Nabiranje ogrcev se začne takoj po zorenju. To je treba storiti zelo hitro, saj plodovi postanejo mehkejši in se ob nabiranju zadušijo.
Kdaj dozori izprsnica?
Raznolikost rastlin, rastna regija, podnebne razmere - vse to vpliva na čas nabiranja sadja. Tem dejavnikom je treba posvetiti posebno pozornost.
Raznolikost
Pravilna določitev obdobja nabiranja sadja je pomembna za lažje delo in ohranitev pomembnih hranilnih snovi v izpuhu. Če želite razumeti, kdaj začeti obiranje, je pomembno, da se odločite za nianse razvoja in rasti različnih sort:
- Zgodnje. Zbrani v začetku avgusta. Izjema je sorta Chuiskaya, njegove jagode nabirajo po 25. avgustu.
- Pozen. Po 15. septembru pripravljen za spravilo.
Preberite članek o najboljših razredih morske ogrce.
Vreme
Plodovi morske ogrce se režejo v sončnih dneh. Sadje visi na vejah dolgo časa, zato vse naredite previdno in brez naglice. Nekateri poletni prebivalci do prve zmrzali posebej ne nabirajo jagod, potem plodovi postanejo sočnejši, okusnejši in kar je najpomembneje, da jih je veliko lažje odstraniti z vej.
V tem obdobju lahko uporabite lojnice - skrbno režejo veje (ravno jeseni jih je treba obrezati), plodove pa lahko enostavno poberete doma. V času hudega hladnega vremena pridelek stresemo na položeni material in ga poberemo, v tem primeru veje ostanejo nedotaknjene.
Rastoča regija
Ker drevo zori v različnih obdobjih, za regijo ni posebnih zahtev. Vse je bolj odvisno od podnebja in pestrosti. Približni datumi pa glede na regije izgledajo takole:
- Srednji pas (moskovska regija) - zadnji dnevi avgusta in prvi dnevi septembra.
- Ural in Sibirija - zadnji teden septembra.
- Južno od Rusije - po 25. juliju. Sadje na območju režemo, ko dozorijo (nekatere sorte obrodijo jagode že v začetku julija).
Kako pravilno pobrati jagode?
Pri delu z morskim izrezom ne pozabite uporabiti rokavic in oblačil, ki jih ne smete obarvati. Nihče ne ve, kako se bo obnašal človeški dermis, ko pride v stik s sokom, lahko pride do alergij ali draženja. Ni vredno tveganja. Kar zadeva oblačila, jih ne bo več delovalo pri pranju - obarvala jih bodo, tudi pri pranju s kemičnimi odstranjevalci madežev.
Ročno nabiranje ogrcev
Želite pobrati popolne jagode? Potem je tisto, kar potrebujete za izbiro rok. Bolje je, da plodove odstranite sami v fazi zrelosti, saj so že zrela, vendar še vedno gosta, tako da letine ne zavirate.
Ročne metode pospeševanja zbiranja:
- Odstranjevanje zrelih storžev. So veje z jagodami v starosti 1 leta s posušenimi poganjki. Naslednje leto uši ne bodo rasle in pridelki ne bodo prinesli. Odrežite jih, zamrznite in zavijte.
- Referenčna točka za prvi zmrzal. Pod rastlino položite oljno krpo in potresite grm. Padel bo skoraj celoten pridelek. Jagode moraš samo nabrati in oprati.
- Zbiranje sokov Če iz nekega razloga niste uspeli pospraviti pred 15. oktobrom, potem lahko varno dobite sok. Sadež sperite neposredno na rastlini. Sok odcedimo in zavremo.
Ročno zbiranje je zapleten in mučen postopek, vendar vam bo prinesel veliko kakovostnih in celih sadežev.
Ali lahko ogrdo režemo z vejami?
Seveda lahko žanjete z obrezovanjem dreves, vendar naj bo to minimalno. Nekateri poletni prebivalci odstranijo tiste veje, do katerih ne morejo priti.
Že nekaj sezon zapored takšna manipulacija in rastlina postane kot raztrgano drevo, ki nima oblike. Rastlina se počuti ogabno, zaradi česar preneha prinašati pridelke in se bo popolnoma izsušila.
Uničenje celih vej močno vpliva na zdravje drevesa. Izgubljene veje ne bodo spet rasle, rane se dolgo zacelijo. Po tem postopku rastlina morda sploh ne okreva.
Zbiralec morske ogrde
Sok morske ogrce pokvari oblačila, zato je bolje nositi dežni plašč. Zbiranje se začne s krono glave in doseže spodnje veje. Za hitro in učinkovito izvedbo postopkov je treba uporabiti različna orodja.
Pinceta
Lahko jih naredite sami. Klinči so navadna debela žica. Palica je v sredini upognjena v obroč, ki tvori vzmet. Žico lahko zložite v trikotno obliko, upognite robove. Klopi se nosijo vzdolž vej, žetev pade na tkani material.
