Zimski rž je najpomembnejši kmetijski pridelek nečernozemske cone. Poleg tega je učinkovit siderate. Podrobnosti o njegovem gojenju bodo obravnavane v nadaljevanju članka.
Obstajajo spomladanska in zimska žita. Pomladno žito sejemo spomladi in dozori do poletja. Zimske pridelke posejemo pozno poleti ali jeseni, da bi dobili pridelek spomladi in v začetku poletja.
Opis zimskega rži
Rž - zelnata rastlina, enoletnica ali trajnica, spada v veliko družino žit. Ime v latinščini je Secale cereale, kar pomeni "sejati rž". V notranjosti vrste so divje podvrste in več kot štirideset kultivarjev. Razlike v rastlinah so povezane z naslednjimi točkami:
- videz in prehranske lastnosti zrn;
- razvoj hrbtenice;
- dolžina konice;
- pubescence stebla.
Koreninski sistem
Pri rži je koreninski sistem vlaknaste vrste potopljen 1-2 metra globoko.Ta rastlina ima močne in razvite korenine, ki so še posebej učinkovite na lahkih peščenih tleh. Ržene korenine, sestavljene iz primarnih (zarodnih) in sekundarnih (nodalnih) korenin, hitro absorbirajo hranila, vsebovana v redko topnih spojinah.
Zrno, potopljeno v tla, tvori 2 vzgibna vozlišča. Eno se nahaja v globini, drugo je blizu površine in postane glavno. Za rž je značilno intenzivno razmnoževanje - rastlina tvori od 4 do 8 poganjkov, če so ustvarjeni ugodni pogoji - 50-90.
Steblo
Steblo rži je votla slama, sestavljena iz več kolen (od 4 do 7), povezanih z vozliščami. Spodnje internodije so debelejše od zgornjih - 6-7 mm v primerjavi z 2-4 mm. Steblo je pokončno, izbočeno pod ušesom, nato pa - golo. Višina gojenega rži je omejena na 1,5 m, divje vrste so višje - do 1,8 m ali več.
Steblo in listi so zeleni, vendar se zaradi prevleke voska pojavijo sivkasto. Zorenje, barva stebla in listov se spremeni, najprej postanejo sivo-zelene, nato sivo-rumene in končno zlato rumene.
Uho
Rž ima socvetje v obliki ušesa, sestavljeno iz 2 ali 3 cvetoče špice, pritrjene na steblo. Oblika cariopsa je podolgovata ali ovalna, na straneh rahlo sploščena. Vrh hrenovke je golo ali obrito. Vsaka sorta rži ima svojo dolžino trna, razlikuje se med 8-17 cm.
Teža zrnja je odvisna od sorte:
- pri grobozrnate sorte 100 semen tehta več kot 38 g;
- v sortah z zrnom nad povprečno velikostjo - 30-38 g;
- pri sortah s srednjo velikostjo zrn - 20-30 g;
- v drobnozrnate sorte - do 20 g.
Ržena zrna se razlikujejo po velikosti, obliki in barvi. Parametri zrna:
- dolžina - 5-10 mm;
- debelina - 1,5-3 mm;
- širina - 1,5-3,5 mm.
Zrna so lahko v obliki:
- ovalna - dolžina se nanaša na širino 3,3 ali manj;
- podolgovata - dolžina se nanaša na širino večjo od 3,3.
Površina ima opazno prečno gubo. Zrno je lahko belo, zelenkasto, sivo, rumeno ali temno rjavo.
Rž je navzkrižno oprašena rastlina in ga oprašuje veter. Obstajajo tudi samoopraševalne sorte - vzrejene so bile za regije s tveganim kmetovanjem, da bi izključili tveganja, povezana z neugodnim vremenom.
Rž je eden redkih pridelkov, ki imata dve obliki - pomlad in zimo. Za slednjo so značilni višji donosi, vendar ga lahko gojimo le v regijah, kjer so zime v kombinaciji z dovolj visoko snežno odejo. Takšni pogoji pomagajo zimskim pridelkom, da varno prezimijo.
Povpraševanje po setvi
Rž ima hrano, krmno vrednost. Poleg tega je ta pridelek žit odličen stranski pridelek. Kruh je narejen iz rži, njegovo zrno pa služi kot krma za domače živali. Prašiči se hranijo z moko, govedo pa z otrobi.
