Zelje Romanesco je eksotična vrsta zelenjave. Vsebuje veliko koristnih snovi. Poleg tega daje visoke donose. Mnogi se zaradi svojega nenavadnega videza srečujejo z naraščajočimi težavami in skrbnimi težavami.
Opis zelja Romanesco
Značilno
Zelje Romanesco je bilo vzrejeno v 16. stoletju na ozemlju Rima. Zelje Romanesco je vključeno v državni register Ruske federacije.
Na ozemlju številnih evropskih držav so to sorto začeli gojiti šele v začetku 20. stoletja. Zelje Romanesco običajno gojijo v toplem podnebju, sajenje v severnih regijah države ni priporočljivo.
Romanesco velja za hibrida brokolija in cvetače. Navzven je videti kot eksotično cvetje. Opažajo njegovo podobnost lupini, v kateri živijo mehkužci. Rastna doba zelja Romanesco je približno 120 dni.
Opis rastline
Cvetača Romanesco lahko zraste do višine 1,5 m, če se z njo pravilno neguje. Za cvetove te rastline je značilen nenavaden zeleni odtenek. Vsi tvorijo piramido z nenavadno strukturo.
Opis sadja
Sorta Romanesco ima spiralna socvetja. Grm takšne rastline lahko vključuje več deset socvetij različnih velikosti. Vsi ponavljajo strukturo in videz matične rastline.
Pri kuhanju pogosto opozarjajo na različne okuse: okus sadja se bistveno razlikuje, če naredite isto jed, vendar uporabljate različne recepte. Zelje Romanesco odlikuje prijeten vonj, ki spominja na mandlje.
Koristi za človeško telo
Zelje Romanesco se pogosto uporablja za pripravo dietnih obrokov. Kalorična vsebnost zelenjave je v primerjavi z drugimi sortami nizka. 100 g izdelka vsebuje le 30 kcal.
Prednost zelja je, da pomaga znebiti odvečnih kilogramov.
Izdelek vsebuje veliko količino aminokislin in drugih elementov v sledeh: železo, kalcij, kalij in jod. Zaradi uživanja se človeško telo znebi strupov in toksinov, kar pozitivno vpliva na prebavila. Zahvaljujoč železu se delo centralnega živčnega sistema normalizira: izboljša se spanec, poveča se ton telesa in učinkovitost). Zelje koristi ščitnici in jetrom (čisti žolčne kanale). To je posledica vsebnosti kalija in joda.
Kalcij pomaga krepiti kosti in zmanjšati tveganje za osteohondrozo in radikulitis.
Sorte kulture
Zelje Romanesco ima več sort.
- Pentoverde. Vmesne vrste. Vegetacija traja 110 dni od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki. Teža posameznega sadeža je 1,5 kg.
- Veronika. Čas zorenja je enak kot pri Pentoverdu, vendar je teža plodov nekoliko večja - približno 2 kg.
- Biser. Vegetacija traja 120 dni od trenutka prvih poganjkov. Teža sadja je 700-750 g.
- Skodelica s smaragdom. Rastna sezona je približno 110 dni. Teža sadja - 400-500 g. Ta vrsta po videzu spominja na brokoli.
Gojenje
Skrb za zelje ne bo povzročala težav
Sorte zelja Romanesco lahko sadimo kot sadiko ali sadično metodo. Vse je odvisno le od podnebnih razmer v regiji. V severnem in osrednjem delu države sajenje izvajajo le sadike, ker rast te sorte je odvisna od vremenskih in temperaturnih razmer. Sajenje v južnih delih države lahko izvajamo s pomočjo semen, saj na takšnih območjih temperature redko padejo pod 0 ° C.
Sadike
Najprej seme posadimo za pridobitev sadik. Prebivalci severnega in osrednjega dela države sadijo semena v začetku aprila, za jug pa je sajenje možno sredi marca.
- Uporabite veliko posodo, ki je nameščena na razdalji 5 cm drug od drugega.
