Brokoli je prehranska zelenjava, ki je zelo koristna za človeško telo. Razmislite o najbolj priljubljenih sortah in hibridih brokolija.
Najboljši hibridi in sorte brokolija
Kako izbrati sorto
Špargelj ali brokoli, kot se običajno imenuje, je enoletna rastlina z višino od 70 do 100 cm Brokoli je po videzu nekoliko podoben cvetači. Čeprav po okusu ga presega skoraj dvakrat. Vsebuje veliko več beljakovinskih in mineralnih soli, pa tudi vitamina C. Za to jo imajo še posebej radi privrženci zdrave prehrane. Tako kot vsi pridelki je tudi ta zelenjava razdeljena na hibride in sorte. Toda na kaj bi morali voditi pri izbiri sorte tega zelja?
Skupaj obstajata dva glavna merila, po katerih morate izbrati sorto brokolija:
- Čas zorenja zelenjave. Nekatere vrste zorijo pri 45-50 dneh, nekatere zorijo več kot štiri mesece.
- Produktivnost. Na kvadratni meter lahko doseže do 8 kg. Poleg tega je od sorte odvisna sezonska sezona obiranja, odpornost proti zmrzali in suši, škodljivci žuželk, teža samih plodov, kako velika ali ne zelo velika.
Zato so vrtnarji zelo previdni pri izbiri sort brokolijevega zelja. V nasprotnem primeru napačna izbira brokolija, na primer zaradi slabih vremenskih razmer, lahko povzroči njegovo cvetenje, kar znatno zmanjša kakovost pridelka. Da bi to preprečili, strokovnjaki priporočajo pozornost na zonirane sorte.
Zgodnje zorenje vrst
Razmislite o tistih sortah brokolija, ki so od vrtnarjev prejeli najbolj pozitivne povratne informacije. Obdobje polne zrelosti vrst zgodaj zorenja lahko znaša od 60 do 100 dni.
Batavia
Teža glav hibrida Batavia lahko doseže do 2 kg. Prva socvetja bodo pripravljena v 30-40 dneh po sajenju semen v odprto tla. Najboljši čas za sajenje tega hibrida je sredina marca do sredine aprila. Ta vrsta zelo dobro prenaša vroče vreme. Batavijo lahko jeste svežo, pa tudi zamrznjeno.
Linda
Ta sorta brokolija zelo dobro in prijateljsko kali semena. Teža glav doseže približno 0,5 kg, popolno zorenje dosežemo 90-100 dni po sajenju. Barva hibridne linde je svetlo zelena, povprečne višine. Prav tako je sorta broda Linda ljubljena zaradi visoke vsebnosti joda. Takšno zelenjavo je dobro uporabiti svežo, lahko tudi konzervirano in zamrznjeno.
Gospod
Ena najbolj donosnih sort brokolijevega zelja.
Sejejo jo s semeni od sredine marca, v zemljo - od druge polovice aprila. Največja teža glavice vsega zelja doseže približno 1,5 kg. Popolno zorenje se pojavi v 2-3 mesecih. Ta sorta je odlična za gojenje na prostem. Še en Gospodov plus je njegova uporabnost za telo. S stalno uporabo izboljšuje delovanje srca in ožilja.
Tone
Po sajenju Tonus zori v 3 mesecih. Ima rahlo rjav odtenek. Za pridelavo dobrih in močnih sadik je potrebno skrbno vzdrževanje. Zelje sadimo v odprto zemljo šele v začetku maja, ko se je verjetnost spomladanskih zmrzali že zmanjšala na nič. Raznovrstno zelje s tem imenom je dobro uporabiti tako sveže kot zamrznjeno in konzervirano.
Sorte in hibridi v srednji sezoni
Prve letine dobite v štirih mesecih
Sorte zelja srednje zrelosti zorijo v približno 100 do 130 dneh od trenutka, ko semena vzklijo.
Železni mož
Tisti, ki so že vzgojili brokoli s semeni, ugotavlja visok donos te sorte. Je hibrid v obliki kupole, katerega listi so lahko zeleni ali modri. Teža sadja doseže 0,5 kg. Ta sorta dobro uspeva na odprtih tleh, dobro prenaša terenske razmere. Ta pridelek je nagnjen k zmrzali in suši. Poleg tega ima zelenjava Ironman dober okus. Kot nalašč za gojenje v osrednji Rusiji, na Uralu.
Fortune
Seme brokolijevega zelja te vrste ima visok donos, kar dokazujejo dolgoletne pozitivne izkušnje kmetov in vrtnarjev. Celoten cikel zorenja zelenjave poteka od 80 do 90 dni. Teža - do 200 gr. Sadike potrebujejo, da odprejo tla v približno 30-40 dneh po sajenju. Fortuna je sposobna prenesti mraz, poleg tega je dobro shranjena. Ljubljen je zaradi lahkega prehranskega okusa, ki se še posebej razkrije, ko ga jeste sveže.
Atlantik
Rastna sezona je približno 130-135 dni po posejanju semen v semenske škatle. Največja teža glave je približno 400 g. Atlantik je odlična možnost za tiste, ki raje uživajo sveže brokolije.
