V tem članku smo zbrali 15 najboljših pasem krav, ki jih je koristno gojiti za lastne potrebe in prodajo, da bi dosegli dober dobiček. Seznam temelji na statističnih podatkih iz raziskovanja preferenc kmetov.
Nizozemščina
Zaradi odlične dednosti nizozemske krave že vrsto let ohranjajo visoke proizvodne lastnosti v mlečnem sektorju.
Nizozemske krave prevladujejo v črno-beli obleki, sorazmerni telesu, z nizkimi, močnimi udi in širokim prsnim košem.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 500-600 kg |
Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 4400-5000 l |
Mlečna maščoba | več kot 4% |
Morilski izhod | 60% |
Nizozemske krave zahtevajo svoje življenjske pogoje in prehrano. Krave bodo proizvedle velike količine mleka le, če bodo upoštevana vsa prehranska priporočila.
Nizozemci se hranijo v kakršnih koli podnebnih razmerah. Nagibajo se k prilagajanju različnim temperaturam.
Prednost pasme je njihova zgodnja zrelost - krave hitro rastejo. Puberteta se pojavi pri starosti 12 mesecev, zaradi česar mleko dobimo čim prej. Slabosti - so pretirano čisti, potrebujejo redno posteljnino in čiščenje prostora. Krave so nestabilne za stres. Imajo nizko imunost.
Angleška pasma
Govedo se je uveljavilo s proizvodnjo velikih količin mleka in mesa.
Krava med letom prinese do 12.000 litrov maščobnega mleka, zato jo lahko upravičeno označimo za eno najboljših med brati molznicami.
Pri kravah prevladuje rdeča ali rdeča češnja. Krave so lažje od bikov. Na območju nosnega ogledala in blizu vimena je črna volna. Zanje je značilno široko prsni koš, dolgo, masivno telo, majhna glava.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 550 kg |
Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | do 12000 l |
Mlečna maščoba | 4,49% |
Morilski izhod | 60% |
Mleko je bogato z beljakovinami, kalcijem, magnezijem in vitamini skupine E. Kmetje ugotavljajo, da so krave Angler trdožive živali, ki so v prehrani nezahtevne, ne potrebujejo posebne nege.
Krave zlahka prenesejo izjemno vročino, zmrzal in vlažnost, tiho se prilagodijo v kakršnih koli podnebnih razmerah.
Prednosti Angleži:
- puberteta doseže 1,5 leta;
- nezahtevnost v prehrani;
- visoko kakovostni mlečni izdelki;
- sočno meso z odličnim okusom.
Pomanjkljivosti Anglerjev vključujejo posamezne značilnosti nekaterih živali. Človek se sčasoma navadi na temperament krav.
Pasma Montbeliard
Pasma krav Montbeliard velja za najboljšo ne le zato, ker dobi veliko količino okusnega pustega mesa, ampak tudi ogromne količine maščobnega mleka.
Pasmo odlikuje bela barva spodnjega dela telesa in okončin. Zgornji del je pobarvan s svetlimi grimiznimi barvami. Velika krava z močnim okostjem, dolgim telesom, veliko glavo. Škrlatne pike so lahko okoli očesnih jabolk in licih. Pasma z voluminoznim hrbtom, vodoravno podlago vimena.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 600-820 kg |
Povprečna teža bikov | do 1000-1200 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 8500 l |
Mlečna maščoba | več kot 4% |
Morilski izhod | 52-58% |
Dojenje lahko traja 305 dni v enem koledarskem letu.
Živali te pasme so nezahtevne pri prehrani in oskrbi. Krave se navadno hitro prilagajajo in spreminjajo vremenske razmere. Govedo prenaša povišano vroče vreme. Prednosti pasme vključujejo visoko produktivnost, nizek odstotek maščob v mleku. Kakovost mesa in mleka je visoka. Nepretencioznost pri odhodu in hranjenju.
Slabosti pasme:
- nizek izkoristek mesnih izdelkov;
- potrebe po visokokakovostni krmi;
- nizka odpornost na nalezljive lezije.
Črno in belo
Dokaj mlada pasma mlečne usmeritve. Cenjeno zaradi velikih količin maščobnega mleka in sposobnosti pridelave okusnega mesa.
