Gojenje prašičev za meso je dobra naložba denarja. Svinjina je povpraševanje na trgu. Je del dimljene masti, klobas, uporabljajo jo pri pripravi prvega in drugega tečaja, zato je gojenje prašičev doma kot posel zelo donosno.
Vzreja prašičev za meso
Doma pujse z mesom je mogoče gojiti tako s samopripravljeno kašo kot s profesionalno krmo različnih razredov.
Prašičarsko podjetje je treba temeljito načrtovati, za to morate odgovorno pristopiti k izbiri pasme, si ogledati fotografije in videoposnetke o prašičih ter preučiti opis.
Prašičjerejo kot posel lahko začnemo brez veliko zagonskega kapitala. Prvič, dovolj je imeti nekaj primerkov za test. Takoj, ko postane jasno, da je po vaših željah, lahko razširite gospodarstvo in vzpostavite proizvodnjo.
Prednosti pri vzgoji prašičev za meso
Prašičarstvo doma ima svoje prednosti:
- Kratek čas gestacije. Nosečnost svinje traja približno 3 mesece. Pujski tudi dolgo ne hranijo z mlekom. Njihova dojenčkova doba traja 1-2 meseca.
- Prašiči so rodovitne živali. Svinja rodi do 10 dojenčkov hkrati. Prašič daje potomce do 2-3 krat na leto, kar pomeni, da se lastniku zagotovi 20-30 pujsov na leto. To je izjemen pokazatelj, če primerjamo prašiče s kozami, ovcami in kravami.
- Prašiči hitro pridobivajo na teži. Če jih pravilno hranite, pujski v šestih mesecih tehta približno 100 kg.
- Po zakolu je prašičev zelo malo odpadkov. Pripravljeno meso predstavlja 73% teže živega prašiča. Druge vrste velike in majhne živine se ne morejo pohvaliti s tako majhnim odstotkom odpadkov.
Pozitivna stran vzreje prašičev
Iz zgoraj navedenega je razvidno, da lahko potomstvo dobimo od prašiča, ki bo v odrasli dobi dajal več kot 3000 kg čistega mesnega izdelka na leto. Zdaj je vredno iti na trg in ugotoviti cene mesa. To bo letni dohodek enega posameznika.
Kje začeti rasti
Za odprtje lastne prašičje farme lastnik potrebuje dovoljenje oblasti. Prav tako bo bodoči lastnik potreboval zagonski kapital za nakup in rejo živali, dokler se ne vzpostavi stabilen dohodek iz poslovanja.
Stroški za začetnika rejcev prašičev so naslednji:
- Registracija prašičje farme.
- Nakup krme.
- Najem ali nakup zemljišča in prostorov, če niso na voljo.
- Nakup posebne opreme.
- Nakup živali za vzrejo.
Najpogostejša oblika lastništva je v tem primeru zasebno podjetje. Če pa je živine na kmetiji manj kot 100 posameznikov, jo lahko izpustimo. Donosneje je urediti ta posel kot osebno kmetijo. Prednost te dejavnosti je, da je majhna prašičereja družinsko podjetje, ki ne zahteva najema zaposlenih.
Stroški za rejo prašičev
Če želite porabiti manj truda, je bolje, da s servisom sklenete pogodbo. Ta organizacija se ukvarja z dobavo krme in prodajo mesnih izdelkov.
Pred nakupom živine morate sestaviti poslovni načrt, ki upošteva višino začetnega kapitala, predvideni dohodek, prodajne trge. Prav tako je vredno razmisliti, ali bo lastnik meso in slanino prodal v izvirni obliki, ali pa jih bo predelal v klobase in druge izdelke prav na kmetiji. V drugem primeru morate oceniti možnosti nakupa opreme.
Od obsega proizvodnje bo odvisno, kako bolj donosno je urediti podjetje: kot samostojni podjetnik posameznik ali domača kmetija. Če želite to narediti, je najbolje, da se posvetujete s pristojnim odvetnikom ali sami preučite ustrezen zakonodajni okvir.
Organizacija prašičje farme
Eno glavnih vprašanj, ki se zastavlja pred lastnikom prašičje črede, je, kje bi hranil živali? Seveda lahko v soseski najamete staro stavbo ustreznega formata, jo obnovite ali obnovite, a za to so potrebne kapitalske naložbe, plačilo najemnine, kompetentna pravna pomoč. To je razlog, zakaj se veliko ljudi odloči za gradnjo kmetije na svoji zemlji. To bo zahtevalo večje finančne naložbe, vendar bo takšna struktura v celoti v lasti kmeta. Lahko ga tudi takoj zgradite zase, pri čemer upoštevate vse sisteme in načrtujete potrebne prostore.