Rž je najpomembnejši nacionalni proizvod Rusije, a že od časa ZSSR so njegovi pridelki vztrajno upadali. Če je bilo leta 1990 v Ruski federaciji za rž dodeljenih 8 milijonov hektarjev, je v zadnjih letih bruto letina 2,5-3 milijone ton. Izkazalo se je, da je danes gojenje pšenice bolj donosno kot rži. Vendar je Rusija še naprej vodilni proizvajalec rži. Z Rusko federacijo lahko tekmujeta le Poljska in Nemčija. Največ rža - 20% gojijo v Tatarstanu in Baškiriji.
Teren in podnebje
Rž je edinstvena kultura, je edini predstavnik žit, gojenih v kateri koli podnebni regiji - od Yakutije do vročih držav Južne Amerike. Zimski rž gojijo v mnogih državah, vendar so njegovi glavni pridelki koncentrirani v ZDA in Evropi.
Prednost ozimnega rži:
- majhna odvisnost od meteoroloških razmer;
- nezahtevna za rodovitnost tal;
- stabilnost posevkov.
Ržena zrna izgubijo kalitev hitreje kot druga zrna - po 3-4 letih 70% semen ne more več kaliti.
V Rusiji je rž zelo priljubljen. Še posebej aktivno se goji v regijah, kjer druga zrna zaradi težkih pogojev - nizkih temperatur, visoke vlažnosti, majhnega števila sončnih dni itd.
V Rusiji je vodilno v proizvodnji rži Stavropolsko ozemlje. Tu so najvišji povprečni donosi do 50 kg / ha. Rž se prideluje tudi v regijah Lipetsk in Moskva, v Krasnodarskem ozemlju in Kaliningradski regiji. Na območju Transbaikalije, Habarovska, Jakutije, Buryatie in v regiji Amur je rž glavni pridelek žit.
Sorte ozimnega rži
Sorte ozimnega rži se med seboj razlikujejo po produktivnosti in kakovostnih lastnostih. Najbolj priljubljene sorte so nezahtevne, zimsko odporne in produktivne:
- Štafeta Tatarstana. Sorta od rejcev Tatarstana. Pridobljeno zaradi sistematičnega cikličnega izbora mnogih analogov. Diploidna rastlina z dolgimi prizmatičnimi ušesi. Ta srednje pozna sorta z dolgimi, a krušljivimi osami je odporna, odporna na praškasta plesen in rjavo rjo. Velika zrna - 1000 kosov tehta 40 g. Rastna sezona je 330 dni. Višina - 1,25 m. Produktivnost - 40-64 kg / ha.
- Sončni vzhod 2. Medsezonska sorta domače selekcije, vzrejena posebej za območje, ki ni bilo v Černozemu. Oblike staršev - Hybrid 2 in Kharkov 60. Rastlina ima gosto prizmatično konico, njena dolžina je 8-10 cm, bodice so dolge in grobe. Zrna so podolgovata, rumeno-siva. 1000 kosov tehta 30-35 g. Višina rastlin - do 1,5 m. Žetev - 40/50 c / ha. Sorta je zimsko odporna, vendar je imuniteta proti osnovnim boleznim šibka.
- Tatar 1. Sorta srednje zorenja, pridobljena z izbiro iz treh ducatov podobnih poljščin. Posebnost je ohlapna prizmatična konica. Oste so dolge. Zrna srednje velikosti, rumena. Teža 1000 kosov - 30-35 g. Vegetacijsko obdobje 320-330 dni. Višina rastline je 1,1 m. Steblo je močno, zimsko odporno. Odpornost proti pepelasti plesni in rjavi rjavi je srednja. Toda sorta je odporna na gnilobo korenin. Produktivnost je visoka tudi na neplodnih tleh. Tatar 1 se pogosto uporablja kot varnostna mreža. Produktivnost - 40-70 kg / ha.
- Saratov 7. Rž sredi sezone. Rastna sezona je do 330 dni. Odpornost proti vlaganju. Zahvaljujoč isti višini rastlin je nabiranje najučinkovitejše. Velika zrna - 100 g tehtajo približno 4 g. Visoke lastnosti pečenja. Odpornost na glavne bolezni rži. Sorta se goji predvsem na območju Volge in sosednjih regij. Produktivnost - 45 kg / ha.
