Pri izbiri mesnih rac bodite pozorni na hibride Mulard. Ta perutnina je v hrani nezahtevna, ima visoko produktivnost in prijeten značaj, je odlična za vzrejo začetnikov in izkušenih kmetov. Preden kupite race, natančno preučite značilnosti te pasme.
Izvor mularda
Ta perutnina je rezultat poskusov francoskih rejcev. Pasma se je pojavila s križanjem muške moke in belega pekinga. Ptice so bile prvič vzrejene v 60. letih prejšnjega stoletja in so bile od takrat povpraševanje v kmetijstvu.
Bližnjih sorodnikov pasme ni v divjini, saj je Evrazija rojstni kraj rake White Peking, Južna Amerika pa indochka. Območje distribucije Mulard - kmetijstvo različnih celin, vključno z ozemljem Rusije.
Race so od svojih staršev dobile najboljše generične lastnosti: od pekinga - velike velikosti, od indočke - nežnega, prehranskega mesa. Seveda mulardovi hibridi ne dajejo potomcev, človek sodeluje pri obnavljanju družine.
Ducks Mularda
Mulardi imajo nežno in prehransko meso
Mucki Mularda
Značilnosti in opis pasme
Za to mesno pasmo perutnine je značilna mirna narava, hitro pridobivanje teže in visoki kazalci produktivnosti. Moulardi v starosti 4 mesecev tehtajo 4 kg ali več. Razlika med drakami in samicami ni večja od 500 g, kar ni značilno za vse pasme domačih rac.
Moolardi imajo tih, miren, uravnotežen značaj. Za razliko od pekinških rac, rejcu ne povzročajo posebnih težav pri negovanju in vzdrževanju. Ptice so hitrokrvne, zato lahko varno ostanejo na prostem pašniku in se vrnejo domov s polno silo.
Videz
Mulard ima impresivno velikost in snežno belo perje. Na glavi je črna pika kot znak čiste pasme. Zatemnitev perja v območju repa in redko na krilih ni izključena.
Perutnina ima masivno telo podolgovate oblike, kratek rep. Krila se pometajo, tesno prilegajo trupu. Glava je srednje velikosti, kljun je sploščen, podolgovat, svetlo rumene barve. Vrat je dolg in močan, zaradi česar se hibridi štejejo za raco-gosi.
Oči Mularda so prozorne, široko postavljene, temne barve. Oranžne noge so kratke in masivne, membrane so zaobljene. Ptica se počasi sprehaja po dvorišču, se nereda, ne ustvarja nepotrebnega hrupa.
Produktivnost
Mulard ima okusno prehransko meso s 3% maščobe na 100 g izdelka. Odsotnost specifičnega vonja bodo cenili celo pravi gurmani. Glede prehrane in zdravja se race lahko primerjajo z mlado govedino.
Pri 4 mesecih hibridi tehtajo 4-5 kg, do 5 mesecev pa dosežejo 7 kg. To je ugodno obdobje za zakol. Rezultat je do 70% čistega mesa. Ločeno ne pozabite na bogat okus in prednosti račjih jeter, ki tehtajo do 500 g. Iz te drobovine pripravljajo prave dobrote, vključno s foie gras.
Mulard daje kakovostno perje, ki se v lahki industriji uporablja za izdelavo blazin, perja in toplih odej. Uporablja se tudi pri šivanju vrhnjih oblačil kot polnilo.
Račja jajca so velika in okusna. Ne uporabljajo se v surovi obliki, saj obstaja velika verjetnost salmoneloze. Jajca so primerna za peko, porabite jih lahko v prvotni obliki po predhodnem kuhanju in cvrtju.
Značilnosti vsebnosti hibridov
Mulard je odlična možnost za začetnike. Race so nezahtevne pri negi in vzdrževanju, hitro se zredijo in so že pri 4-5 mesecih pripravljene za zakol. Hibridi so enako primerni za zasebno in industrijsko gojenje.
Obvezni pogoji:
- temperatura v hiši je 16-25 stopinj, indikator vlažnosti 60-70%;
- prisotnost posteljnine iz slame, žagovine in šote, njeno redno čiščenje;
- Populacija rac v hiši je 3 glave na 1 kvadratni kilometer. m, v ajvarju - 2 glavi na 1 kvadrat. m;
- pomanjkanje vlage, prepiha, umazanije v hiši;
- 24-urni dostop do vode, hranjenje rac 2-krat na dan.
