Rdeča oranžna je okusno in zdravo eksotično sadje. Po svojih lastnostih je trdno osvojila eno prvih mest med agrumi. Njegova domovina je Sicilija. Od tod tudi drugo ime ploda - sicilijanska oranžna.
Rdeče oranžne sorte
Značilno
Rdeča oranžna ima več drugih imen: kraljevska ali krvava oranžna. Mutacija iz navadnega oranžnega citrusa se je prvič pojavila na otoku Sicilija v 15. stoletju. In od takrat ga gojijo po vsej Evropi, ki se je v Indiji pojavil prvi sadež.
Hibridna skupina, ki vključuje citruse, se imenuje Citrus × sinensis (prevedeno kot "kitajski citrusi"). Pomaranče z rdečo lupino naredimo s križanjem pomela in mandarine.
Rdeča oranžna ima veliko sort, večina jih raste le v mediteranskem pasu. Ime plodov (rdeče pomaranče) izvira iz barve njihove kaše, ki je pri različnih sortah temnejša ali svetlejša zaradi razlike v sezonski temperaturi v domovini čudežnega sadja.
Opis drevesa
V naravnih razmerah višina rdeče oranžne drevesa doseže 5,5-12 m. Cveti večkrat v sezoni. To je ena redkih rastlin, ki ima hkrati rože in plodove iz prejšnje letine.
Krvna oranžna drevesa spadajo v družino rutinskih citrusov. Sadje traja več let. Rastlina je trdovratna.
Krvno oranžna drevesa imajo naslednje lastnosti:
- visok;
- dolgoživ;
- nenehno obrodi sadje;
- nezahtevna do tal;
- odporen na sušo;
- z gostim listjem;
- s kompaktno krono.
Okrogla, zbrana skupaj, kompaktna krona izgleda privlačno. Veje imajo tanke trnje, ki se nahajajo neposredno proti deblu.
Listi so temno zeleni, globoke barve. Imajo ovalno, rahlo podolgovato obliko. Dolžina listov - 6-7 cm, širina - 3-4 cm.
Koreninski sistem je velik in lahko prodre globoko v tla. Ta kakovost omogoča, da krvne pomaranče preživijo suha obdobja.
Rejci so vzgajali pritlikava drevesa tega sadeža in veliko pridelovalcev jih pridobi za okrasitev domače notranjosti.
Opis plodov
Sorta vas bo presenetila z barvo sadja
Drevo cveti z velikimi belimi cvetovi z značilno aromo. Na veji so cvetovi zbrani v skupinah (5-6 kosov v enem socvetju). Za nekatere sorte je značilna prisotnost aksilarnih ščitov za zunanjo zaščito.
Cvetovi dajejo dišeče sadje z naslednjimi značilnostmi:
- zaobljena rebrasta oblika;
- lahko snemljiva lupina;
- teža 100-300 g;
- malo kosti (semen);
- svetlo obarvana kaša.
Okus sadja pomaranče z rdečim mesom je sladek, s subtilno kislostjo. Po porabi ostane prijeten malin pookus.
Antocianin daje plodu edinstveno barvo. Različne sorte imajo nekoliko drugačno barvo mesa in lupine. V mesu sega od svetlo rdeče do rdeče-bordo, v skorji pa od oranžno-rjave do temno rjave.
Sadje se pojavlja od decembra do junija. Na enem odraslem drevesu zraste do 500-550 plodov.
Sorte oranžne
Obstaja več priljubljenih sort rdeče pomaranče. V vrtnarskih kmetijah v ZDA, Južni Afriki, Španiji, Italiji, na Kitajskem in v subtropskih državah rastejo različne sorte. V osnovi vsi spadajo v podskupino španskega "kralja".
Te sorte vključujejo:
- sanguinello (Sanguinelli);
- tarocco (Tarocco);
- moro, maroko (Moro);
- Washington Nevil (Washingtoh Navel);
- Valencia (Valencia Late);
- Ovalni (ovale).
Vsaka sorta ima svoje značilnosti
Vsaka sorta ima samo svoje značilnosti:
- Sanguinello ima srednje veliko sadje, lupinsko barvo rje, meso je svetlo rdeče, sočno, prijetnega in nežnega okusa. Lupine je enostavno olupiti. Oblika ploda je ovalna. Semena so redka. To je sorta pozno zorenja. Cenjena je kot prehodna sorta, ki se uporablja pri pripravi svežih sokov. Sorta pripada dvojnim kraljem. Ima podvrsto muškatnega sanguinello (plodovi so večji in bolj podolgovati, po muškatnem orehu okus po muškatnih oreščkih) Nezrelo sadje spominja na grenivko.
- Okrogla, rahlo podolgovata oblika ploda je značilna za tarocco. Njegova koža je oranžna, s svetlimi tankimi rdečimi črtami. Meso je sladkega okusa z rahlo kislostjo in kančkom jagodičja. Ima granat barvo. Sadje je enostavno olupiti. Njihova teža je do 200 g. Za to sorto je značilna velika količina vitamina C. Najbolj priljubljena je med ostalimi.
