Cena krompirja se je v letu 2019 povečala zaradi pomanjkanja domačega proizvoda, ki ga povzročajo vremenske razmere, povečanje stroškov skladiščenja in uvoza tuje zelenjave. Za sestavljanje popolne slike je treba upoštevati podatke o kazalnikih vrednosti kulture preteklih let in o tistih, ki so danes predstavljeni v medijih.
Značilnosti cen krompirja v letu 2019
Tržne razmere
Drugo mesto v ruskem gospodarstvu pripada kmetijstvu, ki letno polni proračun za 5,5-6 bilijonov rubljev. in več. V industriji ima vodilno mesto rastlinstvo (54%).
Ruski potrošnik krompir ceni na ravni pšenice in je na seznamu primarnih dobrin. To omogoča določitev meja zvišanja cen z nerazumnim zvišanjem kazalnikov v nekaterih regijah.
Pomemben preobrat za cenovno politiko krompirja je bil letnik branik 2015–2016, ki je zrušil kmetijski trg in prinesel izgubo vsem srednjim in malim podjetjem. Povprečna cena za 1 kg zelenjavnih rastlin v zimskem obdobju je bila 10 rubljev, v spomladansko-poletnem obdobju pa - 6 rubljev.
Zaradi napačnih izračunov in povečanja obdelovalnih površin je prišlo do izrednih razmer. Posledice je bilo mogoče popraviti in preprečiti poznejši presežek z izboljšanjem kmetijske politike države. Tako se je izkazalo:
- izboljšati kakovost izdelkov;
- ustvariti komplekse za obdelavo;
- zgraditi izvozne poti.
Kazalniki 2017
Podatki Rosstata kažejo povečanje povprečnih kazalnikov na drobno za 24%. Napoved, objavljena decembra 2016, se je izplačala, vendar z majhnimi napakami. Glavni razlog so poimenovali izčrpavanje rezerv, ki so se ohranile od letine 2015, vendar na oblikovanje pridelka vplivajo zunanji in notranji dejavniki, ki jih je težje izračunati.
Spomladi, ko so bile stare zaloge izčrpane in nove še niso zrele, so izdelek uvažali iz drugih držav. Glavni dobavitelj je Egipt (40% vseh).
V letu 2017 je primanjkovalo domačih vrtnin. To je bilo posledica razhajanja med podatki, določenimi v Doktrini o zanesljivi preskrbi s hrano, in dejanskimi prejemki skladišč s krompirjevih polj. Zvišanje cen je neposredno odvisno od zahtev tujih partnerjev.
Notranji razlogi za povečanje stroškov so bili stroški skladiščenja in prevoza. Glavni dejavnik zmanjšanja količine domačega proizvoda je bila nestabilnost vremenskih razmer po vsej Rusiji. Sezona sajenja se je zavlekla zaradi izjemno hladne pomladi, močne padavine pa so zmanjšale kakovost spravljenega pridelka.
Letno poročilo Rosstata je pokazalo povprečne stroške krompirja po regijah, ki je znašal 12 rubljev. na 1 kg, lanske številke pa so se gibale od 6 do 10 rubljev.
Cena krompirja v letu 2018
Vreme je močno vplivalo na ceno krompirja
Razočujoča napoved strokovnjakov o vplivu vremena na zamudo sezone pristanka se je uresničila. Sajenje leta 2017 je bilo v južnih regijah izvedeno ne prej kot marca, v severnih regijah pa - maj-junij. Posejana površina se je zmanjšala za 5%, zamuda pa je v celotni državi znašala 14 dni.
Dolgotrajno deževje ni izboljšalo razmer, temveč je samo skrajšalo rastno sezono gomolja. To je skrajšalo rok trajanja pridelka, kar je povzročilo zmanjšanje kakovosti prodanega blaga.
Povzemanje letnih rezultatov je pokazalo, da je bila sezona prodaje krompirja glede cen zelo visoka. Povprečni kazalniki veleprodajnih dobav po Rusiji v drugem mesecu pomladi 2018 so se zvišali za 25%. Zelenjavne pridelke so dali v skladišče po 8-10 rubljev, spomladi leta 2018 pa prodali od 15 rubljev. za 1 kg.
Napovedi za leto 2019
Razočujoča napoved čaka potrošnika v letu 2019, saj se bo cena izdelka dvignila.
Rast bo izzvala izčrpavanje domačih rezerv, posejanih površin, katerih površina se je v letu 2018 zmanjšala za 3-5%.
Pobran pridelek odlikuje ne le številčno pomanjkanje, ampak tudi nizka kakovost. Slednje so olajšale vremenske razmere, ki so skrajšale rastno sezono.
Cene za novo sezono bodo določene ob upoštevanju virov, namenjenih skladiščenju in prevozu izdelkov. Gojenje gomoljev je treba hraniti pod določenimi pogoji, kar zahteva stroške najema, ohranjanje mikroklime in energetskih virov.
Zimski prevoz ni dokončan brez najema dragega termičnega prevoza. Povišanje kazalcev cen (predvideno na 40-50 rubljev na 1 kg) se bo nadaljevalo do zadnjega desetletja maja ali prvih tednov v juniju. Po tem se bo odprla sezona mladega krompirja, ki prihaja z domačih vrtov.
Po poročanju medijev
Najnovejši podatki kažejo, da bodo v 6 regijah zveznega okrožja Ural zaloge zelenjavnih pridelkov izpuščene pred začetkom nove trgatve. Brez dodatnih zalog ne bodo mogli storiti (zlasti regij s pomanjkanjem kmetijskih zalog).
Tjumenska regija je obirala gomolje z površine, ki ne presega 2,5 tisoč hektarjev. To ne pokriva potreb potrošnikov, zato se izvaja uvozna dobava, kar vpliva na rast cen.
Kakšna bo cena krompirja letos
Krompir v letu 2019. Na kaj morate biti pozorni?
Zgodnji krompir bikini vzamejo v letu 2019
Na trgu v zadnjih 1,5 mesecih 2019 beležijo sistematično povečanje stroškov izdelkov. V času zbiranja je prišlo do zmanjšanja, zdaj so cenovni znamki dodali vsak 2 rubljev, kar je znašalo od 29,5 do 35 rubljev. za 1 kg. Suša leta 2018 je povzročila pomanjkanje izdelka, kar je povzročilo skok cen na trgih od Sibirije do osrednjih regij države.