Kemična sestava česna je bogata z vitamini in minerali, potrebnimi za pravilno delovanje človeškega telesa. Njegove zdravilne lastnosti se že vrsto let uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini. Po nekaterih različicah je Dzungaria rojstni kraj česna.
Biokemična sestava česna
Kemična sestava izdelka
Kemična sestava česna je zelo bogata z vitamini. Vsebuje vitamine:
- skupina B, potrebna za želeno sintezo v človeškem telesu;
- E, ki je odgovoren za strukturo dermisa, je močan antioksidant;
- C, potreben za vzdrževanje delovanja imunskega sistema;
- K igra pomembno vlogo pri presnovnih procesih kostnih tkiv;
- folna kislina, ki podpira moč ženskega telesa;
- biotin;
- jod;
- Fe;
- magnezija in mnogih drugih.
Poleg vseh naštetih vitaminov rastlina vsebuje vlaknine, aminokisline in estre, ki so močan afrodiziak. Nekaterih hranilnih snovi najdemo več v steblih kot v samih koreninah. Na primer, vsebnost vitamina C v glavi je 70 mg, v tleh pa 150 mg. Poleg tega zelenka vsebuje karoten (vitamin A), ki ga v koreninski zelenjavi ni.
Hranilna vrednost izdelka je 149 kcal. Kemična sestava bo v veliki meri odvisna od letnega časa. Najbolj zahtevane snovi v česnu so polisakroza in ogljikovi hidrati. Inzulin in saharoza se v jeseni najbolj zadržujejo v glavah. Do pomladi se te snovi razgradijo na fruktozo in glukozo.
Od vseh živil samo česen vsebuje mineral tiamin. Najbolj dragocene so:
- askorbinska kislina (večinoma je v listih);
- karoten;
- nikotinska kislina;
- riboflavin.
Hranilna vrednost
Česen se uporablja pri dietah
Hranilna vrednost izdelka na 100 g:
- 149 kcal;
- beljakovine 6,5 g;
- maščobe 0,5 g;
- ogljikovi hidrati 29,9 g;
- vlaknine 1,5 g;
- voda 60 g
Prehranska vrednost izdelka mu omogoča uporabo pri nekaterih dietah, za znižanje indeksa telesne mase, z odstranjevanjem toksinov in holesterola. Koristne lastnosti koreninskih pridelkov so posledica bogatega vitaminsko-mineralnega kompleksa. Najdragocenejša snov so fitocidi, s katerimi se lahko učinkovito borimo celo s tuberkulozo bacila. Snovi, ki vsebujejo žveplo, spodbujajo vazodilatacijo in učinkovito odstranjujejo krvne strdke, povečajo elastičnost kapilarnih tkiv
Elementi v sledeh v zelenjavi
Izdelek je obogaten z elementi v sledovih. V klinčkih je njihova vsebnost znotraj 3,7%, v zemeljskem delu - približno 8,8%. Skupno česen vsebuje 17 mineralov: K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na in drugi.
Germanij
Germanij najdemo le v tej zelenjavi. Snov je odgovorna za krepitev sten kapilarnih sklepov. Pomaga izboljšati strukturo in prepustnost krvnih žil. Uživanje zelenjave v razumnih količinah je lahko odlično preprečevanje krčnih žil. Germanij pomaga aktivirati gibanje kisika skozi žile, kar je odlična stimulacija imunskega sistema.
Selen
Selen je močan antioksidant, ki razkuži toksine v jetrih. Zelenjava se uporablja predvsem kot zdravilo za zastrupitve. Selen je vključen v procese regeneracije dermisa, nohtnih plošč in las. Vsebnost selena je odvisna od sestave tal. V severozahodnih regijah je sestava tal slaba, zato je na južnih območjih priporočljivo gojenje česna.
Jod
Jod je glavni element, ki je odgovoren za sintezo snovi v telesu. Igra vlogo pri uravnavanju izmenjave toplote, presnove beljakovin in vode. Uporablja se kot profilaksa pri boleznih ščitnice. Česen vsebuje več kot 100 elementov, ki vsebujejo žveplo. Sulfidi lahko popolnoma uničijo številne nevarne bakterije, kot so:
- stafilokoki;
- tifusne palice;
- glive in kvas.
Aspirinski podobni elementi v sledeh tanjšajo kri. Fitocidi so zelo dragocene snovi. So kot antibiotiki in lahko v kratkem času ubijejo številne viruse. Fitotoncidi lahko v 5 minutah uničijo bacilo tuberkuljev.
