Zeleni ovratnik je priljubljen pri vrtnarjih. Ta sorta ima veliko sort, od katerih ima vsaka svoje lastne rastne značilnosti.
Ovratna zelenica
Calais
Kale ovratnica ima več imen - Gruncol, Brauncol, Bruncol in ohrovt. Je letna rastlina.
V glavnem goji ohrovt gojijo v dekorativne namene. Odlikuje ga visoka odpornost proti zmrzali in sposobnost rasti v različnih podnebnih razmerah. Nekatere vrste so sposobne prenesti temperaturo do -15 °, druge prenesejo izjemno vročino - približno 30 °.
Za hrano se uporabljajo samo zelenjavni listi. Stebla so preveč trda in žilava, zato jih zavržemo.
Višina rastline je odvisna od sorte od 40 do 90 cm.
Rdečelistni izmet
Zeleni rdeči ovratniki so zelo dekorativni. Čipkasti listi z vijolično barvo. Doseže 50-75 cm v višino, zdrži padec temperature do -15 °.
Ta rastlina spada med srednjeletne letne sorte. Goji se kot okrasni in krmni pridelek. Rdeče zelje je zaradi svoje edinstvene vitaminske in mineralne sestave odlično za prehransko prehrano.
Ob redni uporabi se imuniteta poveča, telo je nasičeno z vsemi koristnimi komponentami.
Sestava:
- elementi v sledovih - magnezij, kalcij;
- vitamini A, C, K;
- antioksidanti.
Značilnosti gojenja
Obstajata dva načina za gojenje zelenice z rdečimi lističi ohrovta - sadike in semena.
Metoda sadike
Seme posadimo zgodaj spomladi, ko se toplota stabilizira. Sadike precej uspešno kalijo pri temperaturi 4-5 °. Saditev sadik na vrtu izvajamo pozneje - konec aprila - začetek maja.
Metoda semen
Treba je posaditi semena, pa tudi sadike, v tla, ki so od jeseni zrahljana in gnojena. Parcela je posuta z gnilo gnojem ali kompostom - 1 vedro na 1m2. Iz mineralnih gnojil se uporabljajo pepel in fosfor (po 100 g). Po tem je mesto izkopano, spomladi pa ga izravnamo z grabljem.
Seme sorte ohrovta je treba saditi na razdalji 50 cm drug od drugega, med vrsticami - 55 cm. Nato sajenje zalivamo: sadike ob korenu, sadike namakamo iz razpršilne steklenice.
Za pospešitev procesa kalitve sadik so zasaditve prekrite s prozornim filmom ali steklom. Po 5-6 dneh skupaj kalijo. Po tem lahko odstranite zavetišče in odstranite šibke poganjke.
Nega
Skrb za rastlino ni težko
Glavna skrb je sestavljena iz rednega zalivanja, razrahljanja tal, plevenja in gnojenja. Zalivanje je potrebno, ko se tla izsušijo. 2 dni po zalivanju se izvede postopek rahljanja tal.
Popravilo s kompleksnimi gnojili se izvaja 3-krat na sezono:
- ko se pojavijo 2 lista;
- dva tedna po prvem hranjenju;
- tri tedne po drugem.
Trgatev
Liste obrezujemo v celotni poletni sezoni. Nekaterim vrtnarjem uspe pozimi ohraniti zasaditve, ki jih prekrijejo z smrekovimi vejami, iglicami ali žagovino. Pod vplivom zmrzali listi rastlin pridobijo bogato vijolično barvo. Prezimljeni listi postanejo še okusnejši in sočnejši po okusu.
Redbor
Rdeče listno zelje f1 spada med okrasne kodraste sorte zelenjave. Zeleno zelje te sorte doseže 1-1,5 m višine. Listi so veliki, vijolične barve, zbrani v vtičnico. Po videzu sorta Redbor spominja na palmo.
Gre za dveletni hibrid, ki začne roditi v drugem letu po sajenju.
Rdeče listnato zelje ima bogato vitaminsko sestavo:
- vitamin C;
- sladkor;
- rastlinski beljakovine;
- karoten.
Redbor se po značilnostih zlahka uporablja pri kuhanju za pripravo različnih solat in kot okras za različne jedi.
Pravila pristajanja
Dimenzije rastline so odvisne od časa sajenja semen. Pred sajenjem jih tla pognojimo z organsko snovjo, izkopljemo in dobro zalivamo. Gojenje te kulture se izvaja na sončnem območju.
Spremembo rdeče brazde f1 je treba posejati v zadnjih desetih dneh marca na razdalji 2–2,5 m. V vsako luknjo damo več semen, po kalitvi pa odstranimo šibke sadike.
Ko zelene sadike zrastejo in se okrepijo (po približno enem mesecu), jih presadimo na stalno mesto.
Nadaljnja oskrba se ne razlikuje od skrbi za druge sorte ohrovta. To je zimsko odporna rastlina, zato zlahka prenaša močne zmrzali in sneg. Po prezimovanju zeleno zelje postane bolj sočno in slajše.
Odsev
Zelenjava vsebuje veliko vitaminov
Listnato zelje Reflex f1 se goji tako za dekorativne namene kot za uživanje. Srednje pozno zorjena zelenjava z valovitimi listi, sladkega okusa. V višino doseže 80-90 cm. Visoka odpornost na nizke temperature - do -18 °.
Pri sajenju s semeni ali sadikami je zelo pomembno, da sledimo shemi - 65x75 cm. To je zelo občutljiva rastlina, ki ji spodnji listi med rastjo ne morejo odrezati, sicer bo umrla.
