Težko si je predstavljati poletno solato brez paradižnika. Ker je ta zelenjavni pridelek prilagojen podnebnim razmeram v državi, ga goji skoraj vsak, ki ima osebne parcele. Znanstveniki so razvili ogromno sort paradižnikov, od katerih ima vsaka svoje prednosti. Nekateri so cenjeni po svojem okusu, drugi po predstavitvi, tretji zaradi svojega pridelka in tretji po velikosti. Članek se bo osredotočil na sorte, ki dajejo velike sadove. Kljub temu, da so prvega orjaškega paradižnika rejci redili ne tako dolgo nazaj, danes obstaja na desetine njegovih sort. Upoštevali bomo le najbolj priljubljene hibride.
Sorte velikanskih paradižnikov
Rumeni velikan
Ta hibrid se je rodil zahvaljujoč delu strokovnjakov iz kmetijske družbe Sedek. Rastlina ne preneha rasti v času cvetenja in plodovanja, zato jo je treba prilepiti. Če tega postopka ne sledite, grm porabi energijo za nastanek novih vej, zaradi česar je jajčnik manjši od tistih, ki jih pripne. V povprečju je višina grma 1,5 m.
Rumeni velikan je solatni paradižnik, ki zori v 117 dneh. Lahko se goji tako pod pokrovom kot na prostem. S pravilno nego je teža enega rumenega, zaobljenega in rahlo sploščenega sadja 400 g. Kar zadeva kazalnike pridelka, na enem grmu zori 6-8 rumenih paradižnikov.
Značilnosti gojenja
To sorto med sezono lahko gojite na prostem, vendar je bolje dati prednost metodi sadik. Seme za sadike sejemo 2 meseca pred predvidenim datumom sajenja v tla. Grmovje je treba privezati. Najbolje je, da jih gojite na triaži.
Ta hibrid ni odporen proti boleznim, ki prizadenejo paradižnik, zato med gojenjem rumenega velikana izvajamo profilaktično zdravljenje s fungicidi širokega spektra. Prav tako se pridelek zelenjave zdravi z sredstvi proti koloradskim hroščem, ki so za orjaške rumene paradižnike najbolj nevarni škodljivci.
Prednosti
Paradižnik sorte Yellow Giant je cenjen zaradi svojega visokega okusa. So sladki z medeno aromo. Rumeni hibrid ni kontraindiciran za ljudi s prebavnimi težavami. Lahko ga jedo tudi ljudje, nagnjeni k alergijskim reakcijam, otroci in starejši. Rumeni velikan vsebuje veliko količine niacina. Ta snov normalizira delo srčno-žilnega sistema. Omeniti velja tudi, da sorta obrodi sadove do sredine jeseni.
Gigantizem
Ta sorta je bila prvotno razvita v Rusiji. Zanimali so jih ameriški rejci, ki niso marali vsega o značilnostih tega zelenjavnega pridelka. Delali so s semenskim materialom, ki so ga razvili ruski znanstveniki, in prilagodili svoje lastne prilagoditve. Danes se ukvarjamo s hibridom, ki so ga modificirali ameriški znanstveniki.
Rastlina je nedoločna (po tvorbi plodov ne preneha rasti). Ob pravilni negi je masa enega sploščenega sadja 600-800 g. Največji primerki tehtajo približno 2 kg. En grm daje do 25 rdečih paradižnikov. Vendar, če teža paradižnika presega 1000 g, se število plodov zmanjša na 1-12. Lahko je izračunati, da bo tudi v neugodnem letu pridelek vsaj 7-8 kg na grm. V ugodnem letu lahko z enega grma naberete več kot 10 kg paradižnika. Paradižnik zori v 3 mesecih. Glede okusa je aromatični paradižnik zelo sočen. Poleg tega ni vodna, ampak mesnata.
Značilnosti gojenja
Gigantistika je primerna za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem. Če paradižnik gojimo v rastlinjaku, ga lahko posejemo s semeni. Gojenje na prostem je najbolje opraviti v sadikah. Med grmi mora biti dovolj prostega prostora. Če ni dovolj sončne svetlobe, veliki paradižniki ne bodo pobrali sladkobe. Veje, na katerih se nahajajo veliki plodovi, potrebujejo oporo. Podružnice ne smejo biti vezane na osrednji nosilec. Priporočljivo je, da v bližini grma namestite več klinov.