Najboljše sorte brokolija pozno zorenja
Celoten cikel zorenja za te sorte zelja doseže 150 dni. Lahko ga gojite hitreje - v približno 135 dneh. Vse je odvisno od vremenskih razmer. Oglejmo si najboljše sorte brokolija pozno zorjene.
Agassi
Ta sorta zelja zelo ljubi toplino. V teh pogojih semena brokolija dobro kalijo. Ima srednje gomolje in pravilno zaobljeno obliko. Teža lahko doseže do 1 kg., Najpogosteje - približno 800 gramov. Takšno zelje dobro uspeva tako na prostem kot v rastlinjaku. Poleg tega je agassi mogoče hraniti do 5 mesecev, kar nedvomno lahko velja za prednost sorte.
Maraton
Ta sorta brokolija ne mara toplote in dobro prenaša mraz. Sorta je cenjena na Uralu, v srednjem pasu Rusije. Saditi ga je treba zgodaj spomladi, prvo žetev lahko dobimo že 85 dni po zasaditvi semen brokolija. Za tiste, ki imajo radi in cenijo brokoli, je še posebej priljubljena sorta Marathon.
Poleg zgoraj omenjenih poznozrelih sort zelja priporočamo tudi pozornost na sorte, kot sta Laki in Continental. Vendar pri izbiri hibridov pozno zorenja ne pozabite, da niso zelo priljubljeni, saj takšne sorte zelja nimajo visokega okusa. Toda pozno zrele sorte zorijo do začetka jeseni, kar pomeni, da je ta vrsta brokolija lahko odlična za pripravo zimskih pripravkov.
Najbolj uporabne sorte
Izberite sorto, ki vam ustreza
Razmislite o najbolj zdravih sortah in hibridih brokolijevega zelja.
Kalabreze
To ni cvetača, kot mnogi verjamejo. Podvrsta brokolija, ki je na Finskem še posebej priljubljena. Ima okroglo in gosto glavo, ki je lahko različnih barv: zelena, rumena in celo vijolična. Povprečna teža doseže približno 400 gramov. Kot nalašč za zamrzovanje in fermentacijo. Koristno ga je uporabiti surovega, saj sorta kalabreze vsebuje veliko vitaminov in snovi, koristnih za telo. Seme brokolijevega zelja te sorte ima dobro preživetje in skupaj kalijo.
Modro vreteno
Zgodnji zrel hibrid, ki ga vrtnarji ljubijo zaradi svojega neverjetno visokega pridelka. Masa takega zelja doseže do 0,5 kg. Modra vretena po svoji hranilni vrednosti in uporabnosti presega celo cvetačo.
Yorman
Popolni cikel zorenja se doseže približno 70-80 dni po sajenju semen. To jormanovo zelje lahko uživamo tako sveže kot po predelavi. Vendar je treba upoštevati, da je za predelavo najbolje uporabiti plodove s setve, opravljene konec maja.
Beaumont
Najboljše sorte brokolijevega zelja vključujejo sorto Beaumont. Dobili so ga kot rezultat nizozemske selekcije. Pridelek je mogoče dobiti 3 mesece po setvi semen brokolija. Povprečna teža zelja doseže 800-900 gramov, čeprav včasih teža naraste na 2 kg. Ta sorta je nagnjena k hitremu venenju, zato je najbolje, da zelje zamrznemo ali predelamo.
Najboljše zonirane sorte in hibridi
Treba je omeniti najboljše regionalizirane sorte brokolija, ki so odlične za gojenje v Rusiji. Konec koncev so prilagojeni zmernemu podnebju. Datumi sajenja sort brokolija so običajno navedeni na embalaži s semeni. Najboljše sortirane sorte vključujejo:
- ton;
- vitamin;
- gnome.
O Tonusu smo že govorili, zdaj je čas, da se naučimo o zadnjih dveh.
Vitamin
Ta hibrid vam omogoča prvo žetev v 80 dneh po sajenju. To zelje lahko sadimo konec aprila in sredi junija. Če ga posadite kasneje, boste imeli žetev do septembra. Običajno s pridelavo te sorte zelja ni težav. Približna teža sadja doseže 300-350 gramov. Vendar ima ta sorta zelja eno značilnost - po zorenju je treba plodove pobrati čim hitreje, saj se navadno poslabšajo.
Gnome
Še en regionalizirani hibrid špargljev. Njeni plodovi so dovolj veliki - dosežejo približno 500-600 gramov. Pravilneje je, da to sorto posadimo sredi maja, v tem primeru obdobje zorenja doseže povprečno 3,5 meseca od trenutka setve semen brokolija. Najdaljši čas zorenja je 4 mesece. To zelje je kot nalašč za dolgotrajno skladiščenje, kisanje in zamrzovanje. Lahko ga uporabite tudi svežega.
Zaključek
Vsaka vrsta brokolija ima svoje prednosti in slabosti. Kakšno zelje bo gojilo na vašem spletnem mestu, je odvisno od vas. Pri izbiri ne pozabite upoštevati vremenskih razmer, narave tal na rastišču in donosa, ki ga nameravate dobiti.