Za govedo te pasme je značilno podolgovato telo, močno in sorazmerno telo. Žival ima majhno podolgovato glavo, široka prsa, raven hrbet, stabilne okončine.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | do 650 kg |
Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 5400-8000 l |
Mlečna maščoba | 3,5-4,1% |
Morilski izhod | 60% |
Žival potrebuje precej prostorno ohišje. Krave je treba redno čistiti s posebnimi ščetkami, po vsaki molži umivati vimena. Dobro prenašajo vročino in mraz, običajno zaznavajo dolge prehode z enega pašnika na drugega.
Prednosti pasme:
- visoko kakovostni izdelki;
- povečana odpornost na bolezni;
- povprečna predčasnost;
- hitro prilagajanje različnim podnebjem.
Pomanjkljivost pasme je nizka vsebnost maščob, nizek mlečni donos, nezadostna masivnost in velikost živine.
Holstein
Pasma krav Holstein je rezultat dolgotrajnega plemenskega dela. Slovi ne samo po velikih donosnosti mleka, ampak tudi po množičnih trupih gobijev in krav.
Posebnost pasme je masiven trup s srednje mišičnimi mišicami, dolgimi udi z močnimi sklepi, globokim in širokim prsnim košem ter ozkim vratom.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 700 kg |
Povprečna teža bikov | 900-1200 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 7500-10000 l |
Mlečna maščoba | 3,1-3,8% |
Morilski izhod | 50-55% |
Holstein - krave, ki so precej občutljive na pogoje pridržanja. Potrebujejo prostorno, čisto, suho in toplo skednje brez prepiha. Dostojanstvo pasme se šteje za hitro rast. Do pubertete dosežejo leto življenja - to znatno zmanjša neproduktivno obdobje življenja.
Prednosti pasme:
- povečana čistoča;
- dovzetnost za nalezljive bolezni;
- potreba po veliki količini visokokakovostne krme;
- nizka odpornost na stres.
Rjava latvijska
Pasma je bila vzrejena s križanjem latvijskih krav z biki rdeče danske pasme. Odlikuje ga kompaktno telo.
Odlika je kompaktna ustava, tanek okostnjak, široka prsa. Imajo majhno podolgovato glavo, voluminozen prsni koš. Ima rdečo barvo v več odtenkih.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 500-600 kg |
Povprečna teža bikov | do 1000 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 4100 l |
Mlečna maščoba | 4,1% |
Morilski izhod | 50% |
Rjava krava je muhasta za jesti. Poleti se na bujnih travnikih njegova produktivnost poveča. Bodite prepričani, da naredite nadstrešnico za žival, tako da se lahko skrije pred dežjem. Krave ne prenašajo vročine, izgubljajo apetit.
Živali se popolnoma prilagajajo podnebnim razmeram.
Pomanjkljivost je sorazmerno majhna teža, nizka produktivnost, muhasta prehrana.
Kostroma
Mesna pasma krav, ki velja za eno najboljših v mesni usmerjenosti. Za kravo Kostroma je značilen velik donos mleka.
Prepoznavne značilnosti pasme je širok hrbet z ravno silhueto, širok in globok prsni koš. Barva sega od sivo rjave do temno rjave. Burenki imajo praviloma monofonsko barvo z rumeno črto na grebenu.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 700-800 kg |
Povprečna teža bikov | 1000-1200 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 4000-8000 l |
Mlečna maščoba | 3,9% |
Morilski izhod | 58-60% |
Krave Kostroma niso preveč zahtevne pri prehrani in negi. Poleti jih vržejo na pašo z bujno travo. Živali ne ustrezajo stepskim deželam z omamljenimi polsuhimi travami.
Krave trpijo temperaturne skrajnosti in različne podnebne razmere.
Produktivnost mesa - mlada rast hitro raste. Nezahtevne do pogojev pridržanja - krave ne potrebujejo posebnih pogojev. Nizki stroški - živali ni treba hraniti z drago krmo.
Pomanjkljivosti vključujejo nizek dotok mleka, toplotno nestrpnost, zmanjšano produktivnost v velikih čredah.
