Kokoši pitovnih piščancev so mesna pasma perutnine, katere posebnost je gensko vgrajena hitra pridobitev teže ob razmeroma nizkih stroških krme. Že v dveh mesecih piščanci dosežejo težo 2 kg ali več. Gojijo jih izključno zaradi mesa, saj nosijo malo jajc.
Splošne značilnosti pasme
Broilerji so predstavniki pasme piščančjih ptic, ki je hibrid mesno naravnanih posameznikov.
Ko govorimo o tej sorti, je treba omeniti, da ni povsem pravilno uporabljati besede "pasma" v zvezi s brojlerji. Ta izraz opredeljuje mesno naravnani hibrid in je primeren za opisovanje ne le piščancev, ampak tudi gosi, rac in zajcev. Hibrid dobimo s križanjem različnih pasem.
Sorte piščancev, pridobljene na ta način, dobijo najboljše lastnosti od svojih staršev. Zahvaljujoč križanju se piščančje piščanci aktivno razvijajo in so pripravljene na zakol že 50 dni. Številke, starejše od 50 dni, izgubijo dobičkonosnost: stroški vzdrževanja in hrane niso upravičeni, saj pri tej starosti nehajo pridobivati težo.
Za pridobivanje brojlerjev rejci križajo dve pasmi piščancev z pristranskostjo mesa. So White Cornish in White Plymouth Rock. Vzrejeni posamezniki se ponovno križajo s predstavniki pasme White Cornish.
Glavna značilnost hibridnih piščancev je hitro pridobivanje teže. Kokoš v enem dnevu pridobi od 30 do 80 g mase.
Številke imajo široke prsi in močne noge. Krila so majhna, barva perja je bela. Koža hibridnih piščancev je rumenkasta ali popolnoma rumena.
Hibridni posamezniki ne morejo dedovati svojih podatkov.
Prednosti in slabosti vzreje brojlerjev
Rejci pogosto kupujejo pitovne piščance za podjetja. Hitro pridelano perutninsko meso z dobro okusnostjo gojenja pitovnih piščancev je še posebej donosno.
Prednosti te dejavnosti vključujejo naslednje:
- visoka produktivnost - hitra rast in povečanje telesne mase: pri 6 tednih rasti pitovec doseže 2-2,5 kg, po 50 dneh je telesna teža piščanca do 3 kg, petelin do 5 kg;
- nezahtevne ptice do pogojev pridržanja;
- visoko preživetje - ta kazalnik je 94-98%;
- sposobnost dobiti mesnate prsi in masivne noge;
- 100% zajamčena prodaja izdelkov;
- najboljše razmerje med porabljeno krmo in posledičnimi proizvodi.
Pomanjkljivosti podjetja za vzrejo brojlerjev vključujejo naslednje:
- potreba po nenehnem hranjenju;
- potreba po skrbni izbiri visokokakovostne krme, saj se v nasprotnem primeru poveča tveganje za smrt in razvoj različnih bolezni;
- nenehno spremljanje temperature in vlažnosti v piščančji coop;
- nezmožnost samostojnega vzgoje polnopravnih piščancev brojlerjev;
- potrebo po nenehnem zagotavljanju ptic čiste vode določene temperature.
Številci zahtevajo visokokakovostno krmo in spodobne življenjske pogoje, vendar na izhodu vzreditelj hitro prejme veliko količino kakovostnih izdelkov, zaradi česar je takšno poslovanje še posebej donosno.
Reja piščančjih pasem
Obstajajo takšne pasme piščančjih piščancev, ki se najpogosteje odločajo za vzrejo v industrijskem okolju:
COBB-500
To je najbolj znana vrsta piščančjih piščancev. Predstavniki te pasme so odporni na različne bolezni, mladi posamezniki kažejo dobro stopnjo preživetja. Značilna lastnost brojlerjev KOBB-500 je svetlo rumena barva kože.
Meso te pasme je najbolj priljubljeno na trgu. Imajo močne noge in široko krčmo. Primerni so za zakol v starosti 6 tednov. Na tej stopnji je njihova teža približno 2 kg.