Prednosti
Gigantizem je cenjen zaradi visokega pridelka. Druga prednost sorte je njena zgodnja zrelost in majhna količina semen znotraj mesnatega paradižnika.
Velikan Kube
Ta paradižnik imenujejo tudi Črni velikan Kube. Glede na njegove zunanje značilnosti ga je težko uvrstiti med sorte aronije. Če je paradižnik razrezan, je rjavo meso mogoče videti le blizu kože. Jedro velikega paradižnika je svetlo rdeče ali vijolično.
Velikan Kube spada med paradižnike srednje sezone. Masivni pridelek se pobira 110 dni po pojavu prvih poganjkov. Teža sploščenih plodov je 300 g. Največji primerki tehtajo 500-600 g. Iz enega grma se nabere približno 6 kg paradižnika. Plodovi se uporabljajo za izdelavo omak in testenin. Nič manj dobre niso pri svežih solatah.
Značilnosti gojenja
Grm potrebuje obvezno oblikovanje
Ta sorta je namenjena gojenju pod filmom ali v rastlinjaku. Le v moskovski regiji in regijah s podobnimi podnebnimi razmerami lahko poskusite gojiti termofilni paradižnik brez pokritosti. Sadi se s sadikami. To nedoločeno sorto je treba prilepiti in vezati. Lahko ga gojimo na trivaljniku ali ga privežemo neposredno na lesene opore. Strokovnjaki priporočajo, da se vključite v njegovo tvorbo. Največji donos dajejo grmovi, visoki največ 1,8 m, oblikovani v 2-3 stebla.
Prednosti
Prednosti tega velikanskega paradižnika so njegova odpornost na bolezni in ohranjanje kakovosti. Ta hibrid med prevozom ne izgubi predstavitve, kar omogoča gojenje v industrijskem obsegu.
Azure velikan F1
Strokovnjaki Azure Giant pripisujejo črnoplodnim sortam, vendar je ta pripadnost le črno-vijolični barvi kože. Celuloza je obarvana globoko rdeča, včasih rjava.
Rastna doba Azurnega paradižnika se giblje od 110 do 120 dni. En rdeči plod sploščene oblike tehta v povprečju 650 g. Na zgornjih vejah nikoli ne nastane velik paradižnik. Njihova teža praviloma ne presega 200 g. V zgornjem delu paradižnika so izrazita rebra.
Glede donosa je odvisen od izpolnjevanja kmetijskih standardov. Na splošno Azurni velikan glede oskrbe pripada kapičastim rastlinam, če pa rastlini ustvarite dobre pogoje, lahko zberete do 20 velikih plodov.
Značilnosti gojenja
Azurni velikan F1 je odločujoča sorta (rastlina med cvetenjem in plodom neha rasti). Skladno s tem ga ni treba pripenjati, ampak ga je treba vezati in oblikovati.
Prednosti
Ta miniaturna rastlina, katere višina ne presega 1 m, na vrtu ne zavzame veliko prostora. Prednosti vključujejo okus tega črnega čokoladnega paradižnika. Slajši je od svojih rdečih kolegic.
Gigantella
Gigantello so rejci vzredili v Astrahanu. Gojijo ga lahko le na prostem v južnih regijah države. V drugih regijah bo mogoče gojiti Gigantello le pod filmskim pokrovom ali v opremljenem rastlinjaku.
Gigantella dozori v 110-115 dneh. Ta nedoločena rastlina daje malinove paradižnike, ki tehtajo 500 g. En grm daje približno 10-15 paradižnikov. Najbolj so primerni za svežo uporabo in kumarice. Pogosto vse vrste zimskih pripravkov pripravljajo iz Gigantelle. To ne morejo biti le sokovi ali paste, ampak tudi zelenjavne solate ali sorta.
Značilnosti gojenja
Rastlina je termofilna, zato jo tudi v južnih regijah gojijo s sadikami. Seme sejemo za sadike konec marca. Po nastanku drugega lista se grmovje potaplja. Sadike so posajene v topli zemlji.
Prednosti
Prednosti Gigantelle vključujejo dolgo plodovno obdobje. Kmetje pobirajo velike paradižnike že vse do prve zmrzali. Veliki paradižniki so odporni na bolezni in med prevozom ne izgubijo predstavitve.