Prašiči so nezahtevne živali, vendar to ne pomeni, da je treba zgradbo nekako opremiti. Če se pri gradnji sten uporabljajo betonske ali betonske konstrukcije, jih je treba izolirati, sicer bodo živali zmrznile in trpele zaradi prehladov. V hlevu ne sme biti hladneje od 12 ° C, biti mora lahka, očiščena in preprečiti prepih. Če takoj opravite oskrbo z vodo in kanalizacijo, čiščenje prostorov ne bo težko, pravočasno čiščenje pa je ključ do zdrave živine.
Prašičja kmetija
Prašiči kljub priljubljenemu prepričanju ne marajo umazanije, zato za čiščenje in druge trenutke nege ni potrebno veliko truda, morate namestiti vsaj primitivno avtomatizacijo.
Vsak mesec je v prašiču treba opraviti predelavo, nekajkrat na teden se prostor prezračuje. To odpravlja mikroorganizme, ki povzročajo bolezni. V svinjaku je treba zagotoviti tudi sobo za matere z otroki, le tako bo poslovanje katerih koli pujski doma prineslo koristi. Biti mora topel, čist, zrak pa mora biti svež.
Izbor prašičev
Pred nakupom živine se mora lastnik odločiti o izbiri pasme. Vsi so primerni za komercialno gojenje, vendar ima vsak svoje značilnosti, zaradi katerih je pod določenimi pogoji bolj koristen.
Pasme prašičev
Prašiči se vzgajajo, odvisno od namena. Torej obstaja ločitev vseh pasem na tri vrste:
- Mastna - velika črna in berkširska.
- Masno meso - velika bela in duroc.
- Slanina - Landrace in Tamworth.
Pasma mora biti sposobna, da se uveljavi v lokalnem podnebju. Vredno je vprašati izkušene rejce v regiji lastnika, katere pasme imajo najraje in zakaj.
Pujske je treba kupiti za rejo pri starosti 2 mesecev. Do te starosti so že precej samostojni in ne potrebujejo materinega mleka.
Nega prašičev
Če lastnik pravilno sestavi jedilnik in izbere kakovostno krmo, bodo pujski hitro in brez težav pridobili na teži. Zdrava svinja pri 2 mesecih naj bi tehtala 15-16 kg. Če je teža precej manjša, vzgajanje živali ni enostavno. Če nameravate kupiti prašiče prepustiti plemenu, morate skrbno spremljati stopnjo njihovega odnosa. Prašiči, tudi pri daljnih sorodnikih, ne bodo dali polnega potomca. Najbolje je kupiti prašiče za pasmo v različnih kmetijah. Ne bi smeli varčevati z nakupom živali.
Poceni posamezniki pogosto ne izpolnjujejo pasemskih standardov in niso primerni za pasmo. Prav tako imajo poceni kupljeni pujski pogosto skrito napako ali so okuženi z boleznijo. O vzreji takšnih živali sploh ne bi smeli razmišljati.
Za vzrejo je potreben merjasc in več samic. Če se pri nakupu živali za ločitev upoštevajo vsi ti pogoji, potem kmalu lastnik prejme zdrave, rodovitne potomce, kar pomeni, da bo njegov posel cvetel.
Prašičje pitanje
Prašiči se vzrejajo za pridobivanje različnih izdelkov iz mesa, kar pomeni, da lastnika zanima predvsem njegova oddelek, ki hitreje pridobiva na teži. Treba je hraniti živali, ob upoštevanju vseh ustaljenih standardov, je priporočljivo izbrati uravnoteženo prehrano. Če je prehrana živali nepravilno organizirana, ne ustreza starosti, ni raznolika, mesni izdelki ne bodo dosegli zastavljenega cilja. Gojenje vseh pujskov za meso doma mora biti pravilno, prehrano mora zaupati, da ga sestavi pristojni specialist.
Krmljenje prašičev
Nakup krme in pravilno krmljenje prašičev za meso doma je področje dejavnosti pri reji prašičev, kjer lahko tudi majhni prihranki naredijo več škode kot koristi. Gojenje vseh prašičev z mesom bi moralo potekati postopoma, saj živina ne bo hitro pridobivala teže, organizem hišnih ljubljenčkov, oslabljen zaradi nepravilne prehrane, pa je dovzeten za bolezni.
Včasih prihranki vodijo do smrti živine. Tudi okus mesa je neposredno odvisen od prehrane. Torej, ko kupujejo hrano za prašiče in izdelujejo prašiče ter dobičkonosno podjetje postanejo medsebojno povezani koncepti, je vredno slediti pregovoru "šaljivec plača dvakrat."
Prodaja mesnih izdelkov
Prodaja prašičjega mesa in izdelkov iz njega običajno ni težava. Ti izdelki so priljubljeni pri kupcih. Edini pogoj: vsi morajo biti kakovostni, potem je tudi najpreprostejši poslovni načrt obsojen na uspeh. Čim okusnejši so izdelki, tem večje je povpraševanje na trgu.