Tekmovalec 3
Kokoši so odporne na nalezljive procese, imajo dobre kazalnike uspešnosti. Imajo širok prsni koš, močne boke in noge. Za te brojlerje je značilna tudi dobra pridelava jajc.
Predstavniki pasme Competitor-3 pridobijo 50 g teže na dan. Mesec in pol se njihova teža poveča na 2 kg ali več.
ROSS 308
Predstavniki te pasme so omamljeni, imajo dobro razvito mišično maso. Barva njihove kože ni izrazita, celost je bleda. Ptica ima dokaj široko dojko. Po enem mesecu je teža piščanca 2,5 kg.
Gibro 6
Številke lahko v 40 dneh proizvedejo do 160 jajc. V 1,5 mesecih piščanec doseže težo 1,5 kg. Čez dan vsak posameznik pridobi od 30 do 80 g.
Shift 8
Ta sorta brojlerjev je bila vzrejena v Rusiji. Predstavniki pasme so dobro aklimatizirani, hitro povečajo. Zakol piščancev se lahko opravi na štirideseti dan. Teža v tej fazi doseže 3 kg ali več.
Broiler-m
Kokoši te vrste so hibrid mini kokoši in petelin drugih pasem. Njihova telesa so kompaktne velikosti, noge so kratke.
Kljub svoji majhnosti številčniki te vrste nosijo velika jajca: teža enega doseže 60-65 g. Proizvodnja jajc - do 160 enot na sezono. V starosti 2 mesecev je teža ptice 1,5-1,8 kg.
Tricolor
Ti brojlerji so bili vzrejeni v Franciji. Imajo določeno barvo: njihovo pero je pobarvano v treh različnih barvah. Trikolori imajo velik in širok trup. Kokoši dosežejo 4 kg, petelini - do 5 kg. Polaganje daje do 300 jajc na sezono.
Plemenske piščance pasme "KOBB-500"
Vzreja piščancev pasme "Tekmovalec-3"
Plemenske piščance pasme "ROSS 308"
Plemenske piščance pasme "Gibro-6"
Plemenske piščance pasme "Change 8"
Pasma piščancev "Broiler-M"
Plemenske piščance pasme "Tricolor"
Med najučinkovitejšimi proizvajalci mesa med pasmami brojlerjev so brojlerji KOBB-500 in ROSS 308.
Piščančji piščanci
Da bi se brojlerji v celoti razvili, jim je treba zagotoviti ugodne pogoje.
Ureditev piščančjega kooplana
Če želite zgraditi piščančji koop, lahko uporabite katere koli tradicionalne materiale: opeko, les, blok iz polkole. Obloge sten so lahko vezane plošče ali kovinske plošče. Višina sten naj bo najmanj 2 m.
Stene temeljev je treba dvigniti 30-40 cm nad tlemi. To je potrebno za ustvarjanje zaščite pred glodalci in drugimi škodljivci.
Preden nadaljujete z razporeditvijo piščančjega kozarca za brojlerje, morate izračunati površino prostora. Odvisno bo od števila posameznikov. Za 1 kvadrat. m ne sme biti več kot 10 piščancev. Če je zagotovljeno vzdrževanje celic, lahko na istem območju, odvisno od števila nadstropij, postavite 2-krat več piščancev.
Preden se piščanci naselijo v kokoši, je treba izvesti naslednje pripravljalne ukrepe:
- Prostor temeljito razkužite. Stene je treba ometati in premazati z apnom, kar zavira proces razmnoževanja mikrobov. Če je načrtovana talna obloga, je tla tudi prekrita z apnom.
- Organizirajte kvaliteten prezračevalni sistem. Kopičenje amoniaka in neprimerna raven vlažnosti v zaprtih prostorih povečujeta smrtnost. V piščančji kokoši za brojlerje morate vzdrževati vlažnost v območju 50-60%.
- Položite tla. Biti mora suh in ohlapen. Lahko uporabite žagovino ali slamo. Vlijemo ga v plasti do 10 cm.