Napa velikanka
Ta sorta je primerna za gojenje v rastlinjakih
Ta hibrid je ustvarjanje rok Brada Gatesa, ki živi v ZDA. Visoka sorta zori v 115-120 dneh. Teža 1 rahlo okroglega paradižnika se giblje od 350 do 500 g. Če govorimo o največji velikosti napaških velikanov, potem so bili primeri, ko je bila teža rožnatega paradižnika približno 900 g. Steblo ima mehka rebra. Celuloza paradižnika je goste konsistence. Imajo univerzalni namen. Okus hibrida se enako dobro razkrije v poletnih solatah ter v omakah ali sokovih. Z enega grma se pobere najmanj 4 kg paradižnika.
Značilnosti gojenja
Ta hibrid se goji izključno pod filmom ali v rastlinjakih. Kratko, kompaktno rastlino je treba prilepiti, oblikovati in vezati. Najboljši donosi so doseženi, ko se oblikuje grm z 1 steblom. Če odstranite del jajčnika, lahko dobite paradižnik, težak 1000 g.
Ta rastlina potrebuje hranila, zato morate med sezono opraviti vsaj 2 gnojenja s kompleksnimi mineralnimi gnojili.
Prednosti
Ta vrsta sorte paradižnika Gigant je cenjena zaradi svojega visokega okusa. Kljub tanki in nežni koži, velikan Napa paradižnik ni nagnjen k razpokanju.
Sijajni velikan
Sijajni paradižniki zorijo v 110-115 dneh. Od enega do 8 plodov nastane v enem socvetju. Teža zrelih rdečih paradižnikov se giblje od 300 do 700 g. Iz 1 grma je mogoče zbrati 3-4 kg sladkega paradižnika. Če gojijo sijoče paradižnike pod filmom, lahko nekoliko povečate pridelek. Sočno sadje se uporablja za svežo porabo ali za pripravo sokov.
Značilnosti gojenja
Sijajni paradižnik je namenjen gojenju na prostem. Višina grma ne presega 1,2 m. Na rastlinah se oblikuje veliko število listnih plošč. Da bi plodovi dobili pravo količino svetlobe, strokovnjaki priporočajo odstranitev nekaterih listov.
Prednosti
Iz opisa sorte paradižnika Radiant Giant je treba izpostaviti odpornost proti boleznim, visoko produktivnost in odsotnost nagnjenosti k pokanju.
Črnomorski velikan
Ta ruski rdeči orjaški paradižnik ni rezultat dela rejcev. Črnomorsko sorto so razvili amaterski kmetje. Menijo, da je njegova domovina kubansko ozemlje.
Temno rdeče plodove nabiramo v grozde po 6-7 kosov. Teža zrelega paradižnika se giblje od 600 do 1200 g. Manj je plodov v grozdu, večje so. Iz 1 grma pridelek znaša 10 kg, zaradi česar je črnomorski paradižnik ena najbolj produktivnih sort.
Značilnosti gojenja
Višina polsmerne rastline je 2-2,5 m. V skladu s tem je potrebno zgraditi sistem nosilcev ali visokih okov, kar otežuje rastni proces.
Velikost ploda se popravi z odstranitvijo jajčnika.
Prednosti
Črnomorski paradižnik je odporen proti boleznim in obrodi sadje ne glede na vremenske razmere. Nekaj superjunakov se lahko pohvali s to zmožnostjo.
Puloverji
Ta paradižnik se je rodil zahvaljujoč delu rejcev iz ZDA. Najpogosteje se za krašenje uporabljajo zreli paradižniki, katerih teža se giblje od 80 do 120 g. Oblika rdečih plodov je ovalna (kremna), na koncu je podolgovat, ki ga popularno imenujemo izliv. Takšne velikosti in oblike plodov omogočajo, da se uporabljajo kot celota za konzerviranje, ne da bi jih razrezali na koščke.
V eno krtačo je vezano do 8 paradižnikov. S pravilno nego se na enem grmu nabere 4-5 kg paradižnika z dobrim okusom.
