Sezona gob ne prinaša vedno dobre letine, onesnaženost tal in slaba ekologija v številnih regijah naredijo celo gobice za užitke neužitne. V zadnjem času je gojenje gob doma postalo priljubljeno. Če upoštevate osnovna pravila nege, boste lahko v kratkem času gojili gobe na svojem vrtu ali doma.
Pravila za gojenje gob doma
Izbor spletnega mesta
Če želite uspešno gojiti gobe doma, se morate odločiti za mesto sajenja. Pogoji in življenjski prostor morajo biti čim bolj naravni.
Poljščine, ki se nahajajo v bližini, lahko znatno zmanjšajo pridelek in kakovost gob. Sosedstvo z murvijo (mulinovo drevo) bo neugodno. Medsebojno delovanje glivičnih sporov z zemljo povzroči njegovo oksidacijo, kar je škodljivo za koreninski sistem rastline. Bolje je, da zasaditve postavite v bližini orehov ali na mestu posadite smreko. Sadike gob so postavljene na razdalji 50 cm od debla drevesa.
Če na mestu ni ustreznega prostora, lahko gobe posadimo na severni strani kmetijske stavbe. V takšnih pogojih je gojitev ostrig gob na vrtni parceli ali v zelenjavnem vrtu enostavno, hitreje se prilagodijo novim krajem.
Priprava spletnega mesta
Spletno mesto je pripravljeno za gojenje gob jeseni. Odstrani se zgornja plast zemlje. Poglobljene postelje so oblikovane tako, da se micelij lahko v celoti razvije. Postelje so jarki širine 40 cm in globine 30 cm, razdalja med njimi je običajno vsaj 50 cm, dolžina je določena z volumnom nabrane surovine.
Dno je napolnjeno z drenažo iz ekspandirane gline ali zlomljene opeke. Zelena sočna trava je položena na drenažni sloj, jih vlijemo z gnojevko in pokrijemo s sodo zemljo. V tem stanju so jarki pustili do pomladi.
Za pripravo gnojevine zmešajte 20 litrov gnoja, 1 kg lesnega pepela in 10 litrov vode. Pripravljeno raztopino vztrajamo 10 dni, pri čemer občasno mešamo (od zgoraj navzdol v posodi, v kateri ste izdelali obdelovanec). Zadnje 3 dni vztrajamo, ne da bi mešali.
Osnovne tehnike gojenja
Gojenje gob v državi se lahko izvaja na več načinov:
- kontaminacija tal s sporami;
- presaditev divje rastočega micelija;
- sajenje kupljenega micelija.
Bolje je, da gobe sadimo na mestu med majem in septembrom. Prevladujoča metoda razmnoževanja je micelij. Prodaja se v obliki semen ali meša s substratom. Paketi označujejo obseg površine za setev in značilnosti gojenja sorte, kar vam omogoča hiter začetek vzreje Basidiomycetes, tudi brez posebnih znanj.
Kontroverze
Gobova semena so v pokrovčkih
Najprimernejša tehnika, če se načrtuje gojenje gozdnih gob. Ta metoda vključuje pripravo in mešanje sadilnega materiala z lastnimi rokami. V gozdu najdemo prezrele primerke želenih vrst. Tudi črvične gobe so dobre. Spori so v klobukih, v vrečah s spore.
V posodo z rečno ali deževnico dodajte 2-3 žlice. l. sladkor ali kvas za kvass. Tako se bo začel postopek fermentacije. Klobuke gnetite z rokami, dokler niso kašasto in jih potopite v tekočino. Vse mešajte do gladkega. Zmes vztrajamo en dan, redno mešamo.
Začetne pokrovčke uporabite 10 ur po zbiranju. Pred sajenjem mešanico filtriramo skozi gazo, nato jo iztisnemo in nastalo raztopino razredčimo z vodo v razmerju 1:10. Koncentrat nanesemo na predhodno pripravljeno površino in zlijemo s kompostom. Če želite hitro gojiti užitne gobe v poletni koči, morate kompost pravilno premešati in stati:
- 30 kg slame;
- 30 kg konjskega gnoja;
- 1,2 kg amonijevega nitrata;
- 3 kg sadre;
- 50 g superfosfata.
