Česen je aromatična začimba, ki daje vsakemu živilu dober okus in aromo. Temno obarvana zelenjava ni pogosto videti, vendar obstaja. Če želite dobiti črni česen, morate vedeti, kako ga kuhati. Običajno je, da temen izdelek dodate različnim omakam, solatam, mesu in ribam, pa tudi prvim jedem.
Kuhanje črnega česna
Zelenjavna lastnost
Črni česen ima prijeten okus, absolutno ni začinjen, precej sladek. Okus nekoliko spominja na balzamični kis. Vonj ni najbolj prijeten, vendar se ne razlikuje od pečene zelenjave ali na žaru.
Prvič se je pojavil na Japonskem. To je bil japonski izdelek, ki so ga pogosto uporabljali v različnih jedeh. Toda prebivalci Koreje verjamejo, da lastnosti črnega česna ubijajo rakave celice v telesu in bistveno podaljšajo življenje.
Če človek poje črni česen, bo njegov dih ostal svež.
Lahko ga kuhate sami doma. Med fermentacijo nastaja melanoidin, ta element je odgovoren za njegovo barvo in konsistenco. Črni česen je precej drag. Njena cena se giblje od 2 do 50 dolarjev.
Gojenje
Tehnologija priprave črnega česna poteka s fermentacijo. Ta izdelek je bil prikrajšan za svojo svetlo aromo, vendar je dal sladko nežen okus. V doslednosti temna zelenjava spominja na suho sadje.
Da zelenjava pridobi temno barvo, jo je treba hraniti pri zelo visokih temperaturah 2 meseca. Česen vsebuje sladkor in aminokisline, zato zelenjava dobi temno barvo.
Doma
Zelenjavo si lahko naredite doma, edina težava je, da bo težko vzdrževati temperaturo 60 ° C 2 meseca. To je mogoče storiti s pečico, vendar je ne bodo vsi pustili sproti. Črni česen je že dolgo postal priljubljen v Koreji. A opazili so ga tudi na Tajskem. Pogosto ga imenujejo dober dar Boga, njegova sposobnost pa je postala - ljudem dajati dobro zdravje in dolgo življenje.
Na vrtu
Gojenje črnega česna na vašem vrtu je enostavno. Običajno ga sadimo spomladi, za dosego visokega donosa pa je potrebno posaditi vsaj nekaj glav.
Dobro se bori proti parazitom po vsem mestu.
Recept
Če želite kuhati črni česen doma, morate vzeti folijo in glavo izdelka. Spodaj je predstavljen način kuhanja.
- Pripraviti je treba globoko posodo. V njej položite rezine izdelka. Priporočljivo je zaužiti zelo globoke jedi. Izdelek mora biti svež, brez vidnih poškodb, gnilobe, kalic.
- Dobro je posodo zaviti v folijo, priporočljivo je narediti 3-4 plasti in jo tesno zapreti. To bo pomagalo ohraniti aromo in preprečiti, da bi razne bakterije med fermentacijo vstopile v notranjost.
- Posode z izdelkom je treba postaviti v pečico pri 55-60 ° C. Jed bo pripravljena čez 35-40 dni.
Ne morejo si vsi privoščiti, da pečico držimo tako dolgo, toda če je mogoče, morate to poskusiti, saj je pripravljen izdelek vreden takšnih žrtev.
Štedilnik riža lahko uporabite za izdelavo temnega izdelka. Številni eksperimentatorji uporabljajo radiatorsko baterijo za proizvodnjo v času ogrevalne sezone. S to metodo se lahko zelenjava ne izkaže zelo temna.
Prednosti in slabosti za osebo
Koristi za zdravje
Danes se črni česen pogosto uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini. Ugodno vpliva na telo, zlasti na krvožilni sistem in tudi na take organe:
- obnavlja tlak;
- izboljša delo srca;
- je profilaktično in terapevtsko sredstvo za aterosklerozo;
- povečuje mehkobo krvnih žil.
Poleg tega ima pozitivne lastnosti za prebavni sistem, pomaga pri odvečni teži in normalizira delovanje jeter. Uporaba zelenjave pri osebi z diabetesom mellitusom bo dala pozitiven rezultat, ker popolnoma nadomesti sladkor naravnega izvora.
Lastnosti črnega česna pomagajo pri obnovi celic s pomlajevanjem kože. Vitamini in koristni elementi povečajo imunski sistem človeškega telesa in pomagajo v boju proti vnetjem in okužbam.
Nobene negativne lastnosti še niso opazili.
Jedo zelenjave
Med pripravo različnih jedi gospodinje pogosto uporabljajo dišeč izdelek. Jedi daje pikantnost, pikantnost in aromo. Pomaga povečati apetit, kar vodi v proizvodnjo želodčnega soka, kar pozitivno vpliva na delovanje želodca in črevesja. Znanstveniki trdijo, da je zelenjava prepovedana, da bi zelenjava ohranila vse potrebne lastnosti. Toda za temno zelenjavo tega ni mogoče reči.
Kot kažejo znanstveni napredki, lahko ta izdelek zadrži uporabne elemente in tudi večkrat pomnoži njihovo število. V sodobnem času ljudje pogosto uporabljajo izdelek za pripravo omak in olj. Doda se energijskim napitkom in čokoladi. Toda navadna zelenjava preprosto ni združljiva s čokolado.
Običajno uporabljamo črni česen ne le kot dodatek različnim jedem, temveč tudi kot samostojno jed. Priljubljena je pri kuharjih po vsem svetu. Na medicinskem področju so temni izdelek začeli uporabljati veliko prej kot pri kuhanju. Znanstveniki z njegovo uporabo poskušajo doseči nesmrtnost, podaljšati življenje, pa tudi pomladiti človeka in očistiti njegovo telo resnih bolezni.
Kontraindikacije
Število uporabe črnega česna sicer ni nobenih omejitev, vendar je bolje, da se z njim ne bi lotili. To še posebej velja za tiste ljudi, ki trpijo zaradi naslednjih bolezni:
- želodčne bolezni;
- gastritis;
- razjeda;
- hemoroidi.
Navsezadnje nima gnojnosti in bo samo dražil sluznico.
Prav tako ni priporočljivo za tiste ljudi, ki so alergični na izdelek.
Črni česen je 20-krat bolj zdrav od belega!
Kako narediti črni česen
ON Manuel Vaquero. Pridelava in izvoz črnega česna, poslastica iz Japonske
Edinstvene lastnosti BLACK GARLIC, za katere morda niste slišali za UČENJE ZAKAJ ZDRAVSTVENI RECEPE
Črni česen (brez stroškov)
Zaključek
Sklepamo lahko, da ima črna vrsta česna številne zdravstvene koristi. Za mnoge bo koristno jesti, saj krepi zdravje, izboljša videz kože in podaljša življenje. Seveda ga narediti doma ne bo tako enostavno, vendar je vredno poskusiti.
Ljudem, ki gojijo zelenjavne vrtove, ne bo težko gojiti zelenjave. Navadni izdelek je prav tako zdrav in vsebuje veliko vitaminov, vendar pusti neprijeten vonj pri dihanju človeka. Česen je na voljo vsem kadarkoli. Koristno ga je jesti pozimi, saj krepi imunski sistem in zmanjšuje možnosti prehlada. Okrasila bo katero koli jed, ji dala pikantnost, pikantnost in neverjetno aromo. Tisti, ki jedo zelenjavo, ne zbolijo veliko in se počutijo odlično.