Na prostranosti Rusije je veliko število gozdov, v katerih lahko ljubitelji "tihega lova" zberejo bogato letino. Strupene gobe se pojavljajo v gozdovih vzporedno z užitnimi. Vpliv toksinov na telo ne določa le strupenost, temveč tudi starost žrtve: otrokom, mlajšim od 8 let, je kontraindicirano dajanje celo užitnih gob.
Opis strupenih gob
Fotografije in imena gob
Sorte nevarnih gob
Seznam strupenih gob, ki so pogosti v Rusiji, vključuje: bledo krastačo, muharico, raztrgano gobo, abortiporus ali lažno glivo s tinderjem, lažno kopico, satansko gobo, dotično ali močvirsko gallerino, lažno russulo, lažne vrste, žolčne gobe.
Strupene gobe povzročajo hude zastrupitve in celo smrt.
Menijo, da neužitne gobe niso črvične, divje živali pa jih obidejo. Živahni primeri nasprotnega sta muharica in satanska goba, ki škoduje zdravju, vendar le redko povzroči smrt. Velike divje živali uporabljajo muharsko agarico kot protistrup v primeru zastrupitve in med boleznijo, črvi pa z veseljem pojedo gosto kašo.
Razlikujte med strupenimi in pogojno nevarnimi gobami. V drugo podskupino so predstavniki, ki med daljšim kuhanjem izgubijo strupene snovi in so popolnoma primerni za uživanje. Z zorenjem gob se postopoma kopičijo nevarne snovi. V starosti je vsaka užitna goba nevarna. Nestrupene gobe povzročajo rahlo razburjenje črevesja.
Kapica smrti
Bled grebe izzove resno zastrupitev. Mlada strupena goba je videti kot šampinon. Če ga zaužijemo s hrano, pride do poškodbe in prenehanja delovanja jeter. Največja nevarnost je, da se prvi znaki zastrupitve začnejo pojavljati po 24 do 48 urah. V tem času se toksini aktivno porazdelijo po vseh organih in jih onesposobijo.
Grebe raje mešane gozdove, pojavlja se maja in obrodi sad do septembra. Pokrovček mlade gobe je jajolik. Je bela, noga pa je praktično nevidna, kar izključuje možnost določitve njegove strupenosti. Edini način, kako gobčku iz šampinjona povemo, je, da gobo olupimo skupaj z delom micelija, ki meji na steblo. Ta predstavnik Kraljevine gob ima posebno vrečko, ki obdaja dno noge - vulvo (volvo), podobno jajcu.
Ko dozorijo, se pojavijo značilne lastnosti užitnih in strupenih gob. Obroči za krilo so nameščeni na nogi v zgornjem in spodnjem delu starega primerka. Pokrovček je bel, včasih rahlo zelen (oliven). Diametralni razpon glave je 7-15 cm Telo sadja je belo, pri reakciji z zrakom na rezu ne spreminja barve, izžareva rahlo prijetno aromo gob.
Znaki zastrupitve z krastačo se začnejo pojavljati po 24-48 urah
Leteče agarice
Amanita je prejela naziv najnevarnejše gobe za ljudi. Vključuje ne samo strupene sorte, temveč tudi užitne gurmanske vrste: carski rez in gosenico sivo-roza muha.
Tradicionalni strupeni predstavnik tega roda je rdeča muharica ali, kot jo ponekod imenujejo, ognjeni agar. Belo, votlo steblo gobe ima na vrhu obroček. Klobuk je premera 5–12 cm, pobarvan je rdeče in prekrit z belimi bradavičastimi kosmiči, ki se izperejo s padavinami in zlahka odletijo v sunkih vetra.
Poleg agarice rdeče muhe obstajajo tudi druge strupene gobe te vrste:
- Panther: pokrovček je rjav, prekrit s pogostimi belimi izrastki. Noga je kremasta, votla z 2 obroča na dnu. Kaša je vodnata, diši po zelenjavi. Raste v iglastih gozdovih spomladi in jeseni.
- Smrdeče: katerega glavna razlika je beli vonj belila. Klobuk je sijoč, kupolast, bel. Noga je visoka 10–12 cm, skoraj vedno je ukrivljena. Podstavek stebla je gomoljast.
- Citronska: raje peščena tla. Rumena kapa je prekrita z gladko kožo, z redkimi kosmiči. Himenofora je lamelarna. Klobuk drži na nizki, 3-5 cm višini, počepni nogi, ki je na dnu uokvirjena z obročkom.
Tradicionalni predstavnik strupene muharice je ogenj
Raztrgana goba (vlaknine)
Majhne, strupene, raztrgane gobe so ime dobile po značilnem videzu. Na nizkem steblu (1-2 cm) sedi zelena kapica z oljčno senco, premera 5-8 cm, prekrita z vzdolžnimi in prečnimi razpokami, z raztrganimi robovi. Himenofora je črna. Najbolj nevarna goba, ki jo najdemo na prostranosti Ruske federacije.