- Vse omete vire ugreza. Ni priporočljivo, da jih zataknete z krpami ali uporabite druge začasne možnosti, saj lahko ptice iz radovednosti kljuvajo ta del stene in poškodujejo jezik ali kljun.
- Namestite grelce in žarnice. Ne glede na letni čas je treba v prvih tednih življenja brojlerjev vzdrževati temperaturo znotraj 30 stopinj. V prihodnosti se lahko, ko se približa rok, zmanjša na 20 stopinj.
Možnosti nastanitve
Obstajata dve glavni možnosti za lokacijo brojlerjev v ločenem prostoru: tla in celica.
Nadstropna različica je enostavnejša za izvedbo in organiziranje, pa tudi cenejša, vendar ima tako velike pomanjkljivosti v primerjavi s celično:
- neracionalna uporaba območja;
- povečani stroški za ogrevanje kokoši, elektriko in prezračevanje;
- visoka stopnja onesnaženosti, kar povečuje tveganje za nastanek bolezni;
- potrebo po pogostejšem čiščenju prostora.
Pri gojenju brojlerjev v kletkah mora biti temperaturni režim višji kot pri zunanji različici. V tem primeru ta kazalnik v zgornjih stopnjah ne sme biti nižji od 34 stopinj.
Pri urejanju celic je treba upoštevati, da naj bo na dnu kovinska mreža, pod njo pa paleta, namenjena zbiranju iztrebkov.
Če je število živine veliko, se je vredno odločiti za vsebino celic.
Prostori morajo imeti opremljen odtok za odplake. Tudi piščanec mora imeti svetilke za razsvetljavo. V bližini glavnih notranjih prostorov naj bi bila zgrajena ptičnica za sprehode, ograjena z mrežo.
Potrebna oprema
Za popolno opremo piščancev-piščancev je potrebno:
- perlice: na piščanca je potreben padec širine 30 cm;
- navpični napitki (za piščance, mlajše od 3 tednov);
- čelni napitki (za brojlerje, stare 3 tedne in več);
- podajalniki;
- grelne sijalke po 100 W;
- hranilnik;
- celične baterije (za celični način gojenja ptic);
- toplotni ventilator (pri držanju ptic na tleh);
- predal za shranjevanje krme
Da bi prihranili denar, lahko podajalnike in pitje naredite z lastnimi rokami. Najenostavnejši pitnik je izdelan iz pet litrske steklenice vode, ki je postavljena v široko posodo ali posodo. Podajalnik je lahko narejen iz velike plastične steklenice, prerezane na pol.
Značilnosti napajanja
Da bi kmalu dobili dobro nahranjene trupla brojlerjev, morate pravilno organizirati prehrano ptice.
Standardni urnik hranjenja
Prehrana piščancev piščancev je odvisna od njihove starosti.
- do 18 dni ptice dobijo zaganjalnik;
- v prvem tednu 15 g krme na enega piščanca, 30 g v drugem, 50-60 g v tretjem in 80 g v četrtem;
- od konca drugega tedna k prehrani dodamo malo mlete koruze.
Dnevni obrok brojlerjev vključuje:
- mlet ječmen (8%);
- mlečni izdelki (kislo mleko, kefir, sirotka) - 12%;
- oljni kolač (14%);
- zdrobljena pšenica (16%);
- zdrobljena koruzna zrna (50%).
Od dveh tednov starosti kalcij vnašamo v prehrano. Njeni viri za brojlerje so kreda, jajčne lupine, školjke.
Za brojlerje, starejše od meseca, je potrebna drugačna sestava in delež. Ptice potrebujejo:
- krmna maščoba (1%);
- mleko v prahu (3%);
- zelenice (3%);
- krmni kvas (5%);
- ribje ali kostne moke (7%);
- sesekljana pšenica (13%);
- obrok (19%);
- sesekljano koruzo (48%).
Za krmljenje ptic potrebujete veliko količino krme z dodatkom mlete koruze, ječmena, prosa.
Ko piščanci dopolnijo 3 tedne, se v prehrano vnese kuhan krompir. Lahko nadomestijo petino žita.
Od starosti enega meseca lahko brojlerji dobijo zelje in vrhove pese.
