Špinača je vir železa, vitaminov, beljakovin in vlaknin. Če želite jesti tako koristno rastlino vse leto, jo je mogoče ne samo zamrzniti, ampak tudi gojiti v stanovanju na južnih oknih. V nekaj tednih po sajenju bo zraslo zelenje, ki ga lahko porežemo in pojemo. Preberite več o sajenju in skrbi za rastlino.
Katere sorte izbrati?
Sorte sorte določajo zgodnjo zrelost in količino bodoče letine, zato morate k izbiri sorte pristopiti z vso odgovornostjo. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da si podrobneje ogledajo sorte zgodaj zorenja, ki v povprečju obrodijo 30 dni po setvi, imajo dobro rozeto in velike mesnate liste.
Na podlagi teh meril je najbolje, da doma gojimo naslednje sorte:
- Viktorija. Spada v zelo zgodnjo in zgodaj zorjeno listno kulturo - po nastanku se lahko pridelek obreže 25-30 dni. Za sorto so značilni listi okrogle oblike (dolžina - 8-10 cm), ki se zbirajo v majhnem odtoku in tesno pritisnejo na tla. Victoria's petiole je debel in kratek (dolžina - 3,4-4,7 cm), masa ene rastline pa je 25-28 g.
- Matador. Je visoko donosni hibrid, ki ima ovalne liste temno zelene barve (dolžina - 18-22 cm) in rahlo dvignjeno vtičnico. Po setvi semen bo rastlina zorela v 35-50 dneh. Matador se ne boji zmrzali in drugih neugodnih razmer, zato ga pogosto gojijo za gojenje na balkonih.
- Gigantski. Sorto odlikuje nežen okus, zato se listje rastline pogosto uporablja pri pripravi različnih jedi za otroke. Žetev se lahko pobere 21-23 dni po pojavu prvih sadik. Listje svetlo zelene barve ima povprečno velikost (dolžina - približno 20 cm) in tvori gosto rozeto, ki je rahlo dvignjena.
- Mastna. Ta zgodnja sorta zori zori v 30-35 dneh po pojavu prvih sadik. Zeleno listje rastline ima mesnato strukturo, ovalno obliko, reliefni premaz in srednje dolžine (18-20 cm). Številne listne plošče tvorijo 25-30 cm rozete.
Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Če se je težko odločiti, lahko v ločene posode posejete več paketov semen različnih sort. Takoj, ko dozorijo, jih lahko primerjamo in izberejo najboljšo vrsto špinače zase.
Treba je opozoriti, da ima rastlina tudi dve vrsti - navadna in Nova Zelandija. Obe špinači je mogoče gojiti doma, vendar druga vrsta ne bo hitro vrgla puščice in dala obilnejšo zeleno maso, ki jo je mogoče nabirati 2-3 mesece.
Pogoji gojenja
Da bi špinača lahko rasla doma, je treba za to zagotoviti ugodne pogoje - od razsvetljave do vlažnosti zraka. Vsak parameter je pomemben, zato jih je treba upoštevati ločeno.
Temperaturni način
Špinača za normalen razvoj ne potrebuje visokih temperatur. Semena lahko kalijo pri temperaturi + 4 ° C, v prihodnosti pa bo za rast in razvoj rastline potrebna temperatura + 14 ... + 18 ° C. Idealna temperatura je + 15 ° C, ker v takšnih pogojih rastlina hitro pridobi moč in zraste do optimalnih velikosti. Listi ne zbledijo in ne zbledijo.
Upoštevati je treba, da lahko grm raste pri temperaturi + 7 ... + 10˚С, vendar bo v tem primeru rast listnih rezin nekoliko upočasnjena. Prav tako ni mogoče dovoliti temperature zraka nad + 18 ° C, saj bo rastlina v tem primeru streljala, zato bodo njeni listi postali neprimerni za prehrano ljudi.
Rastlino lahko hranite na zastekljeni loži, saj je v takšni sobi enostavno vzdrževati optimalno temperaturo.