Telo gob vsebuje muscarin. Po koncentraciji strupene snovi ta predstavnik presega celo agarico rdeče muhe. Zastrupitev z glivicami je opazna v 30 minutah po zaužitju.
Irina Selyutina (biolog):
Študije so pokazale, da lahko rastlinski alkaloid atropin nevtralizira učinke muskarina. Njegova količina, ki je potrebna za te namene, je le 0,001-0,1 mg. Vendar pa so poskusi pokazali, da lahko muskarin posledično "obrne" učinek atropina. Samo v tem primeru bo potrebno veliko muscarina - do 7 g. Zato obstaja mnenje, da sta atropin in muskarin vzajemna antagonista.
Prvi simptomi: omotica, bruhanje, močni želodčni krči.
Lažni tinder
Lažne glive tinderja so redke
Med neužitnimi in strupenimi gobami je lažna gliva, ki se imenuje abortiporus. Na drevesih raste čudovit predstavnik kraljestva gob. Navzven je videti kot cvet. Izklesan klobuk je pritrjen na deblo drevesa s komaj opazno nogo, visoko 1 cm.
Meso teh predstavnikov gozdov je belo s kremastim odtenkom. Sorta je redka, saj se malo ljudi zaveda, da je smrtonosna. Prepoznate ga lahko po pristni barvi in obliki ventilatorja. Prava gliva tinderja je skoraj črna, ima drevesno micelijsko strukturo.
Lažni kup
Žveplo-rumeni predstavniki roda so razvrščeni kot pogojno strupeni. Navzven se skoraj ne razlikujejo od užitnih. Rastejo v številnih skupinah na ostankih lesa.
Barva pokrovčka strupene gobe je žvepleno rumena. Lamelarna himenofora na tankem dolgem steblu, v starem gobu, je obarvana črno ali črno-oljčno. Celuloza je svetlo siva, grenkega okusa, ima neprijeten ostrega vonja. Prepoznavna značilnost užitne medene gobe (jeseni) je "krilo" na nogi.
Na lesnih naplavin rastejo lažne gobe
Satanska goba
Satanska goba je videti kot bela ali barvna. Gosta masivna kapica sedi na močnem jajčastem steblu. Himenofora je gobasta. Celuloza mladega primerka diši dobro, brez grenkobe. Stare gobe dišijo po gnili zelenjavi.
Vzorec lahko preverite na strupenost, tako da ga razrežete. V notranjosti je boletni dvojček obarvan rdeče. V reakciji z zrakom se kaša obarva modro. Toksini teh predstavnikov rodu Bolet ne bodo ubili človeka, vendar je par gob dovolj, da povzroči znatno škodo želodcu in jetrom.
Satanistična goba poškoduje človeški želodčni trakt in jetra
Dotikljiv
Resnično strupena goba, močvirska gallerina ali touch-me-not, raste v majhnih skupinah. Temno rumen klobuk sedi na krhki prosojni nogi. V mladih osebkih spominjajo na zvončke. Pri zrelih gobah pokrovček postane raven z dobro določeno izboklino v osrednjem delu.
Celuloza gobe je vodnata. Pri zaužitju povzroči resne zastrupitve. Prvi znaki, da je oseba pojedla zastrupljeno gobo, so bruhanje in želodčni krči. Po 3 urah se pridružijo tudi drugi simptomi.
Psevdo sladkor
Strupena goba - krvavo rdeča russula. Klobuk je 1-5 cm, svetlo rdeče barve, prekrit s sijočo sluzavo kožo. Oblika pokrovčka je pri mladem osebku hemisferična, v starem vzorcu potisnjena-prostirana.
Russula spada med lamelarne gobe. Himenoforo sestavljajo pogoste ozke plošče. Steblo klavata je gladko, v višino ne presega 8 cm. Celuloza je bela, goste strukture, brez vonja in okusa. Russula ima raje kisla tla, najdemo jo v mešanih in iglastih gozdovih. Ti bazidiomiceti lahko rastejo v treh plodonosnih telesih skupaj.
Strupeno russulo najdemo v mešanih in iglastih gozdovih
Lažne
Na drug način se jesenske vrste imenujejo govorci. Nabiralci gob trdijo, da je vsebnost strupov v ryadovki višja kot v muharici. Njihova uporaba vodi v smrt.
Ta strupena goba vključuje naslednje sorte:
- Razbarvano: uvrščen kot "travnik". Klobuk je rahlo izbočen, bel, skoraj prozorne barve, po katerem je videz dobil ime. Izravnava s staranjem. Celuloza je vlaknasta, potemne v reakciji z zrakom. Raje stepska območja v senčnih gozdovih.
- Tiger: najdemo ga na apnenčastih tleh. Njena kapica je ovita okoli noge, pobarvana sivo. Himenoforo sestavljajo močne plošče. Noga je nekoliko lažja od kape. Gosta kaša diši po moki.
