Pomembno je, da česen prihranite za zimo. Če želite izvedeti, kako pleteti česnovo pletenico, si lahko ogledate informacije na internetu, preučite več mojstrskih razredov. Pravilno pletena pletenica bo vedno blizu pri roki in bo obdržala vsako glavo.
Načini tkanja česnovih pletenic
Opis načinov shranjevanja
Izdelek lahko shranite na več načinov:
- v parafinu;
- v soli;
- v najlonskih nogavicah;
- v škatlah iz kartona ali lesa;
- v košarah iz brezove skorje;
- v steklenih kozarcih.
Za shranjevanje v parafinu vsako glavo namočimo v staljen topel parafin, pustimo, da se ohladi in postavimo na hladno mesto.
Najlonske nogavice ali stare nogavice so tesno napolnjene z glavami in obešene na nohtu ali kavelju, tako da se takšna vreča ne dotika tal.
V kartonskih ali lesenih škatlah je izdelek dobro shranjen, če je prostor hladen, ni vlage in je osvetlitev slaba.
Bančništvo ima veliko pomanjkljivost. Izdelek je treba redno pregledovati in odstraniti gnile vzorce.
Pogosto gospodinje glave razdelijo na klinčke in jih posušijo za uporabo pri začimbah. Toda najbolj priljubljen in praktičen način je pletenica iz česna. Lahko pletate poševni česen tako za domače kot industrijsko skladiščenje.
Priprava na zimsko skladiščenje
Pred pletenjem česna, potem ko ga izkopljete, morate izvesti več pripravljalnih ukrepov.
Pomembno je, da ga kopljete previdno, tako da ostanejo vse glave nepoškodovane, da z lopate ni nobenih rezov.
Izkopane gomolje položimo v eno vrsto na prostem ali v dobro prezračeno, suho in sončno sobo, da se posuši. Postopek bo trajal od 5 do 8 dni.
Po sušenju in razvrščanju pridelka bo enostavno tkanje, izbrani pa so gomolji, ki se med kopanjem ne poškodujejo.
Metode tkanja
Česen pletenica bo popestrila vašo kuhinjo
Vse gospodinje imajo radi, da je vse v njihovem gospodinjstvu lepo in urejeno. Zato so z leti izumili veliko načinov, kako pleteti pletenice iz česna in čebule z lastnimi rokami. Vsaka ženska lahko izbere način, s katerim se bo izkazalo, da bo tkal izdelek. Nekateri raje pletejo po starih preizkušenih vzorcih, ki so jih uporabljale njihove matere in babice.
Če v kuhinji obesite tako preprosto dekoracijo, ji bo dala svojevrsten okus, uporaben izdelek bo vedno pri roki.
Za pletenje česnove pletenice ni potrebno dolgo. Za delo ne smete rezati suhih stebel. Njihova dolžina naj bo približno 30-35 cm.
Da bi česnova pletenica bila močna, jo okrepimo. Če želite to narediti, uporabite:
- vrvice;
- ribiška vrvica;
- vrv;
- žica;
- trak itd.
Tkanje z vrvico
Da bo pletenica močna, je potrebno zelenjavo dobro posušiti skupaj s stebelci. Ker morate česen tesno vezati, je lažje pustiti stebla nekoliko premalo posušena, da ostanejo elastična in se dobro upognejo.
V naslednjem koraku so stebla obrezana na 30 cm, 1,5 m vrvica je prepognjena na polovico. Vredno je začeti tkanje, ki se naredi po običajnem vzorcu pletenic, z največjim primerom.
Da bi česen pravilno zavili v pletenico, morate steblo na dnu vezati z vrvico. Dobite 3 konce (2 od vrvice in 1 iz rastline).
Nato vzamejo drugo glavo, jo nanesejo na vrvico in začnejo tkati. Morate pleteti, postopoma dodajati sadje v sadje. Če je veliko vrhov, potem lahko presežek odstranite.
Ko dosežete želeno dolžino pletenice, sta oba konca vezana z vrvico. Vrhovi, ki visijo, so odrezani. Pleteni česen venček je obešen s kljuke ali nohta.
Dvojno pletenje z vrvjo
V pletenico lahko tkalite dišeča zelišča
V tej različici je prašičji česen pleten tako: vzameta 2 zelenjavi in ju vežeta. 1,5 m vrv je prepognjena. Prvo sadje na samem dnu je privezano z vrvjo, tako da so konci na obeh straneh enaki. Nato žarnice postavimo na prvo glavo, da naredimo 4 rezane glave. To se naredi 4-5 krat (dobite 4-5 plasti).
Na plasti 5 morate v sredini vezati in zaviti vozel.
Pri tkanju je vredno narediti zanko, tako da je priročno obesiti. Nepotrebni vrhovi so odrezani.
Če bodo dišeča zelišča ali čudovite rože tkane v pigtail, potem se bo dekoracija izkazala še bolje, prostor pa bo napolnjen s prijetno aromo. Če želite to narediti, uporabite sivko, poljsko kamilico, pero travo, pelin itd.
Tkanje z vrvjo ali vrvico
Za to metodo izberemo samo plodove iste velikosti, pri katerih so stebla dolga 15 cm. Pomembno je, da so stebla elastična. Včasih je lažje uporabiti rahlo premalo posušeno sadje.
Na sredini vrvice (vrvice) je zavezan vozel. Pritrdil bo tkanje.
Steblo je v cikcak vpleteno v dve vrvi. Nato vzamejo še en sadež in ga vstavijo ter privežejo vozel, ki ga drži. To počnejo še naprej, dokler pletenica ne doseže določene dolžine ali glav ne zmanjka.
Pri tej varianti tkanja je pomembno, da vrhove dobro zategnete in poskrbite, da se ne zlomijo, pletenica pa ostane nedotaknjena.
Koristi česna
Ta izdelek je treba redno hraniti in jesti.
Bioaktivne snovi, ki so v njem, bodo pomagale pri zdravljenju virusnih in bakterijskih bolezni. Alicin pomaga, da se čim hitreje znebite prehlada in preprečuje nastanek holesterola.
Fitocidi preprečujejo razmnoževanje bakterij, davic bacilov, stafilokokov in kvasovk. Redno uživanje izdelka bo pomagalo znižati in postopoma normalizirati krvni tlak. Tvorba krvnih strdkov preprečuje snov ajoen.
Zaključek
Tkanje česna v obliki pigtailja ni težko in vznemirljivo, če k temu pristopite kot ustvarjalni postopek. Takšno delo ne bo samo ohranilo posejanega pridelka, temveč bo prineslo tudi estetski užitek. Lepi venci bodo svetel okras in bodo koristni pri pripravi okusnih jedi.