O tej zelenjavi obstaja veliko legend. Prvo omembo buče najdemo v Svetem pismu. V teh dneh je vseprisotno. Tako namizna kot krmna buča je pri gojenju nezahtevna, daje konstantno visok donos. Obe sorti imata koristne lastnosti. Slednji se pogosto uporablja kot krma za živino, kar se odraža v njegovem imenu.
Značilnosti krme buče
Krmljenje govedi
Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov buče rejci uporabljajo kot zimsko krmo za krave, prašiče in ovce. Če želite to narediti, ga preprosto prerežete na pol in ga nahranite živalim. Živina z užitkom poje sesekljano zelenjavo in zamrznjena. V močno sesekljani obliki se vnese v zimski meni za piščance.
2 meseca bučo shranjujemo svežo v suhem temnem prostoru pri temperaturi, ki ne presega 5 ° C. Da bi podaljšali obdobje njegove uporabe, se iz nje pripravijo silažna krma skupaj z listi, stročnicami in odpadki iz žita. Po tem se s krmno peso položijo v silosne jame.
Učinkovitost buč
Po vnosu krmnih buč v prehrano domačih živali opazimo naslednje spremembe:
- mlečni izdelki imajo prijeten vonj, barvo in vsebujejo več karotena kot mleko goveda, vzrejenega z drugo krmo;
- živali imajo zdrave potomce brez zapletov med porodom;
- hitrost povečanja teže prašičev se znatno poveča;
- povečuje se ponudba kravjega mleka;
- piščanci pogosteje ležijo, rumenjak jajc pa je bogate barve.
Vnos te zelenjave v prehrano živali zaradi posebnosti njene kemične sestave izboljša asimilacijo grobe koncentrirane krme z njimi. Kot rezultat tega je pitanje pitja učinkovitejše, kar kmetu zmanjša stroške.
Najboljše sorte
Znanstveniki to kulturo imenujejo lažno jagodičje. Toda te "jagode" so ene največjih na zemlji. Krmni pridelek ima visok donos. Njegove posebnosti so velika velikost, debela lupina in drobljiva tekstura mesa.
Setev semen na hektar daje do 50 ton plodov. Ta relativno hladno odporna rastlina ima najdaljši rok uporabnosti katere koli druge zelenjave.
Od velikega števila vrst velja izpostaviti sorto Stopound. To bučo so poimenovali tako, ker tehta 25 kg, včasih pa tudi več. Oblika ploda je kroglasta. Celuloza je oranžna, ohlapna struktura. Buča je odporna na prevoz in skladiščenje.
Sorta Volzhskaya grey 92 je splošno znana, odlikuje jo odpornost proti suši in boleznim. Najbolj razširjena je na območju Volge zaradi prisotnosti peščenih tal. Tako kot prejšnja sorta tudi ta izstopa po visokem pridelku in veliki teži.
V kmetijstvu so razširjene sorte, kot so Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya grm 189 itd.
Primernost za hrano
Jejo nekatere sorte krmnih buč
Posebne kultivirane sorte se najpogosteje uporabljajo pri kuhanju. Krmna buča zaradi svojega posebnega okusa ni tako priljubljena med ljudmi. Vendar so nekatere njegove sorte, na primer Volzhskaya grey 92, sprejemljive za prehrano ljudi.
Že vrsto let so to zelenjavo jedli samo kmetje. Državljani in občani, ki so se počutili za premožne, tega niso jedli.
Na ameriški celini so ta izdelek jedli ljudje, ki so veljali za najbolj zaostale - Indijci. Vendar so jo zaradi pojava težav s hrano začeli drugače obravnavati.
In danes je buča ena najljubših jedi Američanov. Noben Dan zahvale ni popoln brez nje. Cela polja so posajena s to zelenjavo samo za noč čarovnic.
Meso ni edini užitni del sadja. Skoraj vsi deli zelenjave imajo hranilno vrednost: cvetovi, listi, semena, stebla. Vsi deli rastline vsebujejo vitamine A, C, pa tudi železo in kalcij. So kuhani, ocvrti, pečeni. Rože lahko jeste tudi surove.
Še posebej prednost imajo semena. Jestijo jih surove, posušene in ocvrte. Celuloza vsebuje veliko hranilnih snovi, kar postavlja številne rekorde. Karoten, ki je odgovoren za jasnost vida, je 5-krat več v buči kot v korenju.
Z dodajanjem vitamina E (olje, suhe marelice, semena) dobimo okusno zdravilo za raka, ki bo izboljšalo kakovost kože, uravnovesilo hormone in zmanjšalo simptome menopavze. Zaradi nizke vsebnosti kalorij ga debeli ljudje vključujejo v svojo prehrano.
Zelenjava ima številne prednosti, obstajajo pa tudi slabosti. Ta sorta je kontraindicirana za tiste, ki imajo aktivno stopnjo bolezni prebavil, trebušne slinavke in jeter.
Če imate razdražen želodec, tudi te zelenjave ne jejte. Ljudem s hudo diabetesom je prepovedano jesti surovo bučo.
Razlike med krmno bučo in menzo
Glavna razlika med krmno zelenjavo in namizno zelenjavo je njena velika velikost. Slednji je bolj skromne velikosti. Za izdelek za prehrano ljudi veljajo zelo različne zahteve, na primer enostavna uporaba.
Namizni posevki lahko zrastejo v zelo majhne velikosti in se uporabljajo pri celotnem kuhanju. Dve enako pomembni zahtevi za bučo, ki se uporablja za prehrano ljudi, sta večji okus in dragocena prehranska sestava.
nabiranje krmnega harmelona (buče) 2017
Vas. 03.09.17. Buča za hranjenje živali in perutnine. Moja različica.
Krma Buriak in buča 22.06.2015 pregledata, kako rasteta
Cena
Ta sorta stane približno enako v različnih regijah. Cena krmne buče se giblje od 15-20 rubljev. za 1 kg. Gojenje te velikanske zelenjave danes velja za eno najbolj obetavnih področij v kmetijstvu.
Prodaja semen je še posebej donosna, saj so najdražji del zelenjave.