Česen puščice so primerne za uživanje, saj vsebujejo veliko koristnih snovi. Puščice imajo nežen, rahlo oster okus, vendar ne tako ostrega kot koreninska zelenjava. Ta mlada zelena stebla se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni, lahko pa tudi škodujejo zdravju. Razmislite o koristih in škodah česnovih puščic.
Koristi in škode česnove puščice
Kemična sestava puščic
Puščice česna so svetlo zeleni poganjki z brsti, ki rastejo iz listov, ki po zorenju semen postanejo socvetja. Dokler brsti niso zacveteli, jih lahko jeste. Vitaminska sestava je enaka kot česen, vendar ni izrazitega specifičnega vonja in okusa.
Puščice vsebujejo vitamine A, B1, B2, C, D, E, PP, organske kisline, žveplo, klor, jod, magnezij, kalij, selen, fosfor, natrij, titan, antioksidante, fitoncide, eterična olja in druge makro- in mikroelemente ...
Prednosti Česen puščice
Naravni fitoncidi ugodno vplivajo na človeško telo. Za imunost so pomembni mikroelementi, ki jih najdemo v eteričnih oljih česna. Fitoncidi delujejo na telo kot celoto, razkužujejo in uničujejo škodljive mikroorganizme.
Prednosti Česen puščice:
- So viri antioksidantov in flavonoidov, obnavljajo oskrbo z vitamini in minerali, kot so A, B6, B12, C, sodelujejo pri regeneraciji kožnih celic in upočasnjujejo staranje.
- Uporabljajo se v profilaktične namene pri virusnih boleznih. Njihovo učinkovito delovanje prispeva k hitremu okrevanju.
- Normalizirajo črevesno mikrofloro in pomagajo odpraviti zajedavce.
- Uporabljajo se za zdravljenje stafilokoka, dizenterije bacila, glivičnih bolezni.
- Zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja (srčni infarkti, možganske kapi).
- Izpodrivajo strupene snovi in preprečujejo razvoj onkologije.
- Normalizirajo krvni tlak in znižujejo raven holesterola, redčijo in čistijo kri.
- Pomagajo ustaviti proizvodnjo encimov, ki sodelujejo pri uničenju kostnega tkiva, ščitijo ledvice in jetra.
- Povečajo apetit, pomagajo normalizirati prebavila in ubijajo bakterije, ki povzročajo gnitje in fermentacijo.
- Pomagajo pri soočanju s stresom in depresijo.
- Pri moških ugodno vplivajo na potenco.
Infuzije in decokcije česnove puščice
Slastne česnove puščice
Za zdravljenje ne uporabljamo samo poganjkov svežega česna, temveč jih skuhamo in popijemo. Torej, hladna tinktura je zelo koristna za telo, bogata z vitamini in minerali. Recept:
- 250 ml hladne vode
- 10 kosov. zelene puščice
Puščice se zdrobijo, nalijejo v nekaj vode, podrgnejo, izlijejo preostalo tekočino, pokrijejo in postavijo na temno mesto za en dan. Dokončno infuzijo filtrirajte in vzemite 1 žlico. l. 3-krat na dan po obroku.
Za pripravo decokcije v 1 žlici. vrele vode dodamo 1 žlico. drobno sesekljane poganjke česna. Na šibki vročini vremo 5 minut, nato ovijemo in vztrajamo, da brozga vztraja približno eno uro, filtriramo.
Takoj, ko se stebla zvijejo in spremenijo barvo, se dragocene snovi preselijo v dozorelo glavo česna - ne predstavljajo več nobene vrednosti.
Uporaba česnovih puščic pri kuhanju
Zelene poganjke lahko jemo ne samo surove, ampak tudi ocvrte, kuhane, v obliki solat, omletov, juh, omak, glavnih jedi.
Puščice lahko zamrznejo, da zadržijo vsa hranila. Sočno zelene poganjke drobimo, solimo, damo v zamrzovalnik. Pozimi se lahko uporablja za pripravo različnih jedi.
Vložene puščice so odličen dodatek k mesnim in ribjim jedem.
Po toplotni obdelavi se nekateri koristni mikroelementi uničijo. Ko dodate olje, puščice izgubijo svoje prehranske lastnosti. Če želite pozimi uživati v teh dragocenih zelenih poganjkih, jih zamrznemo.
Škodljive lastnosti puščic česna
Uživanje česnovih puščic pred spanjem lahko privede do nespečnosti.
Kljub koristnim lastnostim lahko česnovi puščici škodujejo zdravju.
- Spodbujajo apetit, zato naj bi jo ljudje, ki imajo prekomerno telesno težo, jedli previdno.
- Lahko poslabšajo hemoroide, epileptične napade, hepatitis, želodčne razjede, gastritis.
- Kontraindicirano pri bolnikih z anemijo, nosečnicami in dojenjem.
- Vodi k napihnjenosti, driski, krvavitvam.
- Ljudje z rakom in HIV bi morali jesti zelo previdno.
ZAMRZOVANJE GARLIČNIH STROKOV / Česen zamrzne
Kako ocvrt česen ugodno vpliva na naše telo Vse o koristih česna Koristni nasveti
Kako ocvreti GARLICNE STRELICE ?! / Pečen česen
Zaključek
Strehe česna so bogate z vitamini. Imajo široko paleto uporabnih in zdravilnih lastnosti, vendar se morate spomniti škodljivih lastnosti. Preden jeste puščice, morate oceniti svoje zdravje.