Z nastopom hladnega vremena se race zamašijo. Ker se ne morejo razmnoževati, jih ni mogoče šteti za plemenske. Hibridi ne prenašajo prehlada: shujšajo, zbolijo, umrejo. Kazalniki produktivnosti mesa v zimskem času so znatno zmanjšani, zato je vzdrževanje in hranjenje mulard nerentabilno.
Hranjenje
Velikost hranilnika za odrasle je 140x23 cm. Glavni namen pitanja je hitro pridobivanje teže. Prehrana mora biti okrepljena, uravnotežena. Glavna živilska sestavina je predhodno mleto, parjeno zrno.
Ptice, ki se začnejo od meseca starosti, se zjutraj in zvečer hranijo s posebno krmo. Ječmen, koruza, pšenica, sveža trava, kuhan krompir in korenje, duška, okrepljena krmna mešanica so še posebej koristni za povečanje telesne teže.
Da se izognete pomanjkanju vitaminov in prebavnim težavam, v vsakodnevno prehrano vključite kostno in ribjo moko, pesek, lupine, gramoz in posebne premikse. Z intenzivnim hranjenjem se telesna aktivnost zmanjšuje, hibrid pa hitro pridobiva na teži.
Priporočila za hranjenje rac, pa tudi o vrstah krme lahko preberete v naslednjem članku.
Fattering Mulard na foie gras
Drake jetra uporabljajo za pripravo te izvrstne dobrote. Glavne zahteve so zmanjšati telesno aktivnost, zagotoviti prisilno pitanje. Da bodo jetra hibrida debela, izberite trimesečne posameznike, ki tehtajo 4,5 kg ali več, odstranite jih pri sorodnikih, spremenite prehrano.
Ker se mutijo, se Mularda račke nenehno spijo, veliko jedo, se praktično ne premikajo. Posledično so zaraščene z debelo plastjo maščobe. Raca ni sposobna sama pojesti takšne količine hrane. Za njegovo hranjenje se uporabljajo posebne naprave, s pomočjo katerih se hrana s silo prisili v želodec.
Ptica je zaklana 1 mesec, potem ko je bila zaklana. Glavna merila za zakol: votle oči, bledo roza kljun, težko dihanje, popolna nepremičnost. Ne pozabite, da raca lahko umre zaradi napačne prehrane pred določenim časom.
Nega
Za Mulardo potrebujete notranjo hišo in ribnik. Živijo v skednju, pasejo jih le v toplem, sončnem vremenu. Na sedežu ali umetnem ribniku (kad, rezervoar) brizgajte, očistite krila pred onesnaženjem.
Osnovne zahteve za hišo:
- Prepričajte se, da v prostoru ni vrzeli ali lukenj, skozi katere prodirajo prepih, glodalci in škodljive žuželke.
- Stene ne smejo pihati. Po potrebi jih od zunaj izolirajte z mineralno volno.
- Z južne strani v hišo namestite luknjo, v katero se bodo račke po paši vrnile domov.
- Talne obloge obdelajte z naneto apno, na vrhu pa posteljo iz slame, sena, ostružkov in žagovine.
- Nadzirajte suhost in čistost stelje, sicer se na njem pojavi plesen, bakterije se množijo. Ptice začnejo boleti.
- Pijač in podajalnik vsak dan umivajte, ne puščajte stare hrane, redno osvežujte vodo.
- Da preprečite kopičenje vlage in ustaljenega zraka v prostoru, organizirajte kakovostno prezračevanje.
Osnovne zahteve za aviarje:
- Ogradi ograjeni prostor z rešetko, preveri, da po obodu ni lukenj in vrzeli.
- Odstranite strupeno travo, tuje predmete z ozemlja.
- Naredite mrežasto ograjo in na vrhu ptičja, da račke ne bodo postale plen plenicam.
- Redno čistite zaprti prostor, ne puščajte stare hrane, mokrih mešanic, umazane vode.
- Naredite majhne tende, pod katerimi se lahko perutnina skriva pred dežjem in žgočim soncem.
Osnovne zahteve za rezervoar:
- Če gre za stavo, jo ograjite z mrežo, tako da ostali prebivalci ne motijo miru Mularda.
- Če ponudbe ni, namestite majhen bazen v ograjen prostor, kopite rezervoar ali staro kopel v tla, ga napolnite z vodo.
- Zagotovite ptici hrano v bližini umetnega ribnika. To so utrjene krmne mešanice, posušena trava, rake in mokre mešanice.
