V ostrih podnebnih razmerah Sibirije lahko dobite dober pridelek pese, a za to morate izbrati pravo vrsto zelenjave, ki jo rejci vzrejajo posebej za gojenje v neugodnih vremenskih razmerah. Katere sorte pese so prilagojene podnebju Sibirije in kažejo na odlično preživetje, preberite dalje.
Sibirski stan 167/367
Pesoot so prinesli na Zahodno sibirsko zelenjavno postajo, od leta 1952 pa jo priporočajo za gojenje v zahodno sibirskem in vzhodno sibirskem območju. Nanaša se na zgodnje zorenje sort - po 62-90 dneh od pojava sadik bo razveselil pridelek okusnih koreninskih pridelkov z naslednjimi značilnostmi:
- utež - povprečno 190–350 g, toda naletijo glave s težo 400 g;
- višina - 5-8 cm;
- premer - 7,5-12,5 cm;
- barva kože - Temno rdeča;
- meso - nežna in sočna, rožnato rdeča z vijoličnim odtenkom.
S pravilno nego od 1 sq. m postelje bodo lahko zbrale 2,8-6,8 kg sadja. Sorta je cenjena tudi zaradi svoje odpornosti na cvetenje in cerkosporozo.
Bordeaux 237
Druga sorta domače selekcije, ki se goji v Sibiriji od prejšnjega stoletja. To je srednje zgodnja pesa - od nastanka sadik do tehnične zrelosti koreninskih posevkov mineva približno 95-110 dni.
Sadi kulturo z zaobljenimi ali zaobljenimi ravnimi glavami, ki tehtajo 250-500 g in s premerom 12-15 cm, Meso je zelo nežno in sočno, postane intenzivno temno rdeče in pridobi visoko vsebnost sladkorja. Na rezu je plod homogen s komaj opaznimi obroči.
Temno rdeča kožica ploda je elastična in gosta, tako da zrela zelenjava ne razpoka in jo je treba hraniti dlje časa.
Z 1 sq. m ploskve, lahko zberete 4-8 kg takega sadja. Slabe vremenske razmere ne bodo vplivale na pridelek sorte, vendar so takšne posledice možne, če rastlino prizadene drobna plesen ali cerkosporoza.
Neprimerljivo A-463
Srednjo zgodnjo sorto je predstavil Vseslovenski raziskovalni inštitut za selekcijo in pridelavo semen zelenjadnic. Gojijo v osrednji in uralni regiji od leta 1943. Kultura dobro zdrži hladno in daje koreninske pridelke z naslednjimi značilnostmi 70-100 dni po nastanku.
- tehta povprečno od 150 do 400 g;
- imajo ravno ali zaobljeno ravno obliko s odebeljenim osnim pecljem;
- imajo gosto kožo, ki je pobarvana temno rdeče, na dnu pa sivkasto;
- različna bordo kaša s črnimi obroči.
Neprimerljiva pesa je visoko donosna - z 1 kvadratom. m ležišča lahko dobijo do 7 kg sadja. Takšni kazalniki so doseženi zaradi visoke imunosti rastline, odpornosti na nizke temperature, cerkosporoze in cvetenja.
Koreninske pridelke so odlično shranjene, zato vrtnarji sorto pogosto uporabljajo v jesensko-zimskem obdobju.
Furor
Vrtnarji sibirske regije pogosto raje gojijo sorte pese z zgodnjim zorenjem, da bi dosegli največji pridelek zelenjave, hkrati pa porabijo najmanj časa in truda. Zaradi tega pogosto izberejo enosemensko sorto Furor - eno najzgodnejših sort tega pridelka z rastno dobo 70-90 dni. Vzrejena na Zahodno-sibirsko poskusno postajo za zelenjavo.
Sadi rastlino z zaobljenimi temno rdečimi korenovkami, ki tehtajo 150-300 g, ki ne prerastejo in obdržijo svojo tržno velikost. Imajo odličen okus, ki se ne poslabša, tudi če hrano shranimo 7-8 mesecev.
Furor je erozvet in ne potrebuje redčenja, njegova setev pa je za 30% manjša kot pri večplodnih sortah Bordeaux.
Z 1 sq. m postelje lahko zberejo 2-3 kg koreninskih pridelkov, če pa rastno sezono podaljšate na 90-100 dni, lahko pridelek dovedete do 5-6 kg.
