Za novinca v živinoreji je lahko novica, da krave prihajajo v različnih pasmah in različnih trendih. Torej obstajajo pasme, ki jih gojijo izključno za zakol, najbolj dragoceno v njih je meso. Članek se bo osredotočil na takšno skupino goveda, kot so krave molznice. Razlikujejo se tako po videzu kot po produktivnosti. Vsaka pasma ima svoje prednosti in prednosti, ki bodo opisane kasneje.
Mlečne krave
Kaj morate vedeti o vzreji krav molznic
V Rusiji so krave molznice precej razširjene. Odlikuje jih umirjena dispozicija in nezahtevna vsebina. To so živali, ki raje vodijo umirjeno, izmerjeno življenje z minimalnim stresom in hojo. Najljubši kraj prežvekovalne živali mlečne smeri je zeleni travnik, gosto poseljen z vilicami. Krave se lahko na tako bogatem območju pasejo ure in se premikajo na tista območja, kjer je trava ostala nedotaknjena.
Omeniti velja, da krava, čeprav velja za čredo, ne bo slepo sledila nagonu. Lahko se loči od črede in se pri živalih opira na lastne izkušnje in intuicijo, če sploh obstaja.
Vsaka oseba, tudi majhen otrok, kravo živali poveže z mlekom in šele nato s sočno govedino. Stopnja pretoka mleka je neposredno odvisna od tega, kaj in kako krava poje. Zato veterinarji samozavestno trdijo, da ima krava najkompleksnejši prebavni sistem med vsem govedom. Opozoriti je treba, da goveja vrsta goveda na dan poje približno cent centre trave ali krmnih mešanic, hkrati pa da približno 20 litrov svežega mleka na mlečni donos.
Če verjamete pregledom rejcev, potem je krava molznica samo božji dar za kmeta, saj ne potrebuje večje pozornosti do sebe. Najpomembnejši pogoj, ki ga bo treba brezpogojno izpolnjevati, je stalna razpoložljivost sveže sočne krme. Če je izpolnjena, bolan krav najverjetneje ne bo mogoče videti, ker imajo krave molznice dobro imunost. Zdaj se bomo obrnili na opis najpogostejših značilnosti pasem krav molznic.
10 najboljših mlečnih krav
Kakšna krava bo prinesla velik dobiček zaslužek na vasi z mlekom
Pasme mlečnega goveda. Razstava Zlata jesen 2015
Nizozemska pasma krav
Ta vrsta krav molznic se je razvila pred približno 1000 leti. Varno lahko rečemo, da so nizozemski burenki rodili številne sodobne pasme, ki bodo opisane v nadaljevanju. Obstajajo nedavne študije, ki so dokumentirale dejstvo, da so geni nizozemske krave prisotni v absolutno vsaki pasmi mlečnih vrst in celo pri govejem govedu. Kljub takšni priljubljenosti se krave ne morejo pohvaliti z rekordnimi količinami mleka, njihov povprečni kazalnik je le 6 tisoč litrov na koledarsko leto.
Navzven je ta žival neposredno podobna drugi mlečni pasmi - kravi Kholmogory. Če pa natančno pogledate, lahko vidite, da so pike na plašču bolj jasne in natančnejše. Ta vrsta goveda je v celotnem obdobju obstoja pasme doživela nekatere spremembe glede videza. Torej, hrbet ostane raven in širok, zadnji del telesa je močan, dobro razvit, okončine so simetrične, brez očitne mišične mase.
Ločeno je treba reči, da se predstavniki nizozemske pasme štejejo za zgodnje zorenje, torej da hitro pridobijo težo. Že v starosti 6 mesecev lahko samica tehta približno 160 kg, na leto pa vsaj 300. Prvič, ko so samice nizozemske pasme pokrite v starosti ne prej kot 15-20 mesecev, le v tem obdobju se lahko žival šteje za spolno zrelo. V tem času lahko krava tehta približno 580 kg, bik lahko doseže težo vsaj 750 kg. Hkrati se tele rodi precej krhko in miniaturno s težo približno 35 kg.
Precej pogosto je dovoljeno jesti nizozemsko kravo in bika. Iz enega trupa lahko dobite do 53% mesnega izdelka, če imate srečo, pa 60%.
Pasme krav Holstein
Ta pasma izvira iz Amerike. Rejska dela so bila izvedena v daljnem 17. stoletju, ki je temeljila na nizozemski kravi. Pasmo odlikujejo odlični kazalci produktivnosti mleka, pa tudi gensko vgrajena vsebnost maščobe v mleku (vsaj 3,8%). V enem koledarskem letu lahko dojite približno 7 tisoč litrov odličnega mleka, pod pogojem, da ima krava normalne pogoje.
Katere druge lastnosti ima ta pasma?
- Velika živa teža.
- Hitro pridobivanje teže pri mladih živalih z normalnim vzdrževanjem.
- Odlično zdravje - te živali redko zbolijo.