Značilnosti gojenja
Primerni visoki paradižnikovi puloverji za gojenje v rastlinjakih. Višina grma doseže 2 m. V skladu s tem ga je treba privezati. Prav tako je treba rastlino oblikovati. Strokovnjaki priporočajo oblikovanje grma v 2 ali 3 stebla.
Prednosti
Mesnat paradižnik praktično nima semen. Rastlina je odporna na številne bolezni.
Slastno
Teža enega paradižnika lahko doseže kilogram
Nedoločen Slast paradižnik zori 115 dni po pojavu prvih poganjkov. Teža zrelih rdečih plodov je v povprečju 500 g. Če oblikujete grm v 1 steblo, se bo teža zrelih paradižnikov v obliki plošče povečala za 400-500 g. Mesnati paradižniki med zorenjem ne razpokajo. Imajo mehko jedro in brez zbijanja na območju stebla. Paradižnik za visok okus.
Značilnosti gojenja
Na splošno je Delicious paradižnik primeren za gojenje na prostem, vendar v Sibiriji ali celo osrednji Rusiji ne bo imel časa za zorenje, zato je priporočljivo, da ga gojite v rastlinjaku ali pod filmom. Za 1 kvadrat. m udobno prilegajo 3 rastline. Te stopnje pristajanja ne bi smeli kršiti.
Prednosti
Paradižnik Delicious je odporen proti vsem boleznim. Tudi če na vrtu obstajajo rastline, ki jih prizadene glivična ali bakterijska bolezen, paradižnik ostane zdrav, a za vsak slučaj morate še vedno preprečiti najnevarnejše bolezni.
Altajska mojstrovina
Rastna doba altajske mojstrovine paradižnika je 110-115 dni. Značilnost zrelih rdečih sadežev, katerih teža je 200-300 g, je prisotnost reber, ki so izražena v območju stebla. Velika okusnost omogoča uporabo paradižnikovih altajskih mojstrovin za pripravo svežih solat, konzerviranja, omak, paste in sokov. Iz 1 rastline se pobere do 5 kg plodov.
Značilnosti gojenja
Altai mojstrovina paradižnika je primerna za odprto tla. Pri oblikovanju zelenjavnega pridelka na 1 steblu se izkaže, da dosega najboljše lastnosti pridelka.
Prednosti sorte
Paradižnik ni nagnjen k pokanju. Poleg tega altajska mojstrovina vsako leto enako dobro obrodi sadove.
Srednje pridelka in nove sorte
Paradižnike s povprečnimi značilnostmi pridelka lahko združimo v ločeno skupino. Tej vključujejo:
- Golden Dixie;
- Hudič Jersey;
- Zenta;
- Poljski velikan Tarasenko;
- zgodnji paradižnikovo beli nadev;
- velikani Suhomlinski, Kovalev in Maslov;
- Roza konjev;
- Angela;
- Ukrajinski velikan;
- Čudež vrta.
Na trgu so tudi nove sorte paradižnika, ki obljubljajo, da bodo v bližnji prihodnosti zasedle vodilne položaje. Sem spadajo Rumeni velikan Claude Brown, Khokhol, Suhanov paradižnik.
Zaključek
Nismo upoštevali vseh sort, ki si zaslužijo pozornost. Tako je na primer ameriška pošast ostala na strani, katere teža ploda doseže 2 kg. Takšne značilnosti so zabeležene v domovini tega hibrida. V podnebnih razmerah naše države je težko dobiti takšne rezultate. Enako velja za belgijski paradižnik velikan.
Sorte z manjšimi napakami so bile prezrte. Tako na primer visoko donosni paradižnik Mammoth ni primeren niti za kratkotrajno skladiščenje, Charm paradižnik in ultra zgodnji leningrajski paradižnik pa sta, tako kot za velikane, majhna (90-100 g). Sibirski zgodnji dozoreli paradižnik, vzrejen že v 50. letih, ima visoke pridelke, vendar je, za razliko od sodobnih hibridov, nestabilen na bolezni, visoko donosni španski paradižnik zraste do 3 m v višino, kar močno otežuje njegovo gojenje. Iz 1 grma španskega velikana se nabere do 7 kg plodov.
No, vredno je rezervirati, da bodo le dobra semena dala dobro letino, zato je vredno kupiti semenski material iz agrofirmov, ki so časovno preizkušeni. Mednje sodijo podjetja Zedek, Aelita in Agroni.