Tinder glive so pritrjene s steblom ali sadnim telesom na odmrla drevesa ali panje. Večine vrst teh gob ne jedo, vendar so med njimi užitne. Gliva z žvepleno rumenim klopom ima tudi zdravilne lastnosti.
Opis žvepleno-rumene glive tinder glive
Opis glive tinderja
Predstavniki skupine Tinder ali glive Tinder lahko po velikosti močno prehitijo svoje kolege v Kraljevini gob, ki pripadajo drugim ekološkim ali sistematičnim skupinam. Nekatere sorte imajo lahko plodno telo do 1 m dolge in tehtajo do 20 kg. Rastejo predvsem v mešanih gozdovih. Obdobje njihovega zbiranja pade na začetek julija - konec septembra.
Tinder glive žvepleno rumene ali piščančje gobe ali piščančje gobe spadajo v družino Polyporous iz oddelka Basidiomycetes. Večina jih ima letna plodna telesa, obstajajo pa tudi vrste, za katere so značilne trajnice, ker traja več let, da se tvori polno plodno telo. Imajo cevasto himenoformo z ostrim mesom in lubje podobno površino. Njihova barva je raznolika: svetlo siva, bela, včasih rumena in črna.
Vrste gliv iz trdiča, podobne po užitnih ali zdravilnih lastnostih
Večina predstavnikov skupine Poliporoznih gob ne jedo. Niso strupeni, a po svojem okusu niso primerni za pripravo kulinaričnih jedi. Pomembna prednost so njihove edinstvene zdravilne lastnosti. Najpogostejše užitne vrste so:
- glive trta ali macesna;
- m. raven ali žvepleno rumen;
- t. lakiran (goba Reishi);
- t. dežnik;
- t. breza.
Prepoznavne lastnosti
Žvepleno rumena gliva trta ima plodno telo v velikosti od 6 do 30 cm in tehta do 10 kg ali več. Pri mladem primerku je barva intenzivno rumena, oblika je pretočna, sestavljena iz psevdo-pokrovčkov, zlepljenih skupaj in valovitih robov po celotnem obodu. Od zgoraj je prekrit z bež puhastim puhom. Meso mlade gobe je sočno in ima kisel okus. S starostjo postane trda, krhka, z neprijetnim vonjem in hrošči jo napadajo.
Irina Selyutina (biolog):
Za začetno stopnjo razvoja je za mlado plodovno telo značilna t.i. "Tekoča oblika" - ko resnično po svojem videzu spominja na priliv ali mesnato maso v obliki solze. Čez nekaj časa se začnejo procesi transformacije, zaradi katerih se plodno telo postopoma strdi in njegova oblika spominja na uho. Pri mladih gobah je kaša sočna, bela, krhka in ima prijeten kisel okus. Tudi vonj je prijeten - limona, vendar v starih gobah že spominja na vonj, ki ostane po miši. Cevasta himenofora mladih gliv oddaja rumenkasto vodno tekočino v obliki kapljic.
Jedijo se samo mlade gobe, stare lahko povzročijo zastrupitev.
Znak primernosti za uporabo so kapljice rumene tekočine, ki se sprošča iz pore na njeni površini.
Ima zunanjo podobnost z neužitnim gobjim klimakodonom severnim in užitnim velikanom meripilus. Vendar se prva razlikuje od grozdne glive po temno rjavi barvi, slednja pa ima na pokrovčku majhne tanke trnje.
Mimogrede. Raznolikost piščančjih gob (Laetiporus conifericola), ki raste na iglavcih, včasih velja celo za samostojno vrsto. Vendar pa je navedeno, da ga ne moremo jesti v nasprotju z obliko žvepleno-rumene glive trta (Laetiporus sulphureus), ki prizadene listavce, ker to lahko izzove blago zastrupitev pri otrocih.
Zdravilne lastnosti
Gliva se uporablja za izdelavo antibiotikov
Goba ima analgetične, antiseptične in hemostatične lastnosti. V sodobni medicini je vir za proizvodnjo številnih antibiotikov, ki se uporabljajo za zdravljenje stafilokoka in drugih bakterijskih okužb. Tudi zdravila na njegovi osnovi zdravijo bolezni jeter, žolčevodov in dihalnih organov, povečajo imuniteto in izboljšajo presnovo snovi.
Glavna navodila za uporabo:
- zdravljenje malignih in benignih tumorjev;
- zdravljenje bolezni srca in pljuč;
- z alergijami in avtoimunskimi motnjami;
- s presnovnimi motnjami, odvisnostjo od alkohola, epilepsijo.
V ljudski medicini se uporablja kot odvajalo in zdravljenje disbioze.
Kuhanje aplikacij
Žvepleno rumena gliva trta velja za užitno, njegova uporaba pri kuhanju je precej raznolika. Celuloza mladih posameznikov je nežna in sočna z rumenim odtenkom, zaradi svojega posebnega okusa pa se imenuje "gozdni piščanec". So dobro marinirani, kuhani ali ocvrti za uporabo v solatah. Uporabljajo se tudi za polnjenje pite, enolončnic in samo vročih prigrizkov.
Da telesu ne boste škodovali, se potrudite, da ne uporabljate prezrelih plodonosnih teles, zato morate biti pri nabiranju previdni. Uporaba takega izdelka v hrani lahko izzove slabost, bruhanje, otekanje ustne sluznice, alergijsko reakcijo in celo halucinacije.
Irina Selyutina (biolog):
Kot kaže medicinska praksa, tegobe, ki jih lahko povzroči prehranjevanje pri nekaterih preobčutljivih ljudeh, ne prinašajo takšnih negativnih posledic, kot so po jedi strupenih gob. Vendar pa obstaja prepričanje (zaenkrat veljajo le domneve), da so vzroki za to lahko vzorci žvepleno rumene klopi gliv, zbrani iz debla iglavcev ali strupenih (na primer tise) dreves. Zato za ljubitelje "gozdnega piščančjega mesa" obstajajo omejitve:
- Zberite samo mlade gobe: mehke, brez vonja.
- Zberite gojene gobe samo na listavcih. Ne dotikajte se primerkov, ki se razvijejo na iglavcih, še bolj pa predstavnikov strupenih lesnatih rastlin.
Poleg tega te gobe ne bodo koristile otrokom ali nosečnicam.
Zberite in skuhajte žvepleno rumene glive klopov.
Kako kuhati žvepleno rumene glive tinderja.
Tinder gliva Žveplo rumeno. Najdi in kuhaj!
Zaključek
Na splošno lahko glivo tinderja pripišemo gozdnim redom, saj se, ko se naseli na odmrlih drevesih, postopoma predela in jih pretvori v hranila, ki nasičijo tla. Njegova uporaba v tradicionalni in ljudski medicini naredi neprecenljivo in edinstveno med drugimi vrstami gob.