Za mesne pasme ovac in ovne je značilno predvsem hitro pridobivanje teže in okus mesa. Že v mladosti jagnjeta dosežejo polovico teže odrasle ovce. Enoletno jagnje tehta skoraj toliko kot odrasli ovna. Mesne pasme ovac na ozemlju Rusije, Belorusije in Ukrajine so zelo priljubljene, medtem ko številne sorte ne zahtevajo posebnih pogojev pridržanja.
Sorte mesnih ovc
Živali lahko najdejo svojo hrano in imajo dovolj plodnosti, kakovostna volna in okusno meso pa sta cenjena tako na domačem kot na tujem trgu. Razne vrste mesnih pasem ovc bodo kmetu iz katerega koli kota Rusije (od južnih regij do Sibirije) našli pasmo, ki bo ustrezala potrebam kmetije.
Večino pasem mesne smeri odlikuje njihova mirna narava, sposobnost premikanja na dolge razdalje brez večje škode na teži in potomstvu. Pred nakupom živali podrobno preberite opis, si oglejte fotografije in videoposnetke različnih pasem.
Prednosti mesnih pasem
- Vzdržljivost Sorta mesne volne lahko opravi dolge prehode v iskanju novih pašnikov.
- Veliki in pogosti potomci.
- Ni zahtev za posebne pogoje pridržanja. Posamezniki, namenjeni mesu, lahko varno pasejo na pašnikih vse leto.
- Povečanje maščobnega tkiva tako pozimi kot poleti.
- Tanke kosti s precej močno zgradbo.
- Velika količina kakovostnega mesa.
- Sposobnost obilne hranjenja jagnjet za hitro pridobivanje teže in odlično zdravje. Smrtnost med jagnjeti je minimalna.
Pasma Gissar in Edilbaevskaya
Nekatere goveje ovce imajo izrazito debel rep. Sem spadajo predstavniki pasme Gissar. Masna maščoba odrasle živali doseže 45 kg, medtem ko je teža povprečnega ovna približno 140 kg, samice - 80 kg. Ovce in ovni imajo dobro vzdržljivost, saj so morali v srednji Aziji, od koder prihajajo, v iskanju pašnikov prehoditi velike razdalje. Z intenzivno telesno aktivnostjo živali ne izgubljajo teže: povprečni dnevni prirast je 600 g.
Hissar pasma ovac
Iskanje pašnikov ne vpliva na hranilno vrednost ženskega mleka, kar zagotavlja stabilno pridobivanje teže pri jagnjetih. Pasma Hissar ni namenjena proizvodnji volne. Pri tej pasmi je groba, z veliko odmrle dlake. Treba je opozoriti, da je ta pasma pogosta v Tadžikistanu in Uzbekistanu.
Ovce pasme Edilbaev so domače v Kazahstanu, kar govori tudi o njihovi vzdržljivosti. V svoji domovini je ta sorta zelo priljubljena. V povprečju so ovni in ovce te pasme nekoliko manj kot Gissar: samec tehta 120 kg, samica pa - 70 kg. Takšne mesne pasme ovac v Rusiji se hitro navadijo na lokalno podnebje in so lahko prilagodljive.
Edilbaevskaya pasma ovac
Karachaevskaya pasma
Karačevski posamezniki so ponos Karachay-Cherkessia, po mnenju lokalnih prebivalcev je prav ta sorta v središču vseh najboljših lastnosti, ki bi jih lahko dala narava. Sorta Karačajevska se lahko uporablja kot meso in volna ali maščoba-meso-mleko. Samice dajejo dober mlečni donos. Skrb za takšno vrsto je preprosta.
Karačajevska pasma ovac
Karajški posameznik ima debel rep. Skupna teža predstavnikov mesne smeri je razmeroma majhna: ovni tehtajo 90 kg, samice - 60 kg. Mesne primerke v Rusiji ali Belorusiji lokalni kmetje cenijo zaradi maščobne repne maščobe, ki ima visok okus in nima neprijetnega vonja. Nega živali je preprosta, ta pasma bo ustrezala celo neizkušenim kmetom.
Jaydara in tajik pasme ovac
Najboljša sorta z repom. Teža maščobe v maščobnem repu doseže 15 kg. Teža samca je 110 kg, teža samice 60 kg. Takšni posamezniki niso namenjeni proizvodnji volne, saj jih imajo malo. Kljub tej pomanjkljivosti imajo posamezniki odlično mleko, veliko količino mesa, kakovostne kože. Živali imajo močno imuniteto in odlično preživetje. Jaidare se prehranjujejo s pašnikom in so sposobni prehoditi velike razdalje v iskanju hrane, ne da bi pri tem škodovali teža in zdravje potomcev.