Yaroslavskaya
Jaroslovenska pasma krav je priljubljena med kmeti, saj prinaša velike količine mesa in mlečnih izdelkov. Danes se uspešno vzreja na območju Tver, Vologda, Ivanovo.
Prepoznavne lastnosti pasme so praviloma črna barva, včasih črna in rdeča ter barvita. Zanj so značilni nizki, tanki udi, ozka glava, močan telesni stalež in dobro razvite mišice.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 500 kg |
Povprečna teža bikov | 800-1200 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 3000-6000 l |
Mlečna maščoba | 4-4,5% |
Morilski izhod | 58% |
Pasma krav se goji po isti tehnologiji kot katera koli druga mlekarica. Odporne krave do levkemije. Z živalmi praktično ne nastanejo težave. Krava se prilagodi vsem podnebnim razmeram.
Prednosti pasme Yaroslavl vključujejo sposobnost odpovedi negativnim naravnim dejavnikom. Krave ne zaužijejo veliko hrane, so nezahtevne do pogojev pridržanja in prehrane, imajo visoko imuniteto. Pomanjkljivost je nesorazmerno širok zadaj.
Bestuževskaja
Vrednost krave Bestuzhev je dobra zakolna teža, ki pri bikih doseže do 1200 kg. Krave so nezahtevne pri odhodu, so nezahtevne za pašnike, razlikujejo se po visoki imunosti.
Za krave Bestuzhev je značilna rdeča barva - od svetlobe do temno rdeče. Včasih so na telesu živali z belimi pikami. Krave imajo raven hrbet, močan prsni koš in majhno glavo.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | do 800 kg |
Povprečna teža bikov | do 1200 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 4300 l |
Mlečna maščoba | 3,5-4% |
Morilski izhod | 58-60% |
Kljub nezahtevnosti pogojev pridržanja morajo krave izpolnjevati določena merila, zlasti kar zadeva čistočo skednja. Krave se lahko prilagodijo vsem podnebnim razmeram.
Prednosti pasme vključujejo dobro zdravje, povečano odpornost proti boleznim, nezahtevnost za hrano, prenašanje zmrzali in izjemno vročino. Pomanjkljivost je prestrezanje za ramenskimi lopaticami in sablje v obliki zadnjih sakon.
Yakutskaya
Jakutska krava je zaradi toplih količin mleka v TOP-15 najboljših pasem. Glavna razlika med jakutsko kravo in evropskimi burenki je njegova povečana odpornost na mraz.
Živali odlikuje močan vrat in velika glava na gosto masivnem telesu. Zanje je značilna rahla grbavost. Hrbet se nekoliko zasuka. Kratke, trdne noge pravilno nastavljene.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 300 kg |
Povprečna teža bikov | 400-500 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 5400-7200 l |
Mlečna maščoba | 6% |
Morilski izhod | 60% |
Jakutska krava velja za najbolj pripravljeno na hude zmrzali. Na padec temperature ne vpliva na 40 stopinj. Dobro se počuti v vseh podnebnih razmerah.
Prednosti pasme:
- umirjena dispozicija;
- dobro zdravje;
- odpornost proti boleznim;
- nezahtevnost pri odhodu.
Kmetje ugotavljajo težave pri molži kompaktnih živali. Krave imajo kratke bradavičke, ki jih je težko dojeti z molznim strojem.
Hereford
Hereford reja je vključena zaradi dejstva, da kaže odlične mesne lastnosti - doseže od 700 do 1500 kg.
Za krave je lahko značilen založen telesni koš, z razvito mišično maso in veliko težo. Živali so kratke, s kratkimi in močnimi udi. Imajo široko telo v obliki sodčka. Dlaka je dolga, curling. Glavna značilnost so beli rogovi s temnimi konicami, usmerjeni na strani in naprej ali navzdol.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 800 kg |
Povprečna teža bikov | 700-1500 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 1000-1200 l |
Mlečna maščoba | 4% |
Morilski izhod | 60-70% |
Krave potrebujejo prostorne krave z napajalniki v sredini. Kljub temu, da so dobro prilagojene hladnemu vremenu, morajo biti živali zaščitene pred vlago in prepihom. Pasma je aklimatizirana v kakršnih koli pogojih.
