Merlot grozdje je naravni vir vitaminov, elementov v sledeh in koristnih ogljikovih hidratov, potrebnih za človeško telo. Znan je po svojem okusu in hitrem zorenju.
Sorta grozdja Merlot
Značilnosti sorte
Merlot je priljubljen pri vinogradnikih. Dobil se je v Franciji in po vsem svetu. Bogata letina je pobrana v Italiji, Španiji in na Portugalskem.
V Rusiji dozoreva v Krasnodarskem ozemlju. Merlot je bil pridobljen z izbiro frankov Cabernet in Madeleine noire des Charentes.
Merlot v prevodu iz francoščine pomeni "blackbird". Tako se imenuje zaradi svoje temne barve.
Opis grma
grozdje gojijo na odprtih in zaprtih tleh. Da bi dobili dobro letino, je bolje poznati njegove kakovostne značilnosti.
- srednje velik ali močan grm;
- poganjki z rjavkastim odtenkom;
- temni vozli na poganjkih;
- listi so nenavadni, bronasto zeleni;
- letno sadje;
- visoka produktivnost;
- samopraševanje;
- ni nagnjen k grahu;
- srednja odpornost na bolezni;
- visoka odpornost proti zmrzali.
Samopraševanje je velika prednost črne ptice. Rože se ne drobijo in plodovi se ne krčijo.
Po opisu lahko grm zdrži zmrzal do -30 ° C. Sadike niso muhaste za nego in dobro koreninijo na različnih tleh. Rastlina ni muhasta do zalivanja. Listi so temno zeleni, peterokraki z značilnimi kosi.
Opis jagodičja
Zbiranje zrelih jagod je odvisno od vina, ki ga izdelujejo iz njih. Za desertna vina se zbiranje začne na 165. dan, za menze pa na 150. dan. Trgatev se začne v začetku oktobra.
Opis jagodičja:
- teža zrelega šopka 150-160 g;
- velikost jagod 14x12 mm, ovalne oblike;
Koža jagodičja je gosta in prozorna. Malo je semen, 1-2 kos. Okus je uravnotežen in harmoničen. Popestritev pobarvalnika. Vsebnost sladkorja do 22%. Od zgoraj so jagode pokrite z zaščitnim belkastim cvetom, ki se zlahka spere.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Rastlina ne mara prepiha
Za pridobitev dobre letine je treba skrbno preučiti vse značilnosti gojenja sorte.
To grozdje gojijo na vrtnih parcelah in na velikih nasadih, kot surovine za vino in grozdne pijače. Čudovita trta služi kot dekorativna dekoracija vrtne notranjosti ali poletne koče.
Najbolje uspeva na glinasto peščenih tleh. Trta ne potrebuje veliko prostora. Edini pogoj je pristajanje na območjih brez prepiha.
Pravila pristajanja
Raje posadite stran od drugih nočnih senc. Ni pomembno jeseni ali spomladi, v obdobju, ko se pretok sap upočasni in stopnja preživetja postane boljša.
Izkopljemo luknjo velikosti 70x80 cm in do globine 60 cm na dno nalijemo hrib hranljive mešanice tal, ki je pripravljen na običajen način, kot za druge sorte grozdja. Sadiko postavite na sredino in obilno zalijte z vodo sobne temperature. To bo pospešilo stopnjo preživetja.
Nega
Opis nadaljnjih ukrepov oskrbe:
- plevela;
- zalivanje;
- tvorba krone;
- gnojenje.
Merlot ne mara soseske s plevelom. Zato je plevenje potrebno. Krona se oblikuje od prvega leta življenja. Jeseni opravijo prvo obrezovanje, spomladi in poleti pa poskrbijo za dobro prezračevanje grmovja in se ne zgostijo.
Postopek gnojenja se izvede glede na tla, v katerih raste Merlot.
Metode za nadzor bolezni
Merlot vpliva na glivično bolezen, oidium, če se ne sprejmejo preventivni ukrepi. Če ga želite preprečiti, upoštevajte smer vrtnice vetra na mestu in njegovo osvetlitev. Med grmi ohranite razdaljo 4x2 m, tako da prezračevanje ni težko.
Tla so zrahljana, dušikova in mineralna gnojila pa se jasno uporabijo v skladu z navodili.
Med intenzivno rastjo in brstičenjem na vinski trti jih škropimo z apneno-žvepleno juho (1-2%). Pred cvetenjem se na listih škropijo s pripravki, ki vsebujejo žveplo.
V vroči sezoni škropljenje nadomesti z opraševanjem z mletim žveplom. Zjutraj ali zvečer. Po dežju se postopek ponovi, saj se žveplo spere z vodo in njegovo delovanje preneha. Vsa obdelava se ustavi 50 dni pred obiranjem.
Trgatev grozdja Merlot v Bordeauxu. Yegor Duda uči, kako! 🙂
Uporaba
To grozdje se najpogosteje uporablja za pripravo vina. Iz sadja pripravljamo sveže sokove in koktajle. Ni primeren za sušenje in dolgotrajno skladiščenje.
Bogat, specifičen in raznolik okus je vrhunec Merlota. V sodobnih podskupinah razlika v okusu izhaja iz razlik v podnebnih rastnih razmerah. Poznavalci rdečega vina imajo raje to sorto kot osnovo. To je sorta okusa, ki razlikuje Blackbird od drugih sort.
Pikantne note se ne razkrijejo takoj in pravi gurmani jih znajo ceniti. Sadne note so uravnotežene s subtilnimi začimbnimi notami. Na ustnicah ostane edinstven občutek žlahtne hrane.
Zaključek
Bogata struktura grozdja Merlot, šopek okusa in struktura vam omogoča, da ustvarite izvrstno vino, ki bo všeč vsakemu gurmanu. Če želite na svojem spletnem mestu dobiti bogato letino tega grozdja, morate upoštevati pravila za gojenje in skrb zanj.