Pasma ovc Jaydar
Pasme pasme z repom je relativno malo, vzgajajo pa jih predvsem v osrednji Aziji in na Kavkazu. V preostalem svetu so priljubljene mesne in volnene vrste živali.
Sorta Tadžik združuje veliko količino maščobne repne maščobe in dobro volno. Ovce so velike in lahko tehtajo do 160 kg, ovce - približno 120 kg. Jagnjeti pri 4 mesecih dosežejo težo 45 kg. Danes takšne sorte na ozemlju Ruske federacije praktično ne najdemo, saj so tajiške ovce prehodile težko selekcijsko pot, njeno dokončanje pa je sovpadlo s propadom ZSSR, kar ni prispevalo k njenemu širjenju.
Tadžikanska pasma ovac
Romanovskaya in Kuibyshevskaya pasma
Romanovi so najbolj znani predstavniki ruske ovčarstva. Romanova ovca je zaslužila priljubljeno ljubezen, zahvaljujoč svoji nezahtevnosti in vzdržljivosti. Ta pasma nima telesne maščobe. Romanov primerek ima gosto krzno, ki preprečuje, da bi se volna matirala. Dobre kožušne lastnosti romanovske ovce so znane po vsem svetu. Od enega Romanovega posameznika se pridobi 1,5 kg volne, od ovna - 3 kg. Še en plus velja za neverjetno rodnost: parjenje se zgodi ne glede na letni čas.
Romanov pasma ovac
Pasma Kuibyshev je najboljša sorta ruske ovčarstva, ki je bila vzrejena v poznih 40. letih. Ovca Kuibyshev združuje tradicije sovjetske živinoreje: je trdožive (z uspehom lahko zdrži celinsko podnebje), proizvede veliko količino kakovostnega mesa in ima veliko volne.
Kuibyshev pasma ovac
Meso ovc Kuibyshev je marmorno, manjka mu vonja, značilnega po ovčetini. Samice imajo dobro razvito plodnost in materinski nagon, skoraj vsaka tretja samica rodi dvojčke. Slaba stran je nezmožnost prilagajanja na sušno, slabo podnebje za preskrbo s hrano.
Gorky pasma
Sorta Gorky je rezultat anglo-sovjetske selekcije. Posamezniki te pasme so bili pridobljeni s križanjem sorte Hampshire z ruskimi severnimi polikarpnimi posamezniki. Kot rezultat selekcije so se pojavile ovčke Gorky, ki imajo dovolj zgodnjo zrelost, gospodarnost (zahvaljujoč kakovostnemu mesu in volni posamezniki hitro povrnejo sredstva, porabljena za krmo).
Gorka pasma ovac
Mesne ovce sorte Gorky dajejo dobro potomstvo: na 100 samic je 130-160 jagnjet. Žal se gorške ovce ne morejo pohvaliti z veliko pridobljene volne, še posebej ta negativna kakovost se kaže pri predstavnikih, ki niso plemenski.
Po razpadu ZSSR je pasma praktično izginila in jo trenutno obnavljajo zahvaljujoč prizadevanjem posameznih navdušencev.
Zahodnobirske in severnokavkaske pasme
Zahodno-sibirska sorta je najmlajša od običajnih mesnih pasem. V končni različici je bila predstavljena šele leta 2010. Zahodno sibirska pasma je bila posebej izbrana za vzrejo v sibirski zimi. Glede na težo je bil dosežen dober rezultat: ovni so dosegli 100 kg, samice - 63 kg. Volna zahodno-sibirske sorte spada v poltanko.
Zahodno-sibirske ovce
Severnokavkaske ovce so bile pridobljene z izbiro pasem Romney Marsh in Lincoln. Za to sorto so značilni precej veliki samci (120 kg) in majhne samice (65 kg). Jagnjeti kažejo visoko rast: pri 4 mesecih povprečna teža doseže 33 kg. Raznolikost Severne Kavkaza ni redka za našo državo in veliko novomeških kmetov začne takšno pasmo.
Severnokavkaske ovce
Pasma Duper in Zwartbles
Mesne ovne odlikuje velika količina kakovostnega mesa, kratki lasje, plodnost in vzdržljivost. Mesne pasme so pogoste na zahodu in v Afriki, v vročem podnebju, ki ne omogočajo gojenja dovolj volne. Duper lahko pripišemo skoraj čisto mesnim pasmam. Številni kmetje menijo, da je to najboljša pasma govejega mesa.
Njenim predstavnikom primanjkuje volne, vendar to pomanjkljivost v celoti nadomesti s prisotnostjo okusnega, pustega mesa, ki nima neprijetnih vonjav in okusov.
Duper pasma
Južno regijo Rusije odlikuje vroče podnebje, zato je tam problematično gojenje drugih posameznikov. Ovce lahko tehtajo 140 kg, samice - 95 kg, jagnje hitro pridobivajo težo, do 4. meseca pa tehtajo 65 kg. Od podobnih pasem je mogoče opaziti takšno sorto kot ovce Kutum. Velja za mesnato in gladko dlako, kar omogoča gojenje v vročem podnebju.
