S tibetansko mlečno gobo v roki lahko kefir, ki ima zdravilne lastnosti, naredite doma. Izdelek, bogat z mikroorganizmi, je veliko bolj uporaben kot analog, ki ga ponujajo prodajalne.
Zdravilne lastnosti mlečnih gob
Opis gobe
Tibetanska mlečna ali kefirjeva goba ni nič drugega kot simbiotični organizem, ki ga predstavlja več vrst mikroorganizmov, ki sobivajo skupaj, zlasti ocetne in mlečnokislinske bakterije (laktobacili), mlečni kvas. Po videzu ima zrnato strukturo in po obliki spominja na riž. Pobarvan v mlečni barvi. Včasih je prisoten rumenkast odtenek. Ta živi organizem hitro raste in se v kratkem času poveča 7-10 krat. Vsi elementi, "spojeni" med seboj v eno samo celoto, so oblikovani kot brokolijevo zelje.
Izdelek je bogat z mlečnimi sladkorji in encimi, ki normalizirajo prebavni trakt. Tudi v sestavi so laktobacili, ki so sposobni obnoviti mikrofloro telesa in bakterije ocetne kisline, polisaharide. V sestavi so tudi vitamini z antibiotiki, elementi v sledovih (kalcij, jod), ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Obstajajo tudi lahko prebavljive beljakovine. In zaradi prisotnosti folne kisline v sestavi je indiciran za uporabo ženskam.
Koristne lastnosti
Z uživanjem različnih živil upamo, da bodo telesu koristile. Človek je lahko prepričan v gobe kefir in njegove koristi.
Irina Selyutina (biolog):
Zakaj je kefir, pridobljen iz tibetanskih mlečnih gob, bolj zdrav kot običajno:
- Večina vitaminov (z izjemo niacina) je več.
- Ta vrsta kefirja se prebavi hitreje.
- Bistveno zmanjšana količina mlečne laktoze (zaradi delovanja mikroflore starter kulture), ki ljudem z laktozno intoleranco omogoča uporabo izdelka.
- Obstaja kopičenje organskih kislin, vitaminov, encimov, prostih aminokislin, antibakterijskih snovi.
- Tibetanski kefir vsebuje približno 250 različnih snovi, 25 vitaminov, 4 vrste mlečnega sladkorja, pigmente in veliko količino encimov.
- Hranila iz kefirja človeško telo odlično absorbirajo in spodbujajo absorpcijo hranilnih snovi iz drugih živil, ki jih je človek pojedel po zaužitju kefirja.
- Gobji kefir vsebuje do 1-2% mase proizvoda laktobacilov in drugih živih celic ali do 1 milijarde na gram.
Uporabne lastnosti mlečnih gob:
- Obnova črevesne mikroflore: pride zaradi prisotnosti koristnih bakterij v izdelku. Z redno uporabo pijače se telo očisti strupov in razkrojnih produktov. Prav tako je sposoben odstraniti težke kovine iz telesa. Zaradi tega, kar je priporočljivo ljudem, ki živijo v onesnaženih mestih.
- Dobro za srčno-žilni sistem: kefir normalizira krvni sladkor in krvni tlak, pomaga pri čiščenju krvnih žil, kar je na primer preprečevanje številnih bolezni (na primer ateroskleroza).
- Hujšanje: spodbuja razgradnjo maščob, pomaga shujšati. Poleg tega kefir ugodno vpliva na stanje kože in las. Rešuje problem krhkih nohtov.
- Zdravljenje ženskih in moških bolezni: izdelek, pridobljen zahvaljujoč tibetanskemu mlečnemu gobju, se učinkovito bori proti želodcu in drugim boleznim, ki jih povzroča kršitev mikroflore. Ima tudi regeneracijsko funkcijo, kar omogoča, da se uporablja kot sredstvo za celjenje ran.
- Preventivno sredstvo: priporočljivo za uporabo pri novotvorbah kakršne koli narave in kot dodatno zdravljenje pri zdravljenju raka.
- Zdravljenje bolezni notranjih organov: zdravilne lastnosti omogočajo uporabo izdelka za zdravljenje bolezni jeter in ledvic, žolčnika, osteoporoze.
Sistematična uporaba kefirja, narejenega na osnovi gobe, bo pripomogla k normalizaciji živčnega sistema in okrepila imunski sistem. Koristna je tudi za otroke, katerih imuniteta se šele oblikuje. Primerno za uporabo pri alergikih, ljudeh, ki so bili podvrženi kemoterapiji in po jemanju močnih antibiotikov.