- Bezenchukskaya 87. Zelo odporna proti zmrzali, ohrani 98% sadik do pomladi. Visoka rastlina - do 1,25 m, odporna na vlaganje. Visok potencial produktivnosti. Odpornost proti pomanjkanju vlage v spomladanski in poletni sezoni. Ni dovolj odpornosti na praškasta plesen in rjavo rjo. Priporočljive regije za gojenje so Srednja Volga, Srednja regija Črne zemlje in Volga-Vjatka. Produktivnost - 42-59 kg / ha.
- Severskaya. Rastna sezona je le 285 dni. Sorta je odporna na vlaganje, z dobro razvitim koreninskim sistemom, zimsko odporna, odporna na sušo. Ne boji se snežne plesni, rjave rje, septorija in fusarija. Zrelo zrno se dolgo ne drobi. Kalivost zrn je velika - do 92%. 1000 kosov tehta 35 g. Produktivnost - 85 kg / ha.
- Chulpan. Sorta z rastno dobo do 345 dni. Rastlina zraste do 1,3 m. Ušesa so svetlo rumena. 1000 kosov tehta 28-30 g. Produktivnost - 60-85 c / ha. Sorta je zimsko odporna, produktivna, odporna na sušo.
Priprava tal
Obdelava tal je odvisna od predhodnika. Pred setvijo ozimnega rži njivo olupimo do globine 7-8 cm, predhodno odstranimo predhodnika. Če žetev zamuja, opustite luščenje, takoj vstavite gnoj in zemljo oranite 30 cm globoko. Spomladi se tla branijo in obdelujejo 2-krat, najprej za 10 cm, nato za 5-6 cm. Poleg tega so poleti polja, pripravljena za setev ozimne pšenice:
- gojiti;
- olupljeno;
- disko;
- brana.
Interval med setvijo in oranjem je 1 mesec, to je potrebno za posejanje tal. Oranje v conah gozdno stepe in podtajne - 25-27 cm, v gozdno-stepi in stepi - 20-22 cm.
Če so polja zamašena s težko odstranjenim plevelom, namesto enega gojenja priporočamo obdelavo s herbicidi, na primer Roundup.
Optimalen čas setve
Setev zimskega rži se začne ne prej, ko je povprečna dnevna temperatura zraka postavljena na 15-16 ° C. Pred zmrzali naj ostane približno 50 dni. Ko temperatura zraka pade na navedene vrednosti, se tveganje za poraz hezijske in švedske muhe znatno zmanjša.
Kakovost ukoreninjenja in utrjevanja rastlin je odvisna od pravilnosti izbranih izrazov. V severnih regijah Ruske federacije je posejal lanski semenski material. Če vzamemo svežja semena, jih hranimo 3-4 dni na soncu - da se ogrejejo. Ali pa jih obdelajte z zrakom, segretim na 45-50 ° C.
Predvideni datumi setve:
- Nečernozemska regija - od 20. avgusta do 5. septembra.
- Sibirija - od začetka avgusta do 15. septembra.
- Osrednja regija Črne zemlje - od 25. avgusta do 15. septembra.
- Južne regije - od 25. septembra do 10. oktobra.
Stopnje setve so odvisne od regionalnih značilnosti tal in podnebja v milijonih enot na 1 ha:
- Območje Volge - 4,6;
- Nečernozemsko območje - 6,7;
- Ural in Sibirija - 6.6.
Kolobarjenje
Predhodniki ozimnega rži so izbrani tako, da se ob setvi rži ustvarijo ugodni pogoji:
- optimalna struktura tal;
- pomanjkanje plevela;
- pomanjkanje škodljivcev v tleh;
- optimalna vlažnost in hranljivost tal.
Predhodniki so izbrani glede na podnebne razmere in značilnosti tal. Najboljši predhodniki za določene regije Rusije so v tabeli 1.
Tabela 1
Regija | Najboljši predhodniki |
Nečernozemska regija |
|
Cis Ural, severovzhod | čista dobro oplojena para |
Osrednja črna zemeljska cona |
|
Volga (gozdno-stensko območje) |
|
Območje Volge (stepsko območje), Sibirija | čisti pari |
Rž je odličen predhodnik zase, že dve leti zapored daje visoke donose na enem mestu. Toda z dolgotrajnim gojenjem rži na enem mestu pridelek začne upadati.
Pristanek
Setev se izvaja po eni od metod:
- zasebniki;
- ozka vrsta;
- diagonalni križ.