Vlažnost zraka
Špinača je polj, ki ljubi vlago, zato je pomembno ne le redno zalivanje in škropljenje, temveč tudi vzdrževanje visoke vlažnosti - približno 50-60%. V nasprotnem primeru bo rastlina začela vediti in ne bo mogla dati polnega pridelka. Torej, v vročem vremenu ali med ogrevalno sezono je priporočljivo redno škropiti pridelke iz brizgalne pištole ali postaviti posode z vodo okoli lončkov.
Razsvetljava
Špinača je svetloljubna rastlina, zato jo je treba gojiti na dobro osvetljenih južnih okenskih policah. V skrajnih primerih se lahko lonci z rastlinami nahajajo na jugovzhodnih ali jugozahodnih okenskih policah.
V tem primeru je vredno sprejeti dodatne ukrepe, odvisno od letnega časa:
- v spomladansko-poletnem obdobju je treba rastline zasenčiti, da preprečite hudo pregrevanje in kurjenje občutljivih listov;
- v jesensko-zimskem obdobju, še posebej v oblačnem ali deževnem vremenu, naj prostor vključujejo fluorescenčne sijalke, da se zagotovi polna dnevna svetloba.
Omeniti velja, da za normalen razvoj grma kadar koli v letu, izpostavljenost svetlobi traja približno 10 ur. Za dodatno osvetlitev lahko uporabite fluorescenčne sijalke, ki jih postavite na razdaljo 60 cm od posod s špinačo in vključite zvečer 2-3 ure ali več.
Prekomerna izpostavljenost svetlobi je kontraindicirana tudi pri sadikah, saj lahko upočasni začetek cvetenja.
Obvezni popis
Da gojimo špinačo na okenski plošči, jo je treba posejati v prostorni posodi. V te namene lahko uporabite škatle ali posode, katerih globina ni manjša od 15 cm. Seme lahko sejemo v cvetlične lončke, vendar njihova prostornina ne sme biti manjša od 1 litra, vendar ne več kot 2 litra. Poleg tega je pri izbiri zabojnikov vredno začeti iz več parametrov:
- se bodo prilegali na okensko polico;
- ali obstajajo odtočne luknje za odtok vode;
- Ali je mogoče pripraviti dve plasti - drenažo (vsaj 3 cm) in zemljo (približno 12-15 cm);
- bo mogoče vzdrževati optimalen interval za sajenje semen (za njegov izračun je treba posodo razdeliti na enake kvadratke in videti, koliko semen je mogoče posejati).
Če posoda ustreza zgornjim zahtevam, jo lahko uporabite za navedene namene. Poleg tega je vredno razmisliti, ali izbrati gojeno sadiko ali ne:
- če pridelek obrezujemo brez ponovne zasaditve rastline, torej brez potapljanja, za setev semen lahko uporabite plitvo, dolgo in široko lonček ali cvetlični lonec, ki nujno vsebuje luknje za odtok odvečne vode;
- če gojene sadike presadimo v drugo posodo, je sprva vredno uporabiti majhne posode za sejanje semen, iz katerih bo v prihodnosti primerno potopiti sadike.
Izbira tal in priprava tal
Špinačo lahko uspešno gojimo le v ohlapni in hranljivi zemlji, ki ima rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo. V zvezi s tem rastline ni mogoče saditi v tla z dodatkom šote, saj prispeva k povečanju kislosti zemlje, kar negativno vpliva na razvoj grma.
Torej, rastlino lahko posadimo v katero koli trgovinsko zemljo, razen kislih. Seveda lahko mešanico zemlje pripravimo neodvisno. Tu so najbolj priljubljeni špinačni substrati:
- Združite 1 del vermikomposta in 2 dela kokosovih vlaken, ki bodo zadržali vlago in preprečili stagnacijo vode v posodi. Takšna mešanica ima visoko hranilno vrednost, vlažnost in lahkotnost.
