Japonski paradižnik tartufov počasi, a zanesljivo osvaja mize navdušenih poletnih prebivalcev in izkušenih vrtnarjev. Do danes so rejci vzrejali veliko različnih sort. Če pogledamo fotografijo teh "čednih", bo zelo težko hoditi mimo pulta s svojimi semeni v trgovini. Za konzerviranje se pogosto uporabljajo univerzalni plodovi. Paradižnik ima gosto konsistenco, kar omogoča, da se dolgo časa hranijo. Popolne značilnosti in opis te sorte bodo novomeškim kmetom pomagali pravilno izbrati.
Značilnosti paradižnikov japonski tartuf
Splošni pregled
Japonski paradižnik tartufov spada v sorte, ki nimajo končne točke rasti, to je, da so odstranjene. Učinkovitost in hitrost zorenja sta na povprečni ravni. Vrtnarje najbolj privlači nenavaden okus in edinstven videz samih paradižnikov. Gojenje se lahko izvaja tako v odprtih tleh kot v rastlinjakih.
Vsekakor boste morali privezati grmovje, saj tudi na odprtem območju njihova višina doseže en meter in pol. Japonska sorta paradižnikov tartufov je na voljo v več sortah. Razlikujejo se po barvni paleti sadja, pa tudi po okusu. Paradižnik je hruškaste oblike, njihova povprečna teža pa je približno 120 g. Glede na barvno paleto razlikujemo naslednje sorte:
- rdeča;
- rumena;
- Oranžna;
- roza;
- črn.
Karakteristike aromatičnih odtenkov so za vse različice različne. Vendar pa je skoraj vse sadje sladko s kislo noto. Zlati japonski tartuf ima globok sladek okus, zato ga zelo pogosto uživamo kot sadje in ne kot zelenjavo. Vse vrste se odlično skladiščijo in prevažajo brez večjih izgub, za razliko od drugih paradižnikov. Zaradi te funkcije so odlična izbira za komercialne dejavnosti.
Podrobno seznanjanje z različicami
Paradižniki iz rdečih tartufov imajo globoko rdečo barvo z rjavim odtenkom. Po okusu so sladki z značilno kislostjo paradižnikov, zaradi česar so priljubljena možnost za valjanje celega, pa tudi za izdelavo vseh vrst omak in prelivov. Rdeči tartuf ima številne značilne lastnosti, zahvaljujoč temu, da je osvojil veliko naklonjenost gospodinj, zato ga v poletnih kočah in zelenjavnih vrtovih najdemo pogosteje kot drugi tartufovi paradižniki.
Črni japonski tartuf v nasprotju s svojim imenom ima temno rjav sadež. Vneti gurmani pravijo, da se njen okus bistveno razlikuje od drugih sort, je bolj rafiniran. Črni paradižnik se najpogosteje uporablja za svežo porabo.
Paradižnik roza tartufov ima sladek okus. Je goste konsistence, kot nalašč za zimske priprave. Nekateri ga gojijo kot okrasno rastlino. Zlati paradižnik se odlikuje ne le po sladkem okusu, zahvaljujoč temu, da ga lahko uživamo kot sadež, temveč tudi po barvi samega sadja. Imajo globoko rumeno barvo z zlatim odtenkom, teža enega ploda pa lahko doseže 150 g.
Oranžni tartuf ima bogat oranžni odtenek. Paradižniki te sorte so tudi velike velikosti, ko zorijo lahko tehtajo 250 g. Uporabljajo ga tako za svežo porabo kot za zimo v kozarce.
Prednosti in slabosti
Sadje dobro obdrži
Opis sorte še vedno redko najdemo v priljubljenih izdajah revij za vrtnarje, vendar to ne zmanjšuje zanimanja zanjo. Sorta je bila vzrejena leta 2000 v Ruski federaciji. Pregledi tistih, ki so paradižnik že poskusili in cenijo, so predvsem ugodni. Seveda, podobno kot druge kulture, ki se gojijo na zelenjavnih vrtovih, ima japonski paradižnik tartufov svoje pomanjkljivosti in prednosti. Prednosti povratne informacije:
- visoka odpornost na bolezni;
- nezahtevna nega;
- nenavaden videz in okus;
- gostota plodov omogoča shranjevanje v hladnih zelenjavnih trgovinah 4 mesece;
- majhna dovzetnost za mehanske poškodbe omogoča uporabo paradižnika za komercialne dejavnosti.
Med pomanjkljivosti vrtnarji navajajo nemožnost izdelave te sorte paradižnika iz paradižnika. Poleg tega je rastlina preveč dovzetna za nenadne spremembe temperature. Krta rastline ni dovolj močna, zato se grmovje pogosto lomi pod težo lastnih plodov.
Za gojenje japonskega paradižnika katere koli sorte na odprtem območju je primeren le južni del Rusije, na srednjem pasu pa jih lahko posadimo le v rastlinjakih. V severnih regijah roza tartuf sploh ne bo preživel rastlinjaka.
