Eden od zanimivih naravnih predstavnikov je goba modroplav, ki jo v znanstvenem svetu imenujejo lila-fooed vrstica zaradi značilne barve nog.
Kako izgledajo gobe modre noge?
Opis videza
Niz modrih stopal ali dvocvetnih ima nenavaden videz.
Priljubljena je lila-rjava rijadovka številna imena: modra korenina goba, lija-rjadovka, lija-rjadovka, modronoga ryadovka itd.
Goba modroplav ima naslednji opis:
- klobuk: rjavkasto rumena z vijoličnim odtenkom v premeru do 16 cm, pri mladih - konveksna, pri starejših - ravno konveksna ali v obliki blazine. Površina pokrovčka (kože) je gladka;
- himenofora: lamelarna, pogosta. Plošče so široke, rumene ali smetane barve;
- spore so eliptične;
- kaša: mesnata, gosta, gosta pri mladih gobah in ohlapna pri starejših. Barva sega od bele do sive ali celo sivo-rjave. Kaša ima sadno aromo in sladkast pookus;
- noga: lila vlaknasta (to je navzven dobro opazno pri mladih gobah), premera 3 cm in višine do 10-12 cm. Mladi imajo na površini noge ostanke pregrinjala. Ko goba dozori, površina stebla postopoma postane gladka.
Goba ima vijolično vlaknasto steblo
Lila-footed vrsta je malo znana užitna goba. Robovi kapice so upognjeni navznoter, površina je mastna, podobno površini pločevinke za olje.
Steblo je gosto, s prozornimi in svetlo vijolično-modrimi vlakni.
Kaša je prijetna na dotik, z modrikastim odtenkom, prijetne značilne arome. Okus spominja na šampinjone.
Lila-goba goba ima sivkaste plošče z rožnatim ali rjavkastim odtenkom. Pritrjeni so prosto ali zarezani. Spore prašek rumeno-roza.
Bolje pobirati mlajša plodna telesa. Mlajši so, bolj beli so.
Irina Selyutina (biolog):
Lila-foower za svojo rast raje alkalna tla travnikov, gozdnih travnikov ali na območjih že opuščenih kmetijskih zemljišč ali na pašnikih. Ta goba raste v precej velikih kolonijah - "čarovniških krogih". Najvišja rast plodnih teles se pojavi septembra, čeprav jih lahko obiramo od avgusta do novembra. Izkušeni nabiralci gob odidejo v gozd, da "gojijo" te gobe le v suhem vremenu - po deževju so lepljive in spolzke.
Te glive lahko rastejo tudi pri nizkih temperaturah in jih najdemo v gozdovih v času rahlih zmrzali, ko se temperature spustijo do -5 ℃. Zato jih lahko zbirate do vključno novembra.
Podobne vrste in njihove razlike
Modra noga raste dobro v zmernem podnebju in na hladnih območjih, pod jelkami ali božičnimi drevesi. V listopadnih gozdovih Krima gobe najdejo svoje mesto pod bukovim, brezovim ali hrastovim. Rastejo od sredine avgusta do same zmrzali.
Modra noga je zmedena z naslednjimi vrsticami:
- R. vijolična;
- R. umazan;
- R. rumena;
- R. terakota;
- R. bleda.
Vsi so podobni originalu, vendar - karkoli že lahko rečemo, so razlike v barvi opazne. Na primer, vijolična vrstica je popolnoma vijolična (kar ustreza imenu vrste), užitna vijolična pa ima samo nogo te barve.
Vrstica je umazana ali plevela (Lepista sordida), ima vijolično kožo, vendar je veliko manjše. Raste na bolj mokriščih.
Lažna modrica je pogojno užitna vrsta. Zastrupitev se ne bo zgodila, če je original slučajno spuščen v koš.
Koristne lastnosti
Užitne modre noge imajo bogato vitaminsko sestavo, ogromno mineralov in elementov v sledeh, potrebnih za človeško telo. Ena porcija gob vsebuje dovolj bakra, mangana, cinka, kalija, fosforja, železa in natrija, da zapolnijo primanjkljaj v dnevnih potrebah.
Njihovo redno uživanje prispeva k normalnemu delovanju telesa kot celote. Vsebujejo visoko kakovostne beljakovine in aminokisline.
Vsebujejo 18 aminokislin. V nobenem predstavniku rastlinskega kraljestva ni takšne količine. Prevladujejo alanin, treonin, lizin, stearinska in glutaminska kislina.
Sladkorna snov trehalazol daje kaši prijetno sladkast okus.
Naravni antibiotiki, klitocin in fomecin, naredijo ryadovki edinstvene. Prav te snovi imajo smrtonosen učinek na rakave celice in patogene bakterije.
"Modra noga" vsebuje 10 vrst polisaharidov.
Modre noge imajo veliko sestavo vitaminov
Škoda in kontraindikacije
Veslanje lila-nog ima poleg prednosti tudi številne kontraindikacije:
- Z nizko kislostjo želodca, pankreatitisom in kroničnimi boleznimi prebavil je bolje, da ne jemo jedi s takimi gobami: pride do poslabšanja bolezni. Kot zadnja možnost so dovoljeni le klobuki.
