Pri načrtovanju vzreje mlečnih koz se osredotočite na izbiro pasme. Koza mora biti prilagojena lokalnemu podnebju, biti nezahtevna in dati stabilen mlečni donos. Poleg tega morate vedeti, kako pravilno skrbeti za mlečno kozo. Vse to boste izvedeli pozneje v članku.
Značilnost mleka
Pri vzreji takšnih hišnih ljubljenčkov rejci pričakujejo dober dobiček. Še posebej pomembni so kazalniki mlečnosti, mlečne maščobe, vsebnosti beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih.
Prednost imajo živali, "brez vonja", ker se njihov mlečni okus ne razlikuje veliko od kravjega, ampak bolj uporaben. V povprečju mlečne koze dajo od 2 do 5 litrov na dan, pri čemer imajo kazalci vsebnosti maščobe 3-8% in odvisno od pasme.
Produktivnost mleka je odvisna od prehrane. Zagotovite živalim zadostno količino sena za zimo, poleti pasejo vsak dan.
Genetski kazalci močno molženih staršev
Čistokrvna pasma mora biti dokumentirana. V eni genetski veji se lahko koze razlikujejo po velikosti in barvi, kar je posledica posebnosti vzdrževanja in nege, podnebnih razmer.
Čistokrvni živali imajo starše iste pasme, standard je enak za predstavnike vseh generacij. Znaki vzreje so označeni s številkami in kodami, ki jih razumejo izkušeni rejci.
Karakteristična telesna pripadnost posameznika
O produktivnosti odraslih lahko sodimo ne samo po lastnostih pasme, temveč tudi po videzu same živali. Ključni kazalniki mleka so ti znaki:
- široko postavljene ravne noge, masivna kopita;
- majhna glava na tankem vratu;
- tanka koža;
- širok, vendar ne povešen želodec;
- vizualizacija reber na prsih;
- jasno vidne lopatice, ramena;
- razširitev telesa s prsnega koša na medenico;
- impresivne dimenzije;
- ravna hrbtenica brez povešanja.
Izberite mlečne koze, ki iz generacije v generacijo živijo v določeni regiji, navajeni na določeno prehrano in pravila hranjenja. Eksperimenti niso vedno koristni.
Velikost in oblika vimena, njeno splošno stanje
Pri izbiri živali bodite pozorni na obliko vimena. Pri mlečni kozi je razdeljen na 2 režnja, ima hruško obliko, razvite, vendar ne dolge bradavice. Ohlapna vimena je znak nizke proizvodnje mleka. Dolge podolgovate bradavice otežujejo molžo.
Pri sondiranju mlečne živali je vimena elastična, brez sumljivih tesnil. Če poskusite mleko koze, ko se izprazni, se spusti, se pojavi več opaznih gub. Če se to ne zgodi, je bolje, da z nakupom živali malo počakate.
Za visoke stopnje proizvodnje mleka natančno preučite žile na vimenu koze in njihovo povezavo (dobro). Bolj ko je volumen in svetlejši, več bo mleka.
Značilni znaki orientacije mleka so trikotna oblika telesa in zmerna gibljivost vimena.
Najboljša starost za produktivnost mleka
Mlečnih koz ne smemo pokriti zgodaj, sicer obstaja velika verjetnost cist in mastitisa. Distribucija se začne po jagnjenju. Priporočena starost živali je 12-18 mesecev. Tveganje za patologije med porodom pri mladih kozah je večje, veterinarji ne izključujejo poporodnih zapletov.
Najboljše pasme mlečnih koz
Glavna merila za izbiro molzne živali so odsotnost neprijetnega vonja mleka in visoke stopnje proizvodnje mleka. Bodite pozorni tudi na lastnosti negovanja in zadrževanja hišnih ljubljenčkov. Predstavljene pasme z dobrimi prilagodljivimi kazalniki zagotavljajo visoko produktivnost.
Alpske koze
Žival iz Francije tehta do 70 kg, bolj primerna je za gojenje v južnih regijah, kjer prosta paša prispeva k celoletni molži. Letna količina mleka znaša do 700-800 litrov 3,5% maščobe. Posebnost je visoka plodnost (do 4-5 mladičev na 1 jagnjetina), več barvnih možnosti.