Enoten kalček
Od leta 1976 je bila ta sorta domačih rejcev, vzrejena na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in setev zelenjadnic, priporočljiva za uporabo v severnih regijah. 72-81 dni po nastanku sadik prinese koreninske nasade z naslednjimi parametri:
- utež - od 300 do 600 g;
- oblika - kroglasta, okrogla ali zaobljena ploščata;
- barva - temno vijolična ali bordo;
- koža - gladka, gosta;
- meso - sočno in nežno, brez obročev.
Z 1 sq. m ležišča lahko zberejo približno 4 kg koreninskih pridelkov, ki imajo dobro kakovost ohranjanja, zato se sorta pogosto uporablja pozimi in jeseni. Zaradi odličnega okusa in lepe barve lahko peso uživamo svežo ali jo uporabimo za pripravo različnih jedi.
Navadna pesa je odporna na cercosporozo, fomozo in cvetenje. Enosemenska virovska pesa ima podobne značilnosti, vendar je njeno vegetacijsko obdobje 125 dni.
Egiptovski stan
Leta 1943 so rejci Raziskovalnega inštituta za kmetijske vede centralnega črnoplastnega pasu po imenu V. V. Dokuchajeva na podlagi tujih sort vzredili egipčansko ploščato peso, ki jih priporočajo za gojenje v vzhodnobibirskem območju. Sorta je srednje pozna in približno 94–120 dni po nastanku daje zrele korenovke z naslednjimi značilnostmi:
- utež - 300-500 g, toda naletijo glave s težo do 600 g;
- premer - 13 cm;
- oblika - zaokroženo ravno, z majhno glavo;
- Barva - Temno rdeča;
- meso - bogata rdeča z vijoličnim odtenkom, nežna, sladka in sočna.
Z 1 sq. m postelje lahko povprečno porabijo 5-7 kg koreninskih pridelkov, v nekaterih letih pa lahko pridelek doseže 9 kg. Sorta se ne boji cvetenja in jo priporočamo za uporabo v pomladno-jesenski sezoni.
Na podlagi te pese so rejci polarne poskusne postaje VIR razvili sorto Polar Flat K-249, ki je primerna tudi za gojenje v Sibiriji, odlikuje pa jo večja kotnost in velikost glav, odebeljena osna korenina in večja potopitev koreninskega posevka v tla.
Mulatto
Kljub eksotičnemu imenu je pesa Mulatka dosežek domačih rejcev. Sorta je bila vzrejena v poznih 80. letih in pridobila je priljubljenost ne le v Rusiji, ampak tudi v tujini. Srednja pesa - pridelek se lahko pobira 125 dni po nastanku poganjkov. Korenine imajo takšne značilnosti:
- utež - od 160 do 350 g;
- oblika - lepo zaobljena, gladka in enakomerna;
- Barva - maroon znotraj in zunaj, vijoličen v območju aksialnega korena;
- meso - nežno in sočno, brez valjastih obročev na mestu reza.
Te koreninske rastline imajo odlično kakovost ohranjanja, zato jih je mogoče gojiti za dolgoročno skladiščenje in jesti pozimi. Poleg tega vztrajno prenašajo prevoz na dolge razdalje, zato jih kmetje pogosto pridelujejo v industrijskem obsegu. Produktivnost je 258-447 kg / ha. Kultura je cenjena tudi po odpornosti proti temperaturnim ekstremom.
Kulinarični strokovnjaki ljubijo mulatto peso zaradi sočnosti in hitrega kuhanja. Naredil bo idealen borš in marinade, saj tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi ne izgubi svoje prvotne barve.
Zima A-474
Za zimsko setvo in zgodnjo trgatev v Sibiriji lahko gojimo dobro preverjeno sorto Podzimnaya A-474, vzrejeno leta 1952 na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za izbor in setev zelenjavnih pridelkov. Obdobje od pojava sadik do tehnične zrelosti traja 55-101 dni.
Koreninske pridelke dobimo v okrogli ali polkrožni obliki in tehtajo 200-400 g. Njihova površina je rahlo hrapava, meso pa intenzivne temno rdeče barve, mehko in sladko. Odličen je za kuhanje, konzerviranje in predelavo doma.
Z 1 sq. m postelje lahko dobite 3,6-6,5 kg takega sadja. Na znižanje kazalcev pridelka ne vplivajo padci temperature, cerkosporoza in cvetenje, saj je sorta nanje odporna.
Hladno odporen-19
Sorta pese Beloruskega raziskovalnega inštituta za krompir in vrtnarstvo, ki od leta 1973 lahko raste skoraj po vsej Rusiji. Nabiranje se zgodi na 60-75 dan od nastanka sadik. Hladno odporne korenovke imajo naslednje značilnosti:
- utež - 145-250 g;
- premer - 10-12 cm;
- dolžino - 6-8 cm;
- oblika - zaokroženo ravno;
- koža - gladka, temno rdeča barva;
- meso - bordo, sočno in nežno.