Kontraindikacije
Tibetanska kefirjeva goba ima tudi kontraindikacije za uporabo. Prepovedana je njegova uporaba pri diabetes mellitusu, če oseba jemlje inzulin. Fermentirani mlečni izdelek popolnoma nevtralizira zdravilo, vneseno od zunaj. Pri kateri koli vrsti sladkorne bolezni, če oseba ne jemlje insulinske posnetke, ni kontraindicirana.
Prav tako ga ne morete uporabljati za ljudi, ki imajo laktozno intoleranco. Bolnikov, ki imajo bronhialno astmo ali kakršne koli kronične bolezni, ki so v poslabšani obliki (na primer gastritis), se je treba vzdržati. Prepovedano je uživanje pijače vzporedno z alkoholom. Oba izdelka sta nezdružljiva. Če jemljemo istočasno, so posledice lahko nevarne za zdravje ljudi.
Za nosečnice in doječe ženske ni omejitev. Toda zaradi dejstva, da sta nosečnost in dojenje posebna življenjska obdobja, se pred uporabo vsekakor posvetujte z zdravnikom.
Vzemite izdelke, narejene na osnovi tibetanskih mlečnih gob, in sicer v zmernih količinah. Presežek kakršnih koli encimov, elementov v sledovih ali vitaminov v telesu je lahko škodljiv. Prav tako ni priporočljivo piti pijače, če ni sveža. To lahko privede do motenj prebavnega trakta.
Uporaba tibetanskih gob
Tibetanska goba ima zdravilne lastnosti. To omogoča njegovo uporabo v ljudski medicini in kozmetologiji.
Uporaba v tradicionalni medicini
Goba se uporablja za zdravljenje živčnih motenj
Uporaba tibetanske mlečne gobe v ljudski medicini je zelo razširjena. Pomaga pri zdravljenju želodčnih razjed, pankreatitisa, gastritisa ali kolitisa. Toda v primeru akutnih oblik teh bolezni je bolje, da se obrnete na zdravnika, ki bo ponudil zdravljenje z zdravili, ker rednega pitja kefirja ni mogoče primerjati s tistim, ki vam ga je predpisal zdravnik. Prisotnost različnih encimov pomaga zdraviti zgago.
Pijejo kefir za normalizacijo delovanja ledvic in preprečevanje urolitiaze. Uporablja se tudi za zdravljenje živčnih motenj. Kemična sestava izdelka pomaga zmanjšati raven glukoze pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Učinkovit je v boju proti nespečnosti in motnjami spanja.
Celo pomaga bolnikom s cirozo jeter. Ni osebe, ki bi s to pijačo lahko pozdravila to bolezen. Toda kefir upočasni proces uničenja jeter in v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili daje dober rezultat. Enako velja za onkologijo.
Obkladek iz kefirja nanesemo na poškodovane kite in mišice, vnete sklepe pa zdravimo tako, da izdelek, ogret na sobno temperaturo, vtremo v kožo.
Med zdravljenjem pijejo pijačo določen čas, po kateri si oddahnejo. Potek zdravljenja je 20-30 dni, odmor pa traja 2 tedna. Potek zdravljenja je odvisen od narave bolezni in starosti pacienta. Zdravnik bo dal jasna navodila za uporabo.
Uporaba v kozmetologiji
Kozmetologi že dolgo uporabljajo mlečne gobe. Spodbuja pomlajevanje kože, zavira pojav zgodnjih gub na obrazu. Če želite to narediti, ga morate preprosto piti pred spanjem in po prebujanju. Kožo tudi ščiti pred zunanjimi vplivi, toni in pomaga znebiti izpuščajev drugačne narave. Maske, narejene iz njega, vam omogočajo, da odstranite starostne pege s kože in jo obarvate.
Gliva je sposobna oživiti dolgočasne in razcepljene konce, jim dati sijaj. Če želite to narediti, je treba redno vtirati kefir v lasišče. In infuzija, pripravljena na čudežni gobi indijskih jogijev, lahko prepreči plešavost. Tudi izdelek lahko reši težavo suhe kože, če jo pomešamo s kislo smetano in jo vtremo v kožo.
Neprecenljiva pijača za hujšanje. Potrebno ga je piti pred obroki, včasih pa ga je bolje nadomestiti s kakšnim obrokom. Toda tega priporočila ne smete zlorabiti, ker ne vsebuje absolutno vseh elementov, potrebnih za telo. Po vsakih 20 dneh pitja zdravilne pijače si privoščite odmor 10-14 dni. Če želite shujšati v kratkem času, se je poleg pitja pijače vredno prijaviti v telovadnico in pospraviti dieto.
