Citrus kumquat spada v družino rue. Izvira iz Indokine. Široko je razširjena v naravi, vendar je gojenje doma sprejemljivo.
Citrusni kumkvat
Botanična značilnost
Rastlina kumquat v naravnih pogojih zraste do 3-4 m, ko ga gojijo doma, doseže višino 1,5 m. Ima močno razvejeno gosto kroglasto krono, ki jo tvorijo majhna temno zelena listja dolga 4-6 cm in 1,5-2 cm v širina, s prosojnimi žlezami in gladko površino.
Znanstveno ime "fortunella" je agrumi, ki so ga poimenovali po vrtnarju, nabiralcu Robertu Fortuneu, ki ga je s Kitajske prinesel v Evropo. V prevodu njeno japonsko ime pomeni "zlato oranžna".
Cvetovi so aksilarni, beli, posamično ali 2-3 v socvetjih. Plodovi so okrogli, majhni, premera 2,0-2,5 cm, tehtajo do 30 g. Barva lupine je zlato-oranžna. Plod po videzu spominja na majhne podolgovate pomaranče.
Citrusi obrodijo plod pozno pozno in zgodaj spomladi, 2-3 mesece po fazi cvetenja. Sadež ima okus mandarine in je rahlo kisel. Užitna ni samo meso, ampak tudi lupina.
Območje
Glavno mesto rasti je južni del Kitajske. Toda kumkvat se goji tudi:
- v jugovzhodnem delu Azije,
- na Japonskem,
- na Bližnjem vzhodu
- na evropskem jugu, zlasti v Grčiji, na otoku Krf,
- v južnem delu Amerike, zlasti v zvezni državi Florida.
Kultura raje rodovitna peščena ilovnata tla, zahteva zmerno vlažnost, raste na dobro osvetljenih mestih, kjer se temperaturni režim drži znotraj 25-30 ° S. Nekatere sorte lahko prenesejo nizke temperature od -10-15 ° C.
Kemična sestava
Kemična sestava 100 g kumquat vsebuje:
- vitamini: 43,9 mg askorbinske kisline, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- elementi v sledeh: 62 mg kalcija, 186 mg kalija, 0,86 mg železa, 0,095 mg bakra, 20 mg magnezija, 10 mg natrija, 19 mg fosforja, 0,17 mg cinka,
- maščobne kisline: 0,110 g nasičenih, 0,154 g nenasičenih, 0,171 g polinenasičenih.
Vsebnost kalorij - 71 kcal na 100 g izdelka, če:
- do 80,85% - voda,
- do 1,88% - beljakovine,
- do 0,86% - maščobe,
- do 6,5% - prehranske vlaknine,
- do 15,9% - ogljikovi hidrati.
Sorte
Nagami je najboljša sorta za gojenje doma
Obstaja 6 vrst kinkana.
Nagami
Nagami je najbolj priljubljena sorta, znana tudi kot Margarita. Je velik grm, ki obrodi sadje vse leto in je odporen proti zmrzali. Plod po videzu spominja na veliko oljko.
Ima podvrste:
- Nordmann. Razlikuje se v odsotnosti semen,
- Raznoliko. Je majhna rastlina brez trnja s smetano ali bledo rumeno listje, podolgovate plodove, na stopnji tvorbe imajo vzdolžne trakove, ki zorijo, ko zorijo.
Fukushi
Fukushi je sorta z bujno simetrično krono. Ima stebla brez trnja in široke ovalne liste.
Vrsta je odporna na nizke temperature, ima hruške v obliki plodov, ki so večje od drugih vrst, dolge do 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi zraste do 2,7 m visoko, odlikuje ga povečano število trnja na steblih. Plodovi so rahlo sploščeni, zaobljeni, dolgi do 3,2 cm.
Zunaj sorta spominja na Nagami, zimsko odporna.
Hong Kong
Hongkongska vrsta se od suhega sadja razlikuje po velikosti majhnega graha. Njihov premer je do 2,0 cm, ker ima rastlina tudi ime "zlati fižol". Sadje te vrste skoraj nikoli ne jemo.
To je pritlikava rastlina, njena višina je do 1,0 m. Trni na steblih pridelka so krajši od tistih, ki so značilni za druge rastline.
Glavno mesto rasti je Hong Kong in nekaj kitajskih regij, ki so mu najbližje.
V kitajski kuhinji se sadje pogosto uporablja kot začimba.
Meiva
Meiva je redka sorta s plodovi v premeru do 4 cm, odlikuje jih svetel okus in zunanja podobnost limoni. Okus ima tudi ta sadež.
Malajščina
Sorta raste na Malajskem polotoku, kjer se goji kot živa meja.
Kumquat (kinkan). # Citrusi
Kaj je eksotični sadni kumkvat?
Gojenje doma
Doma kumquat pogosto raste kot hišna rastlina. Redko se goji iz semen: mlade sadike citrusov kumquat imajo šibek koreninski sistem, zato je skrb za sadike problematično.
Najprimernejša sorta citrusov za gojenje v zaprtih prostorih je Nagami, ki se pogosto uporablja na okrasnih bonsaj vrtovih.
V procesu oskrbe rastlini omogočimo obilno redno zalivanje in pogosto škropljenje, še posebej v poletni sezoni. Presaditev potrebuje vsakih 2-3 let. Ne obrodi sadja brez gnojilnih kompleksov med postopkom nege. V fazi rasti se gnojila s kalijem in fosforjem nanesejo vsakih 10 dni, v fazi mirovanja - enkrat na 30 dni.
Zaključek
Kumquat lahko jeste svežega in predelanega. Je sestavina pri pripravi džemov, marmelade in likerjev. Nekatere sorte se gojijo kot okrasna sobna rastlina.