Prednosti:
- visoko preživetje teleta;
- predčasnost
- nezahtevnost v prehrani;
- odpornost proti boleznim;
- vzdržljivost;
- okusno marmorirano meso.
Slabosti:
- velike količine hrane;
- nestrpnost proti vlagi in prepihom;
- visoke zahteve glede nege;
- nizka proizvodnja mleka.
Pasma limuzine
Krave limuzine so postale priljubljene med kmeti zaradi svoje proizvodnje mesa in kakovostnega mesa.
Živali so množične, imajo pravilno telesno maso. Dlaka je rdeča, včasih s svetlimi pikami na notranji strani okončin, repa in peritoneuma. Prsa so široka, hrbet je raven, glava majhna.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 700 kg |
Povprečna teža bikov | do 1100 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | do 1800 l |
Mlečna maščoba | do 5% |
Morilski izhod | 60-65% |
Vzdrževanje krav je dovolj enostavno pri ustvarjanju primernih pogojev. Nezahtevne krave na pogoje hranjenja in krmljenja. Zaradi podnebnih razmer v Limousinu, kjer so bile vzrejene živali, so dobro prilagojene za zadrževanje v hladnih regijah in se lahko pasejo celo na gorskih travnikih z redko vegetacijo.
Prednosti pasme:
- visok donos mesa iz žive teže;
- dobro preživetje;
- predčasnost
- hitra aklimatizacija;
- visoka plodnost;
- dobro zdravje.
Glavna pomanjkljivost je manifestacija agresije po telitvi.
Jorkšir
Danes je to pasmo priljubljeno zaradi visoke produktivnosti mleka in odličnega mlečnega okusa.
Za krave je značilna rdeča barva. Teleta so rojena v temno rjavi, češnjevi barvi. Imajo kompakten, mišičast postavo, raven hrbet in masiven kratek vrat.
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 500-520 kg |
Povprečna teža bikov | do 800 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 5000 l |
Mlečna maščoba | 4,4% |
Morilski izhod | 50% |
Yorkshire ljudje so nezahtevni v hrani - ne jedo le trave, temveč tudi lubje, liste, drevesne veje. Krave ni treba segrevati, ker živali odlično prenašajo nizke temperature, se znajo prilagoditi kakršnim koli geografskim in podnebnim razmeram, te lastnosti kažejo na njihovo visoko stopnjo prilagajanja.
Prednost pasme je zgodnja zrelost, sposobnost hitrega pridobivanja teže, donosnosti in visoke imunosti.
Kmetje sramežljivost in nekaj agresivnosti ocenjujejo kot pomanjkanje krav. Toda takšne lastnosti niso opažene pri vseh posameznikih.
Ayrshire
Ayrshire krava je ena vodilnih vrst mlečnih pasem. Ayrshire krava je pasma, ki jo kmetje podpirajo zaradi svoje nezahtevnosti.
Krava je majhna, odlikuje jo sorazmerna telesna postava, kratko telo in ravno širok hrbet. Žival ima tanke kosti in prožne sklepe. Prsni koš in pektrum so ozki. Noge so ravne in kratke.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 450-480 kg |
Povprečna teža bikov | 700-800 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 7000 l |
Mlečna maščoba | 2,3-4,2% |
Morilski izhod | več kot 50% |
Žival ne potrebuje posebne nege.Burenki se lahko hitro navadijo na različne vsebinske sisteme.
Prednost te pasme je enostavno prilagajanje na vsako podnebje, nezahtevno vzdrževanje in nego, odlična odpornost, aktivnost in prilagodljivost vožnji na dolge razdalje.
Negativni trenutek je nestrpnost živali do ekstremne vročine, pa tudi zapletena dispozicija. Najaktivnejše krave so običajno agresivne in sramežljive.
Tagil
Lokalne vrste tega goveda so veljale za običajne z nizkimi kazalci produktivnosti mleka. Toda potem se pri križanju jekla vrednoti dober mlečni donos - med letom se iz ene burenke pridobi do 5000 litrov mleka. Toda pasma je bolj znana po kazalcih mesa.