Nove izdelke je treba uvajati postopoma, ne vse naenkrat.
Prepovedani izdelki
V nobenem primeru ne bi bilo treba številkam dati:
- kuhan krompir;
- ostanki prekajenega mesa, klobas;
- novo mleko;
- Sir
- izdelki s potekom veljavnosti, ustaljeni izdelki;
- čokolada;
- skorje iz melon in lubenic, melone melon;
- citrusi.
Vitaminsko dopolnilo
Ko brojlerji dopolnijo 5 dni, se v živilo začnejo uvajati vitaminski dodatki. V večini primerov se za te ptice uporabljajo vitamini, topni v vodi.
Pticam, ki se gojijo v zaprtih prostorih, je treba dati ribje olje, Tetravit, Tetramag. Pijem se dodajo 2-3 krat na teden.
Na prvi dan življenja je treba piščancem dati sladkorno raztopino (čajno žličko sladkorja na liter prečiščene vode).
Možne bolezni
Kljub odpornosti večine sort brojlerjev na različne bolezni ne smemo izključiti tveganja za njihov razvoj.
Najpogosteje brojlerji trpijo zaradi piščančjih bolezni, kot so:
Kokcidioza
S to boleznijo pride do poškodbe organov prebavil. S kokcidiozo piščanci razvijejo drisko, iztrebki so rumeni ali zeleni. Teža ptic hitro upada. Za bolezen je značilna visoka stopnja umrljivosti.
Za zdravljenje in preprečevanje uporabite zdravila Koktsidiovit in Baykoks, ki jih dodate pitni vodi ali krmi za živali. Da bi preprečili razvoj kokcidioze, je treba vzdrževati higienske standarde.
Bronhopnevmonija
Ta bolezen je ena najnevarnejših nepravilnosti, ki predstavljajo grožnjo življenju ptice. Bronhopnevmonija se običajno pojavi na ozadju hude hipotermije. Karakteristični znaki bolezni: oteženo dihanje s piskajočim piskom, kašljem, rinitisom, pomanjkanjem apetita, slabo stanje perja.
Zdravljenje bolezni poteka z antibiotiki. Predpišite zdravila Gentamicin, Tetraciklin, Levomicetin. Z zdravljenjem je treba začeti takoj, ko se pojavijo prvi simptomi. V napredni fazi je zelo težko zdraviti ptice.
Dispepsija
To odstopanje pogosteje opazimo pri piščancih, mlajših od 2-3 tednov. Povezan je s nerazvitostjo prebavnega sistema, pomanjkanjem encimov. Dispepsija se razvije zaradi uporabe plesnive zakisane hrane, pitja zastale vode.
Preprečevanje bolezni je nenehno nadomeščanje krme in vode. Zdravljenje poteka z raztopino glukoze in askorbinske kisline. Najšibkejšim piščancem dajemo mineralno-vitaminske dodatke (Forte Universal).
Kolibaciloza
Ta bolezen povzroča gnojno-nekrotične spremembe v notranjih organih brojlerjev. Povzročitelj je Escherichia coli, ki vstopi v telo ptice skupaj s hrano in vodo, pa tudi z blatom okuženih ptic in živali.
Simptomi: modri kljun, izguba apetita, močna žeja, tekoče gibanje črevesja, zelena, včasih s krvjo. Patološki proces se lahko razširi na oči - v takih primerih ptica izgubi vid.
Zdravljenje je možno le v primeru subakutnega ali kroničnega poteka, saj v akutni obliki kobaciloze ptica hitro umre. Osnova zdravljenja je antibiotik Levofloksacin.
Vzdrževanje čistoče v piščančji šopi, dobra prehrana, čista voda in odsotnost prepiha v prostoru - vse to znatno zmanjša tveganje za nastanek bolezni pri piščančjih piščancih.
Pogoste napake pri gojenju brojlerjev
Pogosto neizkušeni rejci delajo napake, kar vpliva na stanje ptic in proces njihove rasti.
