgradijo nove satje, nato se v njih nabere med in vsi isti vosek zaprejo satje. To se zgodi vsako leto.
Čebele za gradnjo satja ne uporabljajo nobenih drugih materialov, razen voska. Čebelji vosek ima naslednje lastnosti:
- je primeren za gradnjo v mehčanem stanju, kar vam omogoča, da mu daste potrebno obliko;
- ohranja dobro obliko po strjevanju;
- trpežna in trpežna;
- odporen na številne zunanje dejavnike;
- Ima antibakterijski učinek, ki panj ščiti pred velikim številom bolezni.
Konstrukcija satja se premika navzdol z vrha čebelje hiše. Najprej je zgrajeno dno satja, nato pa so postavljene njegove stene. Velikosti celic se izberejo glede na velikost panja in njegovih prebivalcev.
Čebela lahko vsakih nekaj ur proizvede določeno količino voščenih kosmičev. Železnica s pomočjo sprednjih tac premakne vosene kosmiče na zgornje čeljusti, kjer pod vplivom posebne snovi, ki jo sintetizira čebela, začnejo predelati. Tako se vosek zdrobi in ga žuželke lahko uporabljajo za gradnjo.
Čebele odlikujejo visoka hitrost gradnje - v približno dveh dneh v normalnih pogojih zgradijo okvir 1 kvadratnih metrov.
Čebele gradijo satje, ki jih vodi le njihov občutek za dotik. Optimalna temperatura za gradnjo satja je 35 ° C in čebele ga morajo vzdrževati na tej ravni. Ta številka je posledica fizičnih lastnosti voska, omogoča, da se dobro stisne in prilega želeni obliki.
Struktura satja
Čebelice satov so ljudje že dolgo prepoznali kot določen standard arhitekturne gradnje - z minimalno zasedeno površino so najbolj učinkovite. Satje se na nekatere načine razlikujejo in imajo svoje značilnosti.
Vrste celic
Satje v panju je različnih vrst, odvisno od njihovega namena:
- Čebele. To so standardne šesterokotne satje. V njih se izvalijo delovne čebele, uporabljajo pa jih tudi za shranjevanje medu in čebeljega kruha. Ta vrsta celice prevladuje v panju, saj jo večino sestavljajo delovne čebele.
V 1 cm2 panja so običajno 4 takšne celice, njihova globina je približno 11 mm. Kadar krta ni zapečatena, je globina dvakrat večja, po tesnjenju do 25 mm. Pri gojenju plevela se količina ostankov v glavniku zmanjša zaradi ostankov kokonov, ki ostanejo v njih.
Težava z zmanjšanjem velikosti čebele se običajno reši z gradnjo sten. Severne čebele imajo več celic kot južne. Ena čebelja celica porabi v povprečju 13 mg voska. - Brezpilotni letalnik. Ko imajo čebele popolno svobodo za gradnjo čebelnjaka, skupaj s čebeljimi satji gradijo tudi drone. Njihova razlika od prvega je v velikih velikostih - globina takih satja je že približno 15 mm, za 1 kvadratni cm pa lahko sprejmejo največ 3 kosov.
Vosek na dronovski celici pušča veliko več - približno 30 mg. Ta vrsta satja se uporablja tudi za shranjevanje medu, čebele pa v njih ne shranijo čebeljega kruha. - Prehodno. Takšne celice so razporejene na tistih mestih, kjer satje preide v drona. Te satje nimajo standardnih funkcij in posebnih namenov - preprosto služijo zapolnitvi prostora med zgornjimi vrstami celic.
Prehodne celice so lahko nepravilne oblike - peterokotne, preveč podolgovate, nazobčane in podobno. Njihova velikost je povprečje med čebeljimi satji in dronom. Krta se tu ne goji, vendar so te sobe pogosto napolnjene z medom.
- Matične pijače. Te celice se uporabljajo za gojenje maternice in so največje v panju. Njihove čebele gradijo iz dveh razlogov: priprava na roj ali izgubo maternice.
V prvem primeru se kraljične celice imenujejo roj, v drugem - fistulous. Rojske celice so običajno zgrajene na območju reber celic. Na začetku gradnje jajčeca v njih položi jajčeca. Nadalje se stene matične luknje dokončajo, ko ličinka raste. Po barvi so kraljične celice pogosto temnejše od navadnih satja. Ta vrsta celic se ne uporablja za shranjevanje rezerv krme.