Obstajajo krave z vsemi barvami. V gospodinjstvih so pogoste bele, pikčaste, črne, rdeče, rdeče in črne ter pestre, kravji, rjavi in sivi. Vsi imajo skupno trdnost kosti, dolg in tanek vrat ter močan prtljažnik.
Produktivnost pasme:
Podatki o pasmi | Kazalniki |
Povprečna teža krav | 450-590 kg |
Povprečna teža bikov | 890-1240 kg |
Količina mleka za obdobje dojenja | 4000-4600 l |
Mlečna maščoba | 4,1% |
Morilski izhod | 49-52% |
Pasma je nezahtevna pri hranjenju in nezahtevna pri oskrbi. Poleti postane ohranjanje živali veliko bolj varčno. Krave dobro prenašajo spremembe podnebnih razmer.
Prednosti pasme:
- nizki stroški živali;
- velika hitrost drobljenja;
- umirjena dispozicija;
- odličen vonj;
- pomanjkanje potrebe po skrbni oskrbi živali.
Minusi:
- sveže mleko ima rahel zeliščni okus;
- nizek odstotek beljakovin v mleku;
- nizka vsebnost maščob;
- vizualno ukrivljene noge.
Primerjava in statistika
Za bolj vizualno predstavitev indikatorjev vseh najboljših pasem so spodaj predstavljene njihove primerjalne značilnosti.
Primerjava glavnih meril pasme:
Pasma | Teža odrasle krave, kg | Donos mleka na leto, l | Vsebnost maščobe v mleku,% | Odstotek beljakovin v mleku,% | Odpornost proti boleznim in nezahtevnost do hrane, v točkah |
Nizozemščina | 600 | 4400 | 4 | 3,6 | 3 |
Angler | 550 | 12000 | 4,49 | 3,6-3,8 | 4,5 |
Montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3,27 | 4,3 |
Črno in belo | 650 | 5400-8000 | 3,9-4,1 | 3,2 | 4,5 |
Holstein | 700 | 7500-10000 | 3,1-3,9 | 3,4 | 4 |
Rjava latvijska | 500 | 4100 | 4,1 | 3,4 | 4-4,5 |
Kostroma | 700 | 4000-8000 | 3,9 | 3,36 | 5 |
Yaroslavskaya | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3,7 | 4,5 |
Bestuževskaja | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3,2 | 5 |
Yakutskaya | 300 | 5400-7200 | 6 | 4,2 | 4,5 |
Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3,6 | 5 |
Limuzina | 350 | 1800 | 5 | 3,5 | 4,7 |
Jorkšir | 520 | 5000 | 4,4 | 3,7 | 4,4 |
Ayrshire | 480 | 7000 | 2,3-4,2 | 3,4-3,5 | 5 |
Tagil | 450 | 4000-4600 | 4,1 | 3,6 | 1 |
Kholmogorsk | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
Jersey | 400 | 6500 | 5,85 | 4,02 | 4 |
Norman | 370 | 7500 | 4,2 | 3,45 | 3,5 |
Simental | 630 | 5500 | 3,9 | 3,5 | 5 |
Rdeča Stepnaya | 550 | 4500 | 3,9 | 3,5 | 4,5 |
Karakteristike krav v primerjavi s količino prinesenega mleka na leto:
Vsebnost maščob in beljakovin v mleku kot odstotek:
Teža odrasle krave v kilogramih:
Na podlagi vseh teh podatkov lahko sklepamo:
- Krava Tagil prinaša najmanj mleka med drugimi pasmami.
- Kostromska pasma krav je vodilna v kategoriji teže.
- Pasma Jersey ima najbolj mastno mleko.
- Krava Prim-Golshtinsky je rekorderka po številu mleka.
Za izbiro idealne pasme krave je pomembno določiti njen namen (za mleko, meso ali kombinacijo), v kakšnih podnebnih razmerah se bo žival hranila in kakšne največje stroške bo vložila v razvoj živine. Samo na podlagi tega lahko dobite največjo produktivnost in minimalne težave od goveda.
Objavil avtor
3
Ukrajina. Mesto: Krivyi Rih
Objave: 110 Komentarji: 0