Česen rocambol je neverjetna rastlina, ki združuje lastnosti čebule in česna. Znana je tudi kot pričeska, španski česen ali egipčanski česen. Ta hibrid ima impresivno velikost, uporabne lastnosti in pikantni okus, njegova kmetijska tehnologija pa ni preveč zapletena in je podobna tehnologiji za gojenje navadnega česna.
Značilnosti česna Rocambol
Značilnosti kulture
Rocambol je trajnica vrste čebule, ki jo lahko posadimo jeseni ali spomladi (kot spomladi ali pozimi). Pravzaprav rastlina spada v družino čebulnic, čeprav sama čebulica sestavlja velikanske stroke česna. Poleg tega ima rocambol užitne liste in stebla. Evropski vrtnarji se tega dobro zavedajo, ruski kmetijski tehniki pa že dolgo cenijo koristne lastnosti čebule in so razvili nove sorte, primerne za regije s hladnejšim podnebjem.
Rocambol je zdrav izdelek, bogat z vitamini, antioksidanti in drugimi dragocenimi snovmi (vitamini C, B, PP, karoten, kalij, kalcij, železo, eterična olja itd.).
Hkrati lahko ena glava česna doseže premer 10 cm in tehta približno 200-300 g. Okus spominja na česen, vendar manj ostri, vonj pa je precej manj ostri kot čebuli ali česnu.
Priljubljene sorte
- Slon Rocambol (ali Beli slon) je velik lok za pričeske. V povprečju čebula daje 6-7 nageljnovih žbic in tehta od 100 g do 200 g. Tudi prednosti sorte vključujejo odpornost na mraz.
- Biser (ali biser) je še ena priljubljena sorta, vzrejena v Rusiji. Sorta je dobro prilagojena hladnemu podnebju, vendar ima manjše čebulice (približno 50 g) in ostrega okusa.
- Janissary je tudi ruska sorta, ki je hladno odporna. Za kultivar je značilen odličen pridelek, njegova velikost čebulice je križ med čebulicami prejšnjih 2 kultivarjev.
Koristne lastnosti
Uporaba zelenjave je razširjena ne samo v kuhanju, ampak tudi v zdravilne namene. Predstavniki zdravstva ugotavljajo prednosti izdelka za delo in stanje človekovega kardiovaskularnega sistema. Ima lastnosti za izboljšanje krvnega obtoka, razširjanje krvnih žil in povečanje njihove elastičnosti, kar preprečuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Uživanje te zelenjave lahko znatno zmanjša raven holesterola, škodljivega za telo. Rastlina ima sposobnost povečanja imunosti in boja proti okužbam, njena eterična olja je priporočljivo vdihavati z zamašenim nosom. Izdelek ugodno vpliva na prebavni sistem in pomaga znebiti toksinov. Njegov sok kozmetologi pogosto uporabljajo za zdravljenje izpuščajev na laseh in koži.
Kontraindikacije
Opis lastnosti te zelenjave ne bi bil popoln brez seznama kontraindikacij in možnih nevarnosti za zdravje. Najprej čebulnega česna ne smemo pretiravati, saj še vedno spada med precej začinjene in specifične izdelke. Posledice so lahko glavoboli, prebavne motnje, neprijeten pekoč občutek v prsih, žilni krči in alergijske reakcije.
Morate se vzdržati uživanja te zelenjave pri boleznih žolčnika. Poleg tega radialisa ne smemo jesti z želodčnimi razjedami. Tudi kontraindikacije veljajo za ljudi z notranjimi krvavitvami in bolezni ledvic. Med nosečnostjo morate biti zelo previdni, da izdelek zaužijete, bolje je, da ga začnete dajati otrokom, ne prej kot 4-5 let.
Rejne posebnosti
Rocambol česen je cvetoča rastlina, vendar njegovi vidni vijolični brsti ne dajo nobenih semen. Za razmnoževanje pričeske čebulo se uporabljajo tako imenovani "dojenčki" - dodatni klinčki, ki rastejo na dnu čebule. V povprečju se na vsaki rastlini pojavi približno 10 takih nageljnovih žbic.
Če želite gojiti Rocumboll iz dojenčkov, je treba čebulice pravočasno pobrati, da boste imeli čas za pripravo sadilnega materiala in ga pravočasno posadili. V primeru zamude imajo dojenčki čas, da se ločijo od materine čebulice, kar močno oteži postopek nabiranja. Vendar lahko otroci, ki so ostali v zemlji, mirno ležijo tam vso zimo in spomladi kalijo.
Pristanek
Sedimo po vseh pravilih
Sajenje čebule Rocambolle izvajamo na odprtem terenu spomladi ali pred zimo. Bolje je posaditi čebulice semen na dobro ogreto, a ne preveč suho območje zemlje. Za pripravo tal so potrebna organska gnojila in temeljito razrahljanje (v tleh ne sme biti grudic ali kamnov). Prva priprava se opravi takoj po obiranju prejšnjega pridelka.
