Če pogledate fotografijo tega predstavnika goveda, zlasti bika, boste takoj opazili kup mišic, napihnjenih kot profesionalni športnik. Belgijska modra krava ima tako edinstveno telo.
Belgijska modra krava
O modri pasmi iz Belgije
Beluška pasma krav modre govedine se je pojavila v 19. stoletju, ko so angleški biki aktivno uvažali v svojo domovino. So nadaljevanje križanih osebkov šorthorna, ki se odlikujejo po mesnih lastnostih, s črnimi in rdečimi raznolikimi kravami kratkih nogavic.
Angleški predstavniki kratkodlakih so bili namenjeni izboljšanju kakovostnih lastnosti lokalnih mlekarjev iz Belgije, saj so se sprva znanstveniki zanašali na proizvodnjo visoko donosnih krav z dokaj razvito mišično maso.
Burenka iz belgijske modre pasme se imenuje dvo-mišična.
Za 30 let rejskega dela, od 20. do 50. let prejšnjega stoletja, so bili izbrani najboljši vzorci potomcev, primerni za pridelavo mleka in mesa.
Posledično je do 60. let prejšnjega stoletja prišlo do mutacije genov, zaradi česar je bila motena proizvodnja beljakovin, miostatin, kar je privedlo do pojava bodoče pasme dvojnih mišic pri živalih. Kmetje so novo razvite vrste govedi tako všeč, da so dela na njegovi vzreji nadaljevali. Belgijsko modro govedo se je razširilo zunaj meja svoje domovine, vzgojene za zakol in postalo znano po kakovostnem okusnem pustem mesu.
V Rusiji je izjemno redko videti belgijske modre krave.
Značilnosti belgijske zunanjosti
Množično govedo je videti impresivno, medtem ko biki pogosto grozijo. Vendar je to prvotno mnenje razveljavljeno, saj imajo belgijski predstavniki precej poslušen, aroganten značaj.
Opis pojava modre smeri Belgije je pogosto reduciran na tako značilnost, kot je "kup mišic". In pravzaprav je telo belgijske modre pasme krav sestavljeno iz številnih mišic, ki imajo zaobljene oblike, izrazite. Zlasti se razvijejo vratne, ramenske, ledvene regije in zadnji del telesa.
Stalni razvoj mišične mase belgijske modre krave se pojavi zaradi genetske mutacije, v povezavi s prekinitvijo proizvodnje miostatina, beljakovine, ki je odgovoren za pravočasno zaustavitev rasti mišic.
V višino modri bik zraste do 1,5 m s povprečno težo 1,3 tone. s tako dvokomponentno mišično maso se ne rodijo, ampak jo pridobijo, začenši od šestega tedna po rojstvu.
Barva živali se lahko razlikuje od bele do peščene barve z modrikastim odtenkom. Najpogostejše belgijske modre in bele.
Korist za vzrejo
Modra krava ima številne prednosti, zaradi katerih je privlačna za evropsko živinorejo, vključno z:
- uravnotežen značaj,
- aktivnost, potrebna za rast mišične mase,
- intenzivna rast,
- močno razvite mišice in masivno telo,
- visoke stopnje povečanja telesne teže,
- prisotnost lastnosti, potrebnih za navzkrižno trženje blagovnih znamk.
Prisotnost številnih prednosti modre krave iz Belgije je razredčena z nekaterimi posebnostmi pasme, ki se pripisujejo njenim pomanjkljivostim:
- zaradi prekomerne telesne teže imajo krave pogosto otekanje okončin, ki se ne morejo spoprijeti s težo obremenitve,
- te živali imajo skrajšano življenjsko dobo zaradi mutacije genov.
Meso belgijske krave je sočno, vsebuje približno 18 g beljakovin, do 5,2 g maščob, ne več kot 38,5 mg holesterola.
Produktivni kazalci in značilnosti vzreje
Modra krava iz Belgije ima povprečno proizvodnjo mleka. Modre krave lahko letno proizvedejo mleko od 2,0 do 4,5 tisoč litrov, katerega vsebnost maščobe znaša 4,0%. Vendar so kazalniki mesa teh predstavnikov na najvišjih ravneh. Teža zakola pri odraslem biku se giblje od 70 do 80%. Hkrati se lahko pri križanju modrega goveda z drugimi pasmami ti kazalci zvišajo do 5-7%. Poleg tega se prehrana takšnih živali ne razlikuje od prehrane drugih pasem.
Najpogosteje se modri biki iz Belgije uporabljajo kot sire pri križanju z Angusom, Herefordom in Salersom.
Nega in vzdrževanje belgijskega goveda poslabšujeta njegovo težko telitev, ki je omenjen med pomanjkljivostmi vzreje, zaradi česar do 50% vseh telet rodi naravno, a kirurško bi to morali vedeti vsi, ki želijo pridobiti modro kravo iz Belgije. Razlog za to je bilo zmanjšanje medenice medenice zaradi intenzivnega razvoja mišic in povečanja mišične mase.
Prvič v Rusiji! Mutant biki? Ne! Belgijsko modro goveje govedo. Zlata jesen-2017
KRAVE IN BULLS BODYBUILDERS. BELGIAN BLUE BREED Spoznajte Super kravo
KRVI MESA BELGIJSKA MODRA KRAVA KOT POSLOVNA IDEJA
Novorojena teleta se rodijo s težo 75-80 kg in pridobijo dnevno težo 1,3-1,5 kg.