Ogromen paradižnik z neverjetnim okusom (sladko ob prvem grižljaju in kiselkast pookus) - goveji srčni paradižnik je neverjetno ustvarjanje rejcev. Zakaj je sorta tako privlačna? Ali je mogoče, da ga gojite sami na vrtu ali rastlina potrebuje celo vrsto kompleksnih agrotehničnih postopkov?
Opis sorte paradižnika Bull heart
Značilnosti sorte
Srce paradižnikovega bika je velikoplodna sorta, ki je bila leta 2003 vpisana v državni register in priporočljiva za gojenje v odprtem in zaprtem tleh, primerna za osrednjo Rusijo in južne regije.
Sorte Bull Heart so srednja sezona (rastline začnejo roditi 120-130 dni po kalitvi). Kazalnik donosa nikoli ne preneha presenetiti vrtnarjev:
- v rastlinjaku do 10 kg iz 1 grma;
- pri gojenju na prostem - do 3,5 kg na grm.
Rastlina se imenuje nizkolistna, to je posledica lastnosti plodov in posebnosti nege. Izpeljane sorte "Bull Heart" so poznane po vsem svetu zaradi mesnin in izrednih okusnih lastnosti paradižnika.
Povprečni opis sadja:
- v obliki srca;
- velike velikosti;
- vlije rdeče;
- tanka lupina;
- nizkovodna kaša z veliko količino suhih nečistoč;
- minimalno število žil;
- semenske komore so prisotne v majhnih količinah (do 5 kosov) in se nahajajo v bližini lupine;
- malo semen;
- koristna sestava (vitamini, minerali, polisaharidi, vlaknine, folna, nikotinska in askorbinska kislina);
- kaša je sladka zaradi visoke vsebnosti sladkorja;
- visoka kakovost hrambe, dobra toleranca pri prevozu;
- velika masa (paradižnik, odstranjen iz spodnjih delov grma, doseže 500 g, od zgornjih - ne več kot 150-200 g).
Znani so primeri pridobivanja paradižnika, katerega teža doseže 1 kg (s pravilno kmetijsko tehnologijo osebki z maso 600-700 gramov vsak niso redki). Hkrati lahko višina grma doseže 1,5-2 m.
Pomembno: rastlina in paradižnik sta odporna na prevoz in parazite, ki povzročajo bolezni. Kot izjemo velja omeniti fitoftoro, ki jo je težko preprečiti, tudi za izkušenega vrtnarja.
Obseg uporabe paradižnika
Izjemne lastnosti okusa omogočajo, da paradižnik ne uporabljate samo za svežo porabo, ampak tudi za konzerviranje, izdelavo krompirčka, prelivov, omak, paste itd. Bolje je toplotno obdelati mehko sadje (starano nekaj tednov na hladnem mestu).
Velja opozoriti, da je zaradi velike velikosti paradižnika nedonosno konzervirati (morate jih rezati in s tem zmanjšati rok uporabnosti obdelovancev).
Analogi sorte paradižnika Bull's Heart
Analogi se razlikujejo po barvi sadja
Omeniti velja, da ima paradižnik Bull's Heart veliko analogov f1 (francoščina, nizozemščina) s podobnimi lastnostmi. Ni jih tako težko ločiti od izvirnika, saj je dovolj, da bodite pozorni na barvo sadja: oranžno bikovo srce, roza in rdeča so originalne sorte, vpisane v državni register, in hibridi z edinstveno barvo - rumena, bela in celo črna "bikova srca".
Analogi | Čas zorenja paradižnika | Značilnosti letine | Masa paradižnika, g |
Srce rdečega bika ("Riviera") | Povprečna | 2 žetev valov, svetlo škrlatno ovalno sadje | Do 700 g v prvem valu in do 350 g v drugem |
Oranžno bikovo srce | Povprečna | Oranžna barva in visoko ohranjenost plodov | 300-800 g |
Roza ("Babushkino") | Pozen | Semena so praktično odsotna, praktično niso dovzetna za bolezni (tudi poznoplav) | Ko se prvič pobere do 900 g, nato zmanjša na 200 g |
Malina (velikanska podvrsta) | Krajši kot roza | Značilnosti, podobne prejšnji sorti: visoka odpornost na patogene bakterije, nežna kaša, skoraj brez semen | Do 800 g |
Orjaška črna | Pozen | Maroon barva, v obliki srca, 2 paradižnika na krtačo. Višina rastline do 2 m | 400-600 g |
Zlato | Srednji | Stožčasto, mesnato | Do 600 g, postopoma zmanjšujejo na 100 g z naslednjimi letinami |
Rumena (Minusinsk) | Srednji | Kislo pookus, barva, ki spominja na srce belega bika z rahlo rumenostjo | Do 400 g |
Značilnosti gojenja
Gojenje srčnih paradižnikov bikov je precej naporno. Začne s setvijo semen zgodaj spomladi:
- Obdelava semen s šibko raztopino kalijevega permanganata (1 g snovi na kozarec vode).