Najpogostejše napake so:
- Napačna prehrana v prvem tednu življenja piščancev. V tem obdobju je prebavni sistem brojlerjev šibek, zato ptice ne morejo prebaviti težke hrane. V prvih sedmih dneh piščanci ne smejo dajati skuto, žitaric, kuhanega jajca in zelenice. Kokoši potrebujejo posebno uravnoteženo krmo.
- Kršitev temperaturnega režima v kokoši. Novorojeni piščanci zahtevajo visoke temperature - v razponu od 32-34 stopinj. Prehod na nižje kazalnike mora biti nemoten. Tedensko temperaturo je treba znižati za 1 stopinjo. Hkrati je potrebno spremljati stanje piščancev: če so prevroči, se njihov apetit in aktivnost zmanjšata.
- Zagotavljanje preveč prostornega območja. Da bi ptice hitro pridobile na teži, jih je treba hraniti v omejenem prostoru, v prostoru, kjer ne morejo voditi aktivnega življenjskega sloga.
- Zavrnitev preprečevanja. Če želite preprečiti tveganje za nastanek bolezni med brojlerji, morate cepiti piščance, pa tudi od prvih dni dajati antibiotike. Zdravila bodo preprečila množično smrtnost živine pred pasurelozo, salmonelozo in drugimi resnimi patologijami.
Druga pomembna in nevarna napačna ideja je prepričanje, da brojlerji ne potrebujejo posebne nege.Te ptice potrebujejo redno čiščenje prostorov in nadomestitev preostale vode in krmo s svežo hrano in pijačo.
Poslovni načrt za vzrejo piščancev
Podjetnik se mora odločiti, da bo rejce vzrejal kot dobičkonosno dejavnost in razvil podroben poslovni načrt.
Začetne naložbe vključujejo naslednje postavke odhodkov:
- registracija dejavnosti, pridobitev dovoljenj - približno 20.000 rubljev;
- nakup piščancev: stroški enega piščanca - od 40 rubljev;
- nakup prve serije krme za živali - približno 50.000 rubljev;
- oprema za piščančje coop (vključno s podajalniki, posodami za pitje) - približno 200.000 rubljev;
- namestitev prezračevalnih in razsvetljavnih sistemov - približno 100.000 rubljev.
Če nimate svojih prostorov, morate na ta seznam dodati stroške njegovega nakupa ali najema. Stroški že pripravljenih hiš, zasnovanih za 1000 posameznikov ("na ključ"), bodo znašali približno 1.500.000 rubljev.
Paziti je treba tudi na mesečne stroške. Ta seznam vključuje naslednje elemente:
- vzdrževanje - približno 20.000 rubljev;
- račune za komunalne storitve - približno 15.000 rubljev;
- nakup krme - 50.000 rubljev;
- nakup potrošnega materiala, stelje - 10.000 rubljev;
- registracija veterinarskih spričeval, potrdil - 5.000 rubljev;
- prevozni stroški - 10.000 rubljev.
Poleg tega so potrebna sredstva za izplačilo plač zaposlenim in plačilo davka.
Donosnost te vrste poslovanja bo 30-odstotna. Rok vračila je od 12 do 14 mesecev.
Podjetnik ima več distribucijskih poti. To:
- točka na trgu;
- dostava v trgovske verige;
- izvedba preko spletne trgovine;
- dostava v gostinska podjetja.
Z razvojem proizvodnje se pojavljajo sorodni izdelki, ki povečujejo dobiček. To niso samo trupi ptic, ampak tudi perje, puha, ptičji iztrebki za gnojila, jajčne lupine in odpadki iz rezanja trupov za proizvodnjo krme.
Možno je tudi prodati dnevne in gojene piščance zasebnikom.
Druga možnost za poslovanje je nakup inkubatorja in jajc. V tem primeru je mogoče enodnevno piščance dati na prodajo.
Oglejte si video o značilnostih gojenja piščančjih piščancev:
Kokoši brojlerjev hitro pridobivajo na teži. Za zakol so pripravljeni 40-50 dni. Imajo velike prsi in močne noge, zato je vzgoja teh ptic koristna z gospodarskega vidika. Posel bo dober ob pravilni oskrbi in vzdrževanju ptic.