Slamo 2 dni namočimo v vodi. Nato slamo z gnojem izmenično zložite v 4 plasti. Nitrat se porazdeli na vsako plast slame. Po 6 dneh zmešamo substrat, dodamo ¼ mavca in zalijemo. Po 5 dneh dodajte preostanek mavca, 1/3 superfosfata. Po 4 dneh dodajte preostanek superfosfata, prelijte in dobro premešajte.
Tla se po kompostiranju in pred nastopom hladnega vremena mulčijo s kompostom. Drugi mulčenje vključuje povečanje kompostne plasti na 10 cm.
Divji rastoči micelij
Drug način gojenja gozdnih gob v državi je presaditev micelija. Najboljše od tega je, da se korenine vdrejo, napihnejo korenino, boletus in ringlet (strofaria naguban prstan). Gobice se nahajajo poleg borov na tleh, oplojenih z apnom.
Micelij je previdno izkopan v kvadratnih ali pravokotnih plasteh in se prevaža do cilja. Vsak micelij je zavit v ločeno plastično vrečko (da se ne bi zamenjali, je priporočljivo, da vsak kos podpišete). V predhodno pripravljenih gredicah se surovine zakopajo do globine 10 cm. Pri tej metodi razmnoževanja se bodo prve gobe pojavile čez 5 let, potem pa jih je mogoče nabirati vsake 3 mesece, začenši z majem.
Kupljen micelij
Metoda, ki vam omogoča, da gobe gojijo doma in v državi brez težav. Če uporabljate micelij, pomešan s podlago, je dovolj, da odstranite površino in jo prekrijete s plastjo surovin. Nato substrat zalijemo z vodo (vendar ne do stanja močvirja) in prekrijemo z odpadlim listjem, pomešanim s humusom. Ko kupujete že pripravljene podlage, natančno preučite zunanje gospodarske dejavnosti TN, ki vsebujejo podatke o krajih, od koder se micelij uvaža.
Sajenje gojenih gob na mestu lahko izvedete s pomočjo surovin, ki jih pripravite sami. Za pridobitev "semen" potrebujete več zrelih gob, zdrobljenih v grušč in zmešanih s substratom. Iz enega micelija raste 2-3 polnovrednih gob.
Za začetnike je bilo ustvarjenih veliko vseh vrst kompletov v obliki škatel in vreč, ki vsebujejo že pripravljene mešanice z micelijem gob. Pomanjkljivost kompleta za začetnika je njegov nizek izkoristek: 800-1000 g izdelkov dobimo iz enega kompleta. Po drugi strani pa to morda ustreza ljudem, ki bodo gojili gobe v mestnem stanovanju. In med drugim boste imeli v rokah že preizkušene, pravilno pripravljene micelije, ki dajejo zajamčen rezultat.
Nega
Vlaga je pomembna za gobe
Gojenje gojenih gob na osebni parceli zahteva poseben pristop. Prvi odtenek je temperaturni režim - v roku 25-29 ℃. Če se ohrani optimalen režim, se bo razvoj spore zgodil v 2-3 tednih.
Odločilni dejavnik za uspešen razvoj micelija je vlažnost... Zalivanje gred je dovoljeno takoj po sajenju, v prihodnosti pa je treba vlažnost ohraniti na druge načine. Naliven kompost prekrijte s slamo in vlažnimi krpami.
Po 10-15 dneh se bo na površini komposta pojavila tanka srebrnasta prevleka. To je prepričan znak, da micelij izgine. Na tej točki je substrat prekrit z mokro ilovico ali peskom, pomešanim s šoto.
Žetev
Zorenje pridelka se pojavlja v valovih. Čez dan se pojavi veliko število gob, nato se rast ustavi in naslednja družina se pojavi po enem tednu. Prvi mladi vzorci se pojavijo na površini tal po 1,5-12 mesecih, odvisno od sorte, ki ste jo kupili.
