V 18. stoletju so predniki telic Montbeliard v Francijo pripeljali iz Švice. Pasma krav Montbéliard je bila stoletja skrbno izbrana. Rejci so si želeli vzrejati posebne telice, ki bi proizvajale mleko, primerno za pridelavo lokalnih sort sira. Rezultati dela so bili predstavljeni na svetovni razstavi v Parizu. Montbéliard je prejel splošno odobritev in priznanje. Takšna krava je postala zaželena izbira za majhne in velike tovarniške kmetije.
Montbeliardska pasma krav
Takšni predstavniki govedi so bili gojeni na kmetijah v gorskih regijah Francije in so se uporabljali predvsem kot mleko. Kasneje so živali Montbéliard začeli uvažati v druge evropske države, v Afriko in celo v Avstralijo. Porazdelitev vrste je povezana z nezahtevnostjo goveda Montbeliard v krmi in zmožnostjo hitrega aklimatiziranja.
Videz živali
Pasma Montbeliard ima naslednje zunanje značilnosti:
- Rdeča in raznolika obleka.
- Sorazmerna zgradba telesa.
- Dolžina telesa 1,62-1,65 m.
- Višina v vihru 1,4 m.
- Telesna teža odrasle osebe je 600-650 kg, teža bika pa 1-1,2 tone.
- Glava je velika, hrbet širok, prsni koš globok (rosa v bikih je razširjena).
- Telica Montbeliard ima veliko vimena, oblikovano kot skleda.
Govedo Montbéliard ima dolgo življenjsko dobo in dobro zdravje.
Previdna izbira je Francozom omogočila pridobitev visoko donosnih posameznikov. Za mleko je značilno optimalno razmerje beljakovin in maščob, povečana koncentracija vitaminov in mineralov. Postopek dojenja pri telicah te vrste je dovolj dolg in velikodušen.
Tudi gobiji te pasme so dragocena mesna vrsta. Strokovnjaki so prepoznali visoko kakovost mesa.
Značilnosti pridelka mleka
Vsebnost maščobe v telicah Montbéliard je 4%, vsebnost beljakovin v njej 3,45%. Krava Montbéliard proizvede do 8000 kg mleka na leto. Krava daje veliko količino izdelka na mlečni donos. Dojenje traja 305 dni. Kazalniki proizvodnje mleka so stabilni, lahko se rahlo spremenijo s spremembami prehrane. Vsebnost maščobe v mleku ostaja konstantna.
Telica Montbéliard proizvaja mleko, ki ima odličen okus. Uporablja se za industrijsko proizvodnjo elitnih sort sira, skute in jogurtov. Zaradi izvrstnega okusa in hranilne vrednosti je mlečni izdelek goveda Montbéliard veliko povpraševanje.
Značilnosti mesa
Krave te pasme so dobrega zdravja, zato je njihovo meso kakovostno. Značilnosti mesa te pasme:
- Visok pridelek v zakol, do 65-68% (razmerje med zakolom klavnega trupa in telesno težo živali pred zakolom).
- Nizka vsebnost maščob v mesu.
- Meso je rdeče barve.
- Hrbtni del trupa je sestavljen iz vrhunskega mesa, njegov odstotek je velik.
Predstavniki pasme Montbeliard hitro pridobivajo na teži. Bik v enem dnevu poraste od 1 do 1,5 kg, odvisno od krme.
Semen Montbéliard bikov za izboljšanje živine
Semena tekočina bikov te pasme se uporablja za umetno osemenitev krav istih vrst, za izboljšanje mesnih in mlečnih lastnosti drugih pasem ter za ustvarjanje novih vrst živine. Prečkanje poteka na več načinov:
- Absorpcijski prehod. Dve različni pasmi goveda se parita med seboj, da se izboljšajo lastnosti neproduktivne vrste.
- Spremenljiv prehod. Uporablja se za proizvodnjo visoko produktivnih živali. Hibridne samice se parijo z biki izvirne vrste. Povečanje sposobnosti preživetja hibridov vztraja že več generacij.
Na večjih kmetijah se izmenično križanje uporablja za izboljšanje števila živine različnih pasem. Hitra vzreja pasme je odvisna od pravilne osemenitve in dobrega ravnanja z živino.
Kako pravilno hraniti krave Montbéliard
Montbéliard je v hrani nezahteven. Živali absorbirajo celo grobo krmo, vendar morate za zdravo rast živine poskrbeti, da bo prehrana bogata z vitamini, elementi v sledovih in zadostno vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Če se krava pravilno hrani, bo mlečnost velik in povečanje telesne mase. Neuravnotežena prehrana bo povzročila znižanje ravni beljakovin v mleku in poslabšanje njegovega okusa. Za mlade telice po prvem telitvi, za teleta in podhranjene živali po bolezni se količina krme poveča.
Tehnika molže za to pasmo krav
Zelo produktivne krave potrebujejo pogostejše molžo. Zanje se število obrokov poveča. Čistokrvno govedo morate hraniti 3-krat na dan v rednih presledkih.
Za zdravo rast telet je pomembno tudi upoštevati pravila hranjenja. Telesti s kolostrumom se hranijo 4-krat na dan, od desetega dne življenja - 3-krat. Za hranjenje teleta uporabljajte:
- Koreninska zelenjava (bogata z ogljikovimi hidrati).
- Koruzna silaža (bogata z vitamini in ogljikovimi hidrati, ki jih mlado telo zlahka absorbira).
- Seno (groba vlakna za normalno prebavo).
- Koncentrirana krma.
- Kuhana voda za teleta stara 4-7 dni.
- Surova, prečiščena voda za starejša teleta.
Kakovost krme za krave in teleta mora biti kakovostna. Šestmesečna teleta se lahko hranijo tako kot odrasla živina. Glavna stvar je, da bodite pozorni na uporabnost in raznolikost prehrane.
Zaključek
Montbéliard je elitni posameznik.
Plemensko govedo ima visoko stopnjo produktivnosti. Seme osemenjevalnih bikov pasme Montbéliard se uporablja za izboljšanje drugih pasem in vzrejo novih produktivnih vrst.
Pasme mlečnega goveda. Razstava Zlata jesen-2015
10 najboljših pasem krav molznic
Ta pasma krav ima svoje značilnosti in svoje nianse v vsebini, ki jih je pomembno vedeti. Krava Montbéliard je mesno-mlečni posameznik, zato velja za najbolj optimalno izbiro za veliko kmetijo. Takšne živali lahko dobite le, če je izpolnjen pogoj: zagotovljeni so z vsem, kar potrebujejo, kar je pomembno za uspešen razvoj in povečanje telesne teže.