Okvir
V sodobnem čebelarstvu se okvirji uporabljajo za pridobivanje satja iz panja. Velikost celic na njem je odvisna od velikosti okvirja. V okviru je osnova za nove satje voščen vosek, ki je tanek list čebeljega voska, kjer je na vsaki strani iztisnjeno dno in začetki za nove celice.
Pri gradnji satja na ogrodju čebele najprej izvlečejo začetke satja, nato pa jih naredijo z lastnim voskom. Tako je na obeh straneh na okvirju položeno veliko število satja v vrstah pravilnih oblik.
V povprečju je 4 kg medu na okvir, prostornina je odvisna od globine celic. Čebelarji skrbijo, da so prazne celice napolnjene, prav tako nadzorujejo kakovost voska.
Satje
Satje v panju je nameščeno navpično. Zgornji del okvirja vsebuje debelejše satje, proti dnu se zožijo. Čebele prehajajo med satje, čebele uporabljajo tako imenovane ulice, katerih širina je nekje okoli 13 mm.
Čisti vosek ima belo ali svetlo rumeno barvo, kar povzročajo rastline, da čebele oprašujejo ta vosek. Stene obnovljenih čebeljih čebel so prekrite s propolisom, kar jim daje bolj rumeno barvo. Sčasoma vosek postane temnejši, nastane zaradi vpliva smole in odpadnih čebel. Včasih žuželke poskrbijo za čiščenje satja, kar nekoliko poveča čas delovanja prostora.
Tudi v panju se za nekatere satje uporablja ime "zemlja". Tako imenovane satje, ki jih gradijo čebele, ki še niso napolnjene z medom.
Destinacija celice
Čebelje satje opravlja več pomembnih funkcij v življenju celotnega panja. Tej vključujejo:
- shranjevanje medu;
- kraj bivanja čebel;
- vsebina potomcev.
Nobene od teh funkcij ne moremo imenovati nepomembne, zato imajo satje pomembno vlogo v življenju čebel. Človek pri čebelarstvu olajša delo panja, da ustvari določene zgradbe. V naravi lahko čebele porabijo več časa za gradnjo, kar jim preprečuje, da bi večino porabili za pridelavo medu.
Za povprečno velikost panja je značilna prisotnost osmih navpičnih satja, ki so postavljena na enaki razdalji vzporedno med seboj. Zgornje celice se uporabljajo za shranjevanje medu, v spodnjem delu panja je bolj prosto - tam čebele zlagajo cvetni prah in cvetni nektar, ki so ga nabrali, obogatijo jih s posebnimi encimi in kislinami. Ko je med pripravljen v spodnjih stopnjah, ga prenašamo na zgornji.
Sestava in koristi
Glavna sestavina čebeljih satja je vosek. Do danes je znanost preučila več kot tristo snovi, ki jih vsebuje. Med njimi izstopajo kompleksne maščobe, ki vsebujejo 3/4 voska, približno polovica preostalih sestavin pa so proste maščobne kisline. Prav tako vosek vsebuje parafinske ogljikovodike, aromatična olja, hidroksi kisline, keto kisline, triterpene, holesterol, različne minerale, smole, rastlinske pigmente in še veliko več.
Zaradi svoje sestave celični vosek praktično ni dovzeten za učinke mnogih mikroorganizmov, saj jim primanjkuje encimov, ki jih razgradijo.
Propolis in vosek imata številne uporabne lastnosti, med katerimi so še posebej cenjeni njihovi baktericidni, zdravilni, protiglivični, protivnetni in analgetični učinki. Med in cvetni prah satje nasičijo z veliko količino hranilnih snovi.
Razumljivo je, zakaj so čebelje satje zelo koristne za človeško telo. Med njimi lahko pogosto najdete med v prodaji - stane več kot navadni med. Ta cena je posledica večjih zdravstvenih koristi tega izdelka in težav pri njegovem prevozu.
Ljudje uporabljajo celični vosek v različne namene, v večini pa se uporablja kot zdravilo. Čebelji vosek pomaga:
- povečati imuniteto;
- normalizirati delo prebavil;
- okrepiti stene krvnih žil;
- oslabijo vnetje dlesni;
- izboljšati stanje dihal;
- nevtralizirajo številne alergene.