Med vrsticami je ostalo približno 7,5 cm. Veliko kmetij uporablja navzkrižno setev, kar omogoča enakomernejšo rastlino in zatiranje plevela. Pri uporabi metode ozkega in navzkrižnega semena setev poveča za 8-10%.
Tehnologije setve so usmerjene v ustvarjanje optimalne gostote peclja in razmerja med številom zrn in enoto površine. Tabela 2 - kazalniki strukture posevkov ozim rži, ki omogočajo visoke donose.
tabela 2
Parametri | Zimski rž |
Količina sejanja, kos / kos. m | 400-500 |
Gostota rastlin, kos / kvadrat. m | 320-360 |
Število stebel pred zimo na eni rastlini | 3-4 |
Število stebel jeseni in spomladi na 1 kvadrat. m | 900-1200 |
Število plodnih stebel pred nabiranjem, kos / m2. m | 550-600 |
Število zrn v ušesu, kos. | 25-30 |
Teža zrna iz enega ušesa, g | 0,8-0,9 |
Teža 1000 zrn, g | 30-35 |
Žetev zrnja, g / m² | 350-500 |
Za setev polja na 1 hektar boste potrebovali od 3 do 6 milijonov zrn. Seme posadimo do globine od 2 do 5 cm - določi ga vlažnost podnebja in tal.
Globina sajenja semena je določena glede na njihovo velikost, pogoje setve - temperaturo, vlažnost itd. Če se zrnje poglobi za več kot 5 cm, kalivost in donos padeta. Priporočena globina vdelave z normalno vlago v tleh:
- težka tla - 2-3 cm;
- povprečna - 3-4 cm;
- pljuča - 4-5 cm.
Intervali med ležišči so odvisni od načina setve in so:
- navadna vrsta - 13-15 cm;
- ozko-vrstna vrsta - 7-9 cm.
Med grebeni s široko vrstico in sejanjem s trakom ostane 45-90 cm za prehod kultivatorja. Pri navzkrižni setvi se uporabljajo navadne ali ozkolistne sejalnice, ki gredo vzdolž njiv in čez njih. Pri podolgovati obliki obdelovalnih površin se običajno uporablja navzkrižno diagonalno setev. Če rž na njivi že vrsto let raste, potem pogosto uporabljajo tehnologijo široke vrste.
Skrb in rast
Da je ozim rž dal visok donos, potrebuje celoletno nego:
- Padec. Naloga je pridobiti močne, utrjene, dobro ukoreninjene in cvetoče sadike. Deluje:
- Pakiranje. Uporablja se za povečanje stika semen z zemljo. To je še posebej koristno pri nizki vlažnosti. Toda na težkih in mokrih tleh kotanje ni potrebno.
- Uporaba gnojila. Vnesemo fosfatno-kalijeva gnojila - rastlinam bodo pomagala prezimiti. Dušikova gnojila uporabljamo zmerno.
- Zima. Naloga je preprečiti zamrznitev pridelkov. Deluje:
- Zadrževanje snega (zadrževanje snega). Ta tehnika preprečuje poškodbe / smrt rastlin in prispeva tudi k shranjevanju vlage v tleh.
- Gojenje vzorcev. Dogodki za zimsko in pomladno obdobje so razviti in izvedeni.
- Pomlad. Preprečevanje škode in smrti rastlin:
- Spust vode. Zastojna voda 10 dni popolnoma uniči pridelke.
- Zamuda taline vode. Ta dogodek se uporablja v južnih regijah, kjer se pomanjkanje vlage pojavi že sredi pomladi. Za zadrževanje vlage iz snežnih koles.
- Zamuda pri taljenju snega. Zgodnja rast rži prepreči tveganje smrti zaradi spomladanskih zmrzali.
- Pomladno branjenje. Omogoča vam, da prihranite vlago v tleh, odstranite plesen in odmrle ostanke.
- Poletje. Naloga je uničenje škodljivcev in preprečevanje bolezni. Proti koreninski gnilobi nanesite insekticide in profilaktiko. Uporabljajo se tudi droge iz vložka, zgostijo stene stebel in povečajo njihovo moč.
Uporaba zadrževanja snega poveča donos za 4 kg / ha ali več.
Gnojenje in obdelava tal
Za hranjenje rži uporabljamo dve vrsti gnojil - mineralno in organsko. Kot slednje se uporablja gnoj, pa tudi gnojno-šotna kompostna mešanica, obogatena s fosfatno kamnino. Pogosto je skupaj s fosfatno-kalijevim gnojilom na neplodnih tleh oran.
