Človeška prehrana vključuje veliko količino mlečnih izdelkov: siri, kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana itd. Vsi ne bi obstajali brez živali, ki je vir dragocenega in zdravega mleka - krave. Pri vzreji krav igra trajanje laktacijske dobe pomembno vlogo, saj je ravno ta dejavnik tisti, ki določa korist živali v kmetovanju.
Koliko let živi krava
Za začetnike rejce je treba vedeti tudi, kako dolgo živi krava. Če pozna te podatke, lahko vsaka oseba izračuna, koliko dobička mu bo prinesla in kdaj se je bolje pripraviti na njen zakol.
Življenje krav in njihova zgodovina
Krava je žival, ki jo človek že od antičnih časov udomačuje. Arheologi trdijo, da so najstarejši ostanki stari več kot 40 stoletij. Udomačitev živali se je zgodila v zgodnji neolitiki. Divji govedo Tour in Zebu so ljudje uporabljali kot delovno silo pri kmetijskih delih. V sodobni Siriji so prednike sodobne krave vzgajali le v korist mleka, mesa in kož. Postopoma je priljubljenost vzreje krav prehitela države Afrike, pa tudi Evropo. In že v II-III stoletju A.D. na ozemlju sodobnega Balkana so se pojavili prvi predniki živali, ki jih običajno imenujemo mlekarice.
- Stoletno udomačevanje pod vplivom evolucije je opravilo svoje delo - krave so postale sestavni del domačih živali.
- Zadrževanje v ujetništvu je vplivalo tudi na življenjsko dobo živali. To je dejstvo, s kakšnim namenom je bilo govedo neposredno določeno, koliko let krava živi doma. Če se krava vzgaja za meso, živi v povprečju 8-9 let. Če je glavni cilj kmetovanja teletina, se živina goji in zakolje v starosti 24-36 mesecev.
- Domača krava je žival, ki zelo redko umre v naravni smrti, vendar je vse odvisno od tega, kje živi krava.
- V določenih državah, katerih vera meni, da so te živali svete, živijo 25-30 let. Zapis velja za burenko po imenu Berta, umrla je v naravni smrti do 50. leta.
Kaj določa življenjsko dobo krav
V Rusiji, Ukrajini in drugih vzhodnoevropskih državah je povprečna življenjska doba krav ocenjena na 20-25 let, biki pa v povprečju umrejo za 15 let. V nekaterih državah, kot sta Indija ali Švica, ima živina daljšo življenjsko dobo. To je posledica različnih dejavnikov. Povprečna življenjska doba krave je odvisna od:
- območje vsebine in njene podnebne značilnosti;
- pasme krav;
- značilnosti vsebine;
- genetski dejavnik.
Številni kmetje so prepričani, da bo živalski organizem koristen s čim daljšim dajanjem mleka, pod pogojem, da je zanj dobro poskrbljeno, zato je treba, ko ste se odločili, da se resno lotite plemenskih krav, izboljšati lastno kmetijo, vedeti o lastnostih hranjenja in hoje. Glavni odnos pri produktivnosti krave ima prav odnos lastnika do živine.
Mlečne pasme in njihova povprečna starost
Na vprašanje, kako dolgo krava živi v povprečju, je mogoče odgovoriti le, če poznate njeno vrsto in pogoje, v katerih se redi. Te dejavnike vodi vsak živinorejac, ki ima krave na kmetiji. Obstajata dve glavni vrsti krav: mlečna in goveja. Življenjska doba vsake od teh sort ima svoje značilnosti, povezane z vrednostjo končnega proizvoda koristi (mleka ali mesa), pa tudi s pogoji samega živinorejca.
Živina, ki se goji v bolj udobnih pogojih, lahko preživi do 25 let. Vendar je nepraktično hraniti krave do te starosti. Potreba po zakolu je povezana s fazami njihovega izvajanja:
- 1-1,5 let - puberteta. Dojenje že pred prvim telitvijo ni.
- 2-14 let - aktivno dojenje, ki ga spremlja sistematično telitev.
- 15 let ali več - starost, popolno pomanjkanje mleka.
Mlečne živali, ki se hranijo doma, so lahko dlje časa koristne. Pasma živih bitij, pa tudi podnebne značilnosti regije igrajo pomembno vlogo v trajanju njene produktivnosti. Če se krava pravilno oskrbuje, hrani zdravo in uravnoteženo hrano in spremlja njeno zdravje, bo kmet do 20-ih let donosno.