Pridelek pridelka je povprečen - od 3,3 do 4,2 kg na 1 kvadratni kilometer. m. Sorta se ne boji nizkih temperatur in je razmeroma odporna na bolezni.
Pablo F1
Nizozemska hibridna sorta s povprečnim obdobjem zorenja - od trenutka nastanka do tehnične zrelosti koreninskih posevkov preteče približno 108-115 dni.
Sadje v ne zelo velikih, vendar homogenih plodovih z naslednjimi lastnostmi:
- utež - od 118 do 455 g;
- oblika - zaobljen, brez izboklin, z majhnim repom;
- koža - gladka, tanka, temno rdeča z vijoličnim odtenkom;
- meso - nežna in sočna, enakomerno intenzivne bordo barve, brez lahkih radialnih obročev in žil.
Z 1 sq. m postelj je mogoče zbrati 6-7,5 kg koreninskih pridelkov s spodobno komercialnostjo in okusom. Pabloov hibrid se ne boji streljanja in tserkosporoze, poleg tega pa kaže odlično počasnost med zimskim skladiščenjem.
Novi nizozemski selektivni hibridi
V Sibiriji so se dobro dokazali hibridi nizozemskih rejcev. Med njimi so priljubljeni takšni novi predmeti:
- Vodan F1. Zgodnji zrel hibrid, ki v 85-90 dneh od pojava sadik prinese okrogle koreninske posevke enotne oblike in velikosti s povprečno težo (250-350 g). Celuloza zelenjave ima enotno temno rdečo barvo brez radialnih obročev, koža pa je iste barve, gladka in gosta. Hibrid se tradicionalno goji za zgodnjo proizvodnjo snopov.
- Ukrep F1. Sorta srednje dozorevanja, ki v 105 dneh obrodi plod z okroglimi korenovkami, ki tehtajo 240-350 g, temno rdeče barve in celuloze brez obročev. Okus pese je nežen in sladek, zato se aktivno uporablja pri kuhanju. Rastlina ima navpične liste in močan koreninski sistem, zato dobro prenaša vse temperaturne spremembe.
S pravilno kmetijsko tehnologijo z 1 kvadratom. m ležišča lahko dobijo do 9,5 kg svežih koreninskih pridelkov.
3 sorte za shranjevanje v Sibiriji
Srednjeljubne sorte pese in hibridi v kratkem poletju, kljub neugodnim vremenskim razmeram, popolnoma zorijo in kažejo odlično staranje za shranjevanje pozimi. Med njimi so za gojenje v Sibiriji najprimernejše:
- Bravo. Vzrejena leta 1997 na Zahodno sibirski poskusni postaji za zelenjavo. Plodovi v zaokroženih koreninskih kulturah bordo barve, ki tehtajo 200-650 g, imajo temno rdečo barvo, okus pa je nežen, sočen in sladkast. Celuloza je brez značilnih obročev. Z 1 sq. m bo lahko zbral od 7 do 9 kg takšnih plodov. Sorta je zelo odporna na cercosporozo, vendar jo lahko prizadene peso.
- RaketaF1. Še en hibrid srednjih let nizozemskih rejcev, ki obrodi sadje s valjastimi podolgovatimi koreninskimi kulturami, ki tehtajo 300 g. Koža je tanka in temno rdeča, brez vej, meso pa sočno, bordo-vijolično, brez obročev. m postelj je mogoče dobiti 5,5-7 kg koreninskih pridelkov. Hibrid bo zadovoljen z dobro kalitvijo (75-80%) semen, visoko produktivnostjo in odpornostjo na različne bolezni.
- Cilinder vitalnega pomena. Klasični predstavnik nizozemske selekcije, ki obrodi sadje s temno rdečimi valjastimi koreninskimi posevki z rahlo poudarjenim vrhom. Celuloza je nežna in sočna, temno vijolične barve, brez svetlih žil. Sami glave v premeru dosežejo 3,5-6 cm, v masi - od 200 do 450 g m ležišč, pa lahko dobite 3,8-5,7 kg plodov.
Sorte pese za Sibirijo so predstavljene v široki raznolikosti, zato lahko vsak vrtnar izbere pridelek, ki je primeren za lastnosti. Po želji lahko na eno posteljo posejemo več sort, da izberemo najboljšo možnost za naslednjo sezono.