Živali so nezahtevne pri negi. Na indeks mleka vplivajo vremenske razmere. Alpskim kozam zagotovite toplo lopo brez vlage in prepiha, čistoče in reda. Hranite seno ali svežo travo (odvisno od letnega časa), groba zrna, mineralna dopolnila.
Prednosti:
- Odlični zunanji podatki
- dobra prilagodljiva zmogljivost;
- prožen značaj;
- visoka produktivnost;
- krasno potomstvo.
Slabosti:
- občutljivost za kakovost vode;
- visoka cena.
Bel Belgijanec (Campinee)
To je potomec Saanenskih švicarskih koz. Žival je kratkodlaka, brez roga in kratkodlaka, tehta do 65 kg. Koza ima neposreden profil, višina vihra je do 75 cm. Rezultat obdobja laktacije je 500-700 kg mleka s 4% maščobe.
Prednosti:
- visok donos mleka;
- okusno mleko;
- prožen značaj;
- nezahtevnost pri odhodu;
- plodnost.
Slabosti:
- visoka cena;
- težave pri nakupu.
Barbary
To je indijska pasma koz, ki jo pogosteje najdemo na sušnih območjih. Žival je kompaktne velikosti z majhno glavo, majhnimi ušesi in rogovi. Prepoznavna značilnost je bela kratka dlaka z majhnimi rdečimi pikami po telesu.
Odrasle živali tehtajo 35-47 kg. Za dojenje je mlečnost 150-228 kg z vsebnostjo maščob 4-4,7%. Barbarske koze imajo visoko rodnost - do 3 otroke na jagnje. Za visoko produktivnost potrebujejo toplo stabilno, čisto vodo in sveže seno, pozimi pa je bolje zavrniti sprehode.
Prednosti:
- čistoča;
- prožen značaj;
- visoka produktivnost;
- plodnost.
Slabosti:
- gojenje v zmernem podnebju;
- nizka odpornost proti zmrzali;
- visoki stroški živine.
Bionda
To so dolgodlake koze, domače v italijanskih Alpah. Živali imajo svetlo rjavo dlako, masivno telo z dobro razvitimi mišicami. Teža koz - do 75 kg, koze - do 60 kg. V višino je žival do 80 cm.
Odrasle koze z rogovi in brado, koze - brez rogov. Stopnja proizvodnje mleka v obdobju dojenja je 105-168 l z vsebnostjo maščobe 3,98%.
Prednosti:
- izvirna barva;
- visoka produktivnost;
- nezahtevnost pri odhodu;
- maščobno mleko.
Slabosti: visoka cena.
Beatal
Pasma izvira iz indijskih koz, vzrejenih v Rajasthanu v Punjabu. Masa koz doseže 74 kg, koze - ne več kot 35 kg. Zabeleženi rekord mleka je 835 kg. Koza v povprečju v obdobju dojenja proizvede do 200 litrov mleka s 5-odstotno vsebnostjo maščobe.
Koza Bital ima majhno telo, dobro razvite mišice, ravno rimski profil in spiralne rogove. Dlaka je kratka, a gosta, na soncu poprime bogato rdeč odtenek. Koze se prehranjujejo s suho krmo, senom in korenovkami, poleti imajo raje svežo travo. Živali so čiste, v hlevu naj bo red.
Prednosti:
- posneto mleko
- visoka produktivnost;
- dragocena volna;
- nezahtevnost pri odhodu.
Slabosti:
- redka pasma;
- nestrpnost do hudega prehlada;
- visoka cena.
Westland (norveščina)
Te modrikasto bele živali spadajo v tako imenovane "heavyweights". Koza tehta do 90 kg, koza tehta največ 65 kg. Pasma Westland najdemo na jugozahodni obali, izvira iz Norveške.
Norveške koze so sorte z dolgodlakimi, rogovimi in brez rogovi. Donos mleka za 270 dni dojenja je 600-750 kg mleka, 3-4% maščobe.