"Cobra"
Ta naprava je znana med poletnimi prebivalci kot najboljši izum za spravilo. Če ga želite ustvariti, morate vzeti majhno vejo lesa, iz nje bo oblikovan ročaj.
Potrebujete tudi jekleno žico. Iz njega je zgrajena zanka, podobna stebru sveč. Spike povežite ročaj in ušesce. S strani je instrument podoben kobri. Pobirajo se lahko tako, da zgrabijo stebla. Orodje vam bo pomagalo priti do najtežjih področij.
Slinghot
Praga je lahko iz lesa ali plastike. Lahko kupite že pripravljeno ali se pravočasno odpeljete z otrokom. Nad njo se vleče močna ribiška linija. To je vse - praga je pripravljena. Drži se na veji in vsi plodovi padajo na material. Vrstica se hitro prekine, zato morate imeti vedno pri roki novo. Kupite ribiško vrvico v kateri koli trgovini s šivalnimi pripomočki.
Strgalo morske ogrde
Če želite ustvariti to orodje, morate vzeti jekleno žico, dolgo približno 0,5 m. V središču naredite curl v obliki vzmeti. Lahko se enkrat ovije okoli steklenice. Konice orodja se poravnajo in upognejo pod kotom. S to metodo se veja stisne in plod olupimo s premikanjem strgala navzdol.
Spodnji video prikazuje zbirko morske ogrce s strgalom in čiščenje jagodičja iz listov:
Nahrbtnik ali kombajn za nabiranje ogrcev
Orodje se prodaja v vrtni trgovini. Narejena iz katerega koli materiala. Možnosti za orodje je veliko, vendar je načelo delovanja enako. Nahrbtnik je posebna ročna naprava s površino za nabiranje jagod. Pridel se razreže z delovno površino.
Druga orodja za hitro nabiranje ogrcev
Poletni prebivalec se lahko pohvali z lastno metodo in orodjem za rezanje ogrcev. Majhno število plodov lahko odstranite s škarjami za nohte, traja veliko časa, vendar bo rezultat odličen.
Obstaja še nekaj naprav, ki pomagajo pobrati plodove. Na primer, kupijo se posebne rokavice. Uporabljajo se lahko kot strgalo. Pomen naprave je v posebnih pokrovčkih. Posekali bodo pridelek.
Kako narediti napravo za nabiranje ogrcev?
Vsa opisana orodja je mogoče narediti neodvisno. Če želite to narediti, morate najti žico in ugotoviti, kako jo pravilno zviti. Hitra možnost za izdelavo naprave z lastnimi rokami je pramen. Vsaka hiša ima ribiško vrvico, iz preprostih vej pa je mogoče izdelati pramen.
Trganje morske ogrce s pomočjo vej
Delo na velikih nasadih poteka hitro in učinkovito. Ni časa za skrbno nabiranje, saj plodovi lahko prezrejo in zdrobijo, ko jih odstranimo iz grma. Zbiranje s pomočjo rezin je za grm neboleče in neškodljivo, če vse počnete previdno in po pravilih.
Pravila za rezanje vej z jagodami ogrcev
Da se rastlina ne poškoduje, se veje režejo z ostrim sekalnikom. Izbira je le na tankih poganjkih, ki jih jeseni podrežemo obrezovanje. Mladi, zdravi, debeli - ne dotikajte se. Ne morete jih zlomiti, rez je narejen tako, da se na dnu ohrani približno 50 mm panja. Spomladi bo začel nove poganjke.
Oglejte si naslednji videoposnetek o nabiranju ajde z obrezovanjem vej:
Podružnice se pošljejo v obdelavo. Ni jih potrebno umivati, sicer bodo plodovi razpokali. Ta dogodek se izvaja, preden se veje režejo - rastlino polijejo z vodo, nato pa posevek poberejo.
Kako ravnati z odrezanimi vejami
Ko se veje prinesejo domov, jih je treba hitro odstraniti iz vseh jagodičja. Če sedite na enem mestu, jih lahko nežno poberete z rokami ali uporabite škarje za nohte. Dovoljeno je tudi strgalo s črto. Pridel je shranjen tudi na vejah, potreben je le hladilnik ali prostor s temperaturo približno 0 stopinj Celzija.
Zbirka čajnih listov
Poleg jagodičja je oljna skorja znana po zdravilnih lastnostih listov. Med njimi je običajno kuhati infuzije, zelišča in čaje:
- Liste posušite po standardni metodi in jih položite na pladenj.
- Lastnost - pladnji so izpostavljeni v senci in ne na soncu.
- Da bi listi po žetvi ohranili svoje zdravilne lastnosti, jih olupimo po 15. juniju.
- Izdelek je shranjen v prostoru s temperaturo približno +17 stopinj Celzija.
Kako očistiti liste nabrane jagode?
Če so se med zbiranjem jagodičja uporabljale posebne naprave, potem se kmalu pojavi vprašanje o načinu čiščenja listov, ki so padli v posodo. Vse lahko naredite sami, traja zelo dolgo, rezultat pa je pomemben po kakovosti. Če za to ni časa, bi se morali obrniti na enostavnejše možnosti.
