Mnogi ne vedo imena sadja gojenega krompirja. V nasprotju z običajno trditvijo, da je krompir zelenjava, spada med jagode. Plod krompirja sploh ni gomolj, ki ga jemo. To so majhne zelene jagode, ki jih najdemo na vrhovih grmovja.
Vrsta krompirjevega sadja
Kaj je krompir
Krompir spada v družino nočnih semen. Ima značilno cvetno strukturo s petimi prašniki. Natančneje, kultura je kulturni sorodnik črne nočne sence. Ime je nastalo po italijanskem jeziku, kjer so gomolje po videzu primerjali z gobo tartufov.
Paradižnik, paprika in jajčevci imajo enako sadje kot krompir. Ljudje jedo svoje sadje, krompirjevih jagod pa ne smemo jesti, saj so strupeni. Bogata so z alkaloidi, vključno z niacinom. Je izjemno nevaren za človeka in lahko povzroči hudo zastrupitev s hrano.
Česar ljudje navadijo razmišljati kot sadje ali gomolj, pravzaprav ni. V oseh brstov, ki se nahajajo na steblu pod zemljo, se oblikujejo posebni poganjki. Tako rastlina poskuša ustvariti rezervno zalogo hranilnih snovi zase, in sicer škroba.
Brsti se povečajo v velikosti, saj so sestavljeni iz elastičnih celic in nastane koreninski pridelek. Prav zaradi tega je priporočljivo, da gnetete krompirjeve gredice. Torej poganjki nastajajo bolj intenzivno in pridelek raste. Število gomoljev na noben način ne vpliva na nastajanje semena.
Vrsta sadja
Vrsta sadja krompirja se imenuje sočno jagodičje polsperma. Ta vrsta jagodičja je sestavljena iz dveh semenskih komor. Če v paradižniku ali jajčevcu doseže impresivno velikost, potem v krompirju ne raste več kot oreh.
Sadje je sestavljeno iz treh lupin:
- Usnjena plast - ki jo predstavlja gosta elastična koža, ki ščiti jagodičje pred mehanskimi poškodbami in škodljivimi vplivi okolja. V krompirju je precej gosta. V rastni sezoni se njegova barva spreminja iz zelene v vijolično ali skoraj črno.
- Srednja plast je sočna in je sestavljena iz prostornih celic. V vročem poletju lahko ob premajhnem zalivanju ta plast perikarpa postane tanjša.
- Tudi notranja plast je sočna. Nanjo so pritrjena semena.
- Za razliko od paradižnika in paprike krompirja ne jemo. Eno jagodičje vsebuje od 150 do 250 majhnih sploščenih semen. Velikosti semen se lahko razlikujejo glede na sorto.
Ko ne nastane sadje
Nepravilno zalivanje moti nastajanje sadja
Zgodi se tudi, da krompir ne tvori sadja. Razlogov je lahko več:
- Rastlina ni prejela dovolj hranil. Za nočne sence je zelo pomembno hranljivo zemljo in redno zalivanje.
- Tudi škodljivci lahko povzročijo pomanjkanje cvetenja in plodov. Kolorado hrošči jedo brsti.
- Pogosto mladi krompir pobiramo takoj po cvetenju. Rastlina nima dovolj časa za oblikovanje jajčnika.
Razmnoževanje s sadjem
Sajenje gomoljev je najpogostejši način gojenja krompirja, vendar ne najbolj ekonomičen. Spomladi je treba porabiti približno tretjino lanske letine.
Ko razmnožujete s semeni, lahko shranite sadilni material in dobite dobro letino. Obstajajo sorte krompirja, specializirane za razmnoževanje sadja. Intenzivno tvorijo ne le gomolje, ampak tudi jagode.
Skozi leta selekcije so se znanstveniki poskušali izogniti razmnoževanju semen. Vrtnarji verjamejo, da je plod krompirja znak za pitanje. Odstranijo jih, da bi se podzemni del rastline intenzivneje oblikoval.
Lastnosti:
Gojenje krompirja s sadjem in ne gomoljem je bolj naporen postopek, vendar bolj ekonomičen. V istem letu izvajajo sajenje sadik in nabiranje. Da bi to naredili, seme sejemo v škatle za sadike konec februarja, konec aprila pa dozorele rastline presadimo na stalno mesto v odprtem tleh.
Nekateri kmetje sadijo semena neposredno v tla, jeseni pa naberejo majhne gomolje do 3 - 4 cm v premeru. Ta sadilni material posadimo v gredice prihodnjo pomlad.
Gojenje semen nočne grede pomaga varovati pridelek pred številnimi boleznimi:
- krompirjev rak;
- pozno zatiranje;
- siva gniloba.
Oktober 2017 Iz krompirjevih jagod pridobivamo krompirjeva semena.
Krompirji iz pravih semen (1). Kako gojiti elitni krompir iz semen (1). SOWING
SUPER HARVEST SEMENSKEGA KOTA !!!
Zaključek
V Rusiji se krompir ni takoj koreninil. Razlog za to je bilo razširjeno prepričanje, da lahko zelenjavo, ki raste na zračnem delu poganjkov, jeste. To je povzročilo ogromno število zastrupitev in celo smrt. Strupene rastline so uničile. Takoj ko so ljudje spoznali, da niso vsi deli strupeni, so gomolji postali eden glavnih elementov prehrane navadne osebe. To se je zgodilo šele po prvi polovici 18. stoletja.