Prednosti:
- koristne lastnosti kozjega mleka;
- hitro prilagajanje podnebnim razmeram;
- visoka produktivnost.
Slabosti:
- nestrpnost do zmrzali;
- potreba po česanju;
- nevarnost škodljivih žuželk.
Garganika
To je srednje velika žival, ki tehta do 65 kg. Koze imajo impresiven videz: dolgi, spiralni rogovi, viseči rjavi lasje, ravna drža in ponosen profil. V vihru koze dosežejo 85 cm.
Predstavniki pasme imajo visoko sposobnost preživetja, dobro se prilagajajo vsem vremenskim razmeram. Koze se prehranjujejo s suho krmo in senom, kot je sveža trava, koreninske rastline, sadje. Indeks mleka za obdobje dojenja doseže 200-250 kg.
Prednosti:
- visoka produktivnost;
- nezahtevnost pri odhodu;
- vsestranskost hranjenja;
- stabilna imunost.
Slabosti:
- potrebo po česanju živali;
- nestrpnost do ekstremne vročine.
Guadarramen (guadarrama)
To so koze španskega izvora mlečne smeri. Obstajajo posamezniki z rogovi in brez rogov. Predstavniki pasme imajo dolge rjave dlake, samci pri vihru zrastejo do 86 cm, samice - ne več kot 75 cm. Odrasle koze tehtajo do 70 kg, koze - do 55 kg.
Dojenje traja 210 dni. Donos mleka je 250-300 kg mleka z vsebnostjo maščob do 5%. Obstajata dve smeri koz - mesna, mlečna, kar je pomembno upoštevati pri nakupu pasme.
Prednosti:
- hranljivo mleko;
- visok donos mleka;
- močna imuniteta;
- nezahtevnost pri odhodu;
- univerzalnost hrane.
Slabosti:
- malo informacij o odhodu;
- težave pri nakupu;
- visoka cena.
Gorky koze
Predniki pasme so ruske koze. Živali se vzrejajo v Čuvašiji, Tatarstanu, Srednji Rusiji. Dojenje traja 9 mesecev, mlečnost - 500-700 kg mleka, odvisno od značilnosti vsebnosti.
Koze srednje velikosti, bele ali rumene barve, z pokončnimi ušesi in majhnimi rogovi. Samice tehtajo do 50 kg, samci do 75 kg. Koze imajo kratke dlake brez podlaka, kar je zelo cenjeno tudi v kmetijstvu. Prehrana mora biti suha hrana, čista voda.
Prednosti:
- nezahtevnost pri odhodu;
- odpornost proti zmrzali;
- vsestranskost hrane;
- visoka produktivnost.
Slabosti:
- nestrpnost toplote;
- pomanjkanje podlaka;
- tveganje za ugrize krvotvornih žuželk.
Damas (damask ali lažniv)
Kratkodlake koze so pogostejše na Cipru in v Siriji, za katere je značilna mlečna smer. Posebnost pasme so rogovi. Pri kozah so vijačne, pri kozah so srpaste. Živali imajo dolga in povešena ušesa, masiven vrat in mišičast trup. Odrasli tehtajo do 90 kg, otroci - 27 kg.
Pasma Damas (Shami) ima visoko vsebnost mleka. Pridelek mleka med dojenjem je 450-600 kg pri vsebnosti maščob 4-5%. Na dan 1 koza daje od 5 do 10 litrov mleka. Hišni ljubljenčki so tudi cenjeni.
Prednosti:
- nezahtevnost v vsebini, skrbnost;
- prvotni videz;
- odlična možnost za izbiro;
- visoke prilagodljive lastnosti;
- mirna narava;
- visoka produktivnost.
Slabosti:
- težave pri nakupu;
- visoka cena.
Saanen koze
Pri izbiri koze za mlečno smer je pasma Zaanensky najboljša možnost. Takšna žival se molzi vse leto. Indeks mleka za obdobje dojenja znaša do 1.000 kg. Vsebnost maščobe v mleku je od 3,7 do 4,5%, sestava pijače vključuje vitamine, dragocene elemente v sledovih.