Gojenje in shranjevanje gob
Za gojenje mlečne gobe doma potrebujete kvas. Lahko ga kupite v kateri koli lekarni ali vprašate svoje prijatelje, ki že pridelujejo dragocen izdelek. Majhen kos je dovolj za razmnoževanje. Da lahko mlečna gliva raste, mora medsebojno vplivati na mleko. Kupljeno starter kulturo nalijemo v 150-200 ml mleka in pustimo 24 ur na toplem. Da žuželke ne bi prišle notri, je posoda zaprta z gazo, večkrat zložena ali z bombažno krpo in vezana z elastičnim trakom. Uporabite steklene posode. Po preteku časa je pijača pripravljena za pitje. Filtrira se skozi gaza, goba, ki ostane v gazi, pa se uporabi za nadaljnjo gojenje. Pred pripravo nove porcije kefirja je bolje, da gobo speremo. Jedi, v katerih gobe gobe, je treba oprati samo s sodo bikarbono.
Skladiščenje gob
Če oseba ni stran in glive ni treba uporabljati, jo je treba pripraviti za shranjevanje. Kitajska ali tibetanska goba je živa kultura, zato jo hranimo na poseben način. Potrebovali boste stekleno posodo s prostornino 2-3 litra. Napolni ga z mešanico vode in mleka. Obe komponenti sta vzeti v enakih količinah. Prednostno je filtrirana ali kuhana voda. Nato postavite tam gobo iz kefirja in posodo postavite v hladilnik. Bolje, da ga postavite v predel za zelenjavo, kjer je temperatura zraka 2-3 ℃. Pri tej temperaturi je goba sposobna ohraniti svoje zdravilne lastnosti 5 dni.
Brez prostega dostopa do kisika bodo mikroorganizmi glive umrli, zato posode ni mogoče pokriti z najlonskim pokrovom. Pokrijte ga s krpo ali gazo.
Če je potrebno zdravilne lastnosti zdravila ohraniti dlje, potem je bolje, da ga zamrznete. Predhodno se opere in položi na čisto krpo za sušenje. Temeljito sperite. Nato ga damo v plastično vrečko z zadrgo, iz katere se pri pritrditvi odstrani ves zrak. Zamrzovanje vam omogoča, da 12 mesecev ohranite bifidobakterije in druge mikroorganizme. A le pod pogojem, da so se pri pripravi na zamrzovanje dosledno upoštevala navodila.
KUHINJA MLEČE KEFIR IN NJEGA NEGA (1h)
Tibetanska mlečna goba - odpornost, zdravje, vitamini "B"
MLEČNA MUŠKA Kako skrbeti in porabiti O UPORABI MUŠKARJA MLEKEGA KEFIRJA.
Znaki bolne glive
Preden vlijemo mleko v kvas, ga natančno pregledamo. Sama tibetanska goba včasih zboli in umre. Bolni mikroorganizem ni videti tako, kot ponavadi. Znaki bolezni so:
- sluz ali belo cvetenje;
- Močan vonj.
Dejstvo, da je mikroorganizem umrl, dokazuje nastanek praznin znotraj zrn in sprememba barve. Njegovo telo postane rjave ali kavne barve. Če je mogoče, se mrtva območja odstranijo. Bolje pa je, da vzamete nov kvas. Kiseli okus kuhanega kefirja kaže tudi na prisotnost bolezni.
Zamrzovanje je učinkovito za zdravljenje gliv. Da se znebi težav, ga v zamrzovalnik postavi za 5-6 tednov. V tem času bodo pod vplivom nizkih temperatur patogeni umrli. Nekateri ljudje postavijo mikroorganizem z odmrlimi deli v zamrzovalnik. Toda oživitev mrtvih delov se ne bo zgodila. Bolje, da mrtve dele zamenjate z novimi.
Tibetansko mlečno gobo, ki jo uporabljajo tajski in japonski zdravniki, je enostavno razmnoževati. Poleg kefirja iz njega pripravljajo skuto in sir, ki imajo enake uporabne lastnosti. Za krepitev imunskega sistema je dovolj jesti 5-6 žlic skute. Toda za pripravo skute ali sira bo potrebnih več časa, zato jih uporabljamo veliko manj pogosto kot kefir. Potreben je kompetenten pristop k uporabi katerega koli sredstva, pripravljenega iz gob. Ne glede na prisotnost ali odsotnost zdravstvenih težav je bolje, da se posvetujete z zdravnikom in poiščete kompetentno usposobljeno svetovanje.