Med oranjem fosforjevo-kalijeva gnojila uporabimo dvakrat:
- Ko nastanejo listi, vozlišča in internodi - 30-65 kg / ha.
- Ko tvorijo špičaste tuberkle - 30 kg / ha.
Če boste pridelke hranili pravočasno, bo porast pridelka:
- gozdna in sod-podzolna tla - do 8 kg / ha;
- peščena in peščena tla - do 12 kg / ha.
Tabela 3 prikazuje približne odmerke gnojil za ozimni rž.
Tabela 3
Pričakovani pridelek, t / ha | Dušik, kg / ha | fosfatna gnojila, kg / ha | kalijeva gnojila, kg / ha | ||||||
vsebnost fosforjevega oksida, mg / kg | vsebnost kalijevega oksida, mg / kg | ||||||||
do 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | do 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Pridelki se obdelujejo glede na stanje - če je potrebno, se strupene snovi uporabljajo proti škodljivcem, zdravila za bolezni. Posevke so poškropili tudi s sredstvom za polaganje - Campasonom. To zdravilo je mogoče mešati s herbicidi.
Bolezni, škodljivci in preprečevanje
Bolezni lahko znatno zmanjšajo posevek rži in celo popolnoma uničijo pridelke. Najpogostejše bolezni:
- Smut steblo. Spremlja ga pojav sivih trakov na listih - ti nato poženejo s črnimi sporami. Žetev pade 5-6 krat.
- Gniloba korenine Fusarium. Spremlja uničenje stebel. Trni se pridobivajo z nerazvitim zrnom.
- Praškasta plesen Na rastline vpliva plak, ki uničuje liste.
- Bakterioza je črna in rjava. Organ in zrnje, ki nosijo rože, propadajo.
Upoštevanje pravil kolobarjenja pomaga preprečevati bolezni:
- obdelava semen;
- uporaba sortiranih in na bolezni odpornih sort;
- uporabljajte samo zdrava semena;
- skladnost s pravili skladiščenja za setev žita;
- pravilna priprava tal za setev;
- hitro prepoznavanje žarišč bolezni in njihovo hitro odstranjevanje s posebnimi zdravili.
Skupaj z boleznimi žuželke in glodalci povzročajo škodo na pridelku. Pogosti škodljivci ozimnega rži:
- krušni hrošč;
- listne uši;
- hrošček hroščev.
Nadzor škodljivcev je obdelava posevkov z insekticidi Force, Shaman itd.
Prepovedano je sejati seme, pridobljeno s polj, na katerih je bilo opaziti stebelno smrad.
Za preprečevanje okužbe njiv s plevelom in škodljivci se uporabljajo naslednje agrotehniške metode:
- sprememba pridelkov na enem polju;
- preliv semen;
- prisotnost čistih hlapov;
- uporaba ustreznih kemikalij;
- spoštovanje datumov setve.
Da bi preprečili razmnoževanje glodalcev - miši in gosterjev, na polju ne bi smelo biti zrn. Naloga je čiščenje brez izgube. Na koncu trgatve se na polju izvajajo naslednja dela:
- lupina in oranje strnišč;
- uredite vabo iz zrn, namočenih v strupih.
Goferji so sposobni povzročiti ogromno škodo na pridelku, da bi preprečili njihovo razmnoževanje, ustvarijo se neugodni pogoji - odprejo se njihovi habitati in odložijo vabe.
Nabiranje rži
Trgatev je zadnja faza gojenja poljščin. Rž se obira s kombaji z vlago zrna, ki ne presega 20%. Nato izvedite enofazno čiščenje. Če je vsebnost vlage v zrnih 30-40%, morate izvesti dvofazno čiščenje:
- kosijo ušesa in jih položijo na strnišče v zvitkih;
- po sušenju zrna, ki traja več dni - mletje in izbira zvitkov.
Največji izkoristek se pojavi na koncu obdobja zorenja voska - v tem času se pretok suhih snovi v zrnje ustavi. Da bi preprečili odmetavanje zrnja, je priporočljivo, da se obiranje začne približno sredi zrelosti voska.
Če rž preneha, lahko dobi okužbo s Fusariumom. To še posebej velja v deževnem vremenu. Optimalna gostota stoji 300 stebel na 1 kvadrat. m. Optimalna debelina zvitkov glede na vlažnost:
- visoka vlažnost - 15-18 cm;
- normalno - 18-22;
- nizka - do 25 cm.