Koze so velike, imajo masivno telo, kratke dlake. Imajo ozek gobec, pokončna ušesa, podolgovat vrat, brado in velike rogove (pri odraslih). Obstajajo tudi sorte brez roga.
Prednosti:
- prožen značaj;
- najvišja produktivnost;
- dietno meso;
- dobra plodnost;
- koristne lastnosti mleka;
- nezahtevnost pri odhodu.
Slabosti:
- nestrpnost proti vlagi, prepihom, zmrzali;
- grožnja škodljivim žuželkam;
- tveganje obolevnosti.
Zlata hernija
Pasma se je prvič pojavila v Veliki Britaniji. Posebnost je zlati odtenek volne, ki je med rejci zelo cenjen. Obstajajo koze s kratkimi in dolgimi lasmi, z rogovi in brez.
Živali so graciozne, majhne, imajo miren in odmeren značaj. Letni pridelek mleka doseže 700 kg z vsebnostjo maščobe 3,8%. Koze se prehranjujejo s senom, suho hrano, sadjem in zelenjavo, kot sveža trava na pašniku.
Prednosti:
- okusno mleko;
- nezahtevnost pri odhodu;
- prožen značaj;
- visoka plodnost.
Slabosti:
- škoda krvnim sesalcem;
- nestrpnost proti vlagi in prepihom;
- potrebe po čisti vodi in krmi.
Kamerunske koze
To so majhne koze, ki tehtajo do 21 kg. Živali imajo raznoliko barvo - od svetlo sive do temno črne. Dlaka je kratka, vendar debela, na njej je podlak, ki ščiti pred nizkimi temperaturami. Kamerunske koze imajo rogove in brade, dolga pokončna ušesa.
Za dnevno mleko do 2 kg svežega mleka z vsebnostjo maščob 6%. Ta naravni izdelek ne vsebuje posebnega vonja, ima zdravilne lastnosti.
Prednosti:
- enostavnost vzreje;
- miniaturna velikost;
- odpornost na bolezni;
- mirna narava;
- možnost usposabljanja;
- dolgotrajno skladiščenje mleka, velika vsebnost maščob;
- plodnost.
Slabosti:
- slaba toleranca vlage in prepiha;
- lahko v stresnih razmerah kažejo agresijo;
- obdobje dojenja traja 4-5 mesecev.
Camori
To so mlečne koze iz Pakistana. Živali se gojijo v sušnih območjih, odpornih na težke podnebne razmere. Koze črne barve z rjavimi pikami po vsem telesu. Konstitucija je masivna, vrat močan, ušesa dolga, visi na straneh. Kamori privlači z izvirnim videzom, okrasijo kmetijska zemljišča.
Kamori ima dobro razvito vimen, visoko proizvodnjo mleka. Na dan koza daje od 2 do 4 kg mleka z vsebnostjo maščob 3-5%. Kakovost izdelka je odvisna od lastnosti nege in prehrane. Nujno prisotnost svežega sena in čiste vode žival ljubi svežo travo in čistočo v skednju.
Prednosti:
- dekorativni videz;
- visoka produktivnost;
- nezahtevnost pri odhodu;
- prožen značaj;
- močna imuniteta
Slabosti:
- tveganje za sesanje krvi zaradi kratkih las;
- nestrpnost do mraza.
La mancha
Na jugu države prevladuje mlečna pasma koz. Izrazita lastnost so obrezana ušesa, ki dajo živali izvirni videz. Koze so kratkodlake, imajo najbolj nepričakovane barve - od bledo bež do temno rjave z lisami po telesu.
La Mancha tehta do 70 kg. Ta pasma koz ima masivno telo, višina v vihru je do 95 cm (pri samcih), raven gobec in nos s grbo. Lamanchi ima dobro razvit vimen, dotok mleka v 1 dnevu doseže 5 litrov.
Prednosti:
- visoke prilagodljive lastnosti;
- prožen značaj;
- dekorativni videz;
- pomanjkanje neprijetnega vonja;
- nezahtevnost pri odhodu.
Slabosti:
- Rimski nos;
- majhna ušesa (nezmožnost označevanja).