Kako raste
Tako kot druge vrste paradižnika tudi japonske tartufe posejemo v zemljo, v prihodnosti pa jih lastnosti gojenja delimo na:
- nego sadik;
- nega odraslih grmov.
Pred setvijo je treba semena obdelati proti vsem vrstam škodljivcev in bolezni, za katere jih namočimo v raztopino kalijevega permanganata ali za to uporabimo posebne kemikalije, na primer fitovermo in druge. Če boste gojili paradižnik na odprti zemlji, potem je treba seme posejati sredi marca. Sadike posadimo v tla konec maja. Če paradižnik raste v rastlinjaku, potem seme posejemo februarja.
Semena za seme je treba pripraviti vnaprej. Vključevati mora travo, humus in pesek v razmerjih 2: 2: 1. Priporočljivo je, da mešanico zemlje predhodno ocvrte v pečici, da rastline v prihodnosti zaščitite pred okužbo z boleznimi in škodljivci. Seme posadimo v tla do globine 1 cm, na vrhu pa jih potresemo z majhno plastjo zemlje.
Nega sadike
Rastlina potrebuje ščepanje
Lonci za sadike je treba postaviti v temen prostor in jih hraniti pri temperaturi 16. Ko so pridelki vzklili, jih je treba prestaviti na toplejše mesto, kjer prodira več svetlobe. Temperatura se postopoma dviguje na sobno temperaturo. Rastline začnejo presaditi v različne posode, ko sta na njih že oblikovana dva lista. Pred sajenjem japonskega tartufa na odprto območje je treba pripraviti tla. Potrebno ga je zrahljati in gnojiti z minerali.
Pomembno si je zapomniti, da je presajanje na novo mesto, še posebej iz lonca v tla, za rastlino vedno stresno, zato se pred postopkom rastline začnejo nekoliko strjevati, da ne padejo zaradi padca temperature. Idealna temperatura tal za sajenje japonskega paradižnika in roza ter rdeče in črne barve bi bila 13.
Nega grmov za odrasle
Grmovje posadimo do globine 20 cm v korakih po 40 cm. V tleh so posajene le uspešne sadike. V idealnem primeru je treba gredice paradižnika pripraviti jeseni, tako da je v času sajenja v zemlji določena količina hranilnih snovi, ki jih rastline potrebujejo za preživetje in dajejo dobro letino v prihodnosti.
Zaradi dejstva, da japonski tartuf nima končne točke rasti in grm lahko doseže višino enega in pol metra, je treba rastlino pripeti. Po presaditvi v tla pastorki - majhni listi začnejo zelo hitro kaliti. Pogosto se združijo s prtljažnikom. Za povečanje donosa jih je treba odstraniti. Stvar je v tem, da majhni listi rastlini odvzamejo preveč soka in energije in tako, da jih odstranite, rastlini omogočite, da svoje sile usmeri v rast plodov.
Nega
Vse rastline, brez izjeme, potrebujejo redno zalivanje. Paradižnik je treba zalivati skoraj vsak dan, odvisno od vremenskih razmer. V vlažnem vremenu je potrebno pogosteje zmanjšati število zalivanja, v suši, vodo. Paradižnik zalivamo le z ustaljeno čisto vodo, segreto na soncu. Vodne postopke je treba izvajati zgodaj zjutraj, še preden sonce vzhaja visoko, ali v poznem večeru, ko se začne zahajati.
Občasno plevela, zrahljajte tla in nabirajte plevel. Ker grmi rastejo previsoko, jih odlikuje hitra vejica, zato je priporočljivo, da jih takoj privežete na posebne opore. Če je območje, v katerem živite, značilne pogoste temperaturne spremembe, je treba rastline prekriti s posebnim pokrivnim materialom ali s slamo. Ena od pomembnih značilnosti skrbi za japonski paradižnik tartufov je pravočasno in redno hranjenje z minerali.
Kaj lahko rastlina škodi
Če želite ohraniti in povečati pridelek, morate vedeti vse o boleznih svojih pridelkov. Opis sorte pravi, da je paradižnik zelo odporen proti številnim boleznim, predvsem glivičnim. Kot pravi večina ljudi, ki gojijo sorto, rastlina res ni izpostavljena takim boleznim, vendar je dovzetna za fimozo.
Pregled za paradižnik - japonski tartuf. Pregled paradižnika - japonski tartuf.
KAJ TOMATO IZBRATI? VARIETY RED TRUFFLE. Recenzija Olga Černova.
Sorta paradižnika "Črni tartuf"
Manifestira se kot rjave pike na rastlinah s črnimi masami gliv v notranjosti. Takšne lezije je treba takoj odstraniti in odstraniti ne le liste, steblo, temveč tudi plod. V takih primerih lahko veje in liste zdravite s fungicidom, poleg tega pa zmanjšate pogostost gnojenja z visoko vsebnostjo dušika.
Redko se pojavijo suhe pike, ki se lahko pojavijo na rastlinah takoj po presaditvi v odprto tla. Na listih se pojavijo suhe lise, okrogle oblike. Po okužbi listi hitro odmrejo in začnejo odpadati. Za ohranitev rastlin lahko uporabite pripravke Consento, Tattu.