Če je vreme suho, potem v Non-Chernozemye, na Uralu in v Sibiriji zrnje zori v zvitkih 3-4 dni, v Chernozemye in Volga - 2-3 dni.
Pobiranje zvitkov, kombajni se premikajo v isto smer. Krušne mase postrežemo z ušesi koruze naprej - tako da ne bo motena enakomernost oskrbe.
Sajenje rži za izboljšanje tal
Prepoznavna značilnost rži je sposobnost gojenja veliko zelene mase v jesensko-zimskem obdobju. Ta kultura ne daje le žita - pekarne in krme, ampak tudi izboljšuje stanje tal.
Praktične prednosti setve rži:
- zadrževanje snega na poljih - to izboljša nasičenost tal z vlago;
- preprečevanje zmrzovanja tal - to vam omogoča, da čim prej posadite zelenjavo in koreninske nasade;
- nasičenost tal s fosforjem in dušikom;
- preprečevanje razmnoževanja škodljivih mikroorganizmov in odganjanja žuželk - žičnikov in ogorčic;
- uničenje težko odstranjenega plevela - pšenična trava, dušica, vejica;
- zaščita pred vodno in vetrno erozijo.
Sajenje zimskega rži kot zeleno gnojenje
Siderat je rastlina, ki obogati tla, izboljša njeno strukturo in prepreči rast plevela. Po gojenju zimskega rži kot siderata se priporoča uporaba tal za sajenje krompirja, bučk, paradižnikov, kumar ali buč.
Za gnoj gnojijo običajno drobnozrnate sorte - takrat je semen manj. Pri sajenju rži se uporablja neprekinjena metoda setve. Aisles - 15 cm. Stopnja setve - 2 kg semenskega zrna na 1 stotinko. Tesnjenje - 3-5 cm, odvisno od drobljivosti tal.
Za setev se uporablja zrno lanskega pridelka. Sveža semena morda ne kalijo. Posejana semena so posuta z zemljo - dovolj je majhna plast. Semena bodo vzklila, zeleno rženo zime pa pod snegom. Potem ko se sneg stopi, zelenice hitro rastejo, po kratkem času je polje pokrito z močno zeleno "tančico" - zaščitno in obogatljivo. Stotinka vam omogoča, da dobite do 300 kg zelene mase.
Datumi sajenja zimskega rži na zeleno gnojenje
Kako daleč bo rž učinkovit kot siderat, določa čas setve. Mladi rž obogati tla z dušikom, zorenim z organskimi spojinami. Rit, ki je pod nadzorom podnebja, je posejan - od konca avgusta do sredine septembra po nabiranju zelenjave. Da lahko pridelki poženejo, je temperatura + 1-2 ° C dovolj. V zimskem času žita preživijo pri temperaturah do minus 20 ° C.
Ko rž uporabljate kot strarat, se morate spomniti njegovih pomanjkljivosti. Zrna aktivno sušijo tla - naslednji pridelki bodo dobili malo vlage, potrebno bo zalivanje. Zaradi tega se rž ne goji v bližini zelenjave in sadnega drevja.
Zanimiva dejstva
Dejstva o rži, ki jih morda ne poznate:
- Ržena zrna se aktivno uporabljajo pri hujšanju. Imajo veliko vlaknin, ki prispevajo k hitremu nasičenju in zadovoljevanju lakote.
- Uživanje ržene hrane za 13% zmanjšuje verjetnost nastanka žolčnih kamnov. Rž aktivira napredovanje hrane v prebavnem traktu in zmanjšuje kislost želodca.
- Rž je pomemben dobavitelj magnezija. Proizvodnja več kot 300 encimov, vključno z insulinom, je odvisna od tega elementa. Ržena vlakna zmanjšujejo potrebo po insulinu, zato diabetikom svetujemo uživanje rjavega kruha.
- Rženi kruh odstranjuje toksine iz telesa, znižuje holesterol, preprečuje tumorske bolezni in raka dojke.
Rž je dragocen pridelek hrane, ki lahko daje pridelke v najbolj neugodnih podnebnih razmerah. Ta žitna rastlina ne služi le kot surovina za pekovsko industrijo, ampak je tudi izvrsten stranski sadež, ki omogoča povečanje donosa zelenjave in korenovk.
Objavil avtor
12
Rusija. Mesto Novosibirsk
Objave: 276 Komentarji: 1