- Mešajte vsakih 100 kubičnih metrov. cm biohumusa z 1-2 tsp. perlit (vermikulit). Ta substrat lahko pripravimo, če kokosova vlakna niso bila pridobljena v trgovini z vrtnarji. Perlit ali vermikulit bo zadrževal vlago in dal tlom vse enake lastnosti kot kokosova vlakna, vendar ne bo gnilo in zdržal še dlje.
- Združite 2 dela vrtne zemlje, 1 del humusa (kravji ali listni) in pesek. Pred setvijo semen je treba podobno mešanico oprati z vrelo vodo ali razkužiti z raztopino, nato pa potresemo na pekač s plastjo do 5 cm in poslati 30 minut v pečico pri temperaturi 100 ° C, da se izvede dodatna dezinfekcija.
Priporočamo, da v pečico predhodno prebodite katero koli mešanico zemlje, da jo razkužite.
Ne glede na vrsto uporabljenega substrata je nujno, da na dno posode nalijete plast drenaže in nato napolnite tla. Dejstvo je, da špinača vključuje obilno zalivanje, drenažni sloj, visok 2-3 cm, pa ne bo omogočil stagnacije hranilne vlage. Kot drenažo se lahko uporabljajo različni materiali, vključno z:
- gramoz;
- ekspandirana glina;
- opečni čipi;
- navadni polistiren, razdeljen na majhne koščke.
Priprava semen in sajenje semen
Špinačna semena so precej velika in hitro in prijateljsko poženejo, kar zagotavlja skoraj 100-odstotno kalitev. Da bi dosegli takšne rezultate, jih je treba pred setvijo pravilno obdelati po naslednjih navodilih:
- Dan pred setvijo splaknite sadilni material, nalijte toplo vodo in pustite 24 ur. To bo pospešilo njegovo kalitev, pa tudi zagotovilo enakomerno kalitev mladih poganjkov.
- Zjutraj odcedite vodo iz rezervoarja. Če so imela semena prej gosto zunanjo strukturo, potem se po namakanju rahlo zmehčajo in nabreknejo.
- 2-3 ure pred setvijo semena zalijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata ali kalijevega permanganata, da jih razkužimo pred boleznimi. Trajanje namakanja - 30 minut.
- Sadike se nekoliko posušijo in jih uporabite za sajenje.
Špinačo lahko posejemo za sadike ali takoj na stalno mesto rasti. Vsekakor je treba pred sajenjem zemljo rahlo navlažiti in pripraviti žlebove, katerih globina je od 1 do 1,5 cm. Optimalna razdalja med njimi je 2-3 cm. V pripravljene luknje vrzite špinačna semena in jih nato pokrijte z zemljo.
Pred sadikami je treba posodo zapreti s filmom ali steklom. Praviloma sadike izležejo 5-7 dni.
Nega pristajanja
Posode s špinačo morajo biti postavljene na južno stran, prostori pa morajo biti opremljeni s primerno razsvetljavo, temperaturnimi razmerami in zračno vlago. Po tem je treba rastlino pravilno skrbeti, da se doseže hiter ugriz prvih sadik. Kakšna je skrb, bomo razumeli naprej.
Zalivanje
Takoj po sajenju je treba posajene pridelke rahlo navlažiti. V prihodnosti jih je treba zalivati pogosto in obilno. Kot že omenjeno, je špinača vodoljubna rastlina in ne prenaša izsuševanja iz zemlje.
Poleg rednega zalivanja je treba zelenico škropiti z vodo sobne temperature iz razpršilne steklenice. Tako bo rastlina nasičena, okoli nje pa se bo povečala vlažnost zraka, zaradi česar bo mogoče preprečiti prezgodnji razvoj streljanja. Dejstvo je, da rastlina z zmanjšano stopnjo vlažnosti zelo hitro začne izpuščati cvetna stebla, zato bodo zelenice postale grobe in neprimerne za prehranjevanje.
V hladnih letnih časih je nemogoče namestiti ogrevalne naprave v bližini obrata, če pa je sobna temperatura nizka, da se zemlja zaradi močnega zalivanja ne zmehča, je dovolj, da namakamo listje samo iz brizgalne pištole.
