Trajanje in kakovost skladiščenja sta odvisna od časa nabiranja česna. Pogosto je težko določiti optimalni čas žetve, vendar je treba vedeti, kdaj izkopati česen v predmestju, da bi dobili bogato letino.
Čas kopanja česna v moskovski regiji
Kdaj očistiti
Čas izkopavanja česna je odvisen od naslednjih dejavnikov:
- vremenske razmere;
- čas pristanka;
- način pristanka.
Obdobje biološke zrelosti plodov v različnih krajih države je približno enako. Razlike zadevajo le vremenske razmere in čas določitve poletne temperature. To prispeva k aktivni rasti čebulnic, določitvi časa obiranja pridelka.
Vremenske razmere veliko določajo. V zmernem podnebju glave zorijo hitro, zato se žetva opravi konec julija. Če je bilo v obdobju gojenja veliko dežja, ostrih temperaturnih nihanj, se čebulice pred časom izkopljejo in nato posušijo v suhih prostorih.
Vloga kulture igra tudi vlogo. Zimski česen posadimo v vrtne postelje jeseni, preden zapade sneg, ima čas, da se ukorenini in začne rasti. Spomladi se rastni procesi odvijajo že zgodaj, glave popolnoma zorijo v začetku poletja. Ta sorta tvori velike čebulice in daje velike donose. Od spomladanskega ga lahko ločite po visokih pokončnih steblih.
Spomladi ali poleti česen posadimo. Ima skrajšano rastno sezono in jo pobiramo konec julija. Ta sorta ima manjši pridelek, njene glave so manjše kot pri zimskih pridelkih, vendar je bolje in daljše skladiščenje.
Upoštevati je treba vse dejavnike, ki vplivajo na čas nabiranja čebulnih čebulic. To vam omogoča, da jih izkopljete pravočasno in brez odpadkov.
Kdaj izkopati zimski česen
Zimski česen zori sredi julija. V regijah z zmernim podnebjem se čebulice izkopljejo iz gredic okoli 25. julija. V moskovski regiji se rastna sezona povečuje, čas spravila pride teden kasneje.
Po popolnem zorenju glave česna pustijo ležati na vrtu 5-7 dni. V tem času bodo čebulice končno dozorele in se izsušile. Tak material je shranjen brez izgube.
Kdaj obirati spomladanski česen
Spomladanski česen raste nekoliko dlje kot zimski česen. Odstrani se 15 dni kasneje.
Čas obiranja je običajno sredi do konca avgusta. V severnih regijah s hladnejšim podnebjem poskušajo kopati glave pred 5. septembrom. Termini obiranja se vsako leto nekoliko spremenijo. Razlog za to so deževje, ki lahko čas spravila premakne celo na sredino septembra.
Znaki zorenja česna
Pred kopanjem česna ne zalivajte
Ali je česen zrel ali ne, je odvisno od njegovega videza: spodnji listi porumenijo in se spustijo. To bi moralo biti julija. Če isto opazimo spomladi ali zgodaj poleti, je razlog kršitev namakalnega režima ali vpliv škodljivcev.
Zrelost kulture določajo tudi puščice, ki nastanejo na rastlini sredi junija. Razpadejo jih tako, da gredo vsa hranila v tvorbo čebulic. Na vrtni postelji ostanejo le 2-3 signalne puščice, ki kažejo, ali je česen zrel ali ne.
Česen, pripravljen za spravilo, ima trdno in ravno puščico. Strok na vrhu puščice mora biti razpokan, semena pa naj gledajo ven.
Metoda določanja zrelosti glede na puščice je sprejemljiva samo za zimski česen, saj jih spomladanski česen ne tvori. V tej izvedbi spremljajo liste in stebla. V zreli zelenjavi se popolnoma izsušijo in ležijo na tleh.
Zorenje čebulice se preveri s kopanjem ene od tal. Popolnoma zreli so značilni naslednji simptomi:
- glava je gosta in trda na dotik;
- sadež je prekrit s 3 ali več plastmi lusk;
- zobje se zlahka ločijo;
- Pokrivni film se zlahka odstrani z zob.
Bodite prepričani, da pravočasno zberete žarnice, sicer bodo glave počile, izpostavile zobe. Takšnih plodov ni mogoče dolgo hraniti in jih uporabiti za sajenje naslednje leto.
Nabiranje in skladiščenje
Zalivanje rastlin se ustavi 30 dni pred nabiranjem. Teden dni pred obiranjem se česen rahlo namoči, kar pospeši fazo zorenja čebulnic. Za čiščenje je izbran topel sončen dan.
Čiščenje zaporedja je sestavljeno iz naslednjih korakov:
- Plodove vkopljemo z vilicami ali lopatami. Čebulice se ne potegnejo iz zemlje: to škoduje zobom.
- Z rokami osvobodite čebulice od ostankov zemlje. Prepovedano je tresenje ali udarjanje česna po tleh: je hudo poškodovan, zaradi česar ga ni mogoče hraniti dlje časa.
- Za končno sušenje se izkopane čebulice položijo v tekoče vrste 3-4 dni.
- Četrti dan odrežemo suhe liste in stebla česna, plodove razvrstimo po velikosti in shranimo.
Če po spravilu pridelka takoj postavimo v poseben prostor za sušenje, ga lahko zaščitimo pred nenadnimi deževji. V tem primeru se česen suši do želenega stanja vsaj 2 tedna.
Majhno zelenjavo je najbolje zaužiti takoj. Srednje in veliko sadje se dobro skladišči, zato jih pustimo za zimo.
Načini shranjevanja so različni. Najpogosteje se česen pakira v kartonske škatle in hrani na suhem. Včasih so žarnice položene s plastmi pergamenta.
Česen je shranjen tudi v pletenih košarah. V njih nastaja boljše prezračevanje, pridelek je ohranjen tako rekoč brez odpadkov. Med vrtnarji so tudi tisti, ki pletejo svežnje iz čebulic in pridelke obdržijo.
Zimske sorte so shranjene v kleti ali hladilniku. Spomladanski česen se ohranja boljše kot zimski česen, tudi v toplem prostoru ne izgubi svoje kakovosti.
Kdaj kopati česen v predmestju
Kdaj izkopati korenje in peso? Moskovska regija.
Zimska letina česna 2017 Moskovska regija. Velik zimski česen. Shranjevanje - eno leto.
Zaključek
Pomembno je, da ne gojite samo kakovostnih čebulic, temveč tudi, da jih pravočasno izkopljete. Čas zorenja česna v moskovski regiji se razlikuje, odvisno od sorte in vremena. Kdaj kopati, ga določa videz kulture. Prav tako je pomembno pravilno skladiščenje pridelka.