Doma se agrumi hranijo v hladilniku, stanovanju, na balkonu ali kleti. Rok uporabnosti se giblje od enega tedna do meseca, odvisno od izbrane metode. Shranjevanje mandarin mora biti pravilno. Z upoštevanjem številnih preprostih zahtev lahko plodove ohranite celovite in okusne dlje časa.
Shranjevanje mandarin doma
Temperaturni režim
Mandarine shranite pravilno pri 4 ℃ do 8 ℃. Zato bo storila hladilna polica, klet ali balkon. Raven vlažnosti je znotraj 80%, da se prepreči krčenje. Raven vlage se meri s higrometrom.
Kako pripraviti sadje
Če želite pripraviti sadje, izberite sadje enake velikosti, da se prilega v eno serijo, in izberite gnilo ali poškodovano citrusno sadje.
Preprosta pravila bodo pomagala, da se sadje zadrži doma do enega meseca. Za daljše obdobje je priporočljivo, da jih postavite v klet ali zamrznete.
Načini skladiščenja
V hladilniku
Mandarine je priporočljivo hraniti v hladilniku na skupni polici. Bolje je globoko zamrzniti olupljeno ali predelano sadje. Nekaj pravil:
- Sadja ne odlagajte v plastične vrečke: če se tam pojavi vlaga, se bodo agrumi začeli kvariti.
- Shranjujte v kartonski škatli z zračnimi luknjami.
- Položite jih v enem sloju.
- Ne postavljajte sadja poleg druge zelenjave, to bo pospešilo kvarjenje.
V idealnem primeru odložite ločeno polico ali predal za mandarine. Če je eno sadje pokvarjeno, preverite kos in izberite gnilega.
Pri sobni temperaturi
Pri sobni temperaturi se rok uporabe mandarin zmanjša za 4-krat. V sobi s temperaturo približno 20 ℃ sadje hranimo en teden.
Poleg tega obstaja nevarnost škode zaradi zunanjih dejavnikov. Zato se ta metoda ne priporoča za dolgotrajno shranjevanje sadja.
Na balkonu
Lahko se hrani samo zdravo sadje
Mandarine lahko hranite doma na zastekljenem balkonu. V tem primeru morate spremljati:
- Temperatura. Če balkon ni izoliran, bodo plodovi zamrznili.
- Vlažnost. Lahko se poveča ali zmanjša. V prvem primeru bo sadje gnilo, v drugem se bo izsušilo.
- Čistoča V umazanem okolju se glive razmnožujejo hitreje.
Pravila za zlaganje citrusov so enaka kot v prejšnjih metodah.
V kleti
Klet je posebej zasnovana za dolgotrajno hranjenje sadja in zelenjave. Opremljen mora biti v skladu z vsemi pravili, nato pa je enostavno pripraviti velik volumen za prezimovanje.
Značilnosti shranjevanja mandarine v kleti:
- optimalna temperatura 2 ℃;
- priporočljivo jih je zaviti v rob iz papirja in postaviti v škatle na paletah;
- ne hranite citrusov in drugega sadja v isti škatli.
V teh pogojih se citrusi ne bodo pokvarili 3-4 mesece. Prevlečeni so tudi z rastlinskim oljem ali voskom in shranjeni v plastičnih vrečkah. Nabirajo se tudi grenivke, limone, jabolka.
Shranjevanje nezrelih citrusov
Nezrelih mandarin ni priporočljivo hraniti doma v stanovanju.
Potrebujejo drugačen temperaturni režim:
- Če je zelena površina manj kot polovica sadja, potrebuje 2 do 3 ℃ in 80% vlage.
- Če sadež ni več kot pol zrel, ga hranimo na mestu s temperaturo 4 ℃ ali 8 ℃ in vlažnostjo 90%.
Med shranjevanjem plodovi ne zorijo. Da bi dozoreli, jih prenesemo v toploto.
Kako shraniti sadje in jagode
Mandarine - kako izbrati najbolj okusno? Kako so koristni in kako jih shraniti?
Shranjevanje mandarine v stranišču
Zaključek
Mandarine morate hraniti doma, upoštevati temperaturni režim, upoštevati pravila za pripravo sadja in izbiro kraja.
Priporočamo tudi, da izberete sadje za shranjevanje in ga pravilno postavite tako, da zdrži dlje. Zeleni citrusi so shranjeni na različne načine, odvisno je, koliko bolj zorijo. Za agrume je primerna temperatura od 2 do 8 ℃.