Megrelijske koze
Pasma je izvorno iz Gruzije in je namenjena gojenju v vročem, sušnem podnebju. Živali so velike: v vihru - do 60 cm, teža - do 70 kg. Koze imajo dolg trup, pokončne okončine, pokončna ušesa, rogove. Dlaka je kratka, svetle barve.
Koze imajo dobre rezultate. Na leto lahko molzimo do 900 kg mleka z vsebnostjo maščob 3,5-5%. Naravni izdelek nima posebnega vonja, ima uporabne lastnosti.
Prednosti:
- prožen značaj;
- visoka produktivnost;
- odpornost na bolezni;
- nezahtevnost pri odhodu.
Slabost:
- nestrpnost proti zmrzali in vlagi;
- visoka cena;
- pogosti napadi škodljivih žuželk.
Nej koze
Mlečna pasma prihaja iz Irana, primerna za obalne regije. Indeks mleka je zmeren. V obdobju dojenja se sprosti 350 kg mleka z vsebnostjo maščob do 5%. Pasma ni pogosta, ima 5000 predstavnikov. Žival poje krmo, seno, mineralne vabe, na pašniku poje svežo travo.
Prednosti:
- estetski videz;
- prijaznost;
- nezahtevnost v vsebini;
- stabilna imunost.
Slabosti:
- zmeren dotok mleka;
- nizka razširjenost.
Nubijske koze
Pred nekaj stoletji so se pojavile živali mesne in mlečne smeri. Navzven so koze zelo elegantne in graciozne: namesto strašljivih rogov na glavah, povešene ušesa.Telo nubijske koze je dolgo, a žilavo. Končnosti so široko postavljene, tanke.
Koza za 1 dan daje od 3 do 5 litrov mleka z vsebnostjo maščob 4-9%. Žival jedo suho hrano, ljubi sveže seno, zeleno travo, sadje in koreninske pridelke. V posodicah za pitje ne pozabite imeti čiste vode.
Prednosti:
- prožen značaj;
- visoka produktivnost;
- dekorativni videz;
- preprostost pri odhodu;
- odpornost na bolezni.
Slabosti:
- škoda zaradi krvolokov;
- nestrpnost do prepiha.
Orospedana
To je španska pasma, vzrejena leta 1952. V državah s toplim podnebjem obdobje dojenja traja celo leto. Indeks mleka - do 3 litre na dan. Podrobnejše informacije o sodobni pasmi niso na voljo. V Rusiji se koze ne izvalijo, pogosteje jih najdemo v Latinski Ameriki.
Partbatsar
To je indijska pasma koz visoke proizvodnje mleka, ki jo je v Rusiji težko najti. Koze so dolgodlake, barve - od bledo rjave do čokoladne. Po telesu se lahko pojavijo bele lise, ki ne bi smele povzročiti dvomov o čistokrvnosti pasme.
Živali so majhne, po videzu zelo privlačne. V hrani so nezahtevne: ljubijo seno in svežo travo, ne zavračajo koreninskih pridelkov, krmnih mešanic, sadja. V obdobju 185 dni dojenja lahko mleko do 132 litrov mleka z vsebnostjo maščob 3,5-5%.
Prednosti:
- čistost pasme;
- visok donos mleka;
- z dobro vsebino redko zbolijo.
Slabosti:
- potreba po česanju;
- slabo prenaša prepih;
- težave pri nakupu;
- visoka cena.
Ruska bela koza
To je evropska pasma z visoko stopnjo proizvodnje mleka. Živali imajo kratek šest belih, podolgovatega gobca, pokončna ušesa in rogove (pri odraslih). Telo ni visoko, vendar masivno; skrajšane noge. Ruske bele koze so založene z dobro razvitimi mišicami.
Dojenje traja do 9 mesecev (odvisno od podnebnih razmer v določeni regiji). Kazalniki donosa mleka - do 800 l, vsebnosti maščob - 5-6%. Zdravo in hranljivo mleko nima specifičnega vonja.
Prednosti:
- čistost pasme;
- visok donos mleka;
- koza "poslušna";
- nezahtevnost do odhoda;
- visoke prilagodljive lastnosti.
