Ena najbolj priljubljenih rastlin, ki se goji na vrtu, je jajčevci. Ni jasno, je jajčevci zelenjava ali jagodičje?
Jajčevec je zelenjava ali jagodičje
Značilno
Kultura raste v grmu, ki v višino doseže približno 50-70 cm.
Njeni plodovi so veliki, valjasti, na zunanji strani pokriti s temno sijajno kožo. V notranjosti je svetlobna kaša.
Rastlina je odporna na podnebne spremembe, ima visoke pridelke. Vendar vse to ne daje natančnega odgovora na vprašanje, kaj je jajčevec: sadje ali zelenjava. Plod jajčevcev izgleda kot veliko jagodičje.
Sadje, jagodičje ali zelenjava
Sadje
Plod je opredeljen kot užiten plod drevesa ali grmovja. Teoretično se kateri koli sadež imenuje plod, vendar v nekaterih sodobnih slovarjih obstaja pojasnilo - "sladko". Po tem kriteriju jajčevcev ne moremo šteti za sadje.
Zelenjavna
Užitni del rastlin ali trdne rastlinske hrane se je imenoval zelenjava. Kulinarična definicija zelenjave je bila dana sadjem rastlin, ki se jedo brez toplotne obdelave. Ta opredelitev je dana za številne zelenjave, kot so:
- kumare;
- paradižnik;
- korenje;
- poper.
Znanstveniki imajo glede jajčevcev različna mnenja
Toda krompir, na primer, imenujemo tudi zelenjava, čeprav ga ne sprejemamo surovega. Toda krompir je koreninska zelenjava, zato ni dvoma, da je zelenjava. Jajčevci niso koreninska zelenjava. Je morda sadje jajčevcev sploh jagodičje? Ali pa je jajčevci videti kot sadež?
Berry
Običajno velja, da jagodičje imenujemo majhen mesnat sadež, ki se pojavi zaradi nabora cvetov, na njem pa sijajni premaz. Jajčevci so odlični za ta opis. Toda po logiki tega opisa lahko jagodičje imenujemo paradižnik, bučke, pomaranča. Ampak jagode in maline po drugi strani sploh ne ustrezajo tej definiciji. Je torej možno, da je jajčevec jagodičja?
Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov je jajčevci zelenjava. Biolog bo to dejstvo zanikal. Na znanstvenem področju so jajčevci dobili ime Solánum melongéna (temno sadni večerni list). Nightshade spada v rod Solanaceae. In razvrstitev te družine jih nanaša na jagodičje. To je, če zaupate botaničnim klasifikacijam, potem je jajčevci jagodičje. V tem primeru je splošno veljavno, da sadje imenujemo zelenjava.
Koristne lastnosti
V kulturi je visoka vsebnost hranil in vitaminov, potrebnih za telo.
Magnezij, vitamini C, B3, B6, K, baker, folna kislina, kalij - vse to je prisotno v tej rastlini. Koristno je za telo, kot preprečevanje bolezni in preprosto, kot nosilec številnih vitaminov.
Jajčevci so koristni tudi za hujšanje: to jagodičje ima nizko vsebnost kalorij. Pomaga lahko ohraniti postavo, hkrati pa telesu zagotavlja hranljive snovi, kar je koristno za hujšanje. Pri kuhanju tega sadeža obstaja veliko sort, vendar pa je izboljšano delovanje ledvic in prebavo ravno strnjen jajčevci.
Nega
Kultura je zahtevna in če želite dobiti letno letino, morate biti skrbno skrbeli za sadike. Zalivanje se izvaja 2-krat na teden v rastni sezoni. V vroči sezoni je treba sadike zalivati pogosteje, vsak drugi dan. Pogosto hranjenje z mineralnimi gnojili, do obdobja sadja, bo koristilo tudi sadikam. Gnojila začnemo po 2-3 dneh sajenja v odprto tla. Ko je kultura dala vez, dodamo dušikovo-fosfatni preliv.
Za dober razvoj korenin mora biti zemlja dihala, v težkih tleh obstaja nevarnost korenine. Prevelik kalij v tleh vodi tudi do smrti sadik.
Pomembno je zaščititi kulturo pred vetrom in hudimi zmrzali. Za to kulturo izberejo svoj temperaturni režim, saj če se temperatura prenizko zniža, se sadike slabo razvijejo.
Jagode. Popular Science z Anno Urmantsevo.
Paradižnik in jajčevci Natalia Murasheva
EGGPLANT iz dlesni. Figurice iz gumijastih trakov | Mavrični deskarski statvi
Zaključek
V vprašanju je jajčevci jagodičje ali zelenjava, prva možnost je pravilen odgovor. Iz botaničnih razlogov so rastlinski proizvodi jagode. Toda v navadnih ljudeh se imenuje zelenjava, kar je veliko bolj priročno zaznati.