Bolje je nabirati gobe v moskovski regiji avgusta 2019 po prvih deževih.
Gobe v moskovski regiji avgusta 2019
Gobe Moskovske regije
Na severu in vzhodu moskovske regije se bodo v začetku avgusta 2019 pojavile naslednje vrste gob:
- Bele gobe;
- borove gobe;
- boletus;
- boletus;
- hrastova drevesa;
- valovi;
- črevesje.
Kolovoz je avgusta najboljši gobar za moskovsko regijo. Raje ima odprto površino. Gobe rastejo v gozdovih z redko vegetacijo in obilo sončne svetlobe, pa tudi na pobočjih in grapi. Obstaja tudi možnost srečanja z visokim morem. Ta goba začne rasti spomladi, vendar ostane na severu in zahodu moskovske regije do konca poletja.
Na jugu in vzhodu moskovske regije, kjer je večina gozdov iglavcev, rastejo naslednje vrste gob:
- gobe (rumene in rjave);
- gobe;
- russula;
- podgruzdki črni;
- morels.
Nabiralci gob s slabo letino raje nabirajo sorte, ki so v najboljših letnih časih manj priljubljene, ki so pogojno užitne. Obstajajo tudi lažne (dvojno užitne) gobe, ki jih jemo.
Pogojno užitne vrste gob, ki rastejo avgusta 2019:
- russula;
- gozdne gobe;
- ostrige;
- pajčevine;
- violine;
- zelenice;
- ličnice;
- vrstice.
Nabiranje teh gob mora biti ljubiteljem "tihega lova" izjemno previdno, saj so za pogojno užitne gobe, tako kot za užitne, v nekaterih primerih njihove strupene kolegice.
Kdaj nabirati gobe
Videz letine gob je odvisen od podnebnega pasu. Moskovska regija spada v srednji pas, zato je na jugu bolje zbrati konec meseca, na severu pa - na začetku.
Dejavniki, ki vplivajo na začetek sezone gob:
- vreme;
- temperatura zraka in vlažnost;
- ekološke razmere v regiji;
- količina dežja.
Donos gob je odvisen od številnih dejavnikov.
Idealna temperatura za pohod na gobe avgusta 2019 je 15 ° C-18 ° C. Vlažnost zraka mora biti približno 82-88%. Rosa je tudi dober pogoj za gobe v moskovski regiji.
V bližini takšnih dreves rastejo veliki posamezniki:
- hrast;
- smreka;
- Pine;
- Breza;
- aspen.
Drevesa, blizu katerih bo letina slaba:
- jelša;
- Rowan;
- topola;
- macesen.
Strupene gobe moskovske regije
Ko greste po gobe, morate vedeti ne samo opis užitnih gob, ampak tudi tiste, ki jih je bolje, da se jih ne dotikate. Tako boste odpravili nevarnost zastrupitve.
Neužitne vrste gob Moskovske regije, ki rastejo avgusta:
- Navadna vrstica: začne rasti spomladi, v gozdovih pa je prisoten do konca jeseni. Odlikuje ga nagubana kapica s premerom do 13 cm, zaradi majhnosti linij pa jih zamenjujejo z drugimi podobnimi sortami.
- Greenfinch: spada v družino Ryadovkovye, spada pod pogojno užitne gobe. V kemični sestavi je nekaj strupenih snovi, ki se med toplotno obdelavo ne uničijo in lahko paralizirajo skeletne mišice. Majhna količina ne bo nevarna za ljudi. Pred kuhanjem gobe temeljito operemo.
- Opečne rjave in rdeče gobe: pogosto jih zamenjujejo z navadnimi gobami. Užiten videz odlikuje prisotnost gostega obroča "krila" okoli nog. Živi blizu mrtvih dreves v listavih gozdovih.
- Lažne mlečne gobe: navzven jih je težko ločiti od užitnega kolega. Značilna lastnost neužitne gobe je njen vonj. Povzroča hudo zastrupitev, drisko, slabost, omotičnost in dehidracijo.