Omeniti velja tudi nekaj besed o zunanjih značilnostih, torej o zunanjosti:
- To je precej velika vrsta goveda z razvitim mišičnim sistemom.
- Okostje je veliko in tehtno.
- Dlaka je bela z velikimi temno črnimi lisami.
- Glava je lahka in ozka.
Če razmišljate o nakupu takšne živali, je vredno ugotoviti, kakšne kazalce donosa mleka lahko pričakujete. Na leto lahko pridelamo približno 5100 litrov mleka.
Črna in bela krava
Ta podvrsta se je rodila relativno nedavno, velja za eno najmlajših vrst. V zadnjem dvajsetem stoletju je bilo delo opravljeno z nizozemsko kravo, ki se je parila z lokalnimi pasmami, kar je izboljšalo njihovo produktivnost. Rezultat razvoja je bila črno-bela krava, ki se veseli dobrega mleka.
Omeniti velja tudi, da je bilo zaradi dejstva, da so bila dela opravljena v različnih podnebnih pasovih nekdanje ZSSR, več vrst živali, ki jih običajno najdemo za gojenje in rejo v takih regijah:
- Center Ruske federacije;
- Sibirski okraj;
- Ural.
Hkrati ni mogoče reči, da so razlike med tremi podvrstmi kolosalne, lahko govorimo le o rahli razliki v velikosti. Če pa govorimo o prilagodljivosti novim krmljenjem, življenjskim razmeram in drugim spremembam, je črnoplasta krava ta obdobja najlažja.
Stepa krava
To kravo lahko najdemo na številnih ozemljih, vendar najpogosteje - na Donbasu, na jugu Urala, pa tudi v regiji Rostov. Če kupite takšno kravo, bo mleko pridelano praktično brez napora, saj je žival izjemno nezahtevna.
Stepe ali rdeče-stepa vrsta krav se je pojavila po zaslugi dela ukrajinskih živinorejcev, torej na ozemlju Ukrajine. Po tem so zahodni znanstveniki začeli križati ukrajinske živali z lokalnimi pasmami in izboljšali kazalnike donosa mleka. To ne pomeni, da so pridelki mleka rekordni: na leto se običajno uspe nabrati približno 4.000 litrov, to pa ni najvišji kazalnik produktivnosti.
Kravico lahko ločimo po značilnem tonu kože, ki sega od rdečega do temno rdečega. Žival je pri ohranjanju in vzreji precej nezahtevna.
Yaroslavl pasma krave molznice
Ta sorta velja za eno najbolj priljubljenih med kravami molznicami v Rusiji, saj daje rekordne mlečne donose. Ko ste enkrat porabili za nakup živali, lahko pričakujete, da boste vsako leto prejeli več kot 6.000 litrov svežega svežega mleka. Hkrati vam ni treba posebej hraniti živali ali izbirati posebne hrane. Poleg tega takšna burenka porabi rekordno nizko količino krme.
Videz živali kaže na črno barvo plašča s prisotnostjo svetlih velikih pik rdeče ali rjave barve. Njegovo telo ima podolgovato strukturo, čeprav so okončine bolj svetle in kratke. Prav tako boste ob natančnejšem pregledu vimena opazili, da so žeblji spredaj postavljeni širše od tistih zadaj.
Aishir pasma krav
Prva značilna značilnost in hkrati prednost pasme je, da se te živali štejejo za predčasne. Prvič, ko se mlečna teleta rodijo pri samicah pri približno 2 letih, je to za kravo dokaj zgodnja starost. Zahvaljujoč genetiki. Idealen kraj za življenje Aishirja Burenka bo v regiji Amerike ali v severni Evropi, prav to podnebje je idealno za to pasmo.
Pogosto se krave in biki pasme Aishir vzrejajo ne le zaradi donosa mleka, ampak tudi zato, da bi ga v prihodnosti, torej za zakol, uporabljali za meso. Za to obstaja povsem logična razlaga, saj predstavniki te pasme hitro pridobivajo na teži, že v starosti enega leta lahko tele tehta približno 3 centimetre. Tudi živalsko meso ima dobre okusne lastnosti in ima lepo strukturo. Kar zadeva mleko, lahko telica prinese približno 5000 litrov na leto, pod pogojem, da lahko skozi vse leto dobi dovolj hranjenja in je njena prehrana obogatena z vitamini in minerali.
Latvijsko rjava
Smer te živali je bila določena v fazi vzreje, čeprav je trenutno še vedno običajno, da kravo pripisujemo bolj mešani usmerjenosti, torej mesnemu in mlečnemu tipu, saj je nastalo meso res sočno in okusno. Plemenska žival ima rdečkasto barvo, s prisotnostjo črnega odtenka na ušesih, kopitih in tudi bližje prsnici.
Skozi vse leto lahko računate na letino vsaj 5 tisoč kg mleka. Treba je reči, da kazalniki okusa veljajo za enega najuspešnejših in izrazitih. Kar zadeva vsebnost maščobe, se njegovi kazalci gibljejo od 3 do 3,7%.