- Nosečnice in majhni otroci ne smejo jesti gob: lahko pride do motenj zavesti, halucinacij, driske in bruhanja. Simptomi so podobni zastrupitvi z belo ponjavo.
Negativne lastnosti vključujejo resnost prebave. Ob nepravilni pripravi, kršenju tehnologije, krči in bolečinah se pojavijo v želodcu, začnejo se procesi propadanja in bruhanja.
Prenajedanje povzroča napihnjenost, nadutost in drisko.
Pozor! Vrstice lahko nabirajo proizvode človeške dejavnosti v svojih sadnih telesih, zato ne smete nabirati in jesti starih zaraščenih gob.
Uporaba
Uradna medicina gobe obravnava dvoumno. V vzhodnih državah obstajajo cele šole zdravilcev, ki delajo izključno z gobami, v Evropi pa je vse to v povojih, ker navajeni smo se bolj zanašati na tradicionalno medicino.
Uporaba v medicini
Šmarnica z lilano nogo se uporablja za izdelavo zdravil za diabetike, antibiotikov in zdravil za boj proti tuberkulozi.
Opis koristnih lastnosti škrlatne noge:
- antibakterijsko;
- protimikrobna zdravila;
- proti raku;
- imunomodulatorno;
- izboljša delovanje srca;
- protivnetno;
- stabilizira tlak;
- normalizira raven sladkorja v krvi (glukoze);
- krepi stene krvnih žil;
- odstranjuje radionuklide in jih izolira;
- čisti jetra od toksinov in toksinov;
- aktivira delo srca in dovaja kri možganskim žilam.
Da ne bi zboleli za ARVI, morate v prehrano vnesti ryadovko. Vijolična kapuca s sivko se uporablja v prehranskih dopolnilih. Kitajci gobo aktivno uporabljajo v zdravilnih napitkih in zdravilih za raka ženskih spolnih organov.
Šmarnica s sivko se uporablja v medicini
Prisotnost velikega spektra vitaminov pomaga pri bolezni "beriberi", obnavlja imunski sistem in stabilizira telo, zlasti pozimi in spomladi, ko primanjkuje sveže zelenjave in sadja.
Edinstvena goba pomaga pri boleznih prebavil in prebavil, izboljšuje delovanje srca in vranice. Torej, siva ryadovka uniči holesterolne obloge, očisti stene krvnih žil in preoblikuje maščobno tkivo v fiziološko tekočino in glicerin.
Rumena rumeno užitna barva preprečuje nastanek dermatofitoze kože in las. Za tvoje informacije. Dermatofitoze so nalezljive bolezni keratiniziranih tkiv, ki jih povzročajo glive, predstavniki rodov Trichophiton, Microsporum (skupina Dermatophytes, nepopolne glive Fungi imperfecti).
Oranžne gobe so bogate z vitaminom D in karotenom. Dovoljeno jih je uživati otrokom od določene starosti, po 14 letih.
Uporaba v kozmetologiji
Za kozmetične namene se izdeluje prašek. Za to gobe posušimo in zdrobimo do praškastega stanja. Na osnovi tega praška se naredi losjon za kožo in obraz. Za akne je to nepogrešljivo zdravilo. Uravnava izločanje sebuma, odpravlja draženje.
Prah se doda prehrani in kremam kot prehransko dopolnilo.
Kuhanje aplikacij
Ljubitelji dobrot ne bodo mogli zavrniti gozdnih dobrot.
Iz modre noge so pripravljene najrazličnejše jedi. Lila-foot po vrsti spominja na piščančje meso, nežno in aromatično.
Irina Selyutina (biolog):
Zbrane vrstice je treba takoj po vrnitvi iz gozda urediti in oprati. Po tem jih zalijemo s slano vodo in pustimo nekaj časa, da odstranijo žuželke ali njihove ličinke, ki bi se lahko "izgubile" v krožnikih ali v kaši.
S katerim koli načinom priprave jih predhodno kuhamo vsaj 15-20 minut, pri čemer vodo odcedimo. Za tvoje informacije. Izkušeni nabiralci gob določijo čas, ki je potreben za predhodno toplotno obdelavo po videzu gob - za mlade je dovolj 15–20 minut, vendar se gobe v starem veku kuhajo vsaj 30 minut.
Gobe so odlične za sušenje ali zamrzovanje pozimi. Dolgotrajno skladiščenje ne vpliva na njihov okus in uporabne lastnosti.
Vrvice lila-nogo ali modronogo
KAKO rastejo GIBE V VRTU / RADOVSKEM LILOPONU (MODRA NOGA)
Kako gojiti gobe na vrtu / Veslanje lila / Gojenje gob doma
Zaključek
Gobe so organizmi, ki so edinstveni po svojih bioloških, kemičnih in naravnih lastnostih. Modra stopala so okusna in zdrava. Ko ste jih pripravili za zimo, preprosto presenetite svoje prijatelje in znance z raznovrstnimi jedmi.