- Kazalo: raste v iglastih gozdovih. Značilna lastnost je poudarjen vrh sive kape. Dolga bela noga je na dnu rumena. Celuloza je bela, brez vonja, grenkega okusa.
Vsebnost toksinov v gobarju govora je večja kot v muharju
Žolčna goba
Pogojno strupena žolčna goba se imenuje grenkega okusa. Tudi črvi ne tvegajo. Žolča je ena najnevarnejših gliv za zdravje ljudi. Njegova uporaba ne bo povzročila smrti, ampak bo povzročila kolosalne poškodbe jeter in drugih notranjih organov.
Ob prvih znakih zastrupitve je potreben zdravniški nasvet. Ko mine nevarnost, je treba pregledati prehrano in upoštevati nežen režim jeter. Obdobje okrevanja bo trajalo nekaj časa, odvisno od starosti žrtve.
Irina Selyutina (biolog):
Bile ali napačna goba prašičev ali grenka goba ima na videz podobnost z žolčico. Vendar je za razliko od njega neužiten zaradi svojega grenkega okusa. Kuhanje (tudi dolgotrajno) gob ne razbremeni grenkobe, nasprotno, celo okrepi.
Natančna študija "videza" v gozdu vam bo omogočila razlikovanje gorčkov od pravih užitnih gob:
- Gobasto himenoforo je roza ali umazano roza.
- Celuloza je vlaknasta.
- Prisotnost značilne rjave mrežice na nogi.
- Meso na rezu bo takoj začelo spreminjati svojo barvo (postane roza ali rdeča).
Nekateri priporočajo lizanje mesa osumljenca, vendar je to najbolje pustiti kot zadnjo možnost, saj vsebuje toksine, ki se zlahka absorbirajo v krvni obtok (tudi s preprostim dotikom kaše) in uničijo jetra.
Rumenkasto-oranžna kapica, premera 10 cm, je tesno pritrjena na kremno-rdeče steblo. To je še en dvojček bolet. Razlikujete jih lahko po rezanju sadnega telesa. Na rezu grenkoba postane rožnata, raste v bližini breze, hrastov, borov.
Žolčna gliva bo povzročila kolosalno škodo na človeških jetrih
Koristne lastnosti strupenih baziomiceta
Zanimiva dejstva:
- večina naštetih predstavnikov se uporablja kot surovina za izdelavo zdravil;
- Amanito muscaria so stari Vikingi uporabljali, preden so se lotili boja, da bi zmanjšali občutljivost na bolečino;
- neužitne prehrane jemo po dolgotrajni posebni predelavi;
- ni mogoče uničiti strupenih predstavnikov gobarskega kraljestva, ker so del ekosistema in igrajo pomembno vlogo pri čiščenju okolja;
- najbolj strupena goba na svetu - bleda krastača;
- spomladanski predstavniki so manj strupeni od tistih, ki rastejo v poletni sezoni (informacije zadevajo pogojno strupene primerke);
- uporaba strupenih baziomiceta je sposobnost uporabe izvlečka iz njih v kmetijstvu za ustvarjanje fungicidov, ki preprečujejo širjenje škodljivcev in glivičnih bolezni.
Vsak nabiralnik gob mora imeti opomnik: "Ne jemljite gob, ki jih ne poznate." Mesto zbiranja je treba izbrati previdno: Basidiomycetes, zbrani v bližini avtoceste, so še posebej strupeni. Sezona nabiranja gob se začne maja in junija in traja do prve zmrzali (odvisno je od regije, kjer živi nabiralka gob). Številne strupene sorte zlahka prepoznamo z rezanjem sadnega telesa.
Zastrupitev z gobami
Običajno se toksini hitro absorbirajo v kožo in lahko povzročijo draženje. Ljubitelji "tihega lova" naj imajo vedno s seboj tabelo z opisom vseh Basidiomycetes. Če imate simptome zastrupitve z gobami, pokličite rešilca in poiščite prvo pomoč.
Prva pomoč na domu:
- izzvati bruhanje;
- dajte bolniku veliko količino vode z absorbenti: aktivno oglje ali Enterosgel, odmerek se izračuna na podlagi telesne teže.
Smrekova vrsta je strupena goba.
Vrstice so različne. Kako prepoznati. Gobe v gozdu.
Ryadovka Užitne in neužitne vrste gob ryadovka fotografije in imena
Zaključek
Raznolikost gob vključuje tudi strupene vrste, ki so nevarne za človeka. Glavna napaka, ki vodi do zastrupitve pri začetnikih, je določanje strupenosti po vonju.
Da se izognete napakam, morate natančno prebrati opis v tabeli za nabiranje gob in ne jemljite bazidiomicete, ki je ne poznate - bolje je uporabljati zdrave gobe in ne naletiti na neprijetne posledice.