- Preverite, ali je v zaprtem prostoru čista voda. Na prostem mora biti vedno globoka in široka posoda.
Značilnosti za zakol
Ptice 1-3 mesece niso primerne za zakol, saj v tej starosti pridobijo mišično maso, skoraj nič maščobe. Naj živali začnejo od 3. meseca naprej, vendar najprej preverite težo mularda.
Za zakol so primerne osebe od 3,5 do 4 kg v starosti 4 mesecev. Nekaj ur jih nehajte hraniti, hkrati pa dajte več sladke vode. Po zakolu trupla opečemo z vročo vodo in s ploskanjem perja ne bo težav.
Ptic ne zakoličite med obdobjem taljenja, saj se pozneje pojavijo težave s postopkom pluženja. Po odstranitvi perja ostanejo črni panjevi, ki bistveno pokvarijo estetski videz trupa. Najboljši čas za zakol je pred molitvijo.
Reja in vzreja mladih živali
Topla sezona je primerna za parjenje Mulard - maj, junij. Optimalna starost odraslih je 7-8 mesecev. Na kač je 4-5 rac. Ne pričakujte, da se bodo pojavila hitra jajca, saj se mora perutnina prilagoditi, se navaditi drug na drugega.
Ko se račke vzrejajo pod raco, je stopnja preživetja le 60%. Pri izbiri umetne inkubacije z uporabo izbranih jajc se poveča na 100%.
Za nadaljevanje potomcev je potreben 1 mošusni draček in 4 pekinške race. Jajca se pojavijo 7-10 dni po parjenju ptic. Potem sta na voljo dve možnosti, kako jih izvaliti - kokoš nesnica ali inkubator. Hibridi ne morejo roditi potomcev, zato so njihovi sorodniki vključeni v vzrejo Mularda.
Več o inkubaciji racjih jajc si preberite v tem članku.
Pogoji za mlade živali
Po rojstvu posadite račke v ločen prostor, kjer je ves dan ves čas prižgana svetloba, temperatura zraka pa se vzdržuje na 30 stopinj. Takoj po rojstvu spajite mladiče s šibko raztopino kalijevega permanganata, da se izognete nalezljivim boleznim.
Dnevno zmanjšajte trajanje dnevne svetlobe za 1 uro na sprejemljivo vrednost 17-18 ur. Postopoma znižajte temperaturo zraka v sobi na optimalno - 18-22 stopinj v topli sezoni.
Prvi teden uporabite stare časopise in papir kot leglo za segrevanje rac. Zamenjajte jih 2-krat na dan, sicer se poveča tveganje za okužbe, bolezni mladih živali.
Hranjenje mladih
V prvih urah po rojstvu dajte račkam hrano. Kuhano jajce predhodno sesekljajte z rumenjaki. Po piščancih ga potresemo tako, da razvijejo prijeten nagon za nadaljnjo prehrano.
Ronci začnejo jesti sami od 2-3 dni življenja. Sprva je to zdrobljeno jajce, vendar vsakodnevna prehrana postopoma postaja raznolika. Od 10. dneva hranite mlade 2-krat na dan, v meni vnesite nasekljano zrno in nadzirajte vodo.
Od 2. tedna starosti dajte račkam race, otrobi, mesno in kostno moko. Če želite hitreje okrepiti kosti ptic, lupino zmeljete v kavnem mlinčku in jo dodajte hrano za piščance. Ostali mineralni dodatki - apnenec, kreda, lupina, gramoz so potrebni za boljšo prebavo.
Skuta in sirotka sta koristna tudi za race. Dnevni prehrani dodajte prvo mlečno sestavino v količini 1 g na glavo. Preverite razpoložljivost čiste vode v posodicah za pitje, jo redno posodabljajte. Za pregled pivcev za race in navodila za njihovo pripravo poglejte v drugem članku.
Po 3 tednih izberite individualni režim hranjenja: intenziven, obsežen in polintenziven. Odločujoči dejavnik je končni rezultat, za katerega so bile kupljene in vzgojene race Mularda.
Račne bolezni
Mulardi imajo močno imuniteto, a bližje mrazu se zmanjša. Perutnina ne prenaša prepiha, vlažnosti in nizke temperature zraka. Postane letargična, slabo poje in lahko celo umre. Da bi to preprečili, zakolimo čredo ali večino nje.
Račke mulard se skozi življenje srečujejo z boleznimi, ki negativno vplivajo na njihovo produktivnost:
- Peckanje perja. Taka težava se pojavi v čredi z nenatančnostjo hrane, gnečo hiš in pomanjkanjem pitja. Najprej odpravite dejavnik, ki povzroča, kasneje začnete kompleksno zdravljenje.