Visoka okusnost je značilna za pasmo Zwartbles. Ti Nizozemci imajo debel plašč in trdoživost. Samice in samci se v povprečju ne razlikujejo po teži. Samci tehtajo 130 kg, samice pa 100 kg. Samice so dovolj plodne in jih ni težko vzrejati.
Ovce pasme Zwartbles
Ovce Wiltshire Rog in Barbados
Rog Wiltshire Rog ni najbolj znana vrsta v Rusiji, vendar je ta britanska pasma po velikosti impresivna. Značilnost pri živalih je taka, da ne glede na spol tako ovce kot ovni rastejo majhne rogove. V primerjavi z drugimi ta sorta ni zelo rodovitna. Živali tehtajo do 140 kg, samci, samice malo manj - 90 kg.
Wiltshire rog
Črno-bela ovca Barbados je relativno srednje velik posameznik mesne smeri (samci dosežejo 90 kg, samice - 60 kg). Nedvomna prednost ovc in ovnov je prehransko meso brez lanolina. Rodnost pasme je precej visoka.
Barbadoške ovce s črnim pasom
Ovce Buryat in sorta Tien Shan
Kdor potrebuje "zmrzlinsko" raznovrstno smer mesa, naj bo pozoren na Buubei (burijske ovce): v tem pogledu je težko najti boljše. Take posameznike so vzrejala plemena Buryat ob upoštevanju surovega podnebja in omejene preskrbe s hrano. Buubei lahko jedo pašnik vse leto, hkrati pa kažejo dobre kazalnike uspešnosti. Karakter je gibljiv, samice odlikuje razvit materinski instinkt. Teža moškega je 100 kg, ženska - 60 kg.
Buratski ovn ima gosto volno, zaradi česar je mogoče to sorto uvrstiti med krzno in meso. Meso nima značilnega vonja in je dobrega okusa.
Burijske ovce
Sorta Tien Shan je bolj primerna za tiste, ki živijo v gorskih območjih z ostrim podnebjem. Po mnenju mnogih kmetov je to najboljša goveja pasma ovac in ovnov. Pasmo odlikuje odlična zgodnja zrelost in močna imunost za potomce. Žal je dlaka v ovcah in ovnah redka, zato ni dovolj, da bi naredili veliko količino tkiva. Ovce imajo tudi majhen debel rep.
Tien Shan sorta ovc
Sovjetski Merino in Romney March
Sovjetski merino je ena najbolj priljubljenih sort v Republiki Dagestan. Sovjetski merino ima dve podvrsti: mesno-volno in čisto volno. Posameznike odlikujejo dolgi lasje visoke kakovosti in dobre mesne lastnosti.
Sovjetski merino
Povprečna teža ovna je približno 110 kg, za samico - 50 kg. Plemenske živali imajo belo barvo, količina volne lahko doseže 30 kg na ovna. Na žalost je volna te pasme nagnjena k onesnaženju, tvorbi zapletov in je nagnjena k pojavu zajedavcev.
Značilnost posameznikov je mirna, nagnjeni so k črednemu življenjskemu slogu, so nezahtevni in jedo tako pašo kot mešano krmo. Živali ni priporočljivo hraniti v peresnikih, saj lahko dolgo bivanje pod streho izzove pojavljanje zajedavcev.
Romney Marsh je angleška ovca in ovca, ki ima mišičasto zgradbo in močne noge. V Rusiji čisti Romney March ni razširjen, saj se je izkazalo, da je prehrana za mlade živali pri nas nezadostna, zato so rejci posebej izboljšali to sorto s pomočjo različnih križancev.
Pasma Romney Marsh
Na žalost je v postopku izbire trpela kakovost končnega izdelka, zato je bilo treba pasmo ponovno razredčiti, da je končal ruski Romney March. Ovce iz mesne smreke Romney Marsh dajejo zadostno količino mleka, zato jagnjeti dobro pridobivajo težo in imajo močno odpornost.
Zaključek
Navsezadnje obstaja veliko mesnih pasem za vsak okus. Glavna stvar je določiti cilje: pomembno je dobiti samo eno meso ali pa ima kakovost volne tudi vrednost. Morda je za lastnika ovc velikega pomena količina mleka, ki ga lahko dajo ovce, ali odpornost proti zmrzali posameznikov. Ob upoštevanju teh in drugih zahtev je priporočljivo izbrati najboljšo možnost.
Ovce pasme Texel iz kobilarne LLC APK Aleksandrovskoe Zlata jesen 2013
Katum mesne ovce. Razstava Zlata jesen 2016
Ruski mesni merino na razstavi Zlata jesen-2016