Prednosti izdelka
V izdelku je veliko vitaminov
Elementi v sledeh in vitamini, ki jih vsebuje česen, pomagajo hitro uničiti bakterije in glive, ki izzovejo razvoj resnih tegob. Koristi za človeško telo:
- širi krvne žile;
- je profilaktično sredstvo za krčne žile in žilno okluzijo;
- poveča odpornost telesa na okužbe;
- deluje kot diuretik;
- lajša bolečine.
Česen vsebuje alicin, ki tvori allin. Prav ta snov daje rastlini edinstven okus, vonj in uničuje številne viruse. Njen antibakterijski učinek ostane tudi, če ga razredčimo z vodo v razmerjih 1: 125 000. Dejstvo, ki so ga ugotovili znanstveniki, je, da je med ljudmi, ki pogosto uporabljajo česen pri pripravi svojih jedi, pojavnost raka veliko manjša.
Posebne vrednosti so snovi, ki vsebujejo žveplo. So pravi protistrup za zastrupitev s toksini. Sulfidi naredijo molekule toksinov neaktivne, inertne, nato pa ima telo možnost, da jih odstrani hitro in brez izgube.
Za prebavni trakt
Ta izdelek se že od antičnih časov uporablja pri zdravljenju bolezni prebavil. Zelenjava je choleretic sredstvo, zato jo priporočamo dodajati maščobnim in težkim obrokom. Nutricionisti priporočajo uporabo te zelenjave za čiščenje žlindre.
Poleg tega je koreninska zelenjava naravni anthelmintik. Za tiste, ki imajo motnje blata, kot je trdovratno zaprtje, je priporočljivo, da uživajo to zelenjavo. Po nekaj dneh bo težava popolnoma rešena.
Za kardiovaskularni sistem
Česen je indiciran za uporabo hipertenzivnih bolnikov. Snovi, ki jih vsebuje njegova sestava, pomagajo razširiti krvne žile, izboljšati njihovo gladkost in prehodnost. Česen pomaga odstraniti holesterol iz telesa in razredči kri.
Odlično preprečuje takšne bolezni:
- multipla skleroza;
- kap;
- srčni infarkt;
- krčne žile;
- tromboza.
Za kozmetologijo
Pri zdravljenju številnih kozmetičnih težav se uporabljajo maske na osnovi česnove kaše. Dobro se spopada s plešavostjo, krepi nohtne plošče, zdravi kožne poškodbe. Mnogi dermatologi raje uporabljajo naravne maske iz česna za zdravljenje težav z lasiščem.
Spodbujajo rast las in se aktivno borijo proti glivicam, ki izzovejo pojav pustul na telesu. Najboljši učinek je opazen iz zelenjave kuhane, sveže ali vložene. Poleg tega rastlina velja za enega najmočnejših afrodiziakov.
Kontraindikacije
Kot vsak izdelek ima tudi česen svoje kontraindikacije in neželene učinke.
- Uporaba koreninske zelenjave ni priporočljiva ljudem, ki imajo težave s prebavili, ki jih spremlja povečana kislost ali prekomerno izločanje žolča. Ne morete uporabljati zelenjave za ljudi, ki trpijo za hemoroidi in epileptičnimi napadi.
- Izdelek ni priporočljiv za bolnike z ledvičnimi boleznimi, kot sta nefritis in nefroza.
- Zelenjava je strogo kontraindicirana za astmatike.
- Zelenjave nosečnice in doječe ženske ne smejo uživati. Uživanje zelenjave v večjih količinah lahko izzove zelo močno zastrupitev. Za zdravilne namene je treba koreninski pridelek uporabljati samo po navodilih zdravnika.
Zaključni del
Česen je eno najbolj iskanih živil po vsem svetu. Ljudje so spoznali njegove zdravilne lastnosti pred več tisoč leti. O njem obstajajo reference, ki segajo v čase starega Egipta.
KLJUČNE CELICE V KNOCKOUT / DELICIOUS PICKLED / GARLIC / GARLIC GRITDING / PREDNOSTI / HARM / CHEM SESTAVA / RECEPE
Skoraj vse, kar morate vedeti o pepelu
Celotna resnica o / GARLIC / Tradicionalna medicina
Ajda .. Sestava, hranilna vrednost, vsebnost kalorij in koristi ajde
kemična sestava zelene čebule
Ammofos in druga čudesa iz fosforita
Zelenjava je nezahtevna rastlina, zato jo lahko gojimo v katerem koli svetu sveta. Ampak, kemična sestava bo v veliki meri odvisna od vrste tal. Severozahodna tla so običajno slabe sestave, zato je priporočljivo gojenje koreninskih posevkov na južnih območjih.
Katera hranila bodo prevladovala v sestavi, je v glavnem odvisno od letnega časa. Jeseni klinčki vsebujejo več inzulina in saharaze. Spomladi se pretvorijo v glukozo in saharozo.