Pravila nabiranja gob
Pri nabiranju gob v moskovski regiji se morate držati naslednjih pravil:
- izberite mlade posameznike, katerih pokrovček ni odprt;
- odrežite samo tiste vrste, katerih užitnost zagotovo poznate;
- ne nabirajte gob, katerih struktura je bila poškodovana zaradi izpostavljenosti sončni toploti in svetlobi (mehke, letargične, ohlapne);
- ne odrežite sadnih teles, ki rastejo blizu cest in železnic: vsebujejo veliko strupenih snovi;
- pohoditi gobe zgodaj zjutraj, medtem ko je sonce rahlo ogrelo tla.
POGLEDALI V GOZDNE IN ODPADNE BELE GLOBE RAZPISANE REGIJE AVGUST 2019 MOSKVA
POPOLNA BELA GIBA! AVGUST 2019 MOSKVA REGIJA PROSIMA GRIBNIK!
Porcini gobe so šle množično! Avgust 2019.
Najboljše gobice
Za nabiralce gob moskovske regije so primerni gozdovi, ki so čim dlje od mesta. Razlog za to je negativni vpliv slabega ekološkega stanja na okolje. Najboljša izbira so gozdovi v bližini majhnih naselij.
Dobra letina gob ne bo v gostih in neprehodnih gomilah, pa tudi na travnikih z visoko travnato odejo.
Uradni gozdni pasovi so dobra izbira. Večino gozdnih darov avgusta 2019 najdemo na lubju mrtvih dreves in na mestih, kjer so bili požari. Gobe, kot so medene agarice, raje razpadajoč les, na tleh, v bližini katerega je veliko igel in mahu. Šivi imajo raje mesta za kres: pepel in pepel delujeta kot preliv.
Zaključek
Gobe se pogosto uporabljajo pri kuhanju. So del mnogih jedi, ki dajejo zanimiv in nenavaden okus gob, same pa so lahko ločena in hranljiva poslastica. Dobro se izpostavijo toplotni obdelavi.
Uporaba zdravila je kontraindicirana pri otrocih, pogosto do 12-14 let, nosečnicah in starejših. Bolje se je tudi odreči gobam v primeru akutnih bolezni prebavil.
Irina Selyutina (biolog):
Kot kaže medicinska praksa, so tiste užitne gobe, ki se nabirajo v bližini rodovitnih kmetijskih polj, lahko nevarne za zdravje. Strokovnjaki to jasno povezujejo z dejstvom, da so gobe bioakumulatorji in podobno kot goba absorbirajo in nato v svojih sadnih telesih nabirajo vso "kemijo", ki jo med dežjem bodisi izperejo iz zemlje ali jo odpihne veter. Jedo takšnih "daril gozda" vodi do najtežjih manifestacij in lezij ledvic in jeter. Znanstveniki samozavestno trdijo, da glive, okužene s tako strupenimi spojinami, privedejo do razvoja onkoloških bolezni tudi z minimalnimi odmerki njihovega uživanja, če se pojavijo dalj časa (od nekaj mesecev do več let).
Prezrele gobe so nevarne tudi za človeka, v telesu katerih zaradi razgradnje organskih spojin nastajajo toksini beljakovinske narave. Bolje je, da jih pustite v gozdu, da opravijo celoten cikel snovi v biosferi.
Ne vzemite gob s plesni, ki se razvijajo na njihovi površini ali imajo gnila in mrzla mesta v košarici. To je t.i. "Bolne gobe", ki so skoraj v celoti posejane s patogeni. Njihovi toksini - mikotoksini - lahko prenesejo segrevanje do + 200 200 in zamrzovanje. Zato je tveganje izjemno veliko, pripravili so take gobe, da bi jih v najboljšem primeru dobili na bolniškem oddelku.
V primeru zastrupitve je treba zagotoviti prvo pomoč in poklicati rešilca.