Vrhunski preliv
Če je bila špinača posajena v vrtni zemlji, potem jo je treba na začetku rastne sezone hraniti s tekočimi gnojili. Kot preliv lahko na primer uporabimo amoniak, vodikov peroksid ali Fitosporin.
Če je bila mešanica tal pred sajenjem semen nasičena s hranilnimi dodatki, potem je potreba po gnojenju odpravljena. Dejstvo je, da prekomerna uporaba gnojil negativno vpliva na lastnosti pločevin.
Izberi
Izvaja se samo v primeru gojenja špinače s sadikami. Potopite rastlino na stalno mesto, ko se pojavijo 2-3 listi. Običajno se to zgodi 2 tedna po setvi semen.
Pri nabiranju je treba lonce z sadikami dobro zalivati, previdno, vsako rastlino izvlecite, ne da bi poškodovali korenine, in jih posadite na stalno mesto. Po spet je vredno izvajati zmerno zalivanje.
Možne bolezni
Ko se gojijo na okenskih policah, so špinačne sadike zaščitene pred različnimi škodljivci, ki lahko vplivajo na rastlino, če gojijo v odprtem tleh. Vendar pa doma grm ni zaščiten pred takšnimi boleznimi:
- Antracnoza. Na listih se pojavijo rjave ali sivkasto-umazane lise, ki so lahko različnih velikosti.
- Root gniloba. Pogosteje grozi mladim rastlinam. Bolezen se manifestira v obliki pik na listju z glivičnimi tvorbami v notranjosti.
- Fusarij. Listne plošče se prenehajo normalno razvijati, njihova barva pa se spremeni - postane nekoliko temnejša in po tem postane rumena. Na koncu rastlina umre.
V boju proti kateri koli bolezni je potrebno odstraniti poškodovana območja, če pa je celotna rastlina popolnoma bolna, bo žal potrebno, da jo popolnoma odstranimo iz tal, saj je listje nemogoče ozdraviti.
Trgatev
3-4 tedne po setvi se bodo na grmu pojavile prve zelenice. Masovna trgatev se lahko opravi, ko špinača zraste na 7-10 cm in tvori 5-6 velikih gostih listov. Upoštevati je treba, da se bo sprva rastlina razvijala zelo počasi, vendar bodo rozete po 20-25 dneh od pojava sadik hitro rasle. Torej, odvisno od sorte špinače, se lahko rezanje listov začne po 25-40 dneh.
Listje je treba rezati s škarjami ali nežno zlomiti nogo. Plošče ni mogoče izvleči in iztrgati, saj lahko to škoduje celotnemu koreninskemu sistemu. Vse listje je mogoče nabirati naenkrat, pri čemer ostanejo le zelo mladi listi, izkušeni kmetje pa svetujejo, da rastlino pobirajo po potrebi, saj imajo listi kratek rok trajanja - čez dan izsušijo. Trgatev je treba izvajati v jutranjih ali večernih urah.
Med rastno sezono iz enega grmiča lahko zberete liste 4-5 krat, rezanje pa lahko opravite vsakih 7-10 dni. Ko rastlina tvori cvetno puščico, jo je treba odstraniti in po želji opraviti novo setev.
Špinača je enoletna rastlina, zato njena vegetacija ne potrebuje veliko časa. Po pojavu prvih zelenic, primernih za rezanje, bo grm še 2 meseca aktivno gojil listnate plošče, po nekaj obrezovanjih pa bo začel pridelovati pedun, zato bodo njegovi listi postali neprimerni za uživanje. Torej, da bi nenehno prejemali svežo špinačo, je treba sejati nove serije rastlin vsaka 2 meseca, stare vtičnice pa je treba izkoreniniti.
Špinačo lahko gojite doma kadarkoli v letu. Če želite to narediti, je treba semena rastlin posejati v majhnih nizkih cvetličnih lončkih, pri čemer uporabite hranljiva tla za njihovo hitro kalitev. Seveda, da boste dobili dobro letino, boste morali poskrbeti tudi za ustrezno sadiko sadik.