Jeseni
Zimske čebulnice posadimo 3 tedne pred nastopom zmrzali, običajno v prvi dekadi oktobra. Pred sajenjem zob priporočamo, da jih en dan namočite v raztopini mangana, nato pa nekaj ur v decokciji lesnega pepela. Klinčke je treba posaditi 10 cm globoko, na razdalji 20 cm drug od drugega. Za izolacijo rastlin za zimo je priporočljivo uporabiti mulčenje - dovolj bo 3 cm pokritosti.
Spomladi
Izkušeni kmetijski tehniki priporočajo ureditev vzmetnih postelj v smeri od juga do severa. Spomladi, pred sajenjem Rocambola, zemljo spet zrahljamo, previdno izkopljemo zemljo 20 cm globoko. Humus ali kompost se lahko uporabljata kot organska gnojila, za dezinfekcijo pa lahko uporabimo lesni pepel. Globina sajenja in razdalja med zobmi na odprto tla sta enaki kot pri sajenju jeseni. Tudi zobe je bolje, da spomladi posadimo z mulčevo prevleko, saj se zemlja po zimi še ni dovolj ogrela.
Nega
Skrb za česen Rocambol ni zelo težko, vendar zahteva določena pravila. Prvo razrahljanje se izvede takoj po pojavu poganjkov. Še več, postelje razrahljamo izjemno previdno, da ne poškodujemo nežnih poganjkov. V prvi rastni sezoni skrb za rastline vključuje temeljito zalivanje nekajkrat na teden (odvisno od suhega podnebja in pravilnosti padavin) na 1 kvadratni del. m zahteva vsaj 10 litrov vode. V prihodnosti postelje zalivamo po potrebi.
Če želite gojiti dober pridelek z velikimi čebulicami, se morate redno znebiti plevela in zrahljati tla. Negovalni ukrepi vključujejo tudi krmljenje rastlin, še posebej, če so listi videti šibki in bledi. Za prvo hranjenje lahko uporabite dušikova gnojila, za drugo - organska, za tretjo - mešanico vode in lesa pepela.
Zbiranje in shranjevanje
Nabiranje česna Rocambol je priporočljivo opraviti takoj, ko spodnji listi porumenijo. Kršeni izrazi pogosto vodijo do zmanjšanja kakovosti in ohranjanja pridelka, saj se na lupinah in klinčkih pojavijo razpoke, otroci pa odpadejo in se izgubijo v tleh. Poleg tega pozna nabiranja pogosto vodijo do glivičnih bolezni in gnitja zelenjave.
Da bi čebulice Rocambol česen ohranile svoje koristne lastnosti in predstavitev čim dlje (na primer, če je potrebno prodati del pridelka), jih je treba pravilno pripraviti za skladiščenje.
Ne da bi odrezali liste in stebla, čebulice postavimo na mrežo pod krošnjami in jih pustimo tako dolgo, da se listi popolnoma posušijo. Sušenje običajno traja 4 tedne, nakar se posušeni listi odrežejo in na čebulici pustijo 10 cm stebla. Shranjevati jih je treba v suhem prostoru, redno prezračevati in vzdrževati temperaturo, odvisno od namena zelenjave (za prehrano - pri 0-1 ° C; za semena - pri 19-20 ° C in znižati temperaturo ob koncu skladiščenja na 4 ° C ).
Česen razred Lyubasha. Kratek opis.
Gojenje česna. Pregled sort in vrst.
Katero sorto česna izbrati za sajenje? 5 let testiranja
Česen sorte Kharkiv vijolično. Klasična.
Gojenje česna. Kako so prezimile nizozemske sorte Messidor in Hermidor.
Sorta česna Germidor. Semena iz Nizozemske.
Česen Duchesse in Harnas poljske selekcije. Semena iz Nizozemske.
Kako pravilno posaditi česen! Sajenje česna spomladi.
Koristne informacije
- Jedi, ki jih lahko skuhamo s česnom, so raznolike, najpogosteje pa se ta zelenjava uporablja kot začimba za ribe, meso in marinade. Liste rastline priporočamo, da jih jeste sveže. Pečena čebula je priljubljena jed v sredozemski kuhinji: verjame se, da dobro krepi dlesni.
- Tradicionalna medicina priporoča gojenje kaliceja za boj proti črvom, zdravljenje tumorjev v prebavnih organih in protin, zmanjšanje pritiska in celjenje ran.
- Gojenje tega pridelka je še posebej učinkovito na območjih, kjer so gojile kumare ali bučke. Dobro je tudi česen posaditi takoj po redkvici ali lucerni. Tudi stročnice in zelje veljajo za dobre predhodnike.
- Skoraj vse vrste te rastline dajo puščico z velikim sferičnim socvetjem (izjema je Beli slon, ki sploh ne cveti). En sam cvet je videti kot miniaturni zvonec v globoko vijolični barvi. Za izboljšanje lastnosti čebulice se puščica običajno razreže, vendar vsi ne vedo, da se čebula lahko goji tudi za dekorativne namene. Na vrtovih in cvetličnih posteljah lahko vidite Rocambol, ki močno cveti skupaj z drugimi cvetovi - ta sestava izgleda zelo impresivno.