- Semena postavite na globino 3 cm.
- Potapljajo se po pojavu drugega lista.
Sajenje v tla ali rastlinjak je možno v obdobju enega meseca in pol od trenutka sajenja semen. Pred selitvijo na vrtno parcelo sadike utrdijo.
Rastlina potrebuje veliko prostora
Čas sajenja paradižnika:
- v preprostih rastlinjakih - začetek maja;
- sobe s temperaturnimi regulatorji - začetek aprila;
- odprto tla - zgodnje poletje.
Omeniti velja, da rastlina ne mara utesnjenih pogojev, zato je priporočljivo, da v rastlinjaku pustite 2 sadike na 1 m2, število sadik na tleh se lahko podvoji.
Pomembno: kislost zemlje ne sme biti višja od 5,5. Dovoljeno je saditi rastlino v gredice po zelju, korenju ali čebuli. Solanski predhodniki so usodni za goveje srce.
Za najboljše oblikovanje grma je pomembno, da ga privežete in takoj odstranite spodnje liste. Število krtač ne sme presegati 8-9 na grm.
Če želite dobiti deklariran pridelek, je dovolj, da si pomagate pri opraševanju (v velikih kapljicah razpršite vodo in nežno trkajte na oporišče rastline), da pravočasno pripnete. Ne pozabite na gnojila: mešanico superfosfata in kalijevega sulfata, fosfornih dodatkov.
Gojenje govejega srca je naporen proces, ki zahteva posebno pozornost vrtnarja. Vendar je rezultat (visok donos) vreden vseh stroškov.
Odpornost proti boleznim in škodljivcem
Velika rastlina je odporna na številne bolezni, edina izjema je poznokrv. To je nekakšen smrtonosni poraz samega grma s plodovi glive pozno lupino, ki se razvije z nepravilno nego pridelka. Znaki bolezni so:
- Povečana gniloba stebel, listov in plodov.
- Posebnost lokalizacije in porazdelitve lezij. Rastlina začne gniti ne iz korenin, ampak iz listov, potem plodovi trpijo in šele takrat smrtonosna bolezen poznoplavca prizadene steblo.
- Zatemnitev in zasipanje socvetja.
Bolezen je precej nalezljiva, zato se boste morali z njo posloviti od prizadetih grmov (izkopati jih, odnesti z vrta in zažgati).
Preventivni ukrepi za preprečevanje nastanka poznokrvne kože so:
- prezračevanje rastlinjaka;
- sušenje sadik (odstranitev koncentrata s površine rastlin in sten zavetišča);
- popolna nega in redčenje sajenja (odstranjevanje šibkih in prizadetih primerkov).
Prednosti in slabosti sorte
Ko smo preučili preglede vrtnarjev, ki se ukvarjajo z gojenjem paradižnika "bikovo srce", lahko varno izpostavimo prednosti in slabosti kulture. Kot prednosti zadevne sorte velja omeniti:
- nenavadne lastnosti sadja (okus, velikost, teža, struktura);
- visoka produktivnost;
- sposobnost gojenja plodov iz lastnih semen.
Pomanjkljivosti vključujejo precej zapleteno kmetijsko tehniko (oblikovanje sadik, ščepanje, izbira gnojil, vezanje grmovja in popolna nega zanje, kot za najredkejša bitja na planetu), kar potrjuje že predstavljeni opis postopka pridelave pridelka.
Še ena razstavna fotografija in bolj zanimive informacije o sorti paradižnika bikovega srca so v videu. Zdaj veste, katere so značilnosti te sorte paradižnika.