Solanaceous paradižnik, običajna zelenjava v naši prehrani, je zdaj na voljo v celotnem koledarskem letu. Uživajo jih sveže, jih dušimo in konzerviramo, le redko pa pomislijo, ali ima paradižnik kakšno korist in škodo za telo.
Koristi in škode paradižnika
Kaj je v paradižniku
Koristi paradižnika za človeško telo so posledica dejstva, da so resnično skladišče koristnih snovi za človeka:
- sveži plodovi paradižnika vsebujejo veliko količino prehranskih vlaknin, ki jih človek potrebuje za pravilno delovanje prebavnega trakta,
- med sestavinami v zelenjavi najdemo najrazličnejše organske kisline, vključno jantarne, askorbinske, oksalne, jabolčne, folne, citronske oz.
- paradižnik vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki zagotavljajo normalno delovanje vseh sistemov človeškega telesa, med njimi: vitamin K, natrij, železo, holin, fluor, jod, mangan, baker, retinol, fosfor, cink, lutein, kalcij, nikelj, selen , bioty, kalij, magnezij, kobalt, beta-karoten,
- zdrava zelenjava vsebuje dragocen flavonoid, imenovan kvercetin,
- Prednosti paradižnika kažejo tudi dejstva, da med sestavinami vsebujejo likopen, ki je pomemben za preprečevanje malignih novotvorb, ki ima antioksidativne lastnosti, ki nevtralizirajo proste radikale, poleg tega pa ustvarja zaščito našega telesa pred vplivi oksidativnih procesov in prevzame nadzor nad nivojem holesterola.
Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske vede):
Likopen je karotenoidni pigment, ki daje nekaj sadja in zelenjave (paradižnik, lubenice) njihovo rdečo barvo. Toplotno obdelan paradižnik vsebuje več likopena kot surovi paradižnik. Torej, na primer, v surovem paradižniku likopen vsebuje 5-50 mg / ka, v paradižnikovi paste pa 500-1500 mg / kg.
Koristi in nevarnosti paradižnika ne moremo reči nedvoumno, saj zelenjava ne more konkurirati tistim živilom, ki so polne maščob in beljakovin. Učinkovitost njihovih koristnih učinkov se poveča v kombinaciji z drugimi izdelki. Toda njihova kalorična vsebnost na 100 gramov znaša le 20 kcal, ker imajo paradižnikovi sadeži koristne lastnosti za hujšanje, saj so 93,5% vode.
Vendar pa se vsak organizem ne more spoprijeti s toliko sestavnimi deli, zato zdravniki opozarjajo, da mora biti paradižnik, katerega koristi in škode so posledica posameznih lastnosti, v prehrani prisoten le v količini, ki je potrebna.
Kakšne so prednosti paradižnika
Koristi za zdravje paradižnika so, da njihove lastnosti ob zmernem uživanju zelenjave v hrani pomagajo normalizirati delovanje organov in sistemov v človeškem telesu.
Prebava
Za tiste, ki imajo zelo radi mesne izdelke, zdravniki svetujejo uporabo paradižnika za pospešitev prebave. Zelenjava pomaga zmanjšati nelagodje, povezano z uživanjem težkega mesa, in zmanjšati vrenje v prebavnem traktu.
Rdeči plodovi paradižnika so potrebni za ljudi z nizko kislostjo, da povečajo aktivnost želodčnega sistema.
Paradižnikova kaša zažene postopek aktiviranja izločanja želodčnega soka v telesu, ki skupaj s prehranskimi vlakninami poveča črevesno peristaltiko in deluje kot sredstvo za preprečevanje kolitisa.
Krvožilni sistem
Koristne lastnosti zelenjave, ki lahko redčijo kri, se uporabljajo za preprečevanje krčnih žil, ateroskleroze in tromboflebitisa. Če redno jemo paradižnik, lahko znižamo raven holesterola v krvi in odpravimo nabiranje oblog na stenah krvnih žil. Zelenjava je indicirana za obstoječo angino pektoris in hipertenzijo.
Srce
Paradižnik je dober za srčno mišico
Magnezij s kalijem in atrij z železom, ki sta del sveže zelenjave, koristne za človeško telo, normalizirajo in obnovijo pravilno delovanje srca in so indicirane za preprečevanje patologij v delovanju srčne mišice.
