Med velikimi sortami izstopa zelje Zimovka 1474 zaradi svojih lastnosti. Razvit je bil kot vsestranska sorta, primerna za gojenje v kateri koli regiji.
Opis sorte zelja Zimovka
Značilnosti sorte
Belo zelje Zimovka 1474 spada med zrele sorte.
Od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki in do tehnične zrelosti glav zelja, traja približno 150-160 dni. Včasih pod ugodnimi pogoji zelje dozori teden prej.
Sorta je zelo donosna: od 1 sq. m prejmem 5-7 kg. Tudi z minimalnim vzdrževanjem zelje dobro raste in se v celoti razvija. Zato se na njivah goji v industrijskem obsegu.
Opis glave
Glave zelja so v primerjavi z drugimi sortami zelo velike, od 3 do 5 kg. Ob upoštevanju vseh zahtev kmetijske tehnologije se oblikuje majhen panj. Je sladka, hrustljava in užitna. Če je bilo zelje obdelano s pesticidi, je bolje, da jedra ne jeste. V njem se kopičijo vse škodljive snovi.
Opis sorte zelja Zimovka popolnoma ustreza njegovemu nenavadnemu imenu. Glave zelja so dobro shranjene vso zimo, ne da bi pri tem izgubile svoje koristne lastnosti in hranilno vrednost. Priporočljivo je, da zelenjavo hranite v suhih kleteh z dobrim prezračevanjem.
Belo zelje Zimovanje 1474, prevoz na dolge razdalje ni grozen. Listi v glavi zelja so močni, tesno prilegajo drug drugemu. Rastlino je bolje prevažati v mrežastih vrečah po 15-20 kg.
Uporaba zelenjave
Zimovanje se lahko uporablja za pripravo:
- sveže solate;
- prvi tečaji (borsch, zelna juha);
- priloge.
Fermentira se tudi v posebnih sodih ali preprosto v majhnih posodah. Če želite to narediti, glavo drobno sesekljajte, dodajte nariban korenček, brusnice, jabolka ali zelišča po okusu. Iz soli, sladkorja in vode pripravimo slanico, s katero prelijemo narezano zelje. Za aromo dodajte papriko in črni poper, klinčke, lovorjev list in muškatni orešček.
V fermentirani obliki zelenjava vsebuje ogromno vitamina C, ki nastane z naravno fermentacijo. Ta solata ni samo okusna, ampak tudi zdrava.
Nega
Rastline potrebujejo sončno svetlobo
Rastlino je enostavno skrbeti in lahko raste v skoraj katerem koli podnebju. Pozne sorte lahko sadite na način brez semen. V primeru zmrzali so sadike prekrite s filmom.
Pomembno je, da izberete dobro mesto za zavitek zelja. Kultura zahteva sonce. V senci se poganjki hitro raztegnejo in cvetijo. Ne tvorijo glave zelja, in če se to zgodi, je majhna in ohlapna.
Rastlino zalivajte 1-2 krat na teden, odvisno od vremenskih razmer. Ob presežku vlage v deževnem poletju lahko glave zelja razpokajo in gnijejo. Takšne kopije niso predmet shranjevanja. Tudi pri korenu se hitro pokvarijo.
Za normalno rast in razvoj je hranjenje pomembno. Tako hranijo kulturo:
- Gnojila uporabimo prvič pred sajenjem semen v zemljo. V luknje se dodajo lesni pepel, gnilo mullein in žagovina.
- Drugič se sadike hranijo v fazi oblikovanja 3 listov. Za to ptičje iztrebke 2 tedna namočimo v posodo z vodo. Ko fermentacija ustavi, raztopino razredčimo z vodo v razmerju 1:10. Vsako rastlino nežno zalivamo pod korenino. Pred tem postelje obilno zalivamo z navadno vodo.
- Tretja stopnja nastopi v fazi tvorbe verig. 30 g superfosfata raztopite v 10 litrih vode in vsak grm zalijte pod korenino.
Škodljivci in bolezni
Zimovško zelje za razliko od sodobnih hibridov najpogosteje zboli:
- črna noga;
- puhasta plesen;
- različne oblike bakterioze;
- kobilica.
Za boj proti tem boleznim je treba pred nastavitvijo vilic zdraviti rastline s Fitosporinom.
Na to sorto zelja lahko vpliva hrošček bolh hrošč. Ta majhna črna žuželka se prehranjuje z rastlinskimi listi. Na glavah zelja ostanejo majhne luknje, kar poslabša predstavitev pridelka. Proti škodljivcu se borijo tako, da rastline prašijo z mešanico lesnega pepela in rdečega popra v prahu.
Če zelje raste v temnem ali preveč vlažnem prostoru, ga poškodujejo polži in grozdni polži. Žuželke prestraši lesni pepel, raztresen po vrtni postelji ali ročno odstranjen. Po obodu mesta lahko položite tudi vabe v obliki narezanih kumar ali bučk. Polži in polži bodo plazili tam.
Zimsko belo zelje 1714. Išči
Srednje in pozno zelje.
Sadimo zelje Megaton, Zimovka in Zlati hektar in pripravimo tla za sajenje
Beli metulji ali zeljni metulji prav tako povzročajo nepopravljivo škodo na pridelku. Jajca odlagajo v liste vilic. Izležene gosenice hitro pojedo glavo zelja od znotraj. Da bi prestrašili metulja, grmove poškropimo z raztopino mila za perilo. V te namene lahko uporabite tudi pesticide.
Zaključek
Po opisu je zelje Zimovka 1474 obrodilo sadove in ima odlično kakovost glavice. Zelenjavo lahko hranite v kleti 7-8 mesecev. Priporočljivo je, da se glave zelja zložijo na lesene palete z rezom navzgor.
Ne hranite zelja v toplih ali slabo prezračenih prostorih. To lahko privede do gnitja zgornjih listov vilic in reza.