Tehnologija gojenja užitnih gob zahteva pravilen pristop k obiranju, da se micelij ohrani. Zberite vzorce s pokrovčki, velikosti 2 cm. Primite gobovo pokrovko in jo previdno zasukajte iz zemlje.
Odpadkov z žetve (konice nog, kože) ne odvržemo, ampak jih drobimo in damo v luknje, ki nastanejo po obiranju, in jih pokrijemo s kompostom. Pomembno je, da naberete celoten pridelek naenkrat, da preprečimo razvoj bolezni. Hitreje ko posteljo odstranimo, hitreje se bodo pojavile nove gobe.
V hišo postavite opremo
Kleti so primerne za gojenje gob. Postelje lahko zgradite tudi na balkonu ali v garaži. Glavna stvar je, da je soba opremljena s sistemom za nadzor temperature. Za to bo potrebno prezračevanje s sistemom za pršenje vode.
Bloki s posodami za hranilno podlago se postavijo v prostor. Bloki so narejeni iz kovine, ker lesene konstrukcije v pogojih visoke vlažnosti hitro gnijejo in postanejo neuporabne. Ostrižne gobe in gobe običajno gojijo v vrečah z žagovino. Za gojenje gob v industrijskem obsegu ali v stanovanju je treba upoštevati sterilnost. Vsaka škatla se nahaja ločeno. Če je mogoče, je bolje opremiti ločeno klet za mešanje substrata in za pripravo micelija.
Za začetnike je primerna metoda gojenja zasaditev umetnih gob v čebulnih lupinah ali žagovini. Pripravite zračnike ali vrečke. Žaganje ali lupine zmešajte s substratom, ki vsebuje micelij, in ga položite v posode. Škatle na vrhu previdno pokrijte s folijo, da ustvarite učinek tople grede, in vrečke tesno privežite in pustite 10-14 dni, občasno preverite vlažnost tal. Podobna metoda olajša gojenje užitnih gob doma v kozarcu in jih hranite pravilno v kuhinji.
Odličen način za gojenje gob doma
Gojenje šampinjonov gob doma
Gojenje jurčkov s prašiči doma kot poslovna ideja
Za ljudi, ki gojijo gobe v industrijskem obsegu, je primeren že pripravljen "нараček" - posebna klimatska komora. Komora vsebuje hidroponiko - poseben dodatek za gozdne gobe, ki vključuje celotno paleto hranilnih snovi, potrebnih za popoln razvoj micelija.
Irina Selyutina (biolog):
Pri gojenju gob v poletni koči je pomembno:
- Mesto je najbolje najti v bližini starih dreves ali gnilih hlodov.
- Micelija ni mogoče saditi neposredno v zemljo, potrebuje hranljiv substrat (slama, žagovina).
- Micelij lahko posadimo ne samo v tleh, temveč tudi na delu hloda ali panja. Zaželeno je, da je drevo iste vrste kot v gozdu.
Ko rastete v kleti, ne pozabite:
- Substrat je treba obdelati z vročo vodo ali paro, da se prepreči razvoj ličink ali patogenov parazitov.
- Gobji bloki morajo biti ohlapni in dihajoči, zato jih ni mogoče preveč napolniti.
- Razvoj micelija je treba stalno spremljati, da lahko nadzorujemo kakovost.
Na dvorišču lahko poskusite zgraditi posebno sobo za gojenje gob z lastnimi rokami. Oprema ne bo trajala dolgo. V zaprtih prostorih je nameščena škatla za hidroponiko ali več vreč žagovine, pomešane z travnato zemljo.
Zaključek
Ideja o gojenju gob na vrtu ali poletni koči je zanimiva in dobičkonosna, saj lahko gobe jedo kadarkoli skozi vse leto. Za začetek gojenja gob iz spore je najbolje upoštevati nasvete za nego na prostem.