Najbolj priljubljen način čiščenja pridelka z listov je uporaba podolgovate plošče za zelenjavo ali druge podobne naprave. Postavljen je pod kotom, pridelek se v majhnih delih nalije od zgoraj, posledično se plodovi zvijejo, smeti pa ostanejo na deski.
Druga možnost je drobilnik zelja. Nagnjena je, rezila gledajo navzgor. Pod dno naprave je nameščen posoda ali škatla. Plodove previdno vlijemo na zgornji rob, se valjajo navzdol, veje odloži rezilo drobilnika.
Če ste že uspeli zamrzniti jagode in liste skupaj, je bolje, da pridelek razvrstite na hladno temperaturo. V toplini se plodovi hitro zmečkajo.
Kako shraniti ogrdo za zimo?
Plodovi morske ogrce so hranljivi, telesu pomagajo v boju proti virusom in tegobam. Vsak vrtnar želi shraniti jagode za zimo.
Razmislite o glavnih metodah za shranjevanje jagod:
- Postavitev rezanih vej. Shrani jih lahko do marca. Če želite to narediti, postavite veje na hladno mesto, kjer se temperatura ne dvigne več kot 0 stopinj Celzija. Nadzirajte suhost prostora, v vlažnem okolju pridelek začne gniti.
- Zamrzovanje. Oprane in posušene jagode damo v vrečke ali sklede in damo v zamrzovalnik. Takšna zamrzovanje bo pripomogla k ohranjanju velikega števila hranil.
- Sadje, posuto s sladkorjem. Do začetka marca lahko uživate v svežih plodovih morske ogrce. Olupite jih in položite na tkani material, čez nekaj časa primešajte pridelek s sladkorjem in damo v sterilizirane kozarce. Sladkor in jagode jemljemo v enakih količinah. Mešanico lahko hranite le v hladilniku, klet in klet za ta primer nista primerna. Takšen sladki pripravek se lahko uporablja za pripravo ocvrtega sadja in sadnih pijač.
- Pire žetve. Primerne so popolnoma zrele jagode. Pojdite skozi žetev in postavite potrebno količino jagodičja, jih sperite in pustite čas, da se posuši. Vmešamo granuliran sladkor in leseno malto. Lahko uporabite predelovalnik hrane. Mešanico damo v sterilizirane steklene kozarce in postavimo v hladilnik. To mešanico lahko spustite v klet ali klet.
- Jagode v vodi. Metoda se je pojavila šele pred kratkim, zato ni zelo priljubljena, kljub temu pa se v tej obliki okrasna ogrinjala shranjuje dlje časa in ne spreminja svojih okusnih lastnosti. Sveže sadje prelijte s kuhano vodo sobne temperature in postavite v hladilnik, ne pa v zamrzovalnik.
- Sok morske ogrce. To ni samo vir vitaminov, ampak tudi nizkokalorični izdelek. Samo 53 kcal na 100 g. Kuhati je zelo enostavno - plodove prenesite skozi sokovnik in jih prelijte v pripravljene pločevinke. Sok postavite na police v kleti, vanj lahko dodate sladkor ali med.
- Ohranjanje. Toplotna obdelava je tudi dobra možnost za ohranjanje sadja za zimo. Iz njih pripravimo kompot, marmelado, marmelado, marmelado in maslo. Vročina je neusmiljena, zato bo uničila del uporabnih elementov, naravne sladkarije pa bodo vedno prišle v poštev. In so veliko boljši od kupljenih sladkarij ali piškotkov.
Olje iz morske ogrce je še en uporaben izdelek, vendar se uporablja v kozmetologiji. Pomaga lasem, trepalnice hitreje rastejo in postanejo močnejše.
Koristni nasveti za zbiranje in recikliranje
Zbiranje, predelava in shranjevanje jagodičja je veliko lažje in učinkovitejše, če upoštevate določena pravila:
- Začnite nabirati z vrha, končajte s spodnjimi vejami, ne pa obratno. Za vejo začnite pri dnu in končajte s konico.
- Delajte z lesom z debelimi rokavicami in posebnimi oblačili. Madežev z morskega orehovega soka ne odstranite in veje vam lahko škodijo.
- Kot material za zbiranje sadja lahko uporabite film ali najbolj navaden dežnik.
- Za nabiranje ne režite mladih in močnih vej, sicer bo rastlina umrla.
- Naredite priročne naprave in ne bo vam treba trpeti in nabirajte jagodičja z roko. Ne zavrzite listov rastline, prav tako bodo prišli prav. Del letine dajte za konzerviranje, jagode naredijo odlične hranljive kompote in džeme.
Nabiranje ogrcev je dolgočasen in dolgotrajen postopek. Toda plodovi so zdravi in hranljivi, pozimi bodo pomagali pozdraviti gripo, se znebiti pomanjkanja vitaminov v telesu. Poskusite najti učinkovite metode obiranja, ne da bi za to porabili veliko časa.