Krava Tagil
Krava se je na ozemlju Urala pojavila kot križanje lokalnih in, seveda, nizozemskih mlečnih pasem krav. V proizvodnji mleka so te živali priljubljene zaradi dejstva, da mleko proizvajajo veliko dlje kot druge pasme. V povprečju velja, da krava deluje približno dve desetletji, v istem obdobju lahko prinese teleta.
Ena od značilnosti opisane obleke je, da krava prinese precej maščobnega mleka - vsaj 5%. Pridelek mleka je lahko fantastičen, zato je to ena najbolj mlečnih pasem krav naokoli. Obstajajo podatki, da je ena krava Tagil dala več kot 9 tisoč litrov na leto, čeprav takšen rekord ne more doseči vsak. Če govorimo o povprečnih kazalnikih, potem lahko letni pridelek mleka znaša približno 4,5-5 tisoč litrov mleka.
Jayserjeva obleka
Pasmo so odkrili konec 19. stoletja v Franciji, v Rusiji se je pojavila po drugi svetovni vojni. Standardna zunanjost kaže, da se lahko barva krave giblje od sive do rjavo-rjave, kar je mogoče videti na številnih fotografijah in videoposnetkih.
Posebnost plemena jayser je, da so živali agresivne in neškodljive. Opazimo lahko tudi, da so krave pri oskrbi in krmi precej muhaste v primerjavi z drugimi mlečnimi pasmami. Razlog, da ta mlečna pasma živi v Rusiji, je v tem, da ima mleko visoko vsebnost maščob - do 8%.
Tudi med kravami jezer so rekorderji po številu mleka. Torej je Američan Jaysa Burenka proizvedel kar 11 tisoč litrov mleka na leto, povprečno govedo pa ima največ 500 litrov produktivnosti.
Primerjalna analiza kazalcev krav molznic
Tu je vizualna primerjalna značilnost najbolj priljubljenih pasem krav molznic ali, kot se imenuje, razvrščanje:
Ime pasme goveda | Produktivnost na leto, koliko litrov daje | Mlečna maščoba, približna stopnja% |
Aiširskaja | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Rdeča danska | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya navadna | 3650 | 4,0 |
Pasma Kostroma | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Raznolik pogled | 5400 | 3,6 |
Holstein rdeča | 8325 | 4,2 |
Pasme Montbeliard | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sintalno | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
Finščina | 6300 | 4,4 |
Kholmogorsk | 6400 | 4,2 |
Raznoliko črna | 6500 | 4,0 |
Rdeče švedske | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Poleg tega je vredno vedeti o sposobnosti prilagajanja določenim življenjskim razmeram, to je pomembno za tiste, ki se odločijo, katera pasma je najbolj primerna za poslovni načrt.
Življenjski znaki mlečnih krav
Tabela prikazuje podatke o odpornosti na bolezni, značilne za to vrsto goveda, in o tem, kako se žival nanaša na hranjenje z običajno prehrano. Informacije so predstavljene v obliki točk, kjer je 5 najboljši rezultat in 0 najslabši.
Ime pasme krav molznic | Kako odporna je krava na težave | Ali to velja za izbirčno pri hrani? |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Rdeča danska | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istoben navadni | 2 | 2 |
Pasma Kostroma | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Raznoliko | 3,5 | 4,5 |
Holstein rdeča | 4,2 | 4,7 |
Pasme Montbeliard | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinmentalno | 4,7 | 4,65 |
Tagil | 0,5 | 1,5 |
Finščina | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Raznoliko črna | 4,5 | 4,5 |
Rdeče švedske | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Če povzamem ali kako izbrati najboljšo kravo
Kako izbrati najboljšo burenko? Kot smo že omenili, je treba biti odgovoren pri izbiri krave, da jo kar najbolje izkoristimo. Treba je skrbno in skrbno oceniti, kako je žival videti:
- Hrbet naj bo raven, brez upogibanja.
- Telo je podolgovato.
- Okončine so simetrične, močne.
- Vrat naj bo naguban.
- Želodec naj ne bi zdrsnil.
Poleg vseh teh meril je vredno natančno paziti na glavni organ goveda, ki bo donosen. Vimena mora biti velika, brez vnetij ali tujih novotvorb. Različne velikosti bradavic niso dovoljene, oba režnja morata biti simetrična, pritisk pa mora biti enakomeren in enakomeren. Bolje je, če lahko specializiran veterinar oceni zdravje živali, ki bo uporabil učinkovite metode ocenjevanja.
Vredno je dati prednost kravi z umirjenim značajem in tistemu, ki je v prehrani nezahteven: na ta način bo lažje skrbeti za živino, nakup bo prinesel najmanj težav, gradnja podjetja na kravah pa bo užitek. Najboljša krava je tista, ki je bila izbrana pametno in zanjo skrbela, le pod temi pogoji bo lastnika razveselila s produktivnostjo in bo dala veliko mleka.