- Aspergiloza. Glivična bolezen z okužbo skozi dihala iz legla v plesni. Simptomi - letargija, pomanjkanje apetita, driska, bruhanje, srčno palčenje. Če protiglivične terapije ne začnemo pravočasno, perutnina umre.
- Cloacite. Zaplet v pomanjkanju vitaminov, pri katerem se v greznici tvori tumor s gnojom. V zgodnji fazi zdravljenja se uspešno uporablja cinkovo mazilo. S tekaško diagnozo ptica umre.
O glavnih boleznih rac lahko preberete v naslednjem članku.
Preprečevanje bolezni
Rejci morajo spremljati stanje črede, se pravočasno odzvati na začetne simptome bolezni. Najprej Mulard sedi pred sorodniki, da jih ne bi okužil. Da bi se izognili množični smrti rac, upoštevajte naslednje preventivne ukrepe:
- Dnevno očistite hišo s stelje in ustaljeno hrano.
- Ne puščajte starega sena, obnavljajte vodo.
- 1-krat v 2-3 dneh spremenite leglo, z moteno prebavo ptice - pogosteje.
- Nadzorujte svojo dnevno prehrano, vključujte vitaminske in mineralne dodatke.
- Če je ptica bolna, odstranite čredo, ne pozabite razkužiti prostora.
Prednosti in slabosti pasme
Race Mularda imajo številne prednosti, ki so si prislužile svojo pomembnost in priljubljenost na trgu perutnine, v kmetijstvu:
- hitro pridobivanje teže;
- okusno, prehransko meso;
- zdrava jetra, ki tehtajo 500-600 g;
- hitro prilagajanje novim razmeram;
- mirna narava;
- zgodnja zrelost (za 3-4 mesece);
- nezahtevnost pri prehrani in vzdrževanju;
- čistoča;
- stabilna imunost.
Predstavniki pasme imajo svoje pomanjkljivosti, ki nekoliko omejijo število rejcev:
- nezmožnost gojenja ptic na naraven način;
- neplodnost jajc;
- nestrpnost do prepiha;
- nevarnost bolezni;
- slaba toleranca na mraz;
- visoka cena.
Ocene
Karina, 37 let, gospodinja, Krasnodarsko ozemlje. V moji hiši živijo 4 mularde. Vzel kot poskus za zakol. Ptice so dobro vzdrževane in čedne. Za razliko od drugih perutninskih zapornikov nikoli ne škropijo zrnja v jaslih. Jejte lepo in v celoti. Zadovoljen sem s tako odgovornim odnosom do hrane. Sicer pa so hibridi primerni samo za zakol. Gojenje le-teh ne bo delovalo. Če želite ohraniti čredo, morate imeti kokoši nesnice in indolete-drake. In vse to je zelo drago.
Egor, 52 let, veterinar, Ivanovo. Na Mularde sem naletel na posebnosti mojega dela. Glede na opažanja lahko rečem, da so ptice v svoji oskrbi zelo kapricične, še posebej agresivne so, kadar v hiši ni dovolj prostora. Poleg luščenja perja se ukvarjajo s kanibalizmom. Vedno me vznemirjajo tako radikalne spremembe v vedenju. V nasprotnem primeru ptice poleg pomanjkanja vitamina redko zbolijo. Priporočam, da rejci mešajo moko iz jajčnih lupin v hrano za krepitev kosti.
Svetlana, 50 let, kmetijstvo, Volga. Moj Mulard gre v klanec. Prečkanje Pekinga in notranjega prostora. Potomstvo je veliko in zdravo, hitro pridobiva na teži. Hibride zakoljem v 3-4 mesecih. Meso je okusno, prehransko, vedno so kupci. Nekaj pustim v hladilniku, a večina gre v prodajo. Dobiček je kolosten, če upoštevamo nezahtevnost nasipov in slojev. Hibridi sami ne gnezdijo. To je glavna pomanjkljivost pasme, vendar sem našel pot ven.
Skrij se
Dodajte svoje mnenje
Moulardove race so videti kot gosi; imenujejo jih račje gosi. Imajo dietno meso in kakovostno puhasto meso. Takšna perutnina je priljubljena v ruskem kmetijstvu, uporablja se za rejo ali kot prebivalci perutninskega dvorišča. Ne razmnožujejo se sami, kar je značilno za številne pernate hibride.