Vzdrževanje na velikih kmetijah
Živina, ki jo gojijo na veliki kmetiji, živi 2-krat manj. Krave v povprečju živijo do 10 let. Kakovost oskrbe na teh kmetijah je veliko slabša. To vpliva tudi na dojenje. Takoj, ko ena krava mleka pokaže slabe rezultate, jo pošlje v zakol.
Toda takšna nehumanost pogosto ni odvisna od želja samega kmeta. Velike kmetije v povprečju hranijo do 500 krav v enem skednju. Vsakomur je primerno poskrbeti za ustrezno nego. Še posebej, če ni dovolj specialistov.
Razvoj mlečne industrije v posebnih evropskih državah je kljub temu dosegel svoj največji potencial.
Organizacija oskrbe s kravami v Švici, Izraelu in Nemčiji v celoti ustreza evropskim standardom. V teh stanjih je običajno skrbno spremljati stanje vsake krave in maksimirati čas dojenja. Tako v Izraelu velika podjetja dobivajo mlečne izdelke celo od krav, katerih dolgo življenjsko dobo je mogoče primerjati z živalmi, ki živijo v divjini. Na nekaterih kmetijah, kjer gojijo krave, jih hranijo z najbolj uporabno hrano, hodijo na pašnik, se kopajo 2-krat na dan in čistijo skedenj. Nekateri rejci celo igrajo glasbo za krave. In tak odnos do goveda ne bi mogel vplivati na dolgoživost. Nič zase Izrael zavzema vodilni položaj glede na starost med kravami.
Zakaj bi morali skrbeti za zdravje svoje živine?
Skupni dobiček človeka je odvisen od tega, koliko let bo krava živela doma. In če je več hišnih ljubljenčkov, potem se tudi koristi povečujejo. A ne gre vse gladko. Kot vsa bitja na planetu ima krava lastno imuniteto proti nalezljivim in virusnim boleznim.
Odvisno od tega, ali kmet vzdržuje svoje stanje, mu bo žival koristila. To je, če se tele, telica ali bik okužijo s kakšno nalezljivo boleznijo, potem se njihova produktivnost zmanjša. Z velikim številom krav se poveča tveganje za ohromitev vse proizvodnje mleka. In kako dolgo bo trajalo, da se obnovi njihova delovna sposobnost, bo odvisno od pravočasnosti in učinkovitosti zdravljenja. Prav zaradi tega je potrebno spremljati zdravje živine.
Kaj bi moral vedeti vsak kmet
Vsak ambiciozen in izkušen kmet, ki ne preganja hitrih finančnih dobičkov, bi moral čim bolj povečati produktivnost krav. Doma tega ni težko storiti. Krave živijo toliko časa, kot si bo dovolila oseba. In če jim ustvari primerne pogoje, bo velikodušno nagrajen. Mlečni izdelki imajo visoko biološko vrednost. Še posebej, če so takšni izdelki domači. Krave živijo dolgo, pod pogojem, da so dobro oskrbljene, katerih kazalniki so:
- topel čist skedenj s sobno temperaturo kadar koli v letu;
- uravnotežena prehrana z veliko vitaminov in mineralov;
- preventivne akcije.
Še posebej pomembno je spremljati kakovost mleka. V povprečju vsaka krava porabi do 10 kg krme na dan. In njegova uporabnost je osnova okusa mlečnih izdelkov, ki jih ponuja. Samo en zaključek: boljše je hranjenje, več dobička bo kmet dobil.
Zaključek
Doma krave in biki živijo manj. V povprečju petnajstletni samci gredo v zakol zaradi upada spolne moči. Na mesnih kmetijah bikov pogosto odpeljejo za zakol pri starosti dveh let. To je posledica visoke biološke vrednosti teletine.
Kako vem starost krave? Vaško življenje.
Kako živijo upokojevalne krave v Švici?
POVPREČNO ŽIVLJENJE nekaterih ŽIVALI
Vsi vedo, koliko koristi prinaša. To meso je zelo nežno in skoraj nima žil. Domača teletina je pomemben prehranski izdelek. Uporablja se za prehrano majhnih otrok, pa tudi bolnikov, ki potrebujejo terapevtsko dieto.