Imuniteta
Askorbinska kislina, ki je prisotna v koristni sestavi paradižnikovega sadja, pomaga upreti virusnim okužbam, kar poveča imunost in je potrebno za preprečevanje prehladov v zunaj sezone. Redno uživanje le-teh za tiste, ki so pogosto bolni, pomaga zmanjšati tveganje za bolezni dihal.
Tatjana Orlova (kandidatka):
Da bi dobili dnevni vnos vitamina C, morate zaužiti 300 g paradižnika na dan, vitamina A - 50 g paradižnika, vitamina B1 - 150 g svežega paradižnika.
Hemoglobin
Komponenta, ki vsebuje železo, je prisotna v zdravem paradižniku in ob stalnem uživanju zelenjave ohranja raven hemoglobina na ustrezni ravni, izboljšuje proizvodnjo rdečih krvnih celic in deluje kot preventivni ukrep proti slabokrvnosti.
Presnova
Kultura paradižnika ima sposobnost okrepiti metabolizem in razgraditi maščobne celice. Prav zaradi tega je zelenjava pogosto glavni element v prehrani za hujšanje. Nizkokalorični paradižnikovi sadeži se priporočajo za vključitev v prehrano ljudi z oslabljenim metabolizmom, kar je privedlo do pojava odvečnih kilogramov. Koristi paradižnika za hujšanje so povezane tudi z dejstvom, da aktivirajo metabolizem, da odstranijo odvečno tekočino, nabrano v telesu, zmanjšajo težo.
Dihalni sistem
Pogosto uživanje plodov paradižnika pomaga odstraniti strupene sestavine in sluz iz dihal, ki se nabirajo med kajenjem.
Ledvični jetrni sistem
Paradižnik, ki ima diuretične lastnosti, pomaga povečati odtok žolčnih spojin, zmanjšuje učinek na jetra in obnavlja jetrno tkivo. Natrij, ki ga vsebuje zelenjava za ledvice, deluje kot vir normalizacije ravnovesja soli, razgrajuje neoplazme (kamne in pesek), prisotne v ledvicah.
Preprečevanje raka
Ena izmed uporabnih sestavin paradižnika, likopen, ki ga vsebuje zelenjava v dokaj veliki količini, zdravniki prepoznajo kot učinkovito sredstvo za preprečevanje raka prebavnega sistema in dihanja.
Živčni sistem
Paradižnik se bo pomagal znebiti razdražljivosti
Koristi pri paradižniku in za centralni živčni sistem so iz razloga, da zelenjava vsebuje močne antioksidante, ki aktivirajo regeneracijske procese v živčnih celicah.
Poleg tega redno uživanje paradižnikovih sadežev prinese čustveno ozadje v stabilno stanje, lajša razdražljivost, lajša stres in ima pomirjujoč učinek.
Paradižnik za moške in ženske
Koristi paradižnika za moške in ženske so povezane s prisotnostjo v zelenjavi tistih vitaminov, ki ugodno vplivajo na delo moških in ženskih organizmov.
Za moške
Koristi paradižnika za moške so jim v ljudskem zdravilstvu dali vzdevek moške zelenjave. Prisotnost paradižnika brez napak v prehrani moških lahko pozdravi vnetne procese v prostati.
Zdravstvene koristi paradižnika za moške se povečajo v kombinaciji z brokolijem v prehrani, da se uprejo starostnim spremembam in preprečijo adenom prostate.
Paradižnik, ki zagotavlja pretok krvi, deluje kot zdravilo v boju proti erektilni disfunkciji v moškem telesu. Visoka koncentracija likopena v zelenjavi pomaga zaščititi moško telo pred razvojem rakavih procesov v prostati.
Za ženske
Glavna korist paradižnika za ženske in njihovo zdravje je v preprečevanju raka dojk. Redno uživanje paradižnika je indicirano med nosečnostjo, saj vključitev zelenjave, polne vitaminov in mineralov v prehrani nosečnic, zagotavlja popoln razvoj ploda.
Koristi paradižnikovega soka za ženske so nepogrešljive, če želijo ohraniti svojo lepoto, vključno s pomočjo za vzdrževanje las, obraza in nohtov v pravilnem stanju.