To je šele začetek seznama koristnih lastnosti čebeljih satja. Tudi vosek se pogosto uporablja v kozmetične namene, na njegovi osnovi ustvarja različne pilinge, maske in kreme.
Skladiščenje
Glede na velike prednosti čebeljih satja je pomembno, da lahko doma ohranite njihove lastnosti čim dlje. Propolis v satju je odličen naravni konzervans. Povečana odpornost na večino mikroorganizmov daje satjem dokaj dolg rok trajanja.
Med grožnjami čebeljim satjem, ki so jih izločili iz panja, velja izpostaviti glavne. Tej vključujejo:
- Vlaga. Če so presežene dovoljene meje vlage, se med v celicah začne slabšati. Zato vlažnost v hranilniku medu ne sme presegati 60%, potrebno je zagotoviti tudi ustrezno prezračevanje.
- Sonce. Pod vplivom neposredne sončne svetlobe in visokih temperatur se uničenje medu v satju pospeši. Torej je treba medu odstraniti sonce in toploto.
- Žuželke. Najpogostejši škodljivi organizem je vosek molj. Še posebej aktivna je v vroči sezoni. V prezračenih prostorih, katerih temperatura zraka ni višja od 10 ° C, se v satju obdajajo medu takšnih žuželk.
- Plesen. Razvija se pri prenizki vlažnosti in znebiti se je precej težko, zato ne smete dovoliti njegovega videza.
Po premisleku o nevarnostih, ki grozijo medu v satju, ga pred njimi ne bo težko zaščititi. Optimalni pogoji skladiščenja satja so primerna temperatura - od 3 do 10 ° C.
Pri shranjevanju medu morate vedeti, da dobro absorbira tuje vonjave, zato ga morate hraniti ločeno od močnih vonjav. Pribor za shranjevanje je treba vedno pokriti s pokrovom. Med v satju lahko ob upoštevanju vseh pogojev shranite v tekočem stanju do 3 leta.
Ali je mogoče jesti čebelje satje?
Čebelje satje lahko jeste, vendar je treba upoštevati določene pogoje. Iz satja je težko izvleči med brez ustreznih izkušenj, hkrati pa ohraniti vse njegove koristne lastnosti na najboljši možen način.
Tu je pomemben dejavnik pravilna ločitev plasti od cvetnega prahu, čebeljega kruha in propolisa pri ekstrakciji medu - vse te komponente ne bi smele ostati na dnu celice. Zato je najboljša možnost za pridobitev vseh koristnih lastnosti čebeljih satov po mnenju večine čebelarjev ta, da jih žvečite kot običajni žvečilni gumi.
Priporočljivo je, da počasi žvečite majhne koščke satja, izrezane iz okvirja - velikosti približno 2x2 cm. Žvečite jih, dokler sladki okus ne izgine, običajno traja približno 10 minut. Preostali vosek lahko tudi dolgo žvečite, v njem je veliko koristnih lastnosti. , vendar okusnih prednosti tu ne bo. Na koncu žvečenja vosek preprosto izpljune, ni ga vredno pogoltniti.
Zaužitje majhne količine voska ne bo povzročalo zdravstvenih težav. Poleg tega je naravni vosek odličen absorbent, tako da absorbira veliko škodljivih snovi in jih izpelje ven.
Vosek lahko negativno vpliva na človeško telo le s ciljano uporabo v velikih količinah in v nekaterih posameznih primerih, vključno s poznimi fazami raka, diabetesom mellitusom, aktivno fazo gastritisa, urolitiazo in holelitiazo ter povišano telesno temperaturo.
Satje v ljudski medicini
Tradicionalna medicina že dolgo uporablja med v satju. Dobro krepi imunski sistem, zvišuje hemoglobin, spodbuja apetit in spodbuja telesni in duševni razvoj otrok.
S pomočjo medenega medu se zdravijo bolezni ščitnice, dihal, prebavil, srca in ožilja. Med v satju pomaga aktivirati presnovo in normalizira krvni tlak. Priljubljena je tudi njegova uporaba pri preprečevanju kariesa in znebi nikotinske zasvojenosti.
Med v čebeljih satjih je zdrav naravni izdelek, ki ga ljudje uporabljajo že več stoletij, tako v prehrano kot v zdravilne namene. Ugodno vpliva na zdravje večine ljudi. Če kontraindikacij za sprejem medu ne bo, ga morate redno uporabljati - to bo znatno izboljšalo vaše zdravje in je zelo okusno.