- V vsako luknjo se postavi več semen, da se poveča stopnja kalitve.
- Posodo postavimo v toplo sobo, kjer se 20 tednov ohranja temperatura 20 ° C.
- Po pojavu prvih poganjkov naj bo dnevna temperatura 10 ° C, nočna pa približno 8 ° C.
Pristanek na odprtem terenu
Zelje Romanesco sadimo v odprto tla šele po tem, ko je temperatura okolice 13 ° C. Pomembno je zagotoviti, da se mraz ne ponovi.
Gojenje zelja Romanesco je možno le na rodovitnih tleh z nizko kislinsko baznim ravnovesjem (približno 4%). Predhodniki cvetače so lahko stročnice ali kumare. Po drugih sortah zelja ali jajčevcev je gojenje tega pridelka zelo nezaupljivo, saj tla po njih vsebujejo malo hranilnih snovi. Romanesco in brokoli sta si podobna: oba pridelka ne moreta kaliti na neplodnih tleh. Vzorec pristajanja naj bo 60x70 cm.
Priporočila za nego rastlin
Skrb za sorto je preprosta. Bodite prepričani, da spremljate nivo zalivanja: rastlina se navlaži največ enkrat na 4 dni, sicer vodi do propadanja koreninskega sistema. Priporočljivo je, da se držite kapljičnega namakalnega sistema. To omogoča, da rastlina hitreje raste.
Kultura potrebuje pravočasno plevenje in plevenje. Razrahljanje tal je treba storiti do globine 7 cm. To je dovolj, da odstranite zgornjo skorjo in ne motite strukture korenin.
Cvetačo Romanesco je treba gnojiti le 3-krat v celotni rastni dobi.
- Prvo krmljenje z organskimi gnojili (2 kg humusa ali 3 kg ptičjih iztrebkov na 1 kvadratni meter) se izvede 20 dni po zasaditvi v odprto tla.
- Drugo hranjenje - v času nastanka socvetja. Izvaja se z uporabo kalija ali fosforja (20 mg gnojila se razredči v 10 litrih tople vode in se v vsak grm vlije 1 liter).
- Tretje hranjenje izvajamo z začetkom sadja. Na tem mestu je pomembno, da uporabimo dušikove snovi (30 g nitrata se razredči v 5 litrov vode in nalije 1,5 litra raztopine pod vsak grm).
Trgatev se izvaja samo v suhem oblačnem vremenu. Ob obilni sončni svetlobi se lahko socvetja izsušijo, kar negativno vpliva na trajanje skladiščenja, še posebej, ker je za to vrsto značilen nizek rok trajanja: približno mesec dni.
Super hrana, ki je še niste okusili. Zelje Romanesco
Vrtna glava - vse o ROMUNESCO zelju in ne samo
KABELA ROMANESKO JE Zanimiv, prehranski izdelek.
Boj proti bolezni ali zajedavcem
Za sorte Romanesco so značilne enake bolezni in škodljivci, ki so značilni za navadno kulturo belcev. Rastlino lahko zdravite s kobilice ali črne noge s pomočjo Bordeauxove tekočine (5 mg na 10 l vode). To raztopino je treba brizgati vsakih 10 dni, dokler bolezen ni popolnoma uničena. Praškaste plesni ali bakterioze se lahko znebite le tako, da grm odstranite z mesta in nato zažgete.
V boju proti bolham ali metulju se uporablja koloidna moka: 30 g zdravila se razredči v 10 litrih tople vode in se razprši z razmikom 10-12 dni. Ko se pojavijo listne uši, se postopek izvede z zdravilom, ki vsebuje baker "Oxyhom" (približno 10 mg zdravila naj bi bilo na 10 litrov vode).
Zaključek
Upoštevajte priporočila pri gojenju zelja Romanesco. S pravilno nego lahko dobite letino nenavadne videz zelenjave, ki vsebuje veliko vitaminov.