Paradižnik je koristen za zdravje žensk zaradi prisotnosti fitonutrijenov v njih, ki preprečujejo tveganje za osteoporozo in bolezni sklepov, ki se poveča med menopavzo.
Kateri paradižnik je bolj zdrav
Rezultat in učinkovitost aktiviranja njihovih koristnih lastnosti je neposredno odvisna od pravil uživanja paradižnikovega sadja.
Kombinacija
Paradižnik je najbolje uživati z nerafiniranim oljem
Nutricionisti priporočajo uživanje paradižnika v kombinaciji z rastlinskimi maščobami, ki pomagajo v celoti absorbirati fitonutriene, ki jih vsebujejo. Zato zdravniki svetujejo, da svežo zelenjavo napolnite z nerafiniranim oljem ali olji, ki so prestale prvo hladno stiskanje.
Toplotna obdelava
Znanstveniki so opazili, da je večja učinkovitost uporabnosti paradižnika za zdravje ljudi pridobljena po toplotni obdelavi, ki aktivira delovanje likopena v kuhani zelenjavi in poveča njegovo koncentracijsko raven. Zato med priporočene izdelke sodijo paradižnikova pasta, sokovi in omake, pripravljeni doma.
Sorte
Sorta paradižnika lahko igra tudi vlogo pri določanju zdravstvenih koristi zelenjave. Torej, različne sorte so različne po svoji biokemični sestavi, največ karotonoidov pa je ne v rdečem, temveč v oranžnem in rumenem sadju.
Ne pozabite, da nezreli zeleni paradižniki vsebujejo, čeprav v majhnih odmerkih, strupeno sestavino - solanin. Zaradi tega je priporočljivo jesti zeleno sadje po toplotni obdelavi ali v konzervirani obliki.
Tatjana Orlova (kandidatka):
Rumene in oranžne sorte paradižnika veljajo za bolj koristne za telo. Vsebujejo beta karoten, ki ščiti pred malignimi tumorji in podpira delovanje srca. Tak paradižnik ne povzroča alergijskih reakcij, kot so rdeče sorte in hibridi.
Potencialna škoda iz zelenjave
Ne glede na to, da paradižnikovi sadeži vsebujejo številne sestavine, koristne za zdravje ljudi, ki blagodejno vplivajo na delovanje notranjih organov in sistemov, škoda zaradi paradižnika, ko je priporočena količina presežena, lahko privede do slabega zdravja in poslabšanja obstoječih bolezni.
Z boleznimi prebavil
Ob obstoječih odstopanjih pri delu želodčnega in črevesnega trakta, ko so zabeležene patološke spremembe organov, vključenih v te sisteme, je škoda, ki jo ima paradižnik za zdravje, pomembna, njihova uporaba pa kontraindicirana. Zlasti je prepovedana vključitev zelenjave v prehrano tistim osebam, pri katerih je bila diagnosticirana povečana kislost želodca ali za katere je bilo ugotovljeno, da imajo nepravilnosti v delovanju ledvičnega sistema.
Na stopnjah poslabšanja gastritisa in razjed želodca in trebušne slinavke, napadov pankreatitisa in urolitiaze ledvic se škodljivost paradižnika za zdravje poveča, zato jih je treba bolni osebi izključiti iz prehrane do posebnega dovoljenja zdravnika.
S nagnjenostjo k alergijam
Plodovi paradižnika lahko povzročijo alergijske reakcije, zlasti rdeče sorte paradižnika. Iz tega razloga je treba pri nosečnicah in doječih ženskah urediti količino zaužite zelenjave, pri čemer je treba s previdno pozornostjo sadje vključiti v prehrano otrok, ki so nagnjeni k alergijam.
Najbolj nevarna hrana. Paradižnik
Škoda paradižnik 🍅 PREPOVENI DOKTORJI !!!
Paradižnik. Koristi in škoda za telo.
Kaj je zlo paradižnika? TOMATO - koristi in škode za telo!
Če je presežena raven sečne kislosti
Paradižnik je lahko škodljiv za zdravje ljudi, kadar diagnoza vsebuje podatke o povišani ravni sečne kisline, kar je posledica protina, poliartritisa in revmatonoidnega artritisa. Samo zdravnik lahko ugotovi, ali je v tem primeru paradižnikov sok škodljiv, in dovoli, da se zelenjava vključi v prehrano za take bolezni.