Slabosti:
- termofilne živali;
- tveganje za pojav;
- agresije v času strahu.
Toggenburške koze
Predstavniki te pasme so brez roga, z dolgimi pokončnimi ušesi. Povprečna teža živali je do 65 kg, kazalnik produktivnosti je visok. V obdobju dojenja (270–310 dni) je mlečni izkoristek 1,100–1,300 l z vsebnostjo mlečne maščobe 3,6%. S pravilno nego toggenburške koze se mlečni zimi pozimi ne zmanjšajo.
Prednosti:
- hitro prilagajanje na kakršne koli vremenske razmere;
- visoka produktivnost;
- estetski videz;
- nezahtevnost pri odhodu;
- posneto mleko
- pri jagnjenju - do 3 otroke.
Slabosti:
- visoka cena;
- težave pri nakupu.
Češko rjava
To so predstavniki mesne in mlečne pasme koz. Živali same so velike: pri vihru - do 80 cm, teža koz - 80 kg, koze - ne več kot 65 kg. Predstavniki pasme so kratkodlaki, bogato rjave barve s temnim gobcem in pokončnimi ušesi. Češka rjava - živali brez rogov.
Koze molzejo celo leto. Na dan žival daje do 5-6 litrov svežega mleka z vsebnostjo maščobe 5,5%, na leto - do 2000 litrov. Mlada rast hitro pridobiva na teži, pri jagnjenju - do 3 otroke.
Prednosti:
- visoke prilagodljive lastnosti;
- odpornost proti zmrzali;
- visoka produktivnost;
- nezahtevnost pri odhodu.
Slabosti:
- nestrpnost toplote;
- napadi krvotvornih žuželk.
Primerjalna tabela pasem po glavnih merilih
Pri nakupu mlečne koze upoštevajte količino in sestavo mleka, kazalnike donosa mleka. Tabela za večjo jasnost:
Pasma / indikator | Dojenje, dnevi | Letni pridelek mleka, l | Vsebnost maščobe v mleku,% | Specifičen vonj |
Zaanenskaya | 330 | 1120 | 3,3 | + |
La mancha | 330 | 1013 | 4 | + |
Nubijski | 315 | 814 | 3,7 | — |
Češko rjava | 365 | 950 | 5,5 | — |
Gorkovskaja | 270 | 450 | 4,8 | + |
Ruska bela | 225 | 500 | 4,2 | — |
Kamerunski | približno 125 | 1,5 litra na dan | do 6.0 | — |
Značilnosti vzdrževanja in oskrbe mlečnih koz
Večina koz mlečne pasme je nezahtevna pri odhodu, vendar vsi ne prenašajo vlage in prepiha, ne marajo hudih zmrzali. Bodite pozorni na ta trenutek pri urejanju jaslic. Dragocena priporočila za ureditev posteljice:
- Izolirajte tla, sicer bo žival zbolela.
- Zaprite vse razpoke, izključite prodiranje glodalcev.
- Prostor redno razkužujte pred škodljivimi žuželkami.
- Ohranite čistočo, red v hlevu.
- Nadzorujte temperaturo zraka, optimalni razpon je 3-5 stopinj.
- Vsakemu kozlu zagotovite posameznega pitnika in podajalnika.
Značilnosti prehrane in nege:
- Obnavljajte vodo v posodicah za pitje 2-krat na dan, pogosteje poleti.
- Upoštevajte, da 1 koza dnevno popije 8-10 litrov vode.
- Ne puščajte sena v hranilniku.
- Ko izbirate kraj za pašo, pazite, da na območju ni škodljivih zelišč.
- Izogibajte se hoji v slabem vremenu, močnem vetru.
- Z brezplačno pašo si zagotovite pitje in tende.
- Za prosto pašo postavite ptičarko z visoko ograjo.
V živinoreji je veliko pasem mlečnih koz. Pri izbiri bodite pozorni ne le na letno raven mleka, temveč tudi na okus in uporabnost izdelka. Pazite, da izključite nevarnost specifičnega vonja po svežem mleku.