- Sorta Moro ima svetlo oranžne, ovalne citruse. Ta pigmentirana kroglica dozori prej kot druge. Polno zrelost je mogoče določiti z rdeče-rumenimi starostnimi pegami. Lupina ni gosta, gosta. Srednja velikost zrna. Malo semen. Pri sorti Moro se križa več sort mandarine in pamele. Kaša ima okus po malini. Moro vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in koristnih kislin. Sveži sokovi iz rdeče pomaranče so koristni tako za odrasle kot za otroke.
- Sorta Washington Neville ima veliko sadje. Njihova teža je do 500 g. So elipsoidni ali sferični. Lupina je vtisnjena in debela, do 6-7 mm. Barva kože je oranžna, na mestih rdeča. Celuloza ima satje strukturo in prijetno aromo. V njem so burgundski madeži. Tudi ona je, kot lupina, oranžno rdeča. Semen je malo.
- Sorta Valencia ima zaobljeno obliko citrusov, velikosti do 80 mm. Visoka vsebnost sladkorja določa sladkost rdečih pomaranč, ki vsebujejo do 9 semen. Koža je tanka, oranžna, z rdečimi žilami. Valencia je še posebej pogosta v vrtnarskih podjetjih v Kaliforniji in Španiji. Svetla kaša proizvaja privlačen in zdrav sok, ki je priljubljen.
- Ovale ima okus kot Valencia. Sadna oblika je ovalna, povprečne debeline. Ta sorta je bila razvita v Italiji. Za Oval je značilno tesno prileganje mešičkov celuloze. Skorja je gosta in groba, s tuberkulji, rdeče-oranžna. V skoraj vseh agrumih ni semen. Takšno sorto je enostavno gojiti z izdelavo zalog na navadnem drevesu. Citrusi Maroko so po kakovosti podobni tej sorti. Iz nabora sort ni težko izbrati pravega.
Koristi in škode rdečih citrusov
Rdeči sladki citrusi so dobri za človeško telo. Imajo nabor vitaminov in elementov v sledovih: citronsko kislino, saharozo, vlaknine, fitoncide, flavonoide in različne ogljikove hidrate.
Koristni pektin, kalcij in fosfor se nahajajo v sadni kaši in vstopajo v človeško telo skupaj s sokovi. To je še posebej pomembno za zdravje mladostnikov in šolarjev. Eterična olja, ki jih najdemo v pilingu, pomagajo pri zdravljenju kožnih stanj.
Kalorična vsebnost rdeče pomaranče je nizka, kar omogoča uporabo pri dietah za hujšanje. Prehranska vlakna kaše povečajo velikost in vstopijo v želodec, po katerem se pojavi občutek sitosti. To je pomembno za debele ljudi. Santal, sok iz trgovine, ki je videti kot sveže stisnjen, bo nadomestil sadje, če se želite razvajati s okusno in zdravo pijačo: vsebuje minimalno kalorij.
Koristne lastnosti sicilijanske rdeče (krvave) pomaranče pomagajo krepiti človeški imunski sistem, izboljšati presnovne procese. Pomembno je, da izdelek zaužijemo po zimskem obdobju, ob spomladanskem pomanjkanju vitaminov, po resnih boleznih ali operacijah, da si opomoremo zaradi zastrupitve s hrano ali kemičnimi proizvodi.
Rdeče pomaranče so uporabne tako sveže kot posušene in v obliki marmelade ali marmelade, ki v primeru prehlada dobro razbremenijo toploto. Uporaba za bronhitis, pljučnico nadomešča antipiretična zdravila.
Rdeče pomaranče so skladišče vitaminov in edinstvenega okusa.
Sicilijanska oranžna ali rdeča oranžna.
Za kozmetične namene se uporablja žafran z ekstraktom rdečkasto pomaranče. Za lase je maska iz takšnih sestavin nepogrešljiva. Naredi lase svilene in poskočne. Nabor vitaminov dobro vpliva na strukturo las.
Rdeče pomaranče niso vedno koristne. Kontraindikacije vključujejo posamezno nestrpnost na izdelek. Če imate peptični ulkus ali gastritis, ne smete jesti kislih maroških sadežev. Majhni otroci in nosečnice bi jih morali jesti po posvetovanju z zdravnikom.
Prekomerno uživanje teh plodov prinaša škodo na dlesni, uničenje sklenine in druge zobne težave. To je posledica visoke vsebnosti vitamina C.
Zaključek
Uživanje sadja, zlasti rdečega agruma, je zaželeno za vse, da se lahko počutite normalno kadarkoli v letu. Glavna stvar je ohraniti pravilna razmerja. Ravnotežje koristnih mikroelementov ohranja zdravje, podaljšuje mladost in krepi imunski sistem.