Sestava
Ta zelenjava je bogata z:
- ogljikovi hidrati;
- vlakno;
- minerali (kalcij, fosfor, magnezij, kalij);
- žveplove soli;
- fitoncidi;
- vitamini skupine B, A, C, PP;
- dušikove spojine.
To je nizkokaloričen izdelek. Zelenjava sorte refleks vsebuje le 25 kcal na 100 g.
Sorta refleks f1 se pogosto uporablja v dietetični hrani. Za pripravo okusnih in utrjenih solat se uporabljajo listi, ki se nahajajo znotraj odtoka. So bolj sočni in slajši. Refleksni listi se uporabljajo za okrasitev različnih mesnih jedi in prigrizkov.
Druge vrste
Ogrlice zelenice imajo druge sorte:
- Kodrasti. Žetev je zelo sladka in sočna. Listi so hrustljavi z valovitimi robovi, vijolične barve. Vrtne parcele so okrašene s to rastlino in posajene v skupinskih zasaditvah z drugimi okrasnimi rastlinami.
- Modri škrat. Ta zelena ovratnica je pritlikava vrsta z visoko produktivnostjo in produktivnostjo. Listi so sočni, sladkega okusa, popolni kot dodatek kateremu koli mesu - svinjini, jagnjetini, govedini. Listi te sorte se uporabljajo za pripravo armenske jedi - lahana in še veliko več.
- Črna Toskana. Glede na značilnosti so gomoljni in gosti listi temno zelene barve s sivo voskastim cvetjem še posebej privlačni in prijetni za oko. Tekstura listov tega hibrida nekoliko spominja na listje sorte Savoyard. Trgatev poteka skozi celo poletje do pozne jeseni.
- Peking. Dvoletna rastlina, tvori majhno rozeto 30-40 cm v višino. Listi so svetlo zeleni, z valovitimi robovi, sijoči s svetlo voskastim cvetom. Ta rastlina je zaradi bogate vsebnosti vitaminov in mineralov zelo okusna in zdrava.
- Scarlett. Gre za ovratno zeleno zelje s srednje pozno letino. Listje je kodrasto, temno zelene barve z vijoličnim odtenkom. Glede na podnebne razmere doseže 85– 125 cm višine. Sorta je odporna proti zmrzali (do -20 °). Po prezimovanju listje postane še posebej sladko, sočno in hrustljavo.
- Sibirski. Ta sorta je najbolj odporna proti boleznim, ima povečano odpornost proti zmrzali, namenjena je gojenju v Sibiriji in na Uralu. Listi so temno zeleni, sočni, z valovitimi robovi. Prvi pridelek lahko vzamete že 80 dni po sajenju. Kljub odpornosti proti zmrzali rastline mimijo za zimo.
- Tintoretto. Obdobje zorenja je povprečno. Listi so temno zeleni, kodrasti. Ta rastlina se goji za okusno letino sočnega listja. Tintoretto ohrovt je bogat z antioksidanti, vitamini in minerali. Poleti so take zelenice preprosto potrebne za naše telo. Rastlina je odporna proti zmrzali - prenaša padec temperature na -17 °. Zelena masa se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v ljudski medicini za zdravljenje številnih bolezni srčno-žilnega sistema, za preprečevanje raka.
- Hobotan. Posebnost sorte je roza listje. Po videzu ta rastlina spominja na veliko cvet. Njegov premer lahko doseže 75-90 cm. Listi so valoviti, dvojni, smaragdno zeleni, ne tvorijo glave zelja. Gojenje se izvaja po isti tehnologiji kot gojenje drugih sort ogrcev.
Kale ovratnica (Kale). Od setve do kuhanja. Zeleni smoothieji
Stebelna zelena (ohrovt, ohrovt)
Kalejevo zelje // Collard zelje, rusko zelje, ohrovtovo zelje / Vse o gojenju zelja iz ohrovta
Krmne sorte
Na severozahodu naše države pogosteje sadimo krmne rastline. Trenutno obstaja več priljubljenih vrst:
- Zelena možganska siverskaya. Rastline so velike z nagubanimi, dolgimi zelenimi listi. Za živino se uporablja tako svež kot pokosit. Sorta je slabo odporna na bolezni.
- Modri možgani siverskaya. Zanj je značilna visoka produktivnost in nizka odpornost na bolezni in škodljivce. Rastline so rahlo listnate, uporabljajo se za hranjenje živine sveže in za izdelavo silaže. Listi in stebla so vijolično-zelene barve.
- Tisočglava ovratnica ozelenela. Srednje rodna sorta, odporna proti zmrzali. Rastline so masivne, gosto listnate. Listi so nagubani, svetlo zelene barve. Kot prejšnje sorte je tudi v uporabi univerzalna. Zanj je značilna visoka odpornost na bolezni in mraz.
Koristni namigi
Naslednje smernice vam bodo pomagale pri gojenju različnih vrst ohrovta:
- Kot druge vrste rastlin v družini križnikov je tudi ohrovt ljubeč posevek. Po vsakem obilnem zalivanju je treba postelje ozemljiti z majhnimi luknjami vzdolž celotnega oboda mesta. To bo preprečilo pretok vode in zagotovilo pravilno vlažnost korenin.
- Za spodbudo rasti zelene mase je treba 2-3 dni po zalivanju tla okoli rastlin zrahljati.
- Ne pozabite na prelive, ki jih nanesemo trikrat na sezono. Podrobnosti o sestavnih delih in odmerkih so napisane zgoraj.
Žetev te kulture lahko ostane sveža - ne več kot teden dni in zamrznjena - vso zimo.