Kako donosna je prodaja svinjine, je odvisno od njegove količine. Če je kmetija majhna, je bolje kupiti kraj na najbližji tržnici ali se zateči k pomoči posrednika, na primer specializirane trgovine. Pogodbo lahko sklenete tudi z majhno kavarno ali restavracijo, ki z veseljem kupi kakovostno meso za kuhinjo.
Če je kmetija velika, bi morali razmisliti o odprtju lastne trgovine. Meso je mogoče prodati v celih trupih, če je kupec posrednik. Dovoljeno je izvajati v razrezani obliki, če se lastnik ukvarja s tem. V določenih pogojih se prašiči lahko prodajo v živo v tovarno. Pujski ponavadi gredo dobro, nekateri pa raje kupujejo že odrasle živali - merjasce in svinje. Če ima prašičja kmetija presežek odraslih, te možnosti ne bi smeli dokončno zavrniti. Poleg tega za prodajo v živo niso potrebni dokumenti sanitarne postaje, potrdila o kakovosti mesa, delovna sila za zakol živali in predelavo trupel.
Mesni izdelki
Če kmet načrtuje izdelavo svinjskih izdelkov, je treba poskrbeti za prostore in opremo. Najpreprostejša stvar je gradnja dimnice. Prekajena slanina in meso sta dobra za prodajo po nečem preprostem, dražja sta, večja sta brez odpadkov kot surovo meso, dlje se skladiščita.
V zakol ne gredo samo odrasli. Meso prašičev (od 3-4 tednov od rojstva do 5-6 tednov) je med gurmani zelo cenjeno zaradi svoje sočnosti in nežnosti. Glavna stvar je vzrejati živino tako, da so vse živali zdrave, meso in izdelki iz nje pa kakovostni, potem se bodo dobro prodali.
Naložbe in donosnost poslovanja
Gojenje prašičev kot domačega podjetja je treba izvajati v več fazah. Pujski se v približno šestih mesecih spremeni v odraslo osebo. Če prašiče hranite pravilno z mesom, je v tej starosti žival že mogoče zaklati: prejeti dobiček krije vse stroške, to je neposreden način za uspeh. Posledično ima prašičja industrija kot čisti čisti dobiček približno 30%, če so razmere na trgu za to ugodne.
Od 100 kg žive teže, ki nastane zaradi zakola in naknadne predelave, ostane približno 73 kg. Bolj kot prašič tehta, več prihodkov bo dobil lastnik od prodaje. Ob upoštevanju vseh dejavnikov: puščanje prašičev za rejo, gradnja skednja, nakup živine, krme itd., Bo kmetija v dveh letih plačala sama. Z vidika ekonomskih kazalnikov sta dve leti odplačevanja in 30-odstotni dohodek prašičerejo in vzrejo prašičev označila za donosen posel in enega od donosnih sektorjev v kmetijstvu.
Priporočila za začetnike
Prašičarstvo kot posel je treba graditi postopoma. Preden nadaljujete z nakupom opreme in živali, morate izračunati, ali sta posel in reja prašičev na splošno donosna za podnebno območje in regijo prebivališča, ali so v bližini podobne donosne kmetije. Ne bo odveč zaprositi za nasvet o poslovanju s prašiči od izkušenih sodelavcev. Posebno pozornost je treba nameniti naslednjim točkam:
- Napišite vsaj kratek poslovni načrt, ki bo upošteval vse stroške, vključno s tistimi, ki se lahko pojavijo nepričakovano.
- Izbira pasme, ki se goji doma, odvisno od namena gojenja in podnebja.
- Nakup krme za krmljenje živali.
- Namestitev na majhni kmetiji za avtomatizacijo.
- Preučevanje vitalne aktivnosti živali in načrtovanje negovalnih ukrepov v skladu s tem.
Gojenje prašičev doma je donosna panoga kmetijstva, vendar to ne pomeni, da bi moral kmet vanj vložiti ves svoj denar, ne da bi kaj drugega. Za podjetje s prašiči je bolje, da na začetku dodelite majhna sredstva, nato pa, ko ustvarjate dobiček, razvijete to vrsto svoje kmetije. Vedeti je treba, da prašičereja ne potrebuje le denarja od novomeškega kmeta, ampak tudi čas, ki ga bo porabil za nego živali.
Kmet mora vsaj vedeti, kako pravilno hraniti prašiča za meso, kakšno prehrano zagotoviti. Nepazljiva oskrba, kot slabo zamišljena organizacija življenja, lahko privede do smrti živine, mesna industrija pa ne bo prinesla dobička. Če upoštevate preprosta pravila za nego in vzrejo živali, upoštevajte njihovo prehrano, je reja prašičev doma donosen